Главное меню
Реклама

`

Болезни капусты цветной и брокколи

Симптомы болезней и защитные мероприятия

Черная ножка

Болезнь проявляется на молодых растениях и распространена повсеместно. Ее можно обнаружить от появле­ния всходов до полного формирования рассады. Типичные признаки — утон­чение и потемнение стебелька у корневой шейки с образованием перетяжки. Пораженные растения искривляются, полегают и увядают. В дальнейшем загнивает корневая шейка. Корневая система больных расте­ний развивается слабо, корни второго и тре­тьего порядков отмирают, рассада очень легко выдергивается из почвы. В парниках часто образуются крупные очаги заболевания. При слабом поражении рассада справляется с ним, однако после высадки в почву растения от­стают в росте и развитии, дают пониженный урожай.
Вред от черной ножки выражается в выпадении растений и непригодности рассады к по­садке. Особенно сильно болезнь развивается при выращивании рассады без смены почвы или дезинфекции почвенного субстрата, усиливается при загущенных посевах и повре­ждении растений капустной мухой. Содействуют ее развитию избыточное увлажнение почвы, низкие температура и освещенность, полив рассады холодной водой.
Возбудителями заболевания являются почвенные грибы Rhizoctonia so­la­ni Kuehn (Thanatephorus cucu­me­ris Donk), Olpidium brassicae Wor., Pythium debaryanum Hese. и др., реже бактерии. Они живут и размножаются в почве и, распространяясь от растения к растению, вызывают возникновение очагов заболевания. В жизненном цикле патогены образуют специфические морфологические структуры, способствующие их размно­жению и сохранению в неблагоприятных условиях, а различные экологические особенности обусловливают их широкое распространение. Широкий круг поражаемых растений обеспечивает присутствие возбудителей черной ножки в разных почвенных условиях.
Источниками инфекции являются морфологические структуры грибов в почве. Зараженными могут быть и семена. Следует отметить, что гриб O.  bras­sicae поражает также огурец, томат, салат и др., а R.  solani и P.  debaryanum — огурец, салат, свеклу, морковь и др. растения, которые могут быть резерваторами инфекционного материала.
Защитные мероприятия: выращивание рассады в парниках с не­­заражен­ной почвой или в кассетах с качественным субстратом; дезинфекция почвы паром или химическими препара­тами; протравливание семян перед посевом. В частности, против грибных и бактериальных болезней семена овощных культур рекомендуется обрабатывать биологическим препаратом Псевдобактерин-2, в.р. (0,1 л/кг). В парниках нельзя допускать загущенности посевов.
В случае обнаружения на рассаде черной ножки пораженные растения следует удалять и уничтожать. При высадке рассады проводят тщательный ее визуальный осмотр и выбраковку.

Кила капусты

Это заболевание пора­жает растения в течение всей вегетации. Патоген инфицирует корневую систему, на которой образуются на­росты разной величины, иногда в виде едва заметных вздутий. В период выращивания рассады за­раженные растения отличить трудно, так как признаки болезни на корнях становятся заметными только через 3–4 недели после заражения. На взрослых растениях килу обнаружить легко. Зараженные корни развиваются слабо и не могут в достаточной степени снабжать растения почвенными растворами. Кроме того, питательные вещества в большом количестве расходуются на образование наростов. Поэтому пораженное растение плохо укореняется, сильно угнетается и задерживается в росте. Характерный признак поражения килой — привядание нижних листьев, что особенно заметно в жаркую по­году.
Возбудителем болезни является гриб Plasmodiophora brassicae Wor., развивающийся только в живых растениях. Он поражает разные виды капусты, редис, редьку, турнепс, листовую горчицу и многие дикорастущие растения семейства Крестоцветные. Инфекционный материал гриба в огромном количестве накапливается в почве парников при бессменном выращивании рассады. Развитию килы способствуют следующие почвенные условия: температура 18…25°С, влажность 75–90% НВ, рН 5,6–6,5. Источником инфекции является почва, в которой находятся споры гриба, сохраняющие жизнеспособность длительное время (до 6 и более лет).
Защитные мероприятия: внедрение в производство устойчивых и выносливых сортов; выращивание рассады в парниках с незаражен­ной почвой. Для этого почву следует заменять или дезинфицировать. Полного ее обез­за­ра­жи­вания можно достичь прогреванием паром при температуре 100°С в течение 3 часов. Кислые почвы следует известковать. Капусту возвращают на прежнее место не ранее, чем через 4–5 лет, на этот срок исключают из севооборота и другие крестоцветные культуры.
Большое значение в ограничении развития килы имеют тщательная выбраковка рассады для предупреждения заноса инфекции в поле; окучивание растений на зараженных участках после полива и подкормок, что способствует образованию дополнительных корней; уничтожение сорняков.
Удаление кочерыг с поля следует проводить немедленно после уборки урожая, так как в случае сгнивания корней споры паразита попадают в почву.

Ложная мучнистая роса, или пероноспороз

Болезнь распространена на рассаде и семенниках капусты. Вначале проявляется в виде неправильных бледно-желтых расплывчатых пятен на семядолях и верхней стороне листьев. В дальнейшем пятна становятся коричневыми, а в условиях повышенной влажности в их пределах на нижней стороне листьев формируется слабый, рассеянный беловатый налет. Сильно пораженные листья желтеют и отмирают.
Как правило, после высадки рассады в грунт развитие болезни приостанавливается, и внешние ее признаки не наблюдаются. Однако гриб продолжает развиваться в стеблях, черешках листьев и в сосудистой сис­теме ра­стения. При ча­стых и продолжительных атмосферных осадках болезнь может вновь проявляться на листьях (преимущественно нижних) в виде красновато-желтых пятен с налетом на нижней стороне листа.
На семенниках заболевание проявляется на стеблях, листьях и стручках в виде сизых пятен расплывчатой формы. Во влажную погоду на по­верхности пятен на стеблях и стручках появляется рассеянный бело­ватый налет.
Возбудитель ложной мучнистой росы — гриб Peronospora parasitica Fries. (Peronospora brassicae Gaeum.). В период вегетации он распространяется с помощью конидий и формирует ооспоры в пораженных тканях. Развитие болезни происходит в условиях высокой влажности воздуха, при наличии на растениях капельной влаги и оптимальной темпера­туре 10…15°С. Источниками инфекции являются пораженные растительные остатки с ооспорами гриба, зараженные маточники, а также семена, в которых патоген сохраняется в виде мицелия.
Защитные мероприятия. Для ограничения развития пероноспороза, прежде всего, необходимо выращивать устойчивые к нему сорта. Для посева используют высококачественные, здоровые семена, обработанные разрешенным в Украине препаратом. На участках, где планируется выращивать капусту, заблаго­временно уничтожают пораженные растительные остатки и сорные растения, которые могут быть резерваторами инфекции.
Одним из эффективных способов предотвращения болезни является создание неблагоприятных для нее условий окружающей среды. Поэтому при выращивании рассады важно систематически проветривать культивационные сооружения, удалять из них пораженные растения, проводить опрыскивание разрешенными фунгицидами.

Сухая гниль, или фомоз

Болезнь проявляется во всех фазах развития капусты. На семядолях молодых растений обнаружи­ваются светло-бурые пятна. Такие растения отстают в росте. На прикорневой части стеб­ля, главном и боковых корнях появляются желтовато-серые слегка углубленные пятна. Позже они темнеют, на их поверхности образуются мелкие черные пикниды. Пораженные ткани стебля и корней разрушаются, трухляве­ют, поэтому растения быстро гибнут.
На листьях, стеблях, стручках и кочерыгах более взрослых растений появляются округ­лые или продолго­ватые светло-бурые пятна с темной каймой. В них формируются мно­го­численные черные точки — пикниды. Пораженные стебли ломаются.
Особенно сильно фомоз развивается на семенниках. Пораженные рас­тения отстают в росте, увядают и усыхают часто еще до образования стручков. У погиб­ших растений ясно выражена сухая гниль кор­ней и кочерыг: внутренние их ткани имеют бурую окраску, полости в сердцевине запол­нены белой грибницей, со­суды нередко чернеют. При поражении стручков гриб проникает в семена, сосредотачивая грибницу в по­верхностных слоях их оболочки.
Возбудителем сухой гнили является гриб Leptosphaeria maculans Ces. et de Not. (Phoma lingam Desm.). Развитию заболевания способству­ют высокая влажность воздуха (60–80%) и повреждение тканей растений насекомыми. При температуре 21…23°С инкубационный период болезни длится до 8 дней, а при ее понижении увеличивается. В течение вегетации растений гриб может дать 5–8 поколений пикноспор.
Вредоносность фомоза выражается в выпа­дении отдельных растений, отмирании листь­ев, недоборе семян и ухудшении их качества.
Гриб сохраняется в почве на по­раженных остатках растений в форме пикнид. В семенах гриб­ница остается жизнеспособной в течение не­сколь­ких лет. Источником инфекции могут быть также поражен­ные кочерыги, пред­назначенные для выращивания се­менников.
Защитные мероприятия: уничтожение растительных остатков (глубокая зяблевая вспашка); соблюдение сево­оборота; посев протравленными семенами; выбраковка пораженной рассады; контроль вредителей и сорняков.

Альтернариоз

Проявляется на молодых и взрослых растениях ка­пусты. На семядолях и стеблях всходов образу­ются черные некротические полоски и пятна. У более взрослых растений на листьях появляются тем­ные зональные пятна (некротические) с рыхлым сажистым налетом. Со временем пораженная ткань может выпадать, вследствие чего в листьях образуются отверстия. При сильном развитии заболевания листья отмирают. Поражение соцветий начинается с появления коричневой окраски на отдельных цветках или группе цветков. В дальнейшем такая окраска может распространиться на все соцветие или его часть.
Возбудителями альтернариоза являются грибы Alternaria brassicae Sacc. и Alternaria brassicicola Wilts. Во время вегетации они распространяются с помощью конидий.
Развитию болезни способствуют обильные осадки, а также повреждение растений насекомыми. Прежде всего грибы поражают ослабленные ткани растений. Кроме цветной капусты и брокколи, они паразитируют на других культурных растениях и сорняках из семейства Капустные (капусте белокочанной, редисе, брюкве и др.). Источниками инфекции являются послеуборочные остатки растений и зараженные семена. Патогены могут сохраняться в виде мицелия и конидий.
Защитные мероприятия. Для предупреждения поражения капусты альтернариозом необходимо повышать устойчивость растений к биотическим и абиотическим факторам. Для этого значительное внимание следует уделять профилактическим мероприятиям: соблюдать севооборот; тщательно удалять и уничтожать растительные остатки; для посева использовать кондиционные семена, обра­ботанные протравителем; применять сбалансированные удобрения; своевременно выполнять защитные меро­приятия против вредителей.

Белая гниль

Болезнь можно обнаружить в условиях избыточного увлажнения. Она проявляется, прежде всего, на стеблях и листьях, имеющих контакт с почвой. Пораженные ткани приобретают вид пропитанных влагой, размягчаются и покрываются белой ватообразной грибницей. Среди мицелия со временем образуются крупные склероции, в зрелом состоянии имеющие черную окраску. Их можно обнаружить как на поверхности пораженных участков растений, так и внутри стеблей. В случае сильного поражения стеблей растения увядают и загнивают. При развитии болезни на головках капусты они разваливаются на части и также загнивают.
Возбудителем белой гнили является гриб-полифаг Sclerotinia sclerotio­rum (Lib.) de Bary. В условиях Украины выявлены случаи его паразитирования на фасоли, горохе, моркови, капусте белокочанной, огурцах, томатах, перце, баклажанах, салате и др. В отдельные годы белой гнилью сильно поражаются рапс, подсолнечник и соя.
Источником инфекции являются склероции гриба в почве, сохраняющие жизнеспособность много лет. Развитию болезни способствуют высокая влажность почвы и воздуха, загущенность посадок и наличие на растениях механических повреждений.
Защитные мероприятия: культурооборот с использованием невосприимчивых видов растений; создание условий для проветривания между­рядий; предупреждение повреждений при уходе за растениями; проведение вспашки поля после уборки урожая.

Серая гниль

В затяжные дождливые периоды болезнь можно обнаружить на головках цветной капусты во время вегетации. Она может развиваться также при транспортировке и хранении продукции. Поражению подвержены ослабленные и поврежденные ткани растений. Типичные симптомы заболевания: образование на пораженных участках вначале светлого, а позже пепельно-серого порошистого налета, состоящего из органов спороношения патогена. Развитие болезни ведет к загниваю головок.
Возбудителем серой гнили является гриб-некротроф Botryotinia fuckeliana (de Bary) Whetzel. (Botrytis cinerea Pers.). Он может паразитировать на бобовых овощных культурах (горохе, фасоли, нуте, бобах, чечевице), томатах, перце, баклажане, огурцах, салате, а также многих сорных растениях. В период хранения болезнь проявляется на моркови, капусте белокочанной и краснокочанной. В отдельные годы сильно поражаются ягоды малины и клубники. Из технических культур серая гниль распространена на подсолнечнике и рапсе. Постоянное наличие в природных условиях инфекционного материала патогена обусловлено его широкой трофической специализацией, а также способностью вести сапротрофный образ жизни на растительных остатках.
Источником инфекции являются склероции гриба на пораженных растительных остатках и в почве. Вначале патоген активно колонизирует ослабленные и поврежденные ткани, а затем переходит к паразитированию на соседних здоровых. Развитию заболевания способствуют высокая влажность воздуха и наличие на растениях капель влаги.
Защитные мероприятия: создание оптимальных условий для роста и развития растений; предупреждение травмирования; тщательный осмотр и сортировка продукции; правильные условия ее транспортировки и хранения.
 
Слизистый бактериоз

Проявляется во все фазы развития растений. Первые симптомы можно наблюдать на семядольных листьях, на которых появляются маслянистые пятна. По мере развития болезнь приводит к формированию недоразвитых растений и даже их гибели. Массово развивается слизистый бактериоз во второй половине вегетации. Пораженные части соцветия ослизняются и загнивают. Со временем заболевание распространяется на все соцветия и цветоносы, вследствие чего развивается мокрая гниль. Сильно пораженные соцветия распадаются на части. Процесс разложения пораженных органов сопровождается выделением неприятного запаха.
Возбудителями слизистого бак­териоза являются бактерии Erwinia carotovora subsp. carotovora (Jones) Bergey, Harrison. Обычно заболевание про­является в теплую влажную погоду. Сильнее поражаются растения, поврежденные вредителями (капустной мухой, клопами и др.), которые распространяют бактерии от больных растений к здоровым.
Источниками инфекции являются пораженные растительные остатки. Кроме того, патогены могут находиться в ризосфере многих культурных и дикорастущих растений (огурец, томат и др.) и попадать на посадки капусты с поливной водой.
Защитные мероприятия: соблюдение обоснованного чередования культур в севообороте (слизистым бактериозом не поражаются зерновые культуры и свекла); использование для посева протравленных семян; контроль численности вредителей (весенней капустной мухи, капустной белянки, капустной моли, рапсового цветоеда, слизней и др.), способствующих распространению и развитию болезни; удаление с поля пораженных растений. Повышает устойчивость к заболеванию сбалансированное удобрение, а избыток азотных удобрений, наоборот, способствует его развитию. При сборе урожая важно не допускать травмирования головок.

Мозаика цветной капусты

На начальных этапах болезнь проявляется в виде посветления и окаймления жилок молодых листьев и некротической пятнистости пластинок. В дальнейшем главная жилка деформируется, листья приобретают форму лодочки или сморщиваются. Иногда признаки заболевания могут изменяться, а при повышении температуры выше 22°С они становятся незаметными. В случае поражения молодых растений головка у цветной капусты не образуется. Больные семенные растения теряют продуктивность, а полученные с них семена имеют сниженные посевные качества.
Возбудителем болезни является вирус мозаики цветной капусты — Cauli­flower mosaic virus (CaMV). Он персистентно и неперсистентно переносится 27 видами тлей (Brunt A. A., Crabtree K., Dallwitz M. J. et al.), в частности Brevicoryne brassicae L. (капустная тля) и Myzus persicae Sulz. (персиковая тля). В естественных условиях инфицирует разные виды капусты, дайкон, редис посевной, турнепс, а также дикорастущие сурепку обыкновенную, пастушью сумку и др. сорняки.
Источником инфекции являются сорные и культурные растения семейства Крестоцветные. Кроме того, вирус сохраняется в зараженных маточных растениях и кочерыгах капусты, оставленных неубранными в полевых условиях. Изредка возможна передача инфекции при инокуляции соком. Семенами вирус не передается.
Защитные мероприятия: создание и использование устойчивых к заболеванию сортов капусты; контроль насекомых, являющихся переносчиками инфекции, особенно до начала их миграции на поля; уничтожение сорняков-резерваторов патогена; проведение фитопатологических прочисток семенных плантаций в течение всего вегетационного периода; уничтожение оставшихся после уборки урожая растений и кочерыг.  

М. Пиковский, к. б. н.
Фото М. Пиковского

Fresh Business Expo розпочне вдоско...
Friday, 09 November 2018
Через місяць Fresh Business Expo розпочне вдосконалену версію себе 2018 року! Цього року організатори додають тепличний сектор. Тепличні технології в Україні набувають значної актуальності. З часом ця галузь стане ще більш прибутковою, оскільки є попит на продукцію та сприятливі умови для розвитку....
Визначник хвороб та шкідників карто...
Wednesday, 11 July 2018
Довідник кишенькоговго формату містить матеріали про найпоширеніші в Україні хвороби і шкідників картоплі.
Monday, 10 August 2015
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА СОРТОВ ЗЕМЛЯНИКИ САДОВОЙ УКРАИНСКОЙ И ЗАРУБЕЖНОЙ СЕЛЕКЦИИ
Wednesday, 08 September 2010
Август Еще не осень... но уже и лето идет на убыль. Короче становится день, и, надо полагать, хотя бы немного спадет жара. Во всяком случае, ночи станут прохладнее. Однако в первые дни а...
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир