Главное меню
Реклама

`

Й свого не цурайтесь…

Ці слова Тараса Шевченка не випадково пригадалися мені після відвідання Дня поля й конференції «Перець на заморозку: збут, асортимент і технологія вирощування», які проводила 10 серпня на Херсонщині перша в Україні приватна селекційна компанія Lucky seed за сприяння проекту USAID «Підтримка аграрного та сільського розвитку».

10 серпня на дослідні поля Lucky seed неподалік від Чорнянки, що на Півдні України, з’їхалися аграрії з багатьох областей України — з огляду на тематику заходу, насамперед південних. Їх увазі були представлені 9 гібридів солодкого перцю (як з назвами, так і ще під номерами). «На цьому полі у 2018 р. проходять випробування нові гібриди та сорти томатів, баклажанів, перцю, капусти, редису, цибулі, моркви, кукурудзи, огірків та баштанних культур, — розповіла гостям керівник напрямку селекції перців Lucky seed Катерина Козловська. — Ми працюємо, перш за все, на фермера, намагаємось задовольнити його потреби й забезпечити його високоефективними конкурентоспроможними сортами і гібридами, виходячи з ринкового попиту. Ось виникла потреба у перці на заморозку, і ми виконали запит: лише чверть нових сортів і гібридів цієї культури призначені для свіжого ринку, а близько 75% — для переробки, адже це, якщо чесно, вигідніше».

Lucky seed (насіння успіху) — порівняно молода торгова марка, але, можливо, єдина в Україні, яка серйозно займається селекцією овочевих і баштанних культур. «Селекція овочевих культур — досить трудомісткий і складний процес, що потребує не тільки багато часу і знань, але й бажання створити щось нове, — ділилася подробицями К. Козловська. — Спочатку ми випробовуємо зразки, напрацьовуємо лінійний матеріал, а потім схрещуємо. Перспективних гібридних комбінацій солодкого перцю різних типів у нас досить багато».

Ряд гібридів Lucky seed вже занесені до «Державного реєстру сортів рослин, придатних для поширення в Україні» (надалі — Держреєстр) і вже знайомі фермерам. Це, зокрема, Боярд F1, Амулет F1, LS1126 F1, Турмалін F1 та інші. «Три гібриди зараз знаходяться на державних ви­пробуваннях, після чого також мають бути внесені до Держреєстру, — продовжувала розповідь експерт. — Плануємо передати до нього й ті гібриди, які проходять випробування у нас на полі. Номерні вже віддали на випробування, і якщо вони сподобаються, пустимо їх у роботу. Загалом на запуск гібриду перцю у виробництво потрібно не менше 5 років. Лише випробування проводяться мінімум 3 роки».

На сьогодні перець займає близько 10–15% овочевого ринку України. Попит на нього росте, тож для селекції це досить перспективний напрямок. Тим паче, що виробників здебільшого цікавлять нові різновиди цієї культури: кубовидний жовтий, кубовидний червоний, конус... А під час зустрічі на Дні поля перцю деякі фермери цікавилися, чи є в асортименті Lucky seed жовтий і червоний невеликий перець (типу томатів черрі), що популярний у Мексиці та Іспанії. «Він у нас є, але над ним ще треба працювати», — відповіла К. Козловська.

Гості Дня поля, як то кажуть, прямо з коліс починали огляд і дегустацію представлених сортів і гібридів. І кожен знаходив щось цікаве для себе. Скажімо, керівник аграрного відділу компанії «Еліка» Ельшан Байрамов найперше звернув увагу на гібриди Боярд F1 і номерний 1126: «Наша компанія спеціалізується на виробництві заморожених напівфабрикатів, в основному м’ясних (пельменів, хінкалі, вареників). Є у нашому асортименті й фарширований перець, і саме ці два гібриди найкраще підходять для нашого виробництва за формою і смаком». Чимало гостей відзначали чудові споживчі якості й інших гібридів, зокрема Ньютон F1 та Турмалін F1.

Довго насолоджуватися виглядом доглянутих рослин і смаковими якостями плодів не дало серпневе сонце, яке активно накручувало градус, тож за кілька годин гості перебралися у яхт-клуб Maxim marine у Новій Каховці, щоб обговорити усі аспекти асортименту, технологій вирощування та збуту солодкого перцю. Почалася конференція з доповіді «Якість, потреби і перспективи розвитку переробки солодкого перцю відкритого ґрунту на заморозку в Україні» директора ТОВ «Роздольне» Юрія Беліченко. Він звернув увагу присутніх на те, що зараз спостерігається тенденція просування переробних підприємств із заходу на схід. Голландські й німецькі виробники вже перебралися у Польщу, і незабаром можна очікувати їх в Україні. Це може поставити вітчизняних виробників у досить скрутне становище, і лише об’єд­нання зусиль дозволить зберегти українську харчову промисловість.

Про зміни у моделях співпраці учасників ринку овочевих культур розповів керівник напрямку розвитку аграрних ринків проекту USAID Микола Гриценко. Він нагадав про проблеми, що заважають українським виробникам нарощувати обсяги продажу аграрної продукції на закордонні ринки, та підкреслив, що у багатьох країнах Європи заморожений перець є одним з найбільш затребуваних продуктів.

Головний агроном дослідного поля Lucky seed Денис Демченко розкрив усі подробиці сучасної технології вирощування перцю у відкритому ґрунті — від попередників до збору врожаю. Великий інтерес та жваві дискусії серед присутніх викликала й доповідь заступника директора науково-дослідного інституту біології клітини та генної інженерії АНУ Богдана Моргуна «Молекулярно-генетичне маркування рослин заради підвищення якості і врожайності». А к. с.-г. н. Оксана Сергієнко розповіла про діяльність, напрями досліджень та інновації Інституту овочівництва і баштанництва НААН України.

І наостанок знову повернуся до Шевченка. Ще зранку я почув, як хтось запитав організаторів заходу: «І чим ваше насіння краще за голландське?» «Насіння нашого перцю дешевше, а якість плодів, як ви бачите, вища», — була відповідь. На полі поруч з перцями Lucky seed були контрольні ряди саме голландських гібридів, які виглядали анітрохи не краще, ніж українські.

Спеціалісти пояснили, що насіння української селекції більш ефективне з кількох причин. По-перше, селекція відбувається у зоні майбутнього вирощування культури, що дає можливість відібрати зразки, найкраще пристосовані до конкретних ґрунтово-кліматичних умов та інфекційного фону, найбільш стійкі до розповсюджених саме у цій місцевості хвороб. А по-друге, українське насіння відчутно дешевше імпортного за того ж, а то й вищого рівня якості. Це підтверджується у т. ч. підвищенням попиту на насіння компанії Lucky seed як в Україні, так і за її межами.

Гроші слід рахувати, особливо сьогодні. На перший погляд може здаватися, що 10, 20 чи навіть 50 копійок економії — це дрібниця, та у масштабах господар­ства ці копійки переростають у тисячі гривень і можуть стати фермеру у великій нагоді. Вони дають змогу суттєво знизити собівартість овочевої продукції, зокрема й солодкого перцю, і отримувати додатковий прибуток.

«Наша проблема у тому, що україн­ському виробникові не всі довіряють. Дехто досі впевнений, що в Україні не може бути хорошого насіння, чомусь існує стереотип, що закордонне краще. А це в корені невірно», — вважає Катерина Козловська. Не дарма все-таки попереджав Тарас Григорович: «Й свого не цурайтесь».

 

 

О. Бєлєнький

Визначник хвороб та шкідників карто...
Wednesday, 11 July 2018
Довідник кишенькоговго формату містить матеріали про найпоширеніші в Україні хвороби і шкідників картоплі.
Определитель вредителей и болезней ...
Thursday, 24 March 2016
Карманный справочник Определитель вредителей и болезней огурца
Wednesday, 11 July 2018
Технологія вирощування баклажана під тимчасовими укриттями тунельного типу з використанням мульчуючого екрану.
Thursday, 03 October 2013
Зима традиционная пора отдыха для земледельцев. Но только не для профессиональных овощеводов. У них январь и февраль как раз самый ответственный период, время напряженного труда и нередко бессонных ночей....
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир