Главное меню
Реклама

`

Перці Enza Zaden для свіжого ринку і заморожування

Минулого року наш журнал писав про досвід вирощування солодкого перцю селекції голландської компанії Enza Zaden у плівкових теплицях, а тепер гібриди цієї компанії активно завойовують поля у різних областях України. Візьмемо для прикладу два відомих і успішних господарства — одне на Херсонщині, інше на Дніпропетровщині.

Рекорд разом з Enza Zaden

15 серпня у фермерське господар­ство «Панарін-Агро» поблизу Берислава на Херсонщині з’їхалися не тільки фермери і власники магазинів, що продають насіння овочевих культур, а й офіційні представники «Книги рекордів України»: цього дня поле солодкого перцю господарства було офіційно визнане найбільшим в Україні — обміри показали, що його площа становить 79 га. «А всього 7 років тому тут був пустир», — згадує фермер Леонід Панарін. Тепер же на місці пустиря розкинулися поля перцю, баклажанів, моркви, цибулі, столового буряка, пекінської капусти, полуниці садової, а також виноградники.

Цілих 325 га у фермера під овочами, у т. ч. 100 га під цибулею, 68 — під морквою, 12 — під баклажаном. Та провідною культурою став перець — саме у ньому Л.  Панарін побачив перспективу. І не помилився — на сьогодні постачає його до роздрібних мереж «АТБ», «Фоззі», «Сільпо», а нещодавно проторував шлях і на зовнішні ринки, почавши експорт до Білорусі.

Перцеве поле «Панарін-Агро» вражає не лише розмірами, а й урожайністю: середній багаторічний урожай у господарстві склав 80 т/га, а у кращі роки доходило й до 94 т/га.

Суттєвий вклад у рекорд борислав­ського фермера внесла компанія Enza Zaden. «30 га займають її гібриди Немезіс F1, Хаскі F1, Клерені F1, Банкерс F1 і Прокрафт F1, — розповів господар. — Працюємо з нею вже третій рік і на власному досвіді переконалися, що усі її гібриди дуже якісні, стійкі до зовнішніх факторів, зокрема хвороб і шкідників, і мають красивий товарний вигляд». Підтвердженням відмінного товарного вигляду і високої якості продукції є тривале співробітництво з супермаркетами, адже їх вимогливість щодо цих характеристик усім добре відома. Те саме можна сказати й про закордонних покупців.

Серед 5 гібридів селекції Enza Zaden, які у господарстві вирощують у промислових масштабах, 2 належать до білих конічних (Немезіс F1 і Хаскі F1), а решта – до червоних кубічних. І кожен має унікальні особливості, завдяки яким фермер і зупинив на них свій вибір. На­приклад, Хаскі F1 цього року за результатами перших 5 вибірок показав урожайність, на 35% вищу, ніж конкуренти. «Це найпопулярніший в Україні серед наших гібридів солодкого перцю», — прокоментував регіональний представник компанії Enza Zaden Василь Фельцан. Причина такої популярності — поєднання високої врожайності з раннім дозріванням — на 55-й день після висадки розсади.

Немезіс F1 має тоншу стінку, зате більшу масу плоду і за повної стиглості дуже швидко набирає червоного кольору. Та найважливіше, що він виявляє високу стійкість до сонячних опіків. На полі «Панарін-Агро» це добре помітно. Як і те, що на цьому гібриді найменше трипсів. Фахівці пояснюють це відкритістю рослин, яка не завжди є недоліком, а часом стає й перевагою. «Те, що рослина відкрита, дає змогу якісно її обприскати. Це має вирішальне значення для боротьби з трипсами. Адже всі знають, як важко з ним боротися, а останніми роками їх дуже багато», — пояснив учасникам зустрічі В. Фельцан.

Кларені F1 теж сподобався фермеру раннім достиганням, хоч і не настільки раннім, як Хаскі F1. Серед особливостей цього гібриду слід відзначити дуже гладку поверхню, велику товщину стінок, відмінні смакові якості та високу транспортабельність. На полі Кларені F1 привернув до себе увагу високою якістю плодів правильної видовжено-кубовидної форми незалежно від розміру. Як перевагу відзначають овочівники й те, що цей перець зривається разом з плодоніжками.

Банкерс F1 виявився настільки стійким до кореневих гнилей, що в Європі його використовують як підщепу в прищепленій культурі. Тобто його стійкість до хвороб можна порівняти з дичками, які в низці інших культур є найпоширенішим видом підщепи. Відзначають фермери й високу транспортабельність плодів цього гібриду, яку особливо цінують ті, хто зберігає або експортує продукцію. Не можна не відзначити й великі розміри його плодів, а також те, що вони забарвлюються повністю, по всій поверхні, та ще й швидко.

Частину поля фермер відвів для демонстрації низки інших гібридів, і вони теж дуже добре себе показали. Наприклад, кубовидний Ведрана F1 привернув увагу відмінною зав’язуваністю, наслідком якої стала хороша завантаженість рослин плодами, і збереженням правильної форми плодів навіть за такої спеки, як цього року, коли чимало інших перців, особливо сортових, добряче покрутило (на час зустрічі температура у полі перевищувала 35°С). Іншими особливостями цього гібриду є легкий салатовий відтінок і досить раннє достигання.

Новий гібрид Бланчіна F1, котрий став найбільш ранньостиглим серед білих кубовидних перців на ринку України, привернув увагу вирівняністю, великою товщиною стінки, високою ранньою та загальною врожайністю.

Демонструвався на полі фермера й Лотта F1, що разом з Немезіс F1 та Хаскі F1 входить до трійки найпопулярніших білих конічних перців Enza Zaden в Україні. Він привернув увагу відсутністю ознак хвороб, яку фахівці пояснюють відкритістю рослин, що забезпечує більш ефективний захист. Вирізняється цей гібрид і відмінною зав’язуваністю плодів з товстими стінками. Загалом він дещо схожий на Хаскі F1, насамперед швидким достиганням, але відрізняється салатовим відтінком, тоді як Хаскі F1 — насиченого білого кольору.

Оскільки роздрібні мережі вимагають від постачальників широти асортименту, на полі «Панарін-Агро» можна було побачити й кольорові перці, зокрема кубічні гібриди: оранжевий Магно F1 і жовтий Абей F1. Перший з них дозріває і забарвлюється раніше інших кольорових перців, формує вирівняні красиві плоди насиченого кольору. Другий вирізнявся здоровими потужними рослинами. Овочівники відзначали закритість його кущів. «Для кубічного перцю це однозначна перевага, бо інакше великі плоди попечуться на сонці. Також цей перець швидко набирає жовтого кольору», — відзначив В. Фельцан.

 

Хороший вибір для заморожування

Продовжуючи тиждень перців від Енза Заден ми завітали до Віталія Гуртового, який вважається одним з найдосвідченіших та найавторитетніших фермерів-овочівників на Дніпропетровщині. Уже кілька разів його господарство обирали базою для Днів поля різні селекційні фірми, адже знають, що у цього господаря будь-які сорти й гібриди можуть розкрити усі свої переваги.

Специфіку свого господарства фермер якось влучно охарактеризував фразою: «Я не беру участі в «борщовому безладі». Сказав він це тоді, коли ті, хто планували зірвати куш за рахунок вирощування овочів, зазнавали збитків і дискували поля. В. Гуртовий давно вже не спокушається гіпотетичними надприбутками, які овочівники отримують раз на 3–5 років, а вирощує продукцію для заморожування під попереднє замовлення. У нього охоче беруть капусту — брюсельську, цвітну та броколі, а також перець.

«Перці селекції Enza Zaden сподобалися мені вже давно, — розповідає фермер. — Раніше купувати їх заважало те, що ціни насіння «кусалися», та тепер Голландська компанія створила дочірню фірму Енза Заден в Україні. Торік мої давні постачальники насіння, добрив, ЗЗР, краплинної стрічки тощо — фірма «Агро­віта» з Дніпра — познайомили мене з представником Enza Zaden у нашій області Едуардом Ігольником. Я швидко зрозумів, що це прекрасний фахівець у своїй галузі, що у нас багато спільного, а головне — спільні цінності, і це стало міцним фундаментом для співробітництва».

В.  Гуртовий беззаперечно довірився пораді Е.  Ігольника і посадив на промисловій площі (2 га) солодкий перець Банкерс F1. «Мені сказали, що це безпрограшний варіант для заморожування, — пригадує овочівник. — Велика маса плоду, товсті стінки, маленька насіннєва камера, у технічній стиглості темно-зелений, у біологічній — червоний».

І гості Дня поля побачили Банкерс F1 у всій красі: з товстостінними плодами масою 250–350, а іноді й 500 г, у яких насіння займає не більше 30% об’єму насіннєвої камери.

Крім Банкерса F1, фермер посадив на своєму полі колекцію ще з 13 гібридів, і жоден з них не розчаровував. Так, Немезіс F1 зі строком дозрівання 70 днів від висадки розсади попри екстремальну спеку вийшов добре завантаженим, але цей конічний гібрид більше підходить для свіжого ринку. А от Ведрану F1 з товщиною стінки до 5 мм можна вирощувати й на переробку. Цей гібрид сподобався фермеру хоча б високою врожайністю.

Добре завантаженим і без випадів виріс ще один гібрид для свіжого ринку — Хаскі F1. Його В. Гуртовий особливо відзначив за раннє достигання, хорошу завантаженість і стійкість до хвороб. А от жовті гібриди Девіто F1 та Кадія F1 годяться як для переробки, так і для свіжого ринку. Різниця між ними у тому, що Девіто F1 більш насиченого кольору і блискучий.

Можна було побачити на фермерському полі й чудовий перець для заморожування Клерені F1, ранній, насиченого червоного кольору Тамарін F1, який через високу вартість цікавий переважно тепличникам, і такий же ранньостиглий, насичено червоний кубічний Прокрафт F1, що має досить привабливу ціну.

Конічний Анета F1 недарма отримав жіноче ім’я, адже жоден гібрид не червоніє так швидко, як цей. Як розповів Е.  Ігольник, він завантажується за 65–70 днів (залежно від ведення культури) і масово та концентровано віддає врожай. «Завдяки ранній дружній віддачі овочівник заробляє основний дохід за 10 днів», — підсумував представник Enza Zaden. А ще цей перець виявився надзвичайно солодким і соковитим.

Помаранчевий красень Магно F1, що надзвичайно цінується на свіжому ринку як найсолодший, завдяки великим плодам (250 г) з товстими стінками підходить і для переробки, зокрема заморожування. Жовтий кубічний Абей F1 привернув увагу гостей хорошим товарним виглядом і вирівняністю. Як відзначив Е.  Ігольник, цей гібрид теж добре підійшов би і для свіжого ринку, й для переробки, у т. ч. заморожування.

Новий гібрид Амарето F1 конічної форми, зелений у технічній стиглості і червоний у повній, за словами представників Enza Zaden, відрізняється тим, що рівномірно росте — одночасно в довжину і у товщину, і стінка плоду товстішає поступово. Сподобалися гостям і гібриди червоного кольору.

Овочі селекції Enza Zaden на полі В.  Гуртового не обмежувалися солодким перцем — на промислових площах там росте також цвітна капуста Новарія F1 як на заморожування, так і на свіжий ринок, броколі та колекція з 62 гібридів томатів, переважно номерних. Хоча остаточні підсумки сезону підбивати ще рано, бо значна частина врожаю тільки достигає, попередньо фермер налаштований на тривалу співпрацю з цією селекційною фірмою.

 

 

Б. Малиновський

Карманный справочник «Определитель ...
Wednesday, 11 March 2015
Справочник карманного формата содержит материалы о самых распространенных в Украине болезнях и вредителях капусты.
Определитель вредителей и болезней ...
Thursday, 24 March 2016
Карманный справочник Определитель вредителей и болезней огурца
Friday, 08 April 2011
Заболевание распространено в годы с достаточным количеством осадков в течение вегетации картофеля, преимущественно в Полесье Украины. Первые признаки болезни обнаруживаются на листьях нижнего яруса в конце цветения растений в виде малозаметн...
Wednesday, 20 May 2015
В процессе производства продукции растениеводства аграрий сталкивается с множеством задач, которые ему необходимо решить, чтобы прийти к требуемому результату.
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир