Главное меню
Реклама

`

Физиологические расстройства томатов

Важнейшими факторами снижения урожайности овощных культур и качества получаемой продукции являются болезни и вредители. Большинство заболеваний вызывают различные грибные и вирусные инфекции, но есть и так называемые физиологические расстройства, причинами которых становятся нарушения технологии выращивания, условий содержания растений и хранения урожая.

Важнейшими факторами снижения урожайности овощных культур и качества получаемой продукции являются болезни и вредители. Большинство заболеваний вызывают различные грибные и вирусные инфекции, но есть и так называемые физиологические расстройства, причинами которых становятся нарушения технологии выращивания, условий содержания растений и хранения урожая. Ниже приведены наиболее распространенные физиологические расстройства томатов, причины их возникновения и способы предупреждения и устранения.
Опадание цветков выражается в пожелтении и обламывании цветоножек. Цветки отмирают, не опыляются, что приводит к серьезному недобору урожая. Наиболее частыми причинами этого являются чрезмерно сухой воздух и недостаточный полив или же избыточное азотное питание. Налаженный режим орошения предотвращает пересыхание как почвы, так и воздуха, регулируя микроклимат фитоценоза (рис. 1, 2).
Преждевременное прекращение роста и усыхание завязей, когда завязи вырастают очень маленькими (рис. 3). Предположительно причиной этого является низкая относительная влажность воздуха в период опыления цветков. Избежать такой проблемы поможет регулирование микроклимата в теплицах путем рационального орошения или установки туманогенераторов и увлажнителей воздуха.
Вершинная (лепестковая) гниль плодов проявляется в виде округлых, с неровными контурами кожистых пятен буроватого цвета на противоположной от стебля верхушечной стороне плода. На начальном этапе эти пятна водянистые, а впоследствии при влажной погоде загнивают, а при сухой отмирают, некротизируются. В результате качество плодов снижается, они преждевременно созревают.
Причины этого расстройства исследователи трактуют по-разному. Одни считают, что оно возникает вследствие нерегулярного полива и недостаточной влажности почвы в период созревания плодов, другие (в частности, ученые Международного института питания растений) — что это симптом острого дефицита кальция. Есть также мнение, что вершинную гниль плодов вызывают бактерии Pseudo­monas lycopersicum, что исключает ее из перечня физиологических расстройств. Вероятнее всего, истина находится где-то посередине: лепестковая гниль может быть спровоцирована как физиологическими проблемами, так и присоединяющейся бактериальной инфекцией.
Зеленые пятна плодов: участки плода около плодоножки не вызревают, остаются твердыми, зелеными, что портит товарные качества томатов. Основными причинами этого являются дефицит калия и чрезмерное освещение плодов в период созревания. Кроме того, зеленые пятна около плодоножек могут быть особенностью сорта/гибрида. Предотвратить появление этого расстройства можно путем регулярного проветривания теплицы в жаркую погоду и достаточного, сбалансированного питания растений в период созревания плодов.
Неравномерное созревание плодов — расстройство, подобное предыдущему: плоды до конца не вызревают, окрас их неравномерный, со светлыми желто-оранжевыми или бурыми пятнами. Причинами этого могут быть высокие температуры на фоне плохой микроциркуляции воздуха или дефицит азотно-калийного питания. Избежать проблемы помогут регулярное проветривание теплиц и недопускание перегрева растений в период созревания плодов в комплексе с рациональной системой органоминерального питания.
Пустотелость плодов проявляется в том, что плоды при созревании съеживаются, на разрезе в них видны пустоты, а семена часто отсутствуют. Основная причина этого кроется в плохом опылении (в жаркую, холодную, сухую погоду или при резких перепадах температур). Усугубляет это расстройство дефицит калия, а способствует увеличению риска его развития неправильное применение регуляторов роста и фитогормонов.
Растрескивание плодов: при созревании плоды томата растрескиваются, покрываются бороздками, трещинками, рытвинами, которые концентрируются обычно в области чашечки у основания плода. Растрескивания могут быть как радиальными (отходят от центра чашечки как лучики), так и концентрическими (в виде круговых опоясывающих трещин). Товарный вид плодов портится, они непригодны к хранению или реализации на рынке свежей продукции.
К появлению этого расстройства ведут чрезмерный полив после длительной нехватки влаги и неправильное формирование кустов. Более склонны к растрескиванию сорта старой селекции с тонкой кутикулой. В современной селекционной работе тонкая кутикула считается негативным признаком отбора.
«Кошачья морда» плодов — cпецифическая разновидность растрескивания плодов, основным отличием которой является наличие вместо трещин и бороздок обширных некротических зон. Плоды деформируются. Причиной расстройства является нарушение цветения растений при чрезмерно жаркой или сухой погоде.
Солнечный ожог плодов чаще всего наблюдается в теплицах с чрезмерным освещением. Проявляется он в истончении кожицы томатов и появлении в этих местах впадин. Особенно часто ожоги возникают на плодах, расположенных близко к тепличному стеклу, которые получают максимум солнечного света через стеклянную «линзу». Избежать проблемы позволяет незначительное тонирование стекол и регулирование светового режима.
Перегревание томата особенно пагубно в комбинации с низкой влажностью воздуха. В таких случаях на листьях и плодах появляются ожоги и некротические пятна. Наиболее опасны температурные некрозы плодов: в местах повреждений в ткани растений легко проникают грибные инфекции, которые вызывают гнилостные заболевания.
Воздействие низких температур сказывается, прежде всего, на рассаде — она увядает, бледнеет, отдельные растения или части растений могут отмирать. Взрослые томаты страдают от переохлаждения реже, однако и для них резкое снижение температуры может оказаться пагубным: они бледнеют, увядают, по краям листовых пластинок проявляются симптомы хлороза. Температуры ниже 7°С ведут к по­степенному отмиранию корневой системы томата (рис. 4).
Основными мерами профилактики температурных расстройств является поддержание температурного режима в культивационных сооружениях. В открытом грунте это делать сложнее, ведь предвидеть, а тем более эффективно влиять на погодные катаклизмы (например, заморозки в мае) практически невозможно.
Выпревание заключается в размягчении корневой шейки молодых растений после пикировки или высадки рассады из-за повышенной влажности. Чаще всего такая рассада по­степенно увядает, полегает и погибает. Для предотвращения расстройства не следует заливать рассаду водой.
Сухой стебель — разрушение паренхимы стебля вслед­ствие дефицита почвенной влаги, ведь недостающая на нужды молодого прироста влага извлекается именно из паренхимы. При длительном течении это расстройство крайне губительно для растений. А чтобы избежать его, не следует допускать критического снижения влажности почвы.
Дефицитарными называют расстройства, вызванные нехваткой питательных веществ. Скажем, при нехватке азота наблюдается хлороз листьев, начиная с самых старых, стебли твердеют, рост корневой системы прекращается. Однако и чрезмерное внесение азотных удобрений ведет к нарушению нормального роста растений, растрескиванию стебля, неинфекционному скручиванию вдоль центральной жилки и ожогу листьев. Корни в таком случае выглядят обожженными, становятся бурыми или черными. Пагубны и повышенные дозы органических удобрений.
Дефицит фосфора проявляется в темно-зеленой с фиолетовым оттенком окраске листьев, торможении роста растений и формировании мелких плодов. Хлороз по краям и между жилками старых листьев может быть вызван и нехваткой таких элементов питания, как магний и железо. Нехватка бора ведет к чрезмерному ветвлению кустов и закручиванию чашелистиков на сформированных плодах вверх.
Стоит отметить, что любые нарушения режима содержания растений, а также грубые погрешности в агротехнологии (перелив или недолив, перекармливание или дефицит питания) являются провокаторами не только физиологических расстройств, но и куда более серьезных проблем, связанных с грибными, вирусными и бактериальными поражениями (рис. 5, 6). Своевременное выявление расстройств и выполнение простых профилактических мер поможет избежать всех перечисленных проблем. Хороших вам урожаев!  

П. Лиховид, ст. н. с. Института орошаемого земледелия НААН Украины

Найбільш імовірним є створення сіме...
Friday, 03 August 2018
Реалізація норм сімейно-фермерського Закону забезпечить представникам дрібного аграрного бізнесу розширення можливостей при формуванні напрямів свого розвитку, зазначив завідувач відділу фінансово-кредитної та податкової політики Національного наукового центру Інститут аграрної економіки, к.е.н.Леонід Тулуш, оцінюючи...
ВИЙШОВ З ДРУКУ ЖУРНАЛ "ОВОЧІВНИЦТВО...
Friday, 07 September 2018
Вересневий номер журналу "Овочівництво" №9 (160) 2018 вийшов з друку і чекає на читачів. За питаннями купівлі журналу телефонуйте у ВІДДІЛ ПЕРЕДПЛАТИтел.: +38 (044) 499-97-69 (68), +38 (098) 773-19-49...
Thursday, 03 October 2013
В последние десятилетия в питании украинцев произошли значительные изменения. В настоящее время наблюдается тенденция к возрастанию видового разнообразия выращиваемых растений и увеличению ассортимента овощной продукции в...
Monday, 11 November 2013
Развитие растений в значительной степени зависит от качественной подготовки почвы и ухода за ней.
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир