Главное меню
Реклама

`

Физиологические расстройства томатов

Важнейшими факторами снижения урожайности овощных культур и качества получаемой продукции являются болезни и вредители. Большинство заболеваний вызывают различные грибные и вирусные инфекции, но есть и так называемые физиологические расстройства, причинами которых становятся нарушения технологии выращивания, условий содержания растений и хранения урожая.

Важнейшими факторами снижения урожайности овощных культур и качества получаемой продукции являются болезни и вредители. Большинство заболеваний вызывают различные грибные и вирусные инфекции, но есть и так называемые физиологические расстройства, причинами которых становятся нарушения технологии выращивания, условий содержания растений и хранения урожая. Ниже приведены наиболее распространенные физиологические расстройства томатов, причины их возникновения и способы предупреждения и устранения.
Опадание цветков выражается в пожелтении и обламывании цветоножек. Цветки отмирают, не опыляются, что приводит к серьезному недобору урожая. Наиболее частыми причинами этого являются чрезмерно сухой воздух и недостаточный полив или же избыточное азотное питание. Налаженный режим орошения предотвращает пересыхание как почвы, так и воздуха, регулируя микроклимат фитоценоза (рис. 1, 2).
Преждевременное прекращение роста и усыхание завязей, когда завязи вырастают очень маленькими (рис. 3). Предположительно причиной этого является низкая относительная влажность воздуха в период опыления цветков. Избежать такой проблемы поможет регулирование микроклимата в теплицах путем рационального орошения или установки туманогенераторов и увлажнителей воздуха.
Вершинная (лепестковая) гниль плодов проявляется в виде округлых, с неровными контурами кожистых пятен буроватого цвета на противоположной от стебля верхушечной стороне плода. На начальном этапе эти пятна водянистые, а впоследствии при влажной погоде загнивают, а при сухой отмирают, некротизируются. В результате качество плодов снижается, они преждевременно созревают.
Причины этого расстройства исследователи трактуют по-разному. Одни считают, что оно возникает вследствие нерегулярного полива и недостаточной влажности почвы в период созревания плодов, другие (в частности, ученые Международного института питания растений) — что это симптом острого дефицита кальция. Есть также мнение, что вершинную гниль плодов вызывают бактерии Pseudo­monas lycopersicum, что исключает ее из перечня физиологических расстройств. Вероятнее всего, истина находится где-то посередине: лепестковая гниль может быть спровоцирована как физиологическими проблемами, так и присоединяющейся бактериальной инфекцией.
Зеленые пятна плодов: участки плода около плодоножки не вызревают, остаются твердыми, зелеными, что портит товарные качества томатов. Основными причинами этого являются дефицит калия и чрезмерное освещение плодов в период созревания. Кроме того, зеленые пятна около плодоножек могут быть особенностью сорта/гибрида. Предотвратить появление этого расстройства можно путем регулярного проветривания теплицы в жаркую погоду и достаточного, сбалансированного питания растений в период созревания плодов.
Неравномерное созревание плодов — расстройство, подобное предыдущему: плоды до конца не вызревают, окрас их неравномерный, со светлыми желто-оранжевыми или бурыми пятнами. Причинами этого могут быть высокие температуры на фоне плохой микроциркуляции воздуха или дефицит азотно-калийного питания. Избежать проблемы помогут регулярное проветривание теплиц и недопускание перегрева растений в период созревания плодов в комплексе с рациональной системой органоминерального питания.
Пустотелость плодов проявляется в том, что плоды при созревании съеживаются, на разрезе в них видны пустоты, а семена часто отсутствуют. Основная причина этого кроется в плохом опылении (в жаркую, холодную, сухую погоду или при резких перепадах температур). Усугубляет это расстройство дефицит калия, а способствует увеличению риска его развития неправильное применение регуляторов роста и фитогормонов.
Растрескивание плодов: при созревании плоды томата растрескиваются, покрываются бороздками, трещинками, рытвинами, которые концентрируются обычно в области чашечки у основания плода. Растрескивания могут быть как радиальными (отходят от центра чашечки как лучики), так и концентрическими (в виде круговых опоясывающих трещин). Товарный вид плодов портится, они непригодны к хранению или реализации на рынке свежей продукции.
К появлению этого расстройства ведут чрезмерный полив после длительной нехватки влаги и неправильное формирование кустов. Более склонны к растрескиванию сорта старой селекции с тонкой кутикулой. В современной селекционной работе тонкая кутикула считается негативным признаком отбора.
«Кошачья морда» плодов — cпецифическая разновидность растрескивания плодов, основным отличием которой является наличие вместо трещин и бороздок обширных некротических зон. Плоды деформируются. Причиной расстройства является нарушение цветения растений при чрезмерно жаркой или сухой погоде.
Солнечный ожог плодов чаще всего наблюдается в теплицах с чрезмерным освещением. Проявляется он в истончении кожицы томатов и появлении в этих местах впадин. Особенно часто ожоги возникают на плодах, расположенных близко к тепличному стеклу, которые получают максимум солнечного света через стеклянную «линзу». Избежать проблемы позволяет незначительное тонирование стекол и регулирование светового режима.
Перегревание томата особенно пагубно в комбинации с низкой влажностью воздуха. В таких случаях на листьях и плодах появляются ожоги и некротические пятна. Наиболее опасны температурные некрозы плодов: в местах повреждений в ткани растений легко проникают грибные инфекции, которые вызывают гнилостные заболевания.
Воздействие низких температур сказывается, прежде всего, на рассаде — она увядает, бледнеет, отдельные растения или части растений могут отмирать. Взрослые томаты страдают от переохлаждения реже, однако и для них резкое снижение температуры может оказаться пагубным: они бледнеют, увядают, по краям листовых пластинок проявляются симптомы хлороза. Температуры ниже 7°С ведут к по­степенному отмиранию корневой системы томата (рис. 4).
Основными мерами профилактики температурных расстройств является поддержание температурного режима в культивационных сооружениях. В открытом грунте это делать сложнее, ведь предвидеть, а тем более эффективно влиять на погодные катаклизмы (например, заморозки в мае) практически невозможно.
Выпревание заключается в размягчении корневой шейки молодых растений после пикировки или высадки рассады из-за повышенной влажности. Чаще всего такая рассада по­степенно увядает, полегает и погибает. Для предотвращения расстройства не следует заливать рассаду водой.
Сухой стебель — разрушение паренхимы стебля вслед­ствие дефицита почвенной влаги, ведь недостающая на нужды молодого прироста влага извлекается именно из паренхимы. При длительном течении это расстройство крайне губительно для растений. А чтобы избежать его, не следует допускать критического снижения влажности почвы.
Дефицитарными называют расстройства, вызванные нехваткой питательных веществ. Скажем, при нехватке азота наблюдается хлороз листьев, начиная с самых старых, стебли твердеют, рост корневой системы прекращается. Однако и чрезмерное внесение азотных удобрений ведет к нарушению нормального роста растений, растрескиванию стебля, неинфекционному скручиванию вдоль центральной жилки и ожогу листьев. Корни в таком случае выглядят обожженными, становятся бурыми или черными. Пагубны и повышенные дозы органических удобрений.
Дефицит фосфора проявляется в темно-зеленой с фиолетовым оттенком окраске листьев, торможении роста растений и формировании мелких плодов. Хлороз по краям и между жилками старых листьев может быть вызван и нехваткой таких элементов питания, как магний и железо. Нехватка бора ведет к чрезмерному ветвлению кустов и закручиванию чашелистиков на сформированных плодах вверх.
Стоит отметить, что любые нарушения режима содержания растений, а также грубые погрешности в агротехнологии (перелив или недолив, перекармливание или дефицит питания) являются провокаторами не только физиологических расстройств, но и куда более серьезных проблем, связанных с грибными, вирусными и бактериальными поражениями (рис. 5, 6). Своевременное выявление расстройств и выполнение простых профилактических мер поможет избежать всех перечисленных проблем. Хороших вам урожаев!  

П. Лиховид, ст. н. с. Института орошаемого земледелия НААН Украины

Визначник хвороб та шкідників карто...
Wednesday, 11 July 2018
Довідник кишенькоговго формату містить матеріали про найпоширеніші в Україні хвороби і шкідників картоплі.
Карманный справочник «Определитель ...
Wednesday, 11 March 2015
Справочник карманного формата содержит материалы о самых распространенных в Украине болезнях и вредителях капусты.
Tuesday, 07 April 2015
Рост производства овощей обуславливает увеличение потребления овощей в расчете на душу населения.
Thursday, 06 June 2013
Естественно желание каждого овощевода качественная пленка на теплице. Идя навстречу этим пожеланиям, рынок с каждым годом предлагает все более совершенные материалы.
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир