Главное меню
Реклама

`

Кизил — и неприхотлив, и полезен

Кизил, или, как его называют, шайтанова ягода вызывает у садоводов неоднозначные реакции.

Кизил, или, как его называют, шайтанова ягода вызывает у садоводов неоднозначные реакции. С одной стороны, его полезные качества неоспоримы, с другой — садоводы мало о нем знают и, соответственно, не уделяют должного внимания. И совсем зря, ведь в первые годы своего существования он не требует отдельного места в саду, великолепно чувствует себя и прекрасно плодоносит в тени других деревьев — яблонь, слив, груш, персиков, черешен и т. п. В полутени кизил даже быстрее набирает полный урожай и  полностью окупает затраты на выращивание.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кизил — одно из самых древних растений, известных человеку. Уже в поселениях времен неолита археологи обнаруживали косточки кизила, возраст которых — около 5 тыс. лет. Сейчас темно-красные, почти черные ягоды этого кустарника появляются на прилавках украинских рынков в конце августа — начале сентября. С долгим перио­дом созревания кизила связана старинная татарская легенда. Если верить ей, то когда Бог раздавал людям и животным цветы, деревья и кустарники, шайтану приглянулся кизил — он раньше всех зацветал, и злой дух, подумав, что и плоды он даст раньше всех (их можно будет отнести на рынок и продать втридо­рога), выпросил его себе. И  начал ждать. Но время шло, уже поспели яблоки, сливы, персики и абрикосы, а шайтанова ягода по-прежнему оставалась твердой и кислой. От злости плюнул злой дух и бросил кизил, а тот вскоре и поспел. Люди собирали его ароматные кисло-сладкие ягоды и посмеивались над шайтаном, который сам себя одурачил.

Неприхотливое дерево

Культура отличается высокой морозоустойчиво­стью — дерево способно переносить понижения температуры до –28…–30°С. Однако пасмурная погода, высокая влажность окружающей среды и застой влаги в почве губительны для кустарника. Во время цветения подобная погода также негативно влияет на опыление цветков. Обычно цветет этот ягодник в течение 20–28 дней. Но сильный ветер или гроза с градом могут погубить большинство цветков. Для того, чтобы кизил плодоносил, у него должна быть в саду пара, а лучше две, и размещаться они должны не далее, чем в 3–5 м друг от друга.
Чем старше деревце кизила, тем больший урожай оно дает. Первые несколько лет после посадки молодые деревца практически не плодоносят. И только к 8–10 годам можно ждать урожая (около 40–50 кг).
По сравнению с другими плодовыми растениями кизил малотребователен как к механическому составу почвы, так и к ее плодородию. Однако достаточное количество мясистых, сочных и вкусных плодов можно получить лишь при грамотном уходе и правильной посадке.
На приусадебных и дачных участках эту культуру высаживают возле границы участка, отступая от нее 3–4 м. На плодородных грунтах площадь питания растений кизила должна составлять 6 × 6 или 5 × 6 м, на более бедных — 4 × 5 м. При недостаточной площади питания на хороших почвах кроны деревьев к 20–25 годам смыкаются, плохо освещаются внутри, что приводит к неодновременному созреванию плодов.
Формирование цветковых почек у кизила происходит одновременно с ростом побегов и плодов. Закладка урожая будущего года начинается уже в мае — июне, и к концу вегетационного периода почки полностью формируются.

Условия выращивания

     Кизил желательно высаживать на почвах легкого механического состава, с хорошей воздухо- и водопроницаемостью.
     Для этой культуры подходят хорошо прогреваемые и освещенные участки с уклоном 5–10° южного и юго-западного направлений.
     Уровень грунтовых вод должен находиться не ближе 1,5–2 м.
     В почве должен присутствовать кальций для стимуляции роста и развития растений, а также другие питательные вещества.
     Для хорошего переопыления растений кизила лучше высадить несколько разных сортов, так как цветут они одновременно.

Как и когда сажать

Для посадки кизила почва готовится заблаговременно, летом или осенью. Лучше всего высаживать его ранней весной, в конце марта — начале апреля, до распускания почек.
Однако при благоприятных погодных условиях можно сажать кизил и осенью, но не позднее середины октября, за 2–3 недели до наступления морозов. Политые и окученные растения успевают прижиться, хорошо зимуют и рано весной сразу трогаются в рост.
Посадочные ямы копают диаметром 80–100 и глубиной 70–80 см. Затем их заправляют хорошей плодородной землей, смешанной с органическими и минеральными удобрениями. Перегной и компост делят на две части. Одну часть смешивают с верхним слоем почвы и минеральными удобрениями и заполняют этой смесью яму до половины в виде холмика. Второй частью засыпают непосредственно корни при посадке.
Посаженное растение поливают из расчета 30–40 л воды на одну яму, приствольные круги мульчируют. После посадки побеги обязательно надо обрезать на 1/2–1/3, чтобы сбалансировать надземную и корневую части.

Особенности проращивания косточек

Самый простой способ посадки кизила — выкопать корневую поросль с побегами и посадить. Можно воспользоваться также методом черенкования. Также практикуют выращивание кизила из косточки. Семена кизила имеют небольшую всхожесть, порядка 60%, поэтому для надежности их следует посадить сразу несколько.
Семена кизила находятся внутри ягодной косточки. Их там по одному или по два (иногда обнаруживается даже три штуки).
Для размножения заготавливают плоды чаще всего дикого кизила. В мешках или бочках он дозревает, размягчается и начинает бродить, после чего его перетирают, промывают. Полученные косточки перемешивают с влажными опилками и закладывают на стратификацию. Процесс стратификации длится больше года — семена кизила высевают не следующей весной, а через одну, тогда он всходит в год посева. Если же сеять сразу сухими семенами, всходы получаются тоже через два года, но очень неравномерные и изреженные.
После стратификации кизил всходит быстро. За посевами нужен обычный уход: полив, подкормки, прополки, на юге необходимо затенение. Всходы мелкие, растут медленно, к концу первого года вегетации они вырастают на 3–4 см. В конце второго года эти растения 10–15 см высотой и 3–5 мм в диаметре, и осенью их можно пересадить в первое поле питомника.
При размножении кизила с помощью прививки чаще всего пользуются окулировкой. Она позволяет из любой хорошо сформировавшейся почки получить новое растение с сохранением всех свойств материнского сорта. Окулировать кизил нужно рано утром и только свежими глазками. Предварительно тщательно готовят подвои: разокучивают, убирают нижние побеги, хорошо поливают, чтобы отделялась кора, а в день прививки протирают штамбики чистой тряпкой.
Школку сеют густо, но в первое поле сеянцы высаживают по схеме 70 × 20 см. Уход после окулировки такой же, как и за другими культурами. Через 20–25 дней снимают обвязку и проводят ревизию, а если надо, делают подокулировку. На следующий год ранней весной подвой срезают на привитой глазок, и при хорошем уходе к осени (через 5–6 лет после заготовки семян) получают качественный привитой однолетний саженец садового кизила, который дает сигнальный урожай уже на второй год после посадки.
Черенки для окулировки берут с апробированных сортовых маточных кустов. Выкопку саженцев следует проводить после полного вызревания побегов, к тому же, очень внимательно нужно следить за сортовой чистотой.

Особенности ухода

Уход за растениями состоит в удалении сорняков, рыхлении почвы, подкормке и поливе. Очень хорошо растет кизил при незначительном притенении, особенно в первые годы после посадки.
Приствольные круги молодых деревьев осенью или весной целесообразно удобрять органикой из расчета 2–3 кг/м2. Минеральные удобрения вносят следующим образом: фосфорные (30–35 г/м2) — осенью, азотные (15–20 г/м2) и калийные (10–12 г/м2) — весной. Однолетние привитые саженцы кизила необходимо замульчировать опилками, торфом, перегноем или скошенной травой.

Обрезка кизила

Специальной обрезки кизил не требует, однако формировать крону нужно в первые годы. Саженцы формируют со штамбом высотой 50–70 см и 5–7 скелетными ветками. При этом удаляют побеги, расположенные ниже планируемой высоты штамба. В дальнейшем обрезка плодоносящих растений сводится к удалению поломанных, переплетающихся скелетных веток и мелких побегов, загущающих крону.
У плодоносящих растений в возрасте 15–20 лет делают омолаживающую обрезку: укорачивают 4-летние ветки, что вызывает усиленное образование молодых побегов. Проводить обрезку надо ранней весной (в условиях Киева — в марте, на юге — в феврале или раньше), до начала сокодвижения. Такая же обрезка необходима маточным растениям для получения черенков.
Кизил легко поддается формированию, отдельные сорта имеют форму с плакучими побегами, и их можно использовать для формирования пальметты и декоративного оформления формового приусадебного или любительского сада. Для этого вполне достаточно пригнуть и привязать скелетные ветки к колышкам, а потом установить шпалеры из столбиков и проволоки.

И. Золотарева

ВИЙШОВ З ДРУКУ ЖУРНАЛ "ОВОЧІВНИЦТВО...
Friday, 14 December 2018
Грудневий номежурналу "Овочівництво" №12(163) 2018 вийшов з друку і чекає на читачів. За питаннями купівлі журналу телефонуйте у ВІДДІЛ ПЕРЕДПЛАТИтел.: +38 (044) 499-97-69 (68), +3...
Карманный справочник «Определитель ...
Wednesday, 11 March 2015
Справочник карманного формата содержит материалы о самых распространенных в Украине болезнях и вредителях капусты.
Tuesday, 10 January 2012
Фермер-овощевод Алексей Мокранский из села Роги Маньковского района Черкасской области, о котором мы писали в №№ 8 и 9, и в этом сезоне получил хороший урожай овощных культур. Вот только продать удалось не все выращенное. Но и с про...
Thursday, 03 October 2013
Важным условием получения высоких урожаев качественной овощной продукции низкой себестоимости является посев высококачественными семенами, выровненными по посевным свойствам и очищенными от примесей и семян других растений....
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир