Главное меню
Реклама

`

Технология выращивания брокколи рассадным способом

Чтобы получить хороший урожай брокколи, нужно знать биологические особенности этой культуры и некоторые секреты ее выращивания.

Хочу поделиться опытом выращивания капусты брокколи. На поверку это растение не такое уж загадочное и необычное, как иногда кажется. Главное — как можно меньше подвергать его стрессовым условиям, особенно на этапе выращивания рассады, иначе оно будет пышно цвести и давать очень маленькие головки. Если уж так получилось, что растения начинают зацветать, сформировав мелкие соцветия, сразу срезайте и реализуйте их — большого урожая крупных головок уже не будет. Как узнать, что соцветие пора срезать, описано ниже.
А чтобы получить хороший урожай брокколи, нужно знать биологические особенности этой культуры и некоторые секреты ее выращивания.

Биологические особенности

Оптимальная температура для раз­вития брокколи — 16…23°С. Взрослые растения, в принципе, могут выдерживать заморозки до –7°С, только взошедшие — до –2°С, но подвергать их таким испытаниям не рекомендуется, ведь отклонение от оптимального температурного диапазона всего на 10°С вверх или вниз существенно снижает урожайность и качество продукции. К почвам эта культура не очень требовательна, хотя кислые грунты не переносит. А вот влагу очень любит, поэтому желательно организовать частые умеренные поливы.

Посев на рассаду в теплице

На раннюю продукцию брокколи можно высевать с начала марта. Для этого необходимы высококачественные семена, кассеты на 160 ячеек, высококачественный торф, а также теплица, где рассада будет расти.
Этапы посева:
1)    готовим торф и смачиваем его, доводя до нужной консистенции;
2)    равномерно заполняем торфом кассеты и немного его утрамбовываем;
3)    делаем в ячейках отверстия на глубину 1 см;
4)    кладем в каждое отверстие по одному семечку;
5)    присыпаем отверстия с семенами торфом;
6)    опускаем кассету в специальную ванну с водой (уровень воды — по высоте кассеты, температура — 20…23°С) для насыщения торфа влагой;
7)    переносим кассеты на постоянное место.
Температуру в теплице поддерживаем на уровне 20°С, а при появлении массовых всходов снижаем днем в солнечную погоду до 16°С, в пасмурную — до 14°С, а ночью — до 9°С. Это необходимо, чтобы избежать вытягивания рассады. Торф должен быть слегка увлажненным, но не слишком, иначе сразу начнется развитие болезней.
При появлении первого настоящего листа начинаем проводить небольшие подкормки комплексными удобрениями.

Высадка рассады в открытый грунт

Рассада готова к высадке через 30–40 дней после появления всходов, но за 10–12 дней до этого нужно начинать закалять ее, открывая фармуги и торцы теплицы, чтобы приучить к полевым условиям.
На отведенном под брокколи участке готовим почву и вносим в будущие ряды удобрения (например, нитроамофоску из расчета 200 кг/га). Схемы посадки могут быть разными: 80 × 60 см, 70 × 70 см, 100 × 40 см, расстояние между растениями в ряду — 30 см, густота стояния растений — 45–50 тыс./га. При промышленном выращивании густота может достигать 120 тыс./га, а расстояние между растениями в основном составляет
30 × 30 см.

Уход за растениями

Сразу после высадки рассады необходимо провести полив (дождеванием или капельный), причем чем меньше временной разрыв между этими агроприемами, тем лучше. А как только почва немного подсохнет, проводим первое опрыскивание от вредителей разрешенными к использованию в Украине препаратами, ведь брокколи часто повреждается капустной мухой, крестоцветными блошками, тлей и совками. В дальнейшем такие обработки следует проводить каждую неделю, но с начала формирования со­цветий вместо химических препаратов следует использовать биологические.
К заболеваниям брокколи довольно устойчива, но если нарушается технология выращивания и создаются благоприятные условия для патогенов, возможно поражение растений черной ножкой, серой гнилью и пероноспорозом. В таких случаях следует использовать препараты согласно «Переліку пестицидів і агрохімікатів, дозволених до використання в Україні».
Подкормки можно начинать за вторым поливом, делая упор на развитие корневой системы, т. е. давая стимуляторы роста корней и побольше фосфора. В дальнейшем важно сбалансировать равное содержание в удобрениях азота и калия, а долю фосфора сократить. Борные удобрения способствуют росту и развитию стеблей, а чтобы не загнивал основной бутон, следует вносить сульфат магния.
Поливы желательно проводить 2– 3 раза в неделю в небольших количе­ствах, каждый раз совмещая их с подкормками. Однако с началом образования соцветий внесение удобрений нужно постепенно прекращать.

Сбор урожая

Собирать головки брокколи лучше всего утром, желательно сразу после полива. Срезать их следует на расстоянии 10–12 см от разветвления соцветий, тут же заворачивать в полиэтиленовую пленку и охлаждать. При хранении и транспортировке также следует поддерживать прохладные условия, так как при естественной температуре головки быстро теряют тургор и вянут. Через две недели после уборки первого урожая можно срезать еще небольшие со­цветия с боковых побегов.
Важно правильно определить, какие соцветия уже нужно срезать, ведь зависит это не от их размеров — иногда и небольшие головки готовы к срезу. Секрет прост: нужно смотреть не в центр, а на края соцветия. Если бутончики цветков там увеличены в размерах, на них появляются желтые полоски, и они, судя по всему, через пару дней раскроются — значит, соцветие созрело. Если цветочки по краям уже частично начали открываться, соцветие передержано, и срезать его следует немедленно. Если же головка цветет массово — вы опоздали. Впрочем, такую головку все равно нужно срезать, и тогда через несколько недель с того же растения можно будет собрать соцветия, которые вырастут из пасынков.

Формирование конвейера

Сеять брокколи на рассаду можно практически всю весну и часть лета, обеспечивая тем самым конвейер сбора продукции. Последний срок посева семян — 1 июля. Но важно понимать, что при высоких температурах рассада развивается плохо, и лучше высадить ее с тремя или четырьмя листочками на 20-й день, чем держать до последнего и потерять урожай, ведь переросшая рассада и температура выше 25°С приводят к тому, что соцветия формируются рыхлые.

Экономическая выгода

В развитых странах капуста брокколи очень популярна, а в последние годы набирает популярности и в Украине. И чтобы соответствовать потребностям рынка, нужно научиться выращивать ее уже сейчас. Не приходится сомневаться, что через 5–7 лет она будет пользоваться в нашей стране массовым спросом, ведь это растение — одно из самых полезных: содержит много микроэлементов и витаминов, очищает организм от шлаков, препят­ствует образованию раковых клеток.
Урожайность брокколи колеблется от 20 до 40 т/га — все зависит от подхода, агротехнологии и опыта в выращивании.  

В. Свидерский

Определитель вредителей и болезней ...
Thursday, 24 March 2016
Карманный справочник Определитель вредителей и болезней огурца
Карманный справочник «Определитель ...
Wednesday, 11 March 2015
Справочник карманного формата содержит материалы о самых распространенных в Украине болезнях и вредителях капусты.
Tuesday, 10 May 2011
Розы выгоночные Предыдущую статью из цикла см. в журнале Овощеводство, №2 за 2011 г. Теплицы для выращивания роз Подробнее...
Friday, 04 January 2013
Праймированные семена обычно быстрее и равномернее всходят, чем не праймированные той же партии. Эта разница становится даже более ощутимой при неблагоприятных полевых условиях, таких как холодная или горячая почва....
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир