Главное меню
Реклама

`

Первый в Украине Фестиваль чеснока

22 августа в с. Песец Новоушицкого р-на Хмельницкой обл. ФХ «Концентрат» провело первый в истории нашей страны Фестиваль чеснока. Праздник собрал гостей со всей Украины и из-за рубежа.

ФХ «Концентрат», базирующееся в небольшом подольском селе, уже несколько лет входит в число крупных производителей чеснока. А в нынешнем году руководитель хозяйства Владимир Власенко решил устроить в честь одной из самых доходных овощных культур целый фестиваль — наподобие тех, которые вошли в традицию в США, Франции, Чехии и ряде других зарубежных стран.
На праздник приехали, прежде всего, профессионалы отрасли: крупные производители, руководители профессиональных объединений, а также ведущие ученые и селекционеры не только из Украины, но и из Чехии и Франции — европейского лидера в области селекции чеснока. Приняли в нем участие и представители Минагрополитики и област­ного управления сельского хозяйства.
Производители собрались на фестиваль со всех областей. Не в последнюю очередь благодаря тому, что организатор праздника В. Власенко возглавляет Союз производителей чеснока Украины. Науку и селекцию представляли профессор Львовского национального аграрного университета, д. с.-х. н. Игорь Дыдив, профессор Уманского нацио­нального университета садоводства, д. с.-х. н. Елена Ульянич, член-корреспондент Национальной академии аграрных наук Украины Николай Патыка, профессор, автор более 20 сортов чеснока Ян Козак (Чехия), директор компании «Аил Друмуа» (крупнейшего во Франции производителя посадочного материала чеснока) Филипп Бессе. Кроме того, в мероприятии приняли участие такие видные деятели отрасли, как председатель правления компании Best Garlic Михаил Сорока и председатель правления чесночного кооператива UkrUp Анна Морозова.
Одним из центральных событий фестиваля стала демонстрация техники для выращивания чеснока производства отечественной компании «Роста» — от посадочных машин (как простейших ручных, так и более мощных прицепных) до оборудования для калибровки зубков. Эта компания  — единстенный в Восточной Еропе производитель полной линейки техники для чесноководства. Помимо этого, гости могли купить товарный чеснок и посадочный материал отечественных (Любаша, Прометей и др.) и французских (Сабаголд, Мессидор, Термидром, Мессидром) сортов.
А еще в честь чеснока организовали невиданный для небольшого подольского села праздник с каруселями, горками, батутом и другими детскими аттракционами, а также концертом, главным героем которого стал никогда прежде не заезжавший в эти места «Лисапетный батальон». Неудивительно, что фестиваль собрал простых людей со всего района.
А для профессиональных чесноководов главным событием дня стала конференция, на которой выступили лидеры отраслевых объединений, ученые, селекционеры и производители посадочного материала. Открывая ее, представитель департамента земледелия Мин­агрополитики Сергей Танцюра заявил, что в нынешнем году Украина собрала самый большой за последние несколько лет урожай чеснока — 118 тыс. т, достигнув урожайности до 9 т/га.
Но если для министерских чиновников любой рекорд, по старой советской привычке — повод для гордости, то для производителей он стал серьезным вызовом. Ведь, по данным А. Морозовой, этот рекорд стал следствием того, что в отрасль бросились большие (с площадью под чесноком не менее 2 га) производители — их чесночные поля, по оценкам UkrUp, за год выросли с 300 до 1200 га, тогда как в домохозяйствах в последние 4 года площади под чесноком остаются на уровне 21–22 тыс. га.
При этом, как подчеркнула А. Морозова, чесночный бум в Украине совпал с дальнейшим ростом площадей под этой культурой в Китае, на который приходится 79% мирового экспорта. Так что не приходится удивляться, что сейчас цены на чеснок с НДС и документами составляют всего 33–40 грн/кг, тогда как год назад на эту же дату за чеснок из хозяйства платили по 55–60 грн/кг. И это, скорее всего, еще не предел падения, ведь китайские конкуренты поджимают, поставляя в Украину чеснок по 1 дол./кг.
В такой ситуации чеснок перестает быть культурой, на которой можно гарантированно хорошо заработать. «Сто­гривневую эйфорию пора забыть, — обратился к чесноководам М. Сорока. — Сейчас производителям самое время подумать о себестоимости». Это требует, прежде всего, повышения урожайности и уровня механизации, а высокой урожайности не достичь без полива. Например, по подсчетам UkrUp, на богаре товарная урожайность даже в хорошие годы составляет 6 т/га, и себестоимость чеснока при этом находится на уровне 25 грн/кг, что в условиях нынешней конъюнктуры едва позволяет производителю окупить затраты.
Многие наши соотечественники до сих пор считают, что на чесноке много зарабатывают, но на самом деле в нынешнем году средняя урожайность на богаре, по данным А. Морозовой, составила 5,5 т/га, из которых 30% — некондиция. В то же время, на поливе вполне можно достичь урожайности до 12 т/га и себестоимости 12 грн/кг, что по­зволит заработать даже при нынешних ценах.
М. Сорока, выступая перед коллегами, обратил внимание на другую проблему: на рынке посадочного материала никто на данный момент не работает в правовом поле, т. е. не имеет лицензионных соглашений и не платит роялти. Первыми на это поле, скорее всего, войдут поставщики импортного посадочного материала, а на иностранных сортах украинские чесноководы уже когда-то обожглись: из Испании в Херсонскую обл. было завезено 40 т семенного чеснока, и весь он, как потом оказалось, был заражен вирусами.
С отечественными сортами часто возникает другая проблема: у институтов, владеющих правами на сорта, запасы «воздушки» часто очень низкие, чтобы заинтересовать крупные хозяйства, и те, как правило, сами выращивают посадочный материал, но только для собственных нужд.
Ценным для участников фестиваля был опыт целого ряда успешных хозяйств. А секреты их успеха заключаются в следующем: сравнительно высокая урожайность (до 12 т/га и выше), максимальная механизация (по крайней мере, на товарных посадках) и высокая агротехнология. Имея все это, наши чесноководы смогут не только успешно конкурировать с теми же китайцами на внутреннем рынке, но и завоевывать зарубежные.  

Б. Малиновский

Актуально!!!
Tuesday, 11 March 2014
Журналистское расследование Ведет рубрику журналист Богдан МалиновскийТел. 494-24-29, e-mail: b.malinovskiy@univest-media.com
Внимание новинка!!!
Thursday, 24 March 2016
Карманный справочник Определитель вредителей и болезней огурца
Tuesday, 06 December 2011
Недавно в Варшаве состоялся Первый форум групп производителей овощей и фруктов, который продемонстрировал растущее стремление польских огородников к организации совместных структур, способных повысить доходы каждого из их членов. Журнал Овощеводство оказался единственным средством массовой информации постсоветского пространстве, принявшим участие в это...
Monday, 12 December 2016
Растение единый организм, состоящий из двух условных миров корней и надземной массы.
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир