Главное меню
Реклама

`

Невзирая на погоду и политику

Возле села Раденск в Олешковском районе Херсонской области обосновалось фермерское хозяйство «Фудзи» — один из крупнейших в Украине производителей земляники садовой. Его продукция под торговой маркой «Стёпка» давно известна и пользуется высоким спросом на рынке.

Земляничные поля

Мы приехали в хозяйство в конце апреля, во время резкого снижения температуры, когда даже в Одессе выпал снег, но растения радовали сочной зеленью и первыми цветками.
— Наше хозяйство промышленно выращивает только землянику, — рассказал главный агроном ФХ «Фудзи» Вадим Гладюк. — На сегодняшний день общая площадь под ней составляет 117 га. В основном это 3 сорта: американский Хоней (Honeoye), итальянский Клери (Clery) и немецкий Мальвина (Malwina). Плюс есть понемногу экспериментальных и номерных сортов, проходящих испытания. Все выращиваем в открытом грунте, на грядах под мульчирующей пленкой израильского производства и с капельным орошением, где используется корейская лента SilverDrip. Рассаду берем фриго и из собственного маточника. В обязательном порядке применяем фертигацию и листовые подкормки. Работаем на свежий рынок, но в прошлом году ягоду у нас стали приобретать и на пере­работку, в основном на заморозку.
Как все помнят, в нынешнем году во второй половине апреля было резкое похолодание, а местами и заморозки, кое-где даже выпал снег. Для растений это большой стресс. Но в «Фудзи», к счастью, минуса не было, поэтому растения не подмерзли. Пришлось, конечно, серьезно корректировать систему питания и защиты, но есть надежда, что все будет хорошо, и урожайность ягоды составит порядка 18—20 т/га.
— Главный бич земляники садовой всегда и всюду — серая гниль, — продолжает В. Гладюк. — В прошлые годы были проблемы и с пятнистостью, но мы ее искоренили. Имеем разработанную систему защиты, причем корректируем ее под каждый сорт и каждый год посадки в зависимости от погодных условий и результатов анализа почвы. Пользуемся зарегистрированными препаратами компаний «Байер», «Сингента», БАСФ и др. Проводим 5–6 обработок за сезон и прекращаем их за 7–8 дней до выборки ягод. Главное — соблюдать сроки и нормы.

Будущее строится сегодня

Разговор с владельцем «Фудзи» Андреем Михальчиком зашел не только о внутренних делах хозяйства, но и о проблемах украинского сель­хозсектора в целом.
— Андрей Алексеевич, начнем с глобальных вопросов. Какова ваша позиция по рынку земли?
— Его необходимо открывать, причем как можно скорее. Вопрос только в том, как. В стране до сих пор нет единой политики в агросекторе. Витиеватые слова чиновников плохо вяжутся с действительностью, а любой план должен основываться на простых, доступных каждому крестьянину понятиях. У нас же нет даже четко сформулированной цели, а значит, как бы рынок земли ни открывали, толку не будет. Потому что нет направления, куда надо двигаться.
Нужна стратегия. Классный пример тому — Таиланд, где король 30 лет назад с помощью ученых разработал четкую политику в области сельского хозяйства. В результате ее реализации эта страна теперь — 18-я по развитию экономики в мире, а доля сельскохозяйственной продукции в ее ВВП составляет около 10% и имеет тенденцию к увеличению.
Кстати, сегодня Таиланд — самый крупный производитель пикапов в мире, это одно из важнейших направлений его экономики. Нашей стране, очевидно, также следует сосредоточиться на развитии производства высокотехнологических продуктов и услуг. Но для этого наши специалисты должны оставаться в стране и работать на ее благо, а не на зарубежного дядю. А чтобы они оставались и работали, им нужно предоставить льготы лет на 10, а потом уже требовать результат.

— Какие наиболее болевые точки в нашем сельском хозяйстве?
— В сельском хозяйстве при его низкой рентабельности условия налогообложения должны быть льготными. Наши высокие чины планируют будущее Украины как аграрной страны, но тогда надо создавать аграриям условия для ведения бизнеса, как это делается во многих государствах.
Мы вроде бы стремимся в Европу, но далеко не лучшим для себя способом — туда утекают наши лучшие умы. Способные парни и девушки уезжают учиться в другие страны и часто там остаются. А кто же будет поднимать нашу экономику, в т. ч. сельское хозяйство? Более того, с введением безвизового режима мы рискуем лишиться не только интеллектуальной верхушки, но и рабочих рук, ведь многие предпочтут работать в Италии, Польше, Чехии и т. д., где заработки существенно выше.

— Кстати, работников пока хватает?
— Клубника — трудозатратная культура. Скажем, при выборке нужно 15 человек на 1 га, и никакие комбайны пока не могут их заменить. У нас в основном работают люди из западных областей, но есть и местные бригады. В этом году, например, много обращений по поводу работы из сел в радиусе 100 км.

— Чем привлекаете работников, которые приезжают к вам не один год?
— Чтобы вырастить вкусную клубнику, нужны не только хорошие сорта и продуманная агротехнология, но и чистый степной воздух и вода, тысячелетиями профильтрованная через песчаную почву, заботливые женские руки и… немного соловьиных трелей. Все это и привлекает к нам людей. Помимо заработка, конечно, ведь мы стараемся придерживаться верхней планки оплаты труда. Хотя в сдельной оплате есть немало нюансов, мы с каждым годом ее оптимизируем.

— А кроме того, насколько нам известно, обеспечиваете людей жильем и питанием.
— Не могу сказать, что создаем для приезжих работников идеальные социально-бытовые условия, но год от года стараемся их улучшать. Заботимся и о питании, и о здоровье людей. В частности, у нас обязательно дежурит медработник, а бригадиры всегда имеют аптечки, следят за тем, чтобы люди выходили в поле здоровыми, и при необходимости могут оказать первую помощь.

— Нередко ахиллесовой пятой даже крепкого хозяйства становится сбыт. Как справляетесь с этим?
— Основой сбытовой политики «Фудзи» является качество. Именно благодаря неизменно высокому качеству нашу «Стёпку» любят и дети, и взрослые, причем сохраняют лояльность к ней долгие годы. Кстати, это одна из первых торговых марок свежей ягоды в стране.
В целом украинский рынок земляники садовой довольно насыщен, особенно после закрытия рынка российского, поэтому все производители ищут новые каналы сбыта. Конечно, со временем мы отвоюем свою долю рынка в Европе, но для этого необходимо пройти сертификацию по европейским стандартам, что требует времени и денег. Мы пока не начинали работу в этом направлении, поскольку вариантов поставки свежей ягоды в Европу я не вижу. Во-первых, наш продукт требует упрощенной схемы сбыта, а во-вторых, единица поставки за рубеж — фура, т. е. 15 т, а чтобы «распихать» такое количество на европейском рынке, надо быть хорошо в него интегрированным.
— Раньше «Фудзи» охотно делилось опытом, на его базе даже проводились дни поля. Эта работа будет продолжаться?
— Конечно! Хотя дни поля в этом году, наверное, проводить не будем, но в целом всегда считали и считаем, что делиться опытом, новыми технологиями крайне важно и необходимо, ведь это стимулирует развитие отрасли. С одной стороны, мы вроде бы растим себе конкурентов, но с другой, чтобы двигаться вперед, нужно постоянно пробовать и внедрять что-то новое. А пока «ученики» достигнут нашего сегодняшнего уровня, мы уже снова впереди.

— Поскольку рынок свежей ягоды насыщен, нет ли планов заняться переработкой?
— Есть, но они успешно тормозятся, в частности, «Херсоноблэнерго». Вот уже 3 года, как мы закупили оборудование, оформили и согласовали во всех инстанциях полный пакет документов на его подключение к сети и потребление электроэнергии, но на этом все остановилось. Как объяснил один чиновник облэнерго, «у нас есть миллион причин, чтобы отказать, и лишь одна, чтобы подключить». Взяток мы принципиально не даем, а законным путем решить вопрос пока не получается. Тут невольно начинаешь понимать, что помимо войны на Востоке, нам приходится вести войну и внутри страны — с армией чиновников, которые думают только о соб­ственной выгоде.
К чему нам сельское хозяйство без переработки? Сейчас мы поставляем зерно в Италию, а там делают макароны и продают их нам за приличную цену. Какова в этой цене доля сырья, и какая доля прибыли достается итальянцам? Так не должно быть. Но именно наш чиновничий аппарат не дает нам возможности налаживать переработку у себя, а без этого не стоит даже мечтать о том, чтобы Украина стала процветающей страной.
За долгие годы в бизнесе я уже не требую от государ­ства, чтобы оно мне помогало — хорошо бы просто перестало мешать. Если убрать эти искусственные помехи, наш трудолюбивый народ очень быстро поднял бы на должную высоту и экономику страны, и уровень жизни в ней.  

О. Донец, А. Беленький

Актуально!!!
Tuesday, 11 March 2014
Журналистское расследование Ведет рубрику журналист Богдан МалиновскийТел. 494-24-29, e-mail: b.malinovskiy@univest-media.com
Внимание новинка!!!
Thursday, 24 March 2016
Карманный справочник Определитель вредителей и болезней огурца
Wednesday, 15 February 2017
С 8 по 11 ноября в Киеве в выставочном комплексе КиевЭкспоПлаза, что на Нивках, прошла очередная выставка ИнтерАГРО.
Friday, 31 January 2014
С 26 по 28 ноября в Киеве, в Международном выставочном центре, что на Левом берегу, проходила международная выставка Fresh Produce Ukraine 2013.
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир