Главное меню
Реклама

`

Спаржевые первопроходцы

Большинство упоминаний о выращивании спаржи в Украине содер­жат прилагательное «первый».

Большинство упоминаний о выращивании спаржи в Украине содержат прилагательное «первый». Например, сейчас первый в стране официальный импортер посадочного материала — фирма «Розетта Агро» — собирает первый урожай с первого демонстрационного участка. И параллельно готовится получить документы на первые сорта этой культуры, внесенные в Государственный реестр сортов растений, разрешенных для распространения в Украине.

Весной прошлого года «Розетта Агро» на своем демонстрационном участке возле с. Небелица Макаровского р-на под Киевом посадила 3 сотки спаржи: по 1 ряду площадью в сотку сортов Гролим, Гийнлим и Баклим, посадочный материал которых завозится из голландского питомника De Kemp.
Почва там легкая, как раз такая, как нужна для выращивания белой спаржи, а для получения зеленой механический состав грунта не имеет большого значения. После боронования с целью закрытия влаги ранней весной и после того, как земля прогрелась, самым обычным плугом сделали траншеи. В них высадили корневища: половину ряда на глубину около 15 см, другую — на 20–25. Так сделали, чтобы впоследствии половину площади каждого сорта выращивать на белую спаржу, а другую — на зеленую. «Большинство сортов спаржи можно выращивать и на белую, и на зеленую», — объяснил технический директор ООО «Розетта Агро» Валерий Ляшинский.
Перед высадкой участок хорошо удобрили — внесли перегной из расчета 60–80 т/га и по 60–80 кг/га макроэлементов. А дальше просто время от времени вручную пропалывали сорняки. За год спаржа в полной мере показала свою неприхотливость — даже засуху неплохо перенесла, хотя никто ее не поливал. В конце периода вегетации надземную зеленую массу скосили.
А нынешней весной с помощью гребнеобразователя до половины длины рядов сформировали гряды. Как объяснил В.  Ляшинский, при выращивании белой спаржи нужен гребень высотой хотя бы 35 см над точкой роста. А поскольку она с каждым годом поднимается, гребень также нужно ежегодно подсыпать, ведь срезать белую спаржу нужно выше точки роста, чтобы не погубить побег.
Сбор первого урожая на демон­страционном участке состоялся 12 апреля. Начали уборку с зеленой спаржи, хотя по трещинам и бугоркам на гряде было видно, что и белая вот-вот будет готова к уборке.
Самыми развитыми оказались растения сорта Гийнлим. Причем по всем признакам это касается не только зеленой, но и белой спаржи. Сначала срезали не самые длинные, а самые толстые стебли, ведь классификация по качеству и, соответственно, по цене в мировой практике производится в зависимости от толщины побегов. Срезали обычным ножом — это для белой нужен специальный, с лезвием особенной формы, а для зеленой подойдет любой.
Вторым по уровню развития растений после Гийнлима оказался Гролим, а за ним — Баклим. Как рассказал В. Ляшинский, интервал между сроками созревания разных сортов — примерно неделя.
Вскоре гряды, в которых выращивается белая спаржа, хотят накрыть специальной двухсторонней пленкой — черной с одной стороны и белой с другой. Это позволит ускорять или, наоборот, задерживать созревание (в зависимости от того, какой стороной уложить пленку), чтобы растянуть сезон поставок. Тогда же будет проложена система капельного полива — как рассказал Валерий Борисович, в первые 2–3 года плодоношения он все-таки нужен. Это потом корни достигают такой длины, что достают до грунтовых вод даже в сухую погоду.
Одновременно с работой в поле идет бумажная работа: завершается процесс регистрации вышеупомянутых сортов в Украине. А затем на регистрацию подадут сорт Аспалим, то­же голландской селекции.
По словам техдиректора «Розетта Агро», выборки на спаржевой плантации можно делать каждые 2–3 дня. А на участках белой спаржи даже нужно, иначе побеги будут выходить из-под земли и приобретать антоциановую окраску, а это уже некондиция. Но до 22 июня такие выборки следует закончить, иначе спаржа не успеет накопить запас питательных веществ для следующего урожая. В этом году на демонстрационном участке сезон хотят закончить 16 июня — широкомасштабным Днем поля, на который приглашены 10 консультантов из Нидерландов, а также тамошний шеф-повар, который покажет, как правильно готовить белую спаржу. Для этих целей клиенты «Розетта Агро» уже пообещали выделить 80 кг продукта.  

Б. Малиновский

Актуально!!!
Tuesday, 11 March 2014
Журналистское расследование Ведет рубрику журналист Богдан МалиновскийТел. 494-24-29, e-mail: b.malinovskiy@univest-media.com
Как сохранить свежесть овощей и фру...
Monday, 16 March 2015
Здоровый образ жизни предполагает употребление натуральных овощей и фруктов. Однако при неправильном хранении около 14% купленных продуктов выбрасываются из-за преждевременной порчи. Исправить эту ситуацию помогут знания о том, как дольше сохранить свежесть овощей и фруктов с помощью современной техники для дома....
Thursday, 12 January 2012
Картофелеводство важная составляющая продовольственного комплекса государства, ведь картофель остается одной из наиболее важных культур, обеспечивающих продовольственную безопасность Украины. За пятнадцать лет реформ, несмотря на сворачивание производства к...
Friday, 07 August 2015
Томат очень вкусный и полезный для нашего организма овощ, гибриды и сорта которого приспособлены к разным климатическим зонам.
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир