Главное меню
Реклама

`

Спаржевые первопроходцы

Большинство упоминаний о выращивании спаржи в Украине содер­жат прилагательное «первый».

Большинство упоминаний о выращивании спаржи в Украине содержат прилагательное «первый». Например, сейчас первый в стране официальный импортер посадочного материала — фирма «Розетта Агро» — собирает первый урожай с первого демонстрационного участка. И параллельно готовится получить документы на первые сорта этой культуры, внесенные в Государственный реестр сортов растений, разрешенных для распространения в Украине.

Весной прошлого года «Розетта Агро» на своем демонстрационном участке возле с. Небелица Макаровского р-на под Киевом посадила 3 сотки спаржи: по 1 ряду площадью в сотку сортов Гролим, Гийнлим и Баклим, посадочный материал которых завозится из голландского питомника De Kemp.
Почва там легкая, как раз такая, как нужна для выращивания белой спаржи, а для получения зеленой механический состав грунта не имеет большого значения. После боронования с целью закрытия влаги ранней весной и после того, как земля прогрелась, самым обычным плугом сделали траншеи. В них высадили корневища: половину ряда на глубину около 15 см, другую — на 20–25. Так сделали, чтобы впоследствии половину площади каждого сорта выращивать на белую спаржу, а другую — на зеленую. «Большинство сортов спаржи можно выращивать и на белую, и на зеленую», — объяснил технический директор ООО «Розетта Агро» Валерий Ляшинский.
Перед высадкой участок хорошо удобрили — внесли перегной из расчета 60–80 т/га и по 60–80 кг/га макроэлементов. А дальше просто время от времени вручную пропалывали сорняки. За год спаржа в полной мере показала свою неприхотливость — даже засуху неплохо перенесла, хотя никто ее не поливал. В конце периода вегетации надземную зеленую массу скосили.
А нынешней весной с помощью гребнеобразователя до половины длины рядов сформировали гряды. Как объяснил В.  Ляшинский, при выращивании белой спаржи нужен гребень высотой хотя бы 35 см над точкой роста. А поскольку она с каждым годом поднимается, гребень также нужно ежегодно подсыпать, ведь срезать белую спаржу нужно выше точки роста, чтобы не погубить побег.
Сбор первого урожая на демон­страционном участке состоялся 12 апреля. Начали уборку с зеленой спаржи, хотя по трещинам и бугоркам на гряде было видно, что и белая вот-вот будет готова к уборке.
Самыми развитыми оказались растения сорта Гийнлим. Причем по всем признакам это касается не только зеленой, но и белой спаржи. Сначала срезали не самые длинные, а самые толстые стебли, ведь классификация по качеству и, соответственно, по цене в мировой практике производится в зависимости от толщины побегов. Срезали обычным ножом — это для белой нужен специальный, с лезвием особенной формы, а для зеленой подойдет любой.
Вторым по уровню развития растений после Гийнлима оказался Гролим, а за ним — Баклим. Как рассказал В. Ляшинский, интервал между сроками созревания разных сортов — примерно неделя.
Вскоре гряды, в которых выращивается белая спаржа, хотят накрыть специальной двухсторонней пленкой — черной с одной стороны и белой с другой. Это позволит ускорять или, наоборот, задерживать созревание (в зависимости от того, какой стороной уложить пленку), чтобы растянуть сезон поставок. Тогда же будет проложена система капельного полива — как рассказал Валерий Борисович, в первые 2–3 года плодоношения он все-таки нужен. Это потом корни достигают такой длины, что достают до грунтовых вод даже в сухую погоду.
Одновременно с работой в поле идет бумажная работа: завершается процесс регистрации вышеупомянутых сортов в Украине. А затем на регистрацию подадут сорт Аспалим, то­же голландской селекции.
По словам техдиректора «Розетта Агро», выборки на спаржевой плантации можно делать каждые 2–3 дня. А на участках белой спаржи даже нужно, иначе побеги будут выходить из-под земли и приобретать антоциановую окраску, а это уже некондиция. Но до 22 июня такие выборки следует закончить, иначе спаржа не успеет накопить запас питательных веществ для следующего урожая. В этом году на демонстрационном участке сезон хотят закончить 16 июня — широкомасштабным Днем поля, на который приглашены 10 консультантов из Нидерландов, а также тамошний шеф-повар, который покажет, как правильно готовить белую спаржу. Для этих целей клиенты «Розетта Агро» уже пообещали выделить 80 кг продукта.  

Б. Малиновский

BASF начинает год инноваций и предс...
Sunday, 15 March 2015
Концерн BASF, один из мировых лидеров в сфере защиты растений, открыл год инноваций серией событий для аграриев.
Карманный справочник «Определитель ...
Wednesday, 11 March 2015
Справочник карманного формата содержит материалы о самых распространенных в Украине болезнях и вредителях капусты.
Thursday, 03 October 2013
Важнейшим мероприятием выставки Fresh Produce Ukraine 2012 стала международная конференция Овощи и фрукты Украины 2012. Экзамен для профессионалов.
Friday, 26 August 2016
В прошлом году жителю одного волынского села пришла бумага с требованием уплатить подоходный налог в размере почти 150 тыс. грн. Нет, он не был ни бизнесменом, ни счастливым наследником большого состояния. Даже фермером не был: пай и тот сдавал в аренду......
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир