Главное меню
Реклама

`

Биоэкологические особенности среднеспелых сортов земляники садовой украинской и зарубежной селекции

Проведена сравнительная оценка среднеспелых украинских и лучших зарубежных сортов и элитных форм земляники садовой в северной части Лесостепи в 2006–2009 гг.

Проведена сравнительная оценка среднеспелых украинских и лучших зарубежных сортов и элитных форм земляники садовой в северной части Лесостепи в 2006–2009 гг., чрезмерно влажном 2014, засушливом 2015 и неблагоприятном 2016 г. По ее итогам выделены лучшие по комплексу признаков сорта: украинский Геркулес, английский Элеганс, голландский Эльсанта и итальянский Алба. Указаны их преимущества и недостатки. Высокоурожайный и высокоадаптивный сорт Фестивальная ромашка не рекомендуется для производственного выращивания из-за простого вкуса ягод и мелкоплодности.
В связи с кардинальными изменениями климата землянику садовую даже в условиях северной Лесостепи целесообразно выращивать в контролируемых условиях: под высокими пленочными туннелями или в теплицах и при постоянном орошении. Такое выращивание этой культуры может гарантированно приносить доход и уже является общеевропейской тенденцией.

Значение сорта и динамика обновления

В отличие от многолетних плодовых культур, сортимент земляники садовой в последние десятилетия динамично обновляется. Не совсем логичная с одной стороны, но довольно прагматичная с другой интродукция сортов южного происхождения в значительно более северные страны оказалась довольно результативной. В частности, в Польше с 2003 г. активно регистрируются как традиционные, так и довольно неж­ные американские и итальянские сорта нейтрального дня. В Германии к 2010 г. стало массовым выращивание новых итальянских сортов Клери, Алба и Азия. В Украине к тому времени также были зарегистрированы первые 4 сорта итальянской селекции.
В целом из 43 зарегистрированных в нашей стране сортов земляники садовой 23 выведены украинскими научными учреждениями (Институтом садоводства НААН и его исследовательскими станциями), а еще 14 внедрены западноевропейскими заявителями — частными компаниями, в большинстве случаев являющимися и владельцами сортов. Поэтому актуальной является комплексная оценка этих и более новых сортов в разных почвенно-климатических условиях Украины с определением их пригодности для дальнейшего производ­ственного внедрения.

Методика, условия и объекты исследований

В ходе испытаний украинские и зарубежные сорта и элитные формы (ЭФ) земляники садовой изучали по методике первичного сортоизучения и государственного сортоиспытания в ягодниках, высаженных в 2012 г. в неконтролируемых полевых условиях северной Лесостепи, а именно в Ин­ституте садоводства НААН (Киев).
Технология выращивания: однорядная загущенная посадка, расстояние между рядами 0,8, между растениями в ряду — 0,2 м, около 55 тыс. кустов на 1 га. Количество учетных растений на участке — 50, повторений — 3–4. Использован 3-летний цикл эксплуатации ягодника: первый год — нарастание кустов, а второй и третий — сбор ягод и учет данных. Согласно «Методике проведения экспертизы сортов на отличия, однородность и стабильность (ООС)», распределение сортообразцов по срокам созревания проводилось с даты, когда спелые ягоды были уже на 50% растений.
В качестве стандартных (для сравнения) были взяты 3 сорта: американский Хонейо, выведенный на рынок Украины относительно недавно (в Госреестре сортов с 2006 г.), уже довольно известная производительностью и товарностью ягод голландская Эльсанта и знакомая многим Фестивальная ромашка, считающаяся непревзойденной по адаптивности к неблагоприятным условиям окружающей среды (зимо- и засухоустойчивости) и урожайности, что подтверждалось в течение двух последних десятилетий.
Учитывая, что плантации земляники имеют минимум 3-летний цикл использования, неблагоприятные условия в первый год после их закладки вызывали неудовлетворительное плодоношение на второй год. С хозяй­ственной точки зрения наиболее урожайными оказывались среднепоздние сорта, которые начинали созревать в первой 5-дневке июня (в отличие от ранних с началом созревания ягод в конце мая — начале июня).

Результаты исследований

В условиях открытого грунта, а именно в поле влияние засухи на растения земляники как травянистой культуры в 5 из 10 последних лет становилось очевидным в апреле и мае (табл. 1). Наиболее критичными были условия 2009 и 2015 гг. В 2006–2009 гг. уровень производительности по средним данным был довольно высоким (табл. 2) благодаря раннеосенней посадке и возможности внесения значительных доз органических удобрений. Лучшие результаты тогда показали сорта Фестивальная ромашка (18,8 т/га) и Геркулес (17,2 т/га).
После засушливой осени-2013 и безморозной зимы весной 2014 г. растения земляники начали вегетацию ослабленными, но благоприятный весенний режим влажности (чрезмерно обильные дожди в апреле, мае и первой половине июня) способствовал цветению и формированию завязи, а значит, и хорошей урожайности.
В 2015 г. условия тоже были экстремальные, но по-другому. После сухой осени 2014 г. и безморозной малоснежной зимы растения также начали вегетацию ослабленными, но в этот раз крайне неблагоприятный режим влажности (отсутствие дождей с мая до 22 июня) не способ­ствовал полноценному формированию завязи. Поэтому урожайность в 2015 г. фактическая была в пределах 50–60% биологически возможной, т. е. значительно ниже, чем в довольно влажном ягодном сезоне-2014. Вместе с тем, в таких условиях имел место и позитив — отсутствовало поражение листового аппарата болезнями пятнистости листьев, а ягоды не поражались серой гнилью практически до завершения созревания.
При выращивании земляники садовой ранних сортов в неконтролируемых условиях всегда присутствует фактор риска. Дело в том, что начало их цветения приходится, как правило, на первые числа мая (табл. 3), а в это время часто наблюдаются последние весенние заморозки (до –2…–3°С), которые в разной степени повреждают первые цветки.
Продолжительность созревания ягод в основном коррелировала с климатическими условиями. Более четко — в чрезмерно дождливый и умеренно теплый сезон 2014 г., когда ягоды созревали достаточно долго, в течение 8–12 дней. Их сбор обычно проходил через два дня, и масса ягод была типичной для сорта. В то же время, чрезмерные дожди способствовали развитию и накоплению бурой и белой пятнистостей листьев и серой плодовой гнили. На ранних сортах их вредоносность была малозаметна, а вот по средним они ударили существенно. А вот экстремально сухие и жаркие условия мая и июня 2015 г. заметно сократили период созревания ягод, не дали им достичь средней массы, а иногда даже вызывали запекание их поверхности.
Основное отличие среднеспелых сортов от ранних — в сроках созревания. Испытания показали, что рекламируемые как ранние американ­ский Хонейо и итальянская Алба на Киевщине оказались скорее раннесредними: по обобщенным данным 2014–2016 гг., они начинали созревать на 3–4 дня позже украинских Розаны киевской и Ольвии, а их фенофазы имели отрыв от остальных сортов в 5–6 дней.
Тройку лучших по урожайности во влажном сезоне-2014 составили Элеганс, Эльсанта и ЭФ 03-7-20: 18,5, 16,7 и 16,1 т/га соответственно при практически одинаковых показателях средней массы ягод (17,5, 14,8 и 16 г) и их товарности (табл. 4). Однако слишком частые, через день-два дожди в июне, когда на кустах еще были ягоды, практически на всех сортах вызвали вспышку бурой пятнистости листьев. Причем, как и следовало ожидать, чем сильнее и гуще были кусты определенного сорта, тем больше они страдали от болезни из-за невозможности проветривания и просыхания. Несмотря на проведенные после сбора урожая опрыскивания фунгицидами, восстановление и нарастание молодых листьев проходило слабо. Это крайне негативно повлияло на летне-осеннее развитие растений и обусловило их слишком слабую и позднюю подготовку к зиме.
Хоть и безморозная, но бесснежная и сухая зима 2014/2015 ситуацию не улучшила, а неблагоприятная по погодным условиям поздняя весна-2015 только усугубила. Отсут­ствие дождей, чрезмерная жара и, соответ­ственно, низкая влажность воздуха не давали ягодам достигать типичной массы и вызывали запекание части их поверхности. В результате урожайность земляники садовой оказалась значительно ниже 2014 г. Однако сорта Алба, Элеганс и Эльсанта, а также ЭФ 03-7-20 и 04‑3-52 проявили достаточно высокую адаптивность — у них провала урожайности и товарности ягод не произо­шло (табл. 4).
Осень 2015 г. отличалась очень ранними заморозками. Уже 10 октября по вегетирующим и еще не закаленным растениям ударил мороз –6…–8°С, что вызвало повреждение генеративных органов. Весной 2016 г. это проявилось в слишком умеренном цветении, а высокий режим влажности (избыточность дождей в апреле, мае и до 12 июня) способ­ствовал полноценному формированию только небольшого количества завязи. В итоге фактическая урожайность в 2016 г. была в пределах 45–55% биологически возможной, т. е. значительно ниже, чем в двух предыдущих годах — в среднем 9–10 т/га.
Самой адаптивной в таких условиях показала себя ЭФ 03-7-55 селекции Института садоводства, урожайность которой составила 16,2 т/га. Хонейо тогда дал по 13,4, Алба — 9,6, ЭФ 04-3-27 — 9,4, Эльсанта (ст.) — 7,5 и Элеганс — по 5,5 т/га.
Таким образом, по средним данным (табл. 2–3) из 5 первых сортообразцов, которые начинали созревать 3–4 июня, самой сильной по комплексу признаков оказалась Алба.

Оценка сортов

Алба. Этот ранне-средний итальянский сорт показал высокую, подобно Эльсанте, адаптивность в условиях как Италии, Германии, Польши, так и Украины. И наверняка сегодня можно утверждать, что вскоре он потеснит подобный себе сорт Хонейо. В наших опытах Алба имел стабильную урожайность на уровне выше среднего, но по товарности и транспортабельности ягод оказался одним из лучших. Однако с точки зрения украинского потребителя, который ценит десертный вкус, Алба имеет большой недостаток — слишком «простой» и прес­ный вкус необычно, а то и чрезмерно твердых ягод.
Вайбрант. Уже достаточно известный за рубежом, но относительно новый для украинского производителя английский сорт ранне-среднего срока созревания, хотя заявителем рекламировался как ранний. Поражает больше внешним видом, чем по комплексу признаков. Довольно уникален по фенотипу куста — имеет чрезвычайно высокие и толстые цветоносы, которые могут достаточно долго, вплоть до начала окраски держать ягоду над листьями. Ягоды крупные, ширококонические, достаточно привлекательные и высокотоварные, с поверхностно расположенными зерновками. Но мякоть не такая плотная, как обещала реклама, и, главное — простого сладковато-пресного вкуса. Урожайность довольно высокая, но ниже, чем у сортов Элеганс и Эльсанта (табл. 2). Созревание ягод довольно растянутое — до 12 дней.
Геркулес. Новый украинский сорт среднего срока созревания — в условиях Киевщины 20–25 июня, т. е. на 3–4 дня раньше сортов Прысвята и Зенга Зенгана. Кусты выше средней силы роста, полуразвесистые, с высокими крепкими цветоносами, которые долго держат зеленые ягоды над землей. Ягоды крупные (масса средней — 12,8, большей — 35 г), ширококонической и округлой формы, без шейки, ярко-красные. Мякоть ярко-красная, плотная (как у Эльсанты), сочная, отличного сладкого вкуса (почти без кислоты), содержит 11–12,4% сухих веществ, 7,74–9% сахаров и 0,79–0,88% органических кислот. Содержание витамина С высокое — около 54 мг/100 г сырой массы (как в Фестивальной ромашке, на 10–12 мг/100 г больше, чем у Эльсанты и Зенги Зенганы).
Сорт совмещает рекордно высокую урожайность, большую массу ягод и их десертный вкус. При однорядной посадке средне-многолетняя урожайность составляет 15–17 т/га — выше, чем у сорта Эльсанта, на уровне и несколько выше, чем у Зенги Зенганы и Полки. По вкусовым свой­ствам превосходит Фестивальную ромашку и Эльсанту (на 1,5–2,5 балла), но немного (на 0,7–1 балл) уступает Полке. По плотности мякоти — на уровне Эльсанты и плотнее Фестивальной ромашки. Высокий уровень адаптивности: растения устойчивы к болезням корневой системы, не поражаются пятнистостью листьев, в бесснежные зимы зимостойкие, а в период жары летом — исключительно засухоустойчивые.
Элеганс. Само название довольно точно говорит о преимуществах этого перспективного английского сорта среднего срока созревания (почти одновременно с Эльсантой). Он удачно сочетает среднерослость кустов с высокой урожайностью, товарностью и транспортабельностью ягод, пригодных к хранению. Кусты полуразвесистые, цветоносы существенно ниже листьев. Ягоды высокотоварные, крупные, очень плотные, несколько простого вкуса — особой сахаристостью не отличаются. Сорт чувствителен к болезням, в частности мучнистой росе, требователен к влажности почвы. Анализируя динамику распространения в Европе и опираясь на данные проведенного исследования, можно утверждать, что вскоре Элеганс потеснит подобный ему сорт Эльсанта.
Эльсанта. Хорошо известный и широко распространенный в европейских странах сорт голландской селекции. В условиях Киевщины среднеспелый — созревает одновременно с Короной, на 3–5 дней раньше Зенги Зенганы и 2–3 дня позже Фестивальной ромашки. Ягоды крупные (средняя масса 18, максимальная — 32–38 г), выровненной ширококонусовидной или сердцевидной формы, равномерного красного цвета с блеском. Мякоть довольно плотная, оранжево-красная, удовлетворительного вкуса. Ягоды транспортабельные, пригодны для замораживания — при этом теряют довольно много сухих веществ, но хорошо сохраняют аскорбиновую кислоту (59,4–52,8 мг%). Благодаря высокой товарности ягод при сборе урожая обеспечивается высокая эффективность труда.
Помимо выращивания в открытом грунте, за рубежом Эльсанта стала первым и самым массовым сортом короткого дня для высокодоходного выращивания в теплицах. Недостатком сорта является высокая чувствительность вертициллезу, фитофторе и корневой гнили (отмечены выпады 30–60% растений). Кроме того, зарубежные специалисты считают, что этот сорт лучше выращивать из свежевыкопанной рассады, поскольку выращенные из «фриго» растения чувствительны к заморозкам. В целом говорить о том, что Эльсанта в ближайшее время сойдет с рынка, оснований нет — предложенная голландцами Соната пока не подтверждает свои преимущества перед этим сортом.

Выводы

Лучшими из среднеспелых сортов в условиях северной Лесостепи Украины по комплексу признаков признаны украинский Геркулес, английский Элеганс, голландский Эльсанта и итальянский ранне-средний Алба. ЭФ 03-7-55 украинской селекции является реальным кандидатом на регистрацию в качестве сорта и распространение в Украине.

В. Павлюк, к. с.-х. н., ст. н. с.,
Н. Ковальчук, ведущий агроном,
Институт садоводства НААН,
Н. Павлюк, ст. н. с.,
Украинский институт экспертизы сортов растений

Актуально!!!
Tuesday, 11 March 2014
Журналистское расследование Ведет рубрику журналист Богдан МалиновскийТел. 494-24-29, e-mail: b.malinovskiy@univest-media.com
BASF начинает год инноваций и предс...
Sunday, 15 March 2015
Концерн BASF, один из мировых лидеров в сфере защиты растений, открыл год инноваций серией событий для аграриев.
Tuesday, 10 January 2012
БОТАНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКАШнитт-лук, или резанец, или скорода (Allium schoenoprasum L. s. аmpl.; син. A. sibiricum auct.)...
Wednesday, 02 August 2017
Цибуля-порей, відома під назвою перлина дворічна пізньостигла рослина з сімейства цибулевих.
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир