Главное меню
Реклама

`

Эталонная брокколи, белоснежная цветная капуста и неболеющий сельдерей

Мнение специалиста

Агроном фирмы «Арамис» (ТМ «Професійне насіння») Юрий Подлужный продолжает делиться результатами испытаний гибридов овощных культур в мелких хозяйствах Херсонской области. На этот раз мы решили расспросить сразу о трех культурах — цветной капусте, брокколи и сельдерее.

Начнем с цветной капусты. Какие гибриды испытывались?
  —  В селах Тарасовка и Раденск Херсонской области были испытаны гибриды Илькар F1 и Бьянка F1 селекции южнокорейской компании Nongwoo Bio.

 В чем особенность этих гибридов?
  —  Особенность этих и многих других гибридов селекции Nongwoo Bio — конкурентные цены на семена, которые чуть ли не вдвое дешевле, чем у ведущих голландских компаний.
Что касается этих двух гибридов, то срок созревания Илькар F1 — 60–65 дней от высадки рассады, он формирует головку массой 1–1,2 кг. Причем головки настолько плотные, что «бананка» с ними весит до 18 кг, тогда как с цветной капустой других ранних гибридов — как правило, 11–12 кг.
У гибрида Бьянка F1 срок созревания 75–80 дней. Илькар F1 лучше подходит для весеннего выращивания, в т. ч. под пленкой или агроволокном, со сроком уборки в мае — июне. Бьянка F1 лучше выращивать для второго оборота, особенно для промышленных масштабов, хотя если посадить как можно раньше, неплохо показывает себя и в первом с уборкой в июне — июле.

Как эти гибриды проявили себя на Херсонщине — в основном нашем овощном регионе?
  —  Главное требование фермеров к цветной капусте, как известно — хороший товарный вид, т. е. белоснежная и плотная головка. Как показали испытания, как раз такая головка характерна для обоих этих гибридов.
Хотя для ранних гибридов самоукрывающиеся кочаны нехарактерны, Илькар F1 формирует мощные широкие листья, которые притеняют голов­ку где-то наполовину и таким образом оберегают ее от пожелтения. У Бьянка F1 листовой аппарат еще более мощный и головку укрывает еще лучше.

 Есть ли еще какие-то агротехнологические секреты получения белоснежной головки?
  —  Безусловно, существует особая технология: в начале формирования головки подкормить цветную капусту по листу бором и через 10 дней повторить обработку.

В сегменте брокколи у вашей компании также есть новинка. Что это за гибрид?
—  В уходящем году мы вывели на рынок новый гибрид Чубби F1. Он, как и Баро Стар F1, который продается уже два года, выведен той же южнокорейской компанией, что и цветная капуста, о которой говорилось перед этим. Срок вегетации Чубби F1 — около 80 дней, он формирует головки массой 1–1,2 кг. Его, как и Баро Стар F1, испытывали в Малых Копанях и ряде сел возле Херсона (Збурьевка, Киселевка и др.). Мне лично он очень по­­нравился, в первую очередь, из-за товарного вида. Для меня это — эталон капусты брокколи, он получился прямо как на какой-то иллюстрации из энциклопедии.

 А что представляет собой гибрид Баро Стар F1?
  —  Это раннеспелая брокколи со сроком созревания около 60 дней с момента высадки рассады, которая за это время формирует головку массой до 800 г.
И Баро Стар F1, и Чубби F1 имеют ряд общих особенностей. Оба этих гибрида формировали по 4–5 т. н. деток (дополнительных боковых соцветий) массой до 200 г. Оба имеют среднезернистую структуру голов­ки — самую востребованную на рынке. И оба минимум 3–4 дня после уборки сохраняют товарный вид, не выбрасывая цветков (что у других гибридов начинается уже через день-два после среза).

 Не поделитесь ли секретами выращивания качественной брокколи?
  —  Во-первых, нужно подобрать гибрид со среднезернистой, а не крупнозернистой структурой головки. Дело в том, что гибриды с крупнозернистой головкой быстро зацветают, а после появления цветков головка и товарный вид теряет, и на вкус горкнет.
Во-вторых, новички часто считают, что чем лучше укрыта головка брокколи, тем лучше — по аналогии с цветной капустой. Но это ошибка. Одним из существенных отличий брокколи от цветной капусты является то, что в местах, закрытых листьями, головка желтеет. Поэтому на брокколи, чтобы обеспечить лучший товарный вид, нужно, наоборот, обрывать листья, которые закрывают головку.
А общее и у цветной капусты, и у брокколи то, что эти культуры не любят загущения. Максимальная рекомендованная густота стояния для этих культур — 35–40 тыс. шт./га, а оптимальная зачастую — 30 тыс. шт./га. Соответ­ственно, 30–35 см между растениями в ряду — мало, нужно хотя бы 40 см.
Выделяется брокколи и отзывчивостью на листовые подкормки, а также любовью к рыхлым почвам. На тяжелых черноземах растения получаются более слабыми, если не проводить рыхление.

  Последней культурой, которую Вы упомянули, был сельдерей. Что ваша компания предлагает в этом сегменте?
  —  Сельдерей, который достоин внимания — сорт Аполло селекции голландской компании Wing Seed. Он на рынке уже два года и испытывался в Тарасовке.

 В чем его особенность?
  —  Это среднеспелый сорт со сроком созревания 120–130 дней. От высадки рассады, поскольку эту культуру в нашей стране выращивают только через рассаду из-за длительного вегетационного периода. Корнеплод у него средней массой 500–600 г, белый в разрезе, ароматный. После уборки он темнеет медленнее других сортов и гибридов, поэтому на раскладке сохраняет свежесть, даже если за день не продался.
Сорт формирует не слишком разветвленную корневую систему, поэтому легче и в уборке, и в послеуборочной доработке.
 Что особо отмечают херсон­ские фермеры, которые выращивали этот сельдерей?
  —  Все профессионалы, которые выращивали Аполло, отметили, что он не болел, хотя в последние два года на сельдерее на Юге были распространены болезни, особенно бактериозы. Также оценили возможность выращивать его второй культурой после ранней капусты, поскольку высаживать рассаду сельдерея Аполло можно и в июне.  

Б. Малиновский

Визначник хвороб та шкідників карто...
Wednesday, 11 July 2018
Довідник кишенькоговго формату містить матеріали про найпоширеніші в Україні хвороби і шкідників картоплі.
Определитель вредителей и болезней ...
Thursday, 24 March 2016
Карманный справочник Определитель вредителей и болезней огурца
Wednesday, 11 November 2015
30 июля в с. Семиполки Броварского района собрались картофелеводы-профессионалы со всех концов страны. Их заинтересовала демонстрация сортов картофеля голландской (Agrico) и отечественной (Институт картофелеводства) селекции, а также Картопляна майстерня от компаний Syngenta (мастер-класс по технологиям защиты культуры) и Агрико Украина.<...
Tuesday, 05 July 2011
Принципы построения севооборотов с овощными и бахчевыми культурами и приемы, направленные на сохранение плодородия почвы Бесценное естественное богатство Юга Украины почв...
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир