Главное меню
Реклама

`

«Овощи и фрукты Украины-2015»

1–3 декабря в рамках выставки Fresh Business Expo-2015 состоялась конференция «Овощи и фрукты Украины-2015», которую провел организатор выставки — проект «АПК-Информ: овощи и фрукты».

Основную тенденцию в украинской плодоовощной отрасли руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты» Татьяна Гетьман одним словом определила как «перезагрузка». Украинские производители овощей и фруктов должны на полном ходу переориентироваться на новые рынки с их специфическими покупательскими предпочтениями и нормативными требованиями. В связи с этим на конференции выступили зарубежные авторитетные специалисты и отечественные практики, имеющие определенный опыт в исследовании и освоении зарубежных рынков.
Так, руководитель плодоовощного направления немецкого информационно-аналитического агентства AMI Ханс-Кристоф Бер рассказал о структуре и тенденциях крупнейшего в ЕС рынка плодоовощной продукции — немецкого. Собственным опытом продвижения польской плодоовощной продукции на немецкий рынок во времена, когда Польша делала первые шаги по пути евроинтеграции, поделился европейский эксперт по вопросам аграрной логистики и оптовых рынков Яцек Аустен. Тенденции мирового плодо­овощного рынка в настоящее время и ближайшем будущем осветил экономист инвестиционного центра ФАО Андрей Ярмак, стоявший в свое время у истоков проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты» и выставки Fresh Business Expo.
Обзор последних изменений в законодательстве Украины, касающемся безопасности пищевых продуктов, сделала доцент НУБиП Юлия Слива. О своих попытках выхода на новые внешние рынки (в частности, ЕС и Ближнего Востока) рассказали учредитель предприятия по заморозке овощей и ягод «Западный ритейл» Федор Рыбалко и коммерческий директор одного из ведущих овощеводческих хозяйств страны «С-Росток» Александр Марченко.
Коротко подытожил дискуссию о современной ситуации директор фирмы «Грин Тим» Денис Сазонов. По его мнению, главное, что должны изменить украинские овощеводы — их стратегия: следует переходить от ожидания момента, когда за счет высоких цен можно сорвать большой куш, перекрывающий убытки от работы в течение 2–3 сезонов, к долгосрочному планированию и поиску стабильных партнеров.
Важную роль в реализации экспортного потенциала украинского овощеводства играет внедрение европейских стандартов — государственных, как НАССР, и негосударственных, как GlobalGAP. О последнем рассказал эксперт по сертификации GlobalGAP, директор фирмы «HZPC Украина» Игорь Чечетко.
Общий обзор и прогноз рынков основных овощных культур сделали Татьяна Гетьман (открытый грунт) и аналитик проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты» Мария Лакеева (защищенный грунт). Вкратце ситуация выглядит следующим образом: производители большинства культур борщового набора будут зимой и весной наслаждаться высокими ценами, хотя и не такими, как кое-кто рисовал в своем воображении ранней осенью, а тепличники будут страдать от избытка продукции в связи с наплывом турецких томатов, недавно запрещенных к ввозу в Россию. Это может привести к тому, что в следующем году будут направлены значительные инвестиции в расширение площадей под борщовым набором, из-за чего в сезоне 2016/2017 овощеводы опять могут «влететь» из-за перепроизводства, а мелкие собственники пленочных теплиц уже в следующем году начнут разоряться.
Немало внимания было уделено и ягодному бизнесу. Ассистент директора агрофирмы «Весна-2011» Ирина Барзо рассказала об опыте налаживания бизнеса по выращиванию земляники садовой, а директор ООО «ФруТек» Сергей Змийчук сделал обзор сортов ягод, представляемых компанией на украинском рынке, и рассказал о типичных ошибках при закладке ягодников.
О новейших разработках в области доработки овощей и ягод, которая становится обязательной при экспорте продукции на развитые рынки и включает хранение, сортировку, переработку и упаковку, говорили представители фирм, поставляющих соответствующее оборудование.
В завершение конференции специалист компании AC Nielsen Назар Литвин рассказал о последних исследованиях тенденций спроса на свежие овощи и фрукты, обратив внимание, в частности, на оценку покупателями ведущих розничных сетей. А руководитель отдела качества и логистики «Фоззи Груп» Кристина Зинченко провела анализ изменений в стратегии работы продуктового ритейла с поставщиками свежих овощей.

Б. Малиновский

Визначник хвороб та шкідників карто...
Wednesday, 11 July 2018
Довідник кишенькоговго формату містить матеріали про найпоширеніші в Україні хвороби і шкідників картоплі.
Карманный справочник «Определитель ...
Wednesday, 11 March 2015
Справочник карманного формата содержит материалы о самых распространенных в Украине болезнях и вредителях капусты.
Wednesday, 08 January 2014
Изменения последних лет, которые произошли в аграрном секторе Украины, а также существенные изменения климата одна из главных причин очажных и массовых вспышек численности насекомых-фитофагов....
Friday, 06 April 2018
Согласно данным, опубликованным Европейской комиссией, за последние 10 лет производство промышленных томатов в ЕС увеличилось на 25%, и на сегодня его объем в1,6 раза больше, чем предложение для свежего рынка. Развивается производство томатного сока, пасты, соусов, кетчупов и т.п. и в Украине, адля него необходимо сырье, причем вболь...
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир