Главное меню
Реклама

`

Болезни корнеплодов овощных культур и мероприятия по ограничению их развития

Защитой от болезней корнеплодов овощных культур является своевременное и качественное проведение всех агротехнологических мероприятий, направленных на повышение устойчивости растений к болезням и снижение запаса почвенной инфекции.

Продолжение.
Начало см. в №9 за 2015 г.

Защитой от болезней корнеплодов овощных культур является своевременное и качественное проведение всех агротехнологических мероприятий, направленных на повышение устойчивости растений к болезням и снижение запаса почвенной инфекции. Интенсивность распространения и развития гнилей во время зимнего хранения корнеплодов в значительной степени зависит от комплекса предпринятых в период вегетации профилактических и искореняющих мер, направленных на создание благоприятных условий для роста и развития растений, недопущение их заражения возбудителями болезней разной этиологии.
Наиболее радикальный, экологически безопасный и экономически целесообразный метод защиты растений — выведение и внедрение в производство устойчивых к болезням высокопродуктивных сортов и гибридов овощных культур. Инкубационный период развития болезней на них, как правило, протекает очень медленно, спороношение патогенов формируется незначительное и часто бывает недоразвитым. При этом в большинстве случаев они не требуют обработки посевов фунгицидами, или кратность обработок является минимальной.
А корнеплоды их обычно хорошо сохраняются в период зимнего хранения.
Повышенной устойчивостью к большинству болезней характеризуются сорта и гибриды моркови Абако F1, Абликсо F1, Балтимор F1, Бангор F1, Билбо F1, Болеро F1, Веста F1, Гармония F1, Джерада F1, Элиза F1, Элеганс F1, Кантербьюри F1, Кармен, Карнавал, Карова, Каскад F1, Кроф­тон F1, Купар F1, Курода, Лагуна F1, Лидия F1, Маэстро F1, Маша F1, Матч F1, Мирна F1, Морелия F1, Нантик F1, Ниагара F1, Отелло F1, Олимпо F1, Перун F1, Престо F1, Регульская, Рига F1, Саманта F1, Санта Круз F1, Сиркана F1, Темпо F1 и др.; сорта петрушки Наталка, Стихия, Фреска; сорта сельдерея Диамант, Рома; сорт пастернака Гормон, сорта и гибриды столовой свеклы Акелла, Багряный, Бебибит F1, Бетолоо F1, Бетина, Бордо харьковский, Борро F1, Детройт, Эфиоп, Зепо F1, Кариллон, Кестрел F1, Ларка F1, Пабло F1, Ренова, Фороно, Цилиндра, Чорномор и др.
Не менее важно соблюдение научно обоснованного севооборота. Столовая свекла, морковь, сельдерей и другие овощные культуры в овощном или смешанном севообороте должны занимать одно поле. Под одну культуру можно отводить не более 20%, а в зоне неустойчивого увлажнения — 10% площади, поэтому возвращение овощных корнеплодных культур на то же поле возможно не ранее, чем через 4–6 лет. При соблюдении этого правила запас в почве многих видов патогенов ограничивается и существенно снижается.
Лучшими предшественниками овощ­ных корнеплодных культур в полевых севооборотах являются озимые зерновые (рожь, пшеница), размещенные по унавоженному чистому или занятому пару вико-горохо-овсяные смеси, горох на зерно, а в увлажненной зоне — пропашные культуры, под которые вносились органические удобрения, кукуруза на силос или зеленый корм, гречка. В овощных севооборотах предшественниками должны быть культуры, которые не поражаются общими возбудителями болезней и не повреждаются одними и теми же видами вредителей. Такие севообороты способствуют значительному уменьшению резервации многих фитопатогенов в почве, улучшают ее структуру и аэрацию, способствуют сохранению влаги и питательных веществ. А возможность заноса инфекции с одного поля на другое существенно уменьшает соблюдение пространственной изоляции в 1–2 км между товарными и маточными посевами, товарными посевами и семенниками прошлых лет.
Не только агротехнологическое, но и фитопатологическое значение имеет и соблюдение правильной системы удобрений — внесение основного удобрения под глубокую вспашку осенью, строчного удобрения — весной во время посева, а также некорневые подкормки растений в период вегетации. Сбалансированные нормы удобрений оказывают химиотерапевтическое действие на растения, повышают их устойчивость ко многим инфекционным заболеваниям.
Высокие дозы органических и минеральных удобрений повышают устойчивость растений к фомозу, альтернариозу и другим гнилям корнеплодов. Фосфорные удобрения ослабляют развитие фузариоза и хвостовой гнили, калийные – парши и войлочной гнили, борные – фомоза (гнили сердечка) и сухой гнили, марганцевые ограничивают развитие бактериальной гнили. Ограничивают развитие болезней, вызываемых нехваткой отдельных элементов питания в почве, и некорневые подкормки растений.
Однако избыток азота и других питательных элементов в почве может вызвать усиление развития болезней, поэтому нормы удобрений должны быть обоснованы и сбалансированы на основании результатов агрохимического анализа почвы и растений. Обязательное известкование кислых почв является действенной профилактической мерой против бурой, красной (войлочной) и других гнилей корнеплодов.Большое значение для профилактики заболеваний имеет и строгое выполнение всех этапов технологии подготовки почвы под конкретную овощную культуру и ухода за растениями. Крайне важно своевременное выполнение агротехнологических мероприятий, направленных на накопление влаги в почве, улучшение ее аэрации и других показателей, способствующих образованию поверхностной почвенной корки (особенно во время всходов), росту и развитию растений, предотвращающих потерю тургора, а также своевременное внесение гербицидов и т. п.
На маточных посевах в течение вегетации следует проводить фитопатологическую прополку — уничтожение и удаление больных растений.
При прогнозе развития альтерна­риоза, фомоза, белой гнили и других болезней маточные посевы моркови опрыскивают одним из фунгицидов на основе действующего вещества тебуконазола + трифлоксистробина (Нативо 75 WG, в.г., 0,3–0,35 л/га), тебуконазола + флуопирама (Луна Экспириенс 400 SC, к.с., 0,35–0,75 л/га); боскалида (Сигнум, в.г., 0,75–1,25 кг/га). Выбор фунгицида базируется на данных мониторинга фитосанитарного состояния посевов и спектра защитного действия препаратов в отношении возбудителей болезней, их видового состава. При необходимости опрыскивание повторяют через 15–20 дней. Такие профилактические обработки существенно ограничивают возможность передачи инфекции контактным способом с листьев на корнеплоды во время уборки. С этой целью посевы моркови можно опрыскивать или внести в почву биопрепарат Фунгистоп (триходермин), p. (2–3 л/га).
При выращивании моркови и пастернака на среднесуглинистых или суглинистых почвах для укрепления кожных покровов корнеплодов необходимо за 10–15 дней до сбора урожая провести рыхление. Если культура выращивается на поливе, за 3 недели до начала выкапывания корнеплодов его прекращают.
Длительную лежкость корнеплодов при хранении обеспечивает их своевременная уборка. Корнеплоды моркови, петрушки, пастернака и других культур собирают, когда хорошо укрепились их кожные покровы и начинается физиологическое отмирание листьев. Температура почвы при этом должна быть не выше 5°С. При более высокой температуре корнеплоды плохо хранятся, сильно поражаются сухой, черной, белой и серой гнилями. Именно этим объясняется то, что корнеплоды раннеспелых сортов и гибридов моркови хранятся хуже, чем среднеспелых и позднеспелых.
В процессе сбора, транспортировки и закладки корнеплодов на хранение их следует оберегать от травм, так как при самых незначительных механических повреждениях они загнивают и представляют собой первичные очаги инфекции. Чаще всего травмируются корнеплоды с низким содержанием клетчатки. Следует также помнить, что морковь очень воздухопроницаема, что приводит к быстрому ее увяданию при сборе урожая и интенсивному поражению возбудителями мокрых и сухих гнилей во время хранения. После уборки корнеплоды нельзя длительное время держать в теплом помещении, так как они быстро вянут и теряют сопротивление к проникновению возбудителей болезней.
У выкопанных корнеплодов обрезают ботву на высоте 1 см от головки, их сортируют, постепенно охлаждают и закладывают на длительное хранение. При этом для защиты от возбудителей белой, серой, войлочной и других гнилей корнеплоды можно пересыпать порошком мела из расчета 1,5–2,0 кг/ц, особенно в случае, когда их не пересыпают влажным (40–50%) песком или торфом.
Еще одно важнейшее мероприятие — тщательная очистка, проветривание, побелка, просушка и дезинфекция овощехранилища. Песок, который был использован в прошлом году для пересыпки корнеплодов моркови, необходимо удалить из хранилища, так как в нем могут храниться склероции и грибницы возбудителей заболеваний.
Хранить корнеплоды следует при температуре 0...10°С и относительной влажности 88–90%. Причем важно, чтобы температура была постоянной и не колебалась, ведь при снижении температуры на 1°С относительная влажность воздуха в хранилище возрастает на 5%. При влажности 90% достаточно снижения температуры на 2°С, чтобы наступила точка выпадения росы. Тогда корнеплоды станут мокрыми, и это будет способствовать интенсивному поражению их гнилями.
В случае появления очагов гнили больные корнеплоды удаляют, а их места засыпают смесью песка с порошком извести или мела.

И. Марков, профессор, НУБиП Украины

Карманный справочник «Определитель ...
Wednesday, 11 March 2015
Справочник карманного формата содержит материалы о самых распространенных в Украине болезнях и вредителях капусты.
ВИЙШОВ З ДРУКУ ЖУРНАЛ "ОВОЧІВНИЦТВО...
Friday, 14 December 2018
Грудневий номежурналу "Овочівництво" №12(163) 2018 вийшов з друку і чекає на читачів. За питаннями купівлі журналу телефонуйте у ВІДДІЛ ПЕРЕДПЛАТИтел.: +38 (044) 499-97-69 (68), +3...
Tuesday, 10 January 2012
1 июня в Умани прошла 2-я конференция Томатной Академии компании Сингента. Подобное мероприятие было впервые проведено в Восточной Европе.
Tuesday, 10 January 2012
Динамические условия современных продовольственных рынков диктуют национальным производителям необходимость систематического освоения новых видов плодоовощной продукции как одного из условий повышения конкурентоспособности. Само внедрение новых культур становится все более комплексной задачей, поскольку возможно лишь при учете всех компонентов современного прои...
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир