Главное меню
Реклама

`

Поздние сорта земляники садовой

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА СОРТОВ ЗЕМЛЯНИКИ САДОВОЙ УКРАИНСКОЙ И ЗАРУБЕЖНОЙ СЕЛЕКЦИИ

Поздние сорта земляники садовой короткого дня (то есть те, что дают один урожай летом) для украинского производителя, да и для садоводов-любителей — продукт относительно новый. Еще лет 10–15 назад их насчитывались единицы, а сегодня имеется солидная линейка на любой вкус и цвет. В отличие от ранних сортов как сугубо десертных, ягоды сортов поздних сроков созревания не только более универсальны (как десерт, продукт переработки, продукт заморозки с последующим хранением и реализацией около полугода), но и очень прибыльны для производителя. Ведь свежая ягода в конце июня — начале июля уже становится редкостью, а значит, и цена реализации значительно повышается. Да вот проблема: а смогут ли сегодня наши сограждане позволить себе покупать такую ягоду? Вопрос, конечно, непростой, но когда мы расскажем о сортах, в частности — о химическом составе ягод, станет понятно, насколько они полезны для здоровья. И еще один непростой вопрос: как стабильно обеспечить ягодник влагой при июньско-июльской жаре? Впрочем, дорогу осилит идущий.
В результате изучения поздних сортов установлено, что четверку лучших по урожайности сортов и элитных форм (ЭФ) земляники садовой составили канадский сорт Ямаска,
ЭФ 02-17-45, украинская Атлантида и итальянская Галя ЧИВ (19,7, 17,3, 15,6 и 13,6 т/га соответственно), но по такому показателю, как величина массы ягод, а соответственно, и их товарность, лучшими были сорт Галя ЧИВ и ЭФ 02-17-45 (16,2 и 15,7 г).
Именно особенности плодоношения в чрезмерно влажном для земляники сезоне 2014 г. выявили необходимость разной по густоте посадки. Умеренно- и слаборослые Янтарную и Атлантиду следует высаживать гуще в ряду, а более сильнорослые сорта Галя ЧИВ и Ямас­­­­­ка — реже, что обеспечит практически одинаково высокую урожайность при хорошей товарности и устойчивости растений к «мокрым» болезням: мучнистой росе листьев и серой плодовой гнили. Наряду с этим еще раз получено подтверждение, что не существует какого-то идеального сорта — каждый обладает как определенными преимуществами, так и существенными недостатками.

ЯНТАРНАЯ
Первый украинский сорт светлых оранжево-красных ягод позднего срока созревания (на 3–4 дня позже Зенги Зенганы и Полки и одновременно с сортом Атлантида, но раньше Пандоры).
Кусты выше средней силы роста, полураскидистые, с крепкими стоячими цветоносами, малочисленными и жесткими листьями. Зимостойкость растений, как и устойчивость ягод к серой гнили, высокие, листья в средней мере не поражаются бурой пятнистостью. Сорт чувствителен к чрезмерной воздушной засухе.
Ягоды при полном созревании — светлого оранжево-красного цвета, удлиненно-конической формы, с густо расположенными на поверхности зерновками. Масса средних — 19,1 г, максимальная — 37 г. По размерам превосходят Зенгу Зенгану и Полку. Мякоть очень плотная, светло-розовая, отменного кисловато-сладкого вкуса.
Химический состав ягод: сухого вещества — 8,5%, сахаров — 6,6%, органических кислот — 0,96%, а также 410 мг фенольных соединений на 100 г сырой массы, высокое (как и у Фестивальной ромашки) содержание витамина С — выше, чем у сортов Эльсанта и Зенга Зенгана.
Хозяйственные признаки: по среднемноголетней урожайности (17,8 т/га) превосходит Эльсанту и Прысвяту, по вкусовым качествам — Зенгу Зенгану, Фестивальную ромашку и Эль­­­санту, в незначительной степени уступает в этом Полке. Обладает вы­­­соким потен­­циалом продуктивности при поздних сроках созревания высо­котранспор­та­бельных ягод. Дает свет­лоокрашенные продукты перера­ботки. Рекомендован для выращивания в зоне Ле­­­­­со­­­сте­­­­пи.
АТЛАНТИДА
Украинский сорт позднего срока созревания (на 4–5 дней позже Зенги Зенганы и Полки, но раньше Пандоры).
Кусты выше средней силы роста, полураскидистые, с большим количеством крепких стоячих цветоносов и темно-зелеными листьями. Зимо- и засухостойкость растений, как и устойчивость ягод к серой гнили высокие, листья не поражаются грибными болезнями.
Ягоды при полном созревании темно-красного цвета, округлой формы, с густо расположенными по поверхности зерновками. Масса средних — 16,7 г, максимальная — 36 г. Мякоть плотная, красная, отменного кисловато-сладкого вкуса. По размерам ягоды существенно превосходят Зенгу Зенгану и Полку.
Химический состав ягод: сухого вещества — 8,5%, сахаров — 6,6%, органических кислот — 0,96%, а также 410 мг фенольных соединений на 100 г сырой массы, высокое (как и у Фестивальной ромашки) содержание витамина С — выше, чем у сортов Эльсанта и Зенга Зенгана.
Хозяйственные признаки: по среднемноголетней урожайности (16,8–18,5 т/га) превосходит Эльсанту и Прысвяту, по вкусовым качествам — Эльсанту, в незначительной степени уступает в этом Полке. В маточнике формирует больше рассады, чем Прысвята и Зенга Зенгана. Рекомендован для выращи­ва­ния в лесостепной зоне.

ЯМАСКА
Недавно интродуцированный в Украину перспективный канадский поздний крупноплодный сорт с длительным периодом плодоношения.
Кусты сильнорослые и прямостоячие, каждый рожок формирует от 2 до  5 цветоносов.
Ягоды крупные и очень крупные, ширококонические и округлые, насыщенного красного цвета, высокотоварные и плотные, однако довольно по­­­средственного кисло-пресноватого вкуса. По продуктивности — один из самых сильных сортов, но для получения стабильно высокой урожайности и товарности ягод кусты следует высаживать редко.

ГАЛЯ ЧИВ
Перспективный итальянский поздний сорт (созревает через 3–4 дня после Презента и Полки) с длительным периодом плодоношения.
Кусты сильнорослые, прямостоячие, с крупными темно-зелеными лис­­тьями. Цветоносы тоже очень высокие, толстые и стоячие. Цветки сравнительно крупные, располагаются в основном на уровне листьев.
Ягоды крупные и очень крупные, высокотоварные, среднеплотные, ши­­ро­­коконические и округлые, светло-красные. Однако вкус проще, чем у отечественных сортов — пресноватый, с недостаточным накоплением сахаров. Универсального использования. Для получения стабильно высокой урожайности и товарности ягод кусты следует высаживать редко.
Адаптивность (зимо- и засухостойкость, поражение болезнями) растений сортов Ямаска и Галя ЧИВ, которые происходят из стран со значительно более мягким климатом, в условиях Северной Лесостепи и Полесья Укра­­ины пока недостаточно изучена.

В. Павлюк, к. с.-х. н., Институт садоводства НААН
Фото В. Павлюка

Как сохранить свежесть овощей и фру...
Monday, 16 March 2015
Здоровый образ жизни предполагает употребление натуральных овощей и фруктов. Однако при неправильном хранении около 14% купленных продуктов выбрасываются из-за преждевременной порчи. Исправить эту ситуацию помогут знания о том, как дольше сохранить свежесть овощей и фруктов с помощью современной техники для дома....
BASF начинает год инноваций и предс...
Sunday, 15 March 2015
Концерн BASF, один из мировых лидеров в сфере защиты растений, открыл год инноваций серией событий для аграриев.
Friday, 24 September 2010
Юг Украины, в частности Херсонщина, по сочетанию почвенно-климатических условий является уникальным регионом для получения биологически полноценного, высококачественного урожая...
Tuesday, 10 January 2012
Зрелое лето пора интенсивного сбора овощей. Не забывают овощеводы и об уходе за вегетирующими растениями. Прежде всего поддерживают необходимую влажность почвы, без которой не вырастить хорошего урожая овощей и картофеля....
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир