Главное меню
Реклама

`

Поздние сорта земляники садовой

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА СОРТОВ ЗЕМЛЯНИКИ САДОВОЙ УКРАИНСКОЙ И ЗАРУБЕЖНОЙ СЕЛЕКЦИИ

Поздние сорта земляники садовой короткого дня (то есть те, что дают один урожай летом) для украинского производителя, да и для садоводов-любителей — продукт относительно новый. Еще лет 10–15 назад их насчитывались единицы, а сегодня имеется солидная линейка на любой вкус и цвет. В отличие от ранних сортов как сугубо десертных, ягоды сортов поздних сроков созревания не только более универсальны (как десерт, продукт переработки, продукт заморозки с последующим хранением и реализацией около полугода), но и очень прибыльны для производителя. Ведь свежая ягода в конце июня — начале июля уже становится редкостью, а значит, и цена реализации значительно повышается. Да вот проблема: а смогут ли сегодня наши сограждане позволить себе покупать такую ягоду? Вопрос, конечно, непростой, но когда мы расскажем о сортах, в частности — о химическом составе ягод, станет понятно, насколько они полезны для здоровья. И еще один непростой вопрос: как стабильно обеспечить ягодник влагой при июньско-июльской жаре? Впрочем, дорогу осилит идущий.
В результате изучения поздних сортов установлено, что четверку лучших по урожайности сортов и элитных форм (ЭФ) земляники садовой составили канадский сорт Ямаска,
ЭФ 02-17-45, украинская Атлантида и итальянская Галя ЧИВ (19,7, 17,3, 15,6 и 13,6 т/га соответственно), но по такому показателю, как величина массы ягод, а соответственно, и их товарность, лучшими были сорт Галя ЧИВ и ЭФ 02-17-45 (16,2 и 15,7 г).
Именно особенности плодоношения в чрезмерно влажном для земляники сезоне 2014 г. выявили необходимость разной по густоте посадки. Умеренно- и слаборослые Янтарную и Атлантиду следует высаживать гуще в ряду, а более сильнорослые сорта Галя ЧИВ и Ямас­­­­­ка — реже, что обеспечит практически одинаково высокую урожайность при хорошей товарности и устойчивости растений к «мокрым» болезням: мучнистой росе листьев и серой плодовой гнили. Наряду с этим еще раз получено подтверждение, что не существует какого-то идеального сорта — каждый обладает как определенными преимуществами, так и существенными недостатками.

ЯНТАРНАЯ
Первый украинский сорт светлых оранжево-красных ягод позднего срока созревания (на 3–4 дня позже Зенги Зенганы и Полки и одновременно с сортом Атлантида, но раньше Пандоры).
Кусты выше средней силы роста, полураскидистые, с крепкими стоячими цветоносами, малочисленными и жесткими листьями. Зимостойкость растений, как и устойчивость ягод к серой гнили, высокие, листья в средней мере не поражаются бурой пятнистостью. Сорт чувствителен к чрезмерной воздушной засухе.
Ягоды при полном созревании — светлого оранжево-красного цвета, удлиненно-конической формы, с густо расположенными на поверхности зерновками. Масса средних — 19,1 г, максимальная — 37 г. По размерам превосходят Зенгу Зенгану и Полку. Мякоть очень плотная, светло-розовая, отменного кисловато-сладкого вкуса.
Химический состав ягод: сухого вещества — 8,5%, сахаров — 6,6%, органических кислот — 0,96%, а также 410 мг фенольных соединений на 100 г сырой массы, высокое (как и у Фестивальной ромашки) содержание витамина С — выше, чем у сортов Эльсанта и Зенга Зенгана.
Хозяйственные признаки: по среднемноголетней урожайности (17,8 т/га) превосходит Эльсанту и Прысвяту, по вкусовым качествам — Зенгу Зенгану, Фестивальную ромашку и Эль­­­санту, в незначительной степени уступает в этом Полке. Обладает вы­­­соким потен­­циалом продуктивности при поздних сроках созревания высо­котранспор­та­бельных ягод. Дает свет­лоокрашенные продукты перера­ботки. Рекомендован для выращивания в зоне Ле­­­­­со­­­сте­­­­пи.
АТЛАНТИДА
Украинский сорт позднего срока созревания (на 4–5 дней позже Зенги Зенганы и Полки, но раньше Пандоры).
Кусты выше средней силы роста, полураскидистые, с большим количеством крепких стоячих цветоносов и темно-зелеными листьями. Зимо- и засухостойкость растений, как и устойчивость ягод к серой гнили высокие, листья не поражаются грибными болезнями.
Ягоды при полном созревании темно-красного цвета, округлой формы, с густо расположенными по поверхности зерновками. Масса средних — 16,7 г, максимальная — 36 г. Мякоть плотная, красная, отменного кисловато-сладкого вкуса. По размерам ягоды существенно превосходят Зенгу Зенгану и Полку.
Химический состав ягод: сухого вещества — 8,5%, сахаров — 6,6%, органических кислот — 0,96%, а также 410 мг фенольных соединений на 100 г сырой массы, высокое (как и у Фестивальной ромашки) содержание витамина С — выше, чем у сортов Эльсанта и Зенга Зенгана.
Хозяйственные признаки: по среднемноголетней урожайности (16,8–18,5 т/га) превосходит Эльсанту и Прысвяту, по вкусовым качествам — Эльсанту, в незначительной степени уступает в этом Полке. В маточнике формирует больше рассады, чем Прысвята и Зенга Зенгана. Рекомендован для выращи­ва­ния в лесостепной зоне.

ЯМАСКА
Недавно интродуцированный в Украину перспективный канадский поздний крупноплодный сорт с длительным периодом плодоношения.
Кусты сильнорослые и прямостоячие, каждый рожок формирует от 2 до  5 цветоносов.
Ягоды крупные и очень крупные, ширококонические и округлые, насыщенного красного цвета, высокотоварные и плотные, однако довольно по­­­средственного кисло-пресноватого вкуса. По продуктивности — один из самых сильных сортов, но для получения стабильно высокой урожайности и товарности ягод кусты следует высаживать редко.

ГАЛЯ ЧИВ
Перспективный итальянский поздний сорт (созревает через 3–4 дня после Презента и Полки) с длительным периодом плодоношения.
Кусты сильнорослые, прямостоячие, с крупными темно-зелеными лис­­тьями. Цветоносы тоже очень высокие, толстые и стоячие. Цветки сравнительно крупные, располагаются в основном на уровне листьев.
Ягоды крупные и очень крупные, высокотоварные, среднеплотные, ши­­ро­­коконические и округлые, светло-красные. Однако вкус проще, чем у отечественных сортов — пресноватый, с недостаточным накоплением сахаров. Универсального использования. Для получения стабильно высокой урожайности и товарности ягод кусты следует высаживать редко.
Адаптивность (зимо- и засухостойкость, поражение болезнями) растений сортов Ямаска и Галя ЧИВ, которые происходят из стран со значительно более мягким климатом, в условиях Северной Лесостепи и Полесья Укра­­ины пока недостаточно изучена.

В. Павлюк, к. с.-х. н., Институт садоводства НААН
Фото В. Павлюка

BASF начинает год инноваций и предс...
Sunday, 15 March 2015
Концерн BASF, один из мировых лидеров в сфере защиты растений, открыл год инноваций серией событий для аграриев.
Карманный справочник «Определитель ...
Wednesday, 11 March 2015
Справочник карманного формата содержит материалы о самых распространенных в Украине болезнях и вредителях капусты.
Wednesday, 13 October 2010
Минеральное питание растений один из важнейших факторов формирования урожая. Согласно одному из базовых законов агрономии дефицит одного фактора нельзя компенсировать избытком другого, поэтому любая ошибка в обеспечении растений макро- и микроэлементами приводит к потерям. Для того чтобы иметь возможность предоставить растению все необходимое, мы должны...
Monday, 05 December 2011
Сельхозпроизводителям трудно назвать пору года, которая не была бы для них горячей. Осень не исключение, особенно для тепличных хозяйств и фермеров, имеющих собственные парники и теплицы, количество которых посто...
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир