Главное меню
Реклама

`

Среднеспелые и среднепоздние сорта земляники садовой

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА СОРТОВ ЗЕМЛЯНИКИ САДОВОЙ УКРАИНСКОЙ И ЗАРУБЕЖНОЙ СЕЛЕКЦИИ

В отличие от ранних сортов земляники садовой, как сугубо десертных, ягоды сортов средних и среднепоздних сроков созревания являются уже продуктом более универсальным — на десерт, переработку и заморозку с последующим хранением и реализацией около полугода. Кроме того, они более или даже наиболее высокоурожайные. Но все же имеется один существенный минус: это ягоды массового сезона поступления на рынок, а соответственно — и по самым низким ценам, что заметно бьет по карману производителя. Впрочем, каждый фермер уже сам определится, какое направление выращивания будет наиболее целесообразным. Главное, что сорта есть разные и очень хорошие.

Лучшие из среднеспелых
В результате изучения установлено, что, как и в предыдущие годы, так и во влажном ягодном сезоне 2014 года (в результате избыточного количества и частоты выпадения осадков), четверку лучших по урожайности среди среднеспелых сортов и элитных форм (ЭФ) земляники составили ЭФ 04-3-28, сорта Элеганс, Эльсанта и Азия (18,6, 18,5, 16,7 и 15,7 т/га), при высоких показателях величины массы ягод, а соответственно — и их товарности (17,5; 16,5; 14,8 и 19,5 г) (см. таблицу).

ГЕРКУЛЕС
Новый украинский сорт среднего срока созревания, в условиях Киев­­щины — 20–25 июня, что на 3–4 дня раньше сортов Прысвята и Зенга Зен­­гана.
Кусты сильнорослые, полураскидистые, с высокими крепкими цветоносами, долго удерживающими зеленые ягоды над землей.
Ягоды крупные (масса средних — 12,8 г, максимальная — 35 г), ширококонической и округлой формы, без шейки, ярко-красные. Мякоть ярко-красная, плотная, как у Эльсанты, сочная, отменного сладкого вкуса (почти без кислоты).
Химический состав: сухого вещест­ва — 11–12,4%, сахаров — 7,74–9%, ор­­­­­ганических кислот — 0,79–0,88%. Содер­­жание витамина С высокое — около 54 мг на 100 г сырой массы (как у Фес­­тивальной ромашки, и на 10–12 мг/100 г выше Эльсанты и Зенги Зенганы).
Хозяйственные признаки: сочетает рекордно высокую урожайность, большую массу ягод и их десертный вкус. При однорядной посадке среднемноголетняя урожайность составляет 15–17 т/га, это выше урожайности сорта Эльсан­­та и на уровне и несколько выше Зенги Зенганы и Полки. По вкусовым качествам превосходит сорта Фести­­валь­­­ная ромашка и Эльсанта (на 1,5–2,5 балла) и в некоторой степени (на 0,7–1 балл) уступает Полке. По плотности мякоти находится на уровне показателей сорта Эльсанта и плотнее Фести­­вальной ромашки. Высокоадап­тивный сорт: растения устойчивы к болезням корневой системы, не поражаются пятнистостями листьев, в бесснежные зимы — зимостойкие, а в период жары ле­­том — исключительно за­­­­­су­­­хоустой­чи­­вые.

ИСТОЧНИК
Известный украинский сорт среднего срока созревания: на 4–5 дней раньше Зенги Зенганы и Полки и почти одновременно с Короной.
Кусты средней силы роста, раскидистые, с толстыми и высокими цветоносами, малочисленными, жесткими и светло-зелеными листьями.
Ягоды при полном созревании светлого оранжево-красного цвета, удли­­ненно-конической формы, с шейкой, сплюснутые с двух сторон. Масса средних ягод — 16,9, максимальная — 37–41 г. Мякоть очень крепкая — плотнее, чем у Эльсанты, светлого розово-красного цвета, однако простого приятного кисло-сладкого вкуса.
Химический состав: сухого вещест­ва — 8%, сахаров — 6,9%, органических кислот — 0,921%, содержание витамина С — 68 мг на 100 г сырой массы.
Хозяйственные признаки: очень высокий потенциал продуктивности, один из самых урожайных сортов (среднемноголетняя урожайность — 17–19 т/га при однорядной посадке). По урожайности превосходит сорта Эльсанта и Прысвята, но по вкусовым качествам уступает Короне и Полке. Сорт высокотранспортабельный, дает светлоокрашенные продукты пере­­ра­­ботки. Один из наиболее адаптивных к условиям выращивания: зимостойкость и засухоустойчивость растений высокая, листья мало поражаются грибными болезнями. Однако имеет существенный недостаток — чувствительность к поражению серой гнилью ягод, поэтому рекомендуется для выращивания на легких по механическому составу почвах в самых холодных регионах Лесостепи и Полесья.

ЭЛЬСАНТА
Хорошо известный и широко распространенный в европейских странах сорт голландской селекции. В условиях Киевщины — среднеспелый, созревает одновременно с Короной, на 3–5 дней раньше Зенги Зенганы, на 10 дней позже Ольвии и на 2–3 дня позже Фестивальной ромашки.
Ягоды крупные (масса средних — 18 г, максимальная — 32–38 г), выровненной ширококонусовидной или сердцевидной формы, равномерной красной окраски, с блеском. Мякоть довольно плотная, оранжево-красная, удовлетворительного и хорошего вкуса. Ягоды транспортабельные, пригодны для заморозки, хотя при этом наблюдаются существенные потери сухого вещества, но после разморозки хорошо сохраняется аскорбиновая кислота (59,4–52,8 мг%) (М. Г. Германова, 2007).
Хозяйственные признаки: благодаря высокой товарности ягод при сборе обеспечивается высокая эффективность труда. Недостатком сорта является высокая чувствительность к таким болезням, как вертициллез и корневая гниль (отмечены выпады 30–60% растений именно вследствие поражения вертициллезом и фитофторой)
(W. Blank, 1988). Зарубежные специалисты считают, что Эльсанту, как и Боготу, лучше выращивать из свежевыкопанной рассады, поскольку растения из рассады «фриго» более чувствительны к заморозкам (J. Wijsmuller, 1988).
Эльсанту выращивают не только в открытом грунте, за рубежом она стала первым и самым массовым сортом короткого дня для высокоприбыльного выращивания в теплицах.

ЭЛЕГАНС
Перспективный английский сорт среднего срока созревания (почти одновременно с Эльсантой) с удачным сочетанием среднерослости куста, высокой урожайности, товарности и высокой транспортабельности ягод, пригодных для хранения.
Куст стоячий, полураскидистый, цветоносы существенно ниже листьев.
Ягоды высокотоварные, крупные, очень плотные, однако посредственного вкуса. Сорт чувствителен к болезням (мучнистой росе), требователен к условиям увлажнения почвы.

АЗИЯ
Перспективный итальянский среднеспелый сорт (созревает через 5–6 дней после Хонейо и почти одновременно с сортами Презент, Полка и Элис) с удачным сочетанием высокой урожайности и исключительной крупноплодности.
Кусты сильные, высокорослые, требуют разреженной посадки.
Ягоды высокоплотные, однако невысоких вкусовых качеств. Сорт восприимчив к серой плодовой гнили, антракнозу и мучнистой росе, требователен к условиям увлажнения почвы.

ВАЙБРАНТ
Сорт уже достаточно известен за рубежом, но для украинского производителя — относительно новый. Англий­­ский сорт раннесреднего срока созревания, хотя заявителем рекламировался как ранний.
Куст по фенотипу достаточно уникален: чрезвычайно высокие и толстые цветоносы могут довольно долго (вплоть до начала окрашивания ягод) удерживать ягоду над листьями.
Ягоды крупные и высокотоварные, ширококонические, довольно привлекательные — с поверхностно расположенными зерновками. Но мякоть недостаточно плотная, как рекламировалось, и, к сожалению (и главное), — простого сладковато-пресного вкуса. Урожайность достаточно высокая, но ниже, чем у сортов Элеганс и Эльсанта. Созревание ягод достаточно растяну­­­то — длится до 12–14 дней.
Следует отметить: адаптивность (зимо- и засухоустойчивость, поражение болезнями) растений сортов Элеганс, Азия и Вайбрант, которые происходят из стран со значительно более мягким климатом, в условиях Северной Лесостепи и Полесья Укра­­ины пока недостаточно изучена!

Лучшие из среднепоздних
В результате сравнительной оценки установлено: как и в предыдущие годы, так и во влажном ягодном сезоне 2014 года (в результате избыточного количества и частоты выпадения осадков), лучшими и одинаковыми по урожайности среди среднепоздних сортов и элитных форм земляники садовой стали Презент и ЭФ 04-3-27 (14,7 и 14,7 т/га, соответственно), с практически одинаковыми показателями массы ягоды (17,2 г) (см. таблицу).

ПРЫСВЯТА
Украинский сорт среднепозднего срока, ягоды созревают почти одновременно с сортами Зенга Зенгана и Пол­­ка, но значительно раньше Пандоры.
Кусты выше средней силы роста, полураскидистые, с крепкими цветоносами средней высоты и темно-зелеными жестковатыми листьями. Устойчивость сорта к земляничному клещу и серой гнили ягод высокая, листья не поражаются пятнис­­тостями.
Ягоды при полном созревании темно-красного цвета, блестящие, овальной и округлой формы, крупные: масса средних — 14–16,7 г, максимальная — 36–40 г. Мякоть плотная, красная, ароматная, очень хорошего кисло-сладкого вкуса. При достаточном влагообеспечении по размеру ягоды превосходят Зенгу Зенгану и Полку.
Химический состав: сухого вещест­­ва — 9,5–11,1%, сахаров — 6,5%, органических кислот — 0,95%, а также 260 мг фенольных соединений и 32–40 мг витамина С на 100 г сырой массы.
Хозяйственные признаки: сорт по урожайности (среднемноголетняя урожайность — 16–18 т/га) не уступает Эльсан­­те, по вкусовым качествам в незначительной степени уступает Полке. В маточнике требователен — формирует меньше рассады, чем сорта Полка и Зенга Зенгана. Характери­зуется высоким потенциалом биологической продуктивности, который в полной мере реализуется при достаточном увлажнении почвы (орошении) и ее питательном режиме. Сорт универсального направления использования.

ПРЕЗЕНТ
Украинский среднепоздний сорт, ягоды созревают одновременно с сор­­том Зенга Зенгана, на 10–12 дней позже сорта Ольвия и на 4–5 дней позже Фестивальной ромашки.
Кусты среднерослые, полураскидистые. Зимостойкость высокая, как и устойчивость к пятнистостям листьев и серой гнили ягод.
Ягоды высокой товарности, округ­лые, без шейки, равномерного темно-красного цвета, с «вьющимися» чашелистиками, умеренным блеском и сильно вдавленными в поверхность зерновками. Средняя масса ягод — 16 г, максимальная — 42 г. Мякоть умеренно твердая, светло-красная внутри и темная на периферии, отменного кисло­­вато-сладкого сбалансированного вкуса.
Химический состав: сухого вещест­ва — 9,6%, сахаров — 6,6%, органических кислот — 0,92%, а также 270 мг фенольных соединений и 45,54 мг витамина С на 100 г сырой массы.
Хозяйственные признаки: сорт обладает высоким потенциалом биологической продуктивности, который в полной мере реализуется при условии достаточного увлажнения. Отли­­чается чрезвычайно высокой товарностью и одномерностью ягод разных сборов. Согласно многолетним данным, урожайность высокая, до 17–19 т/га, на уровне лучших европейских сортов. Особые признаки: ягоды вкусные и универсальные в использовании (на десерт, переработку, заморозку).

В. Павлюк, к. с.-х. наук, Институт садоводства НААН, Н. Павлюк, Украинский институт экспертизы сортов растений
Фото В. Павлюка

Карманный справочник «Определитель ...
Wednesday, 11 March 2015
Справочник карманного формата содержит материалы о самых распространенных в Украине болезнях и вредителях капусты.
Определитель вредителей и болезней ...
Thursday, 24 March 2016
Карманный справочник Определитель вредителей и болезней огурца
Monday, 05 August 2013
Гены содержат в себе инструкции, определяющие структуру и функции всех живых тканей. Каждый ген, или комбинация генов производит протеины, которые формируют ткани, выполняющие эти специфические функции....
Wednesday, 02 August 2017
Наверное, ни для кого не секрет, что капельное орошение является одной из основ современных агротехнологий. И если в полеводстве, луговодстве и кормопроизводстве с этим утверждением еще можно поспорить, то в отраслях овощеводства, плодоводства и виноградарства такой способ полива практически не имеет альтернативы....
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир