Главное меню
Реклама

`

Особенности технологии выращивания моркови на Юге Украины

Морковь относится к овощам круглогодичного потребления. При со­­блюдении необходимых условий она хорошо хранится, а при термической обработке и переработке на диетическое питание сохраняет свои полезные вещества.

Морковь относится к овощам круглогодичного потребления. При со­­блюдении необходимых условий она хорошо хранится, а при термической обработке и переработке на диетическое питание сохраняет свои полезные вещества. Это исключает необходимость выращивания моркови в теплицах для пополнения весеннего дефицита свежей продукции. Для удовлетворения потребности населения в моркови на протяжении всего года достаточно проведения двух сроков посева — весеннего и летнего.
Такая технология выращивания моркови в южных областях обуславливается биологической особенностью культуры и изменением климата. Наиболее интенсивный рост корнеплодов и накопление полезных веществ происходят при температуре почвы 18…21°С, а воздуха — 23…25°С. При более высоких температурах продукционные процессы замедляются, а при привычных для юга 30…35°С — останавливаются. Корнеплоды древеснеют, качество их резко снижается.
У моркови нет противопоказаний относительно предшественников. Глав­­­ное условие выбора — наличие времени для проведения следующих осенних работ: лущение органических остатков предшественника; внесение удобрений (Р60К60); глубокая (на 30 см) вспашка; эксплуатационная планировка поля в 2–3 направлениях; внесение гипса (3 т/га); глубокое рыхление на 16–18 см с боронованием. Азотные удобрения (N90) следует внести в конце зимы по мерзлой почве.
Такая подготовка почвы позволяет весной приступить к посеву, минуя традиционное ранневесеннее боронование, которое приводит к полосному уплотнению (колесами трактора) несозревшей почвы. Следует отметить, что уплотнение почвы существенно увеличивает количество нестандартных корнеплодов. Поэтому комплекс посевных работ желательно проводить комбинированными орудиями, совмещающими все операции, или одинарными орудиями (культиватор, сеялка, катки), ширина захвата которых кратна захвату сеялки, но оборудованными щелерезами и маркерами, указывающими след прохождения тракторных колес.
Особенностью моркови является низкая полевая всхожесть семян. В весенних посевах она колеблется в пределах 25–35%, а в летних — 15–45%. Большой разброс показателей всхожести семян летнего посева обусловлен способами полива. При дождевании (предпосевном) всхожесть составляет 15–25%, при капельном орошении — 30–45%. В связи с этим норма высева семян при весеннем посеве должна составлять 4–6 кг/га, при летнем — 8–10 (дождевание) и 4–5 кг/га (капельное орошение).
Лучшими схемами посева являются четырехрядные пунктирные с междурядьями 28–30 см — (28)30 х (28)30 х х (28)30 + (56)50 и широкорядные по­­­лосные с шириной полос 6–8 см и расстоянием между их центрами 45 см. Обе схемы обеспечивают максимальные показатели стандартности корнеплодов, пригодны для ка­­пельного орошения и машинной уборки.
Посев семян проводится на глубину 1,5–2 см. Всходы появляются при ранневесенних посевах на 15–20-й день, при летних — на 7–8-й день. В обоих случаях ранние и поздние яровые сорняки всходят значительно раньше моркови. Поэтому за 1–2 дня до предполагаемого появления всходов посевы моркови необходимо обработать страховыми гербицидами на основе действующего вещества (д.в.) глифосат (Раундап, 2 л/га, Ураган, 2 л/га и т. д.). Период полураспада глифосата составляет несколько суток, поэтому корнеплоды с обработанной площади можно использовать для сбора пучковой продукции и детского питания.
Поля, предназначенные для выращивания технически спелых корнеплодов, необходимо обработать поч­­­венными гербицидами с д.в. пендиметалин (Стомп, 4–6 л/га). Эф­­фек­­тив­­ность этих гербицидов проявляется только при внесении их на влажную поверхность почвы. Создание таких условий в период от посева до появления всходов осуществляется проведением всходовызывающего полива. Максимальная эффективность гербицидов обеспечивается опрыскиванием почвы в утренние часы. Однако недостатком поверхностного внесения гербицидов является их низкая биологическая эффективность против злаковых сорняков, массового появления которых можно ожидать на весенних посевах в середине мая. Поэтому необходимо планировать в этот период внесение граминицидов (Селект, 0,4–0,8 л/га, Фюзилад Форте, 0,5–1,0 л/га и т. д.). При внесении почвенного гербицида в середине апреля (срок ожидания — 50 дней) и страхового в середине мая (срок ожидания — 25 дней) морковь становится пригодной к употреблению 10 июня. Приведенная выше система защиты от сорняков исключает необходимость применения гербицидов на основе д.в. прометрин, которые увеличивают срок ожидания употребления корнеплодов до 120 дней.
Растения моркови относительно засухоустойчивы, однако высокий урожай товарной продукции можно получить только при равномерном увлажнении почвы в течение всего периода вегетации. Растения наиболее требовательны к влаге в начале своего роста и развития — от массовых всходов до начала образования корнеплодов. В этот период влажность активного 0,5-метрового слоя почвы должна быть не ниже 80% НВ, в дальнейшем — 70% НВ. Опоздание с поливами приводит к растрескиванию корнеплодов. Пре­­­кращать поливы следует на весенних посевах за 10–12, а на летних — за 30–40 дней до уборки корнеплодов.
После каждого полива необходимо проводить рыхление междурядий, используя направляющее действие нарезанных при посевных работах щелей.
Азотно-калийные подкормки в количестве N30K30 проводятся во второй половине вегетации культива­­торами-растениепитателями или вме­­­­­­сте с поливной водой. Увеличение нормы подкормок калийными удобрениями, рекомендуемое некоторыми семеноводческими фирмами («Нунемс», «Рийк Цваан» и др.), не подтвердило их эффективности на темно-каштановых среднесуглинистых почвах Юга Укра­­­ины (результаты исследований Инсти­­­тута орошаемого земледелия НААН).
Весенние посевы моркови в степной зоне практически не имеют вредителей и не повреждаются болезнями, однако в профилактических целях, а также для улучшения качества корнеплодов и устойчивости растений к стрессовым ситуациям следует провести 1–3 некорневых опрыскивания жидкими гуминовыми удобрениями (Гумат калия, 0,4–0,8 л/га; Био­про­ферм, 2 л/га и др.).
Вегетационный период скороспелых сортов моркови длится 85–100 дней. При появлении массовых всходов в 3-й декаде апреля техническая спелость наступает во II–III декадах июля. То есть, длительность пребывания растений в жарких условиях составляет 20–30 дней. В этот период при наступлении температуры воздуха выше 30°С и относительной влажности воздуха ниже 30% необходимо проводить освежающие поливы в норме 20–50 м3/га.
Летние посевы моркови применяют при выращивании корнеплодов для зимнего хранения. Сроки посева зависят от скороспелости выбранного сорта. Скороспелые сорта высеваются не позднее 5 июля, среднеспелые — в середине июня, а позднеспелые — в III декаде мая.
Подготовка почвы к летнему посеву направлена на сохранение ее глубокой рыхлости и мелкокомковатости, заложенной с осени, или создание таковой после сбора урожая ранних овощей. И здесь без фрезерования не обойтись. Для выращивания сортов моркови с длинными корнеплодами необходимо сформировать насыпные трапециевидные гребни с шириной плато 8–10 см и глубиной борозды 25–30 см.
Описание посевных работ, работ по защите от сорной растительности, орошению, уходу за посевами было приведено выше. Напомним лишь хронологию их проведения:
посев  прикатывание  увлажняющий полив  внесение почвенного гербицида  довсходовое внесение страхового гербицида  поливы + рыхления + подкормки минеральными удобрениями  некорневые подкормки гуминовыми удобрениями  прекращение поливов  уборка.
Однако по сравнению с технологией весеннего посева летний имеет существенную технологическую особенность. Формирование урожая происходит в условиях постепенного снижения температуры, повышения влажности воздуха, удлинения ночного времени. Увеличивается время смачивания растений росой в ночные и утренние часы, что приводит к распространению болезней, первые признаки которых появляются на листьях в конце августа. Для борьбы с ними следует проводить обработки упреждающим методом с интервалом 15–20 дней. Универсальными фунгицидами с регистрацией против всех болезней моркови являются Луна Экспириенс, 0,35–0,75 л/га и Сигнум, 0,75–1,25 кг/га. Последняя обработка препаратами проводится не позднее чем за 30 дней до уборки.
Уборку необходимо организовывать в период, когда средняя дневная температура не будет превышать 10°С. Для обеспечения высокой лежкости при хранении корнеплоды убирают ручным полумеханизированным способом или машинами теребильного типа.

Ю. Лютая, к. с.-х. н., Ю. Степанов, н. с., В. Малышев, н. с., Институт орошаемого земледелия НААН

Визначник хвороб та шкідників карто...
Wednesday, 11 July 2018
Довідник кишенькоговго формату містить матеріали про найпоширеніші в Україні хвороби і шкідників картоплі.
Fresh Business Expo готується до 7-...
Wednesday, 18 July 2018
З 4 по 6 грудня 2018 року Fresh Business Expo Ukraine всьоме розпочне свій захід. Виставка знову відбудеться у Міжнародному виставковому центрі (МВЦ) у Києві.
Thursday, 12 October 2017
Филлоксера виноградная один из наиболее опасных вредителей винограда.
Monday, 04 October 2010
Водопотребление и урожайность Картофель одна из стратегических сельскохозяйственных культур для Украины. Для человека клубни картофеля &md...
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир