Главное меню
Реклама

`

Перспектива ремонтантной малины

Рост цен в нынешнем сезоне возродил интерес сельхозпроизводителей к ремонтантной малине. Однако в дальнейшем стабильные заработки на этой культуре, как считает Олег Босый, один из ведущих экспертов плодово-ягодной отрасли в стране, обеспечит только внедрение современных сортов.

Рост цен в нынешнем сезоне возродил интерес сельхозпроизводителей к ремонтантной малине. Однако в дальнейшем стабильные заработки на этой культуре, как считает Олег Босый, один из ведущих экспертов плодово-ягодной отрасли в стране, обеспечит только внедрение современных сортов. В частности, в ближайшее время ожидается регистрация нескольких новых сортов, саженцы которых украинские сельхозпроизводители смогут без проблем приобрести уже в будущем году.

Еще 10 лет назад о ремонтантной малине в Украине мало кто знал, разве что энтузиасты-ягодники. Теперь, по оценкам Олега Босого, из 480–500 га площадей под малиной у профессиональных производителей примерно треть приходится на ремонтантные сорта.
В нынешнем году интерес к ре­­монтантной малине получил новый толчок. А все благодаря девальвации. Дело в том, что в отличие от малины летних сортов, которая находит сбыт почти исключительно в свежем виде в основной сезон, цены на ремонтантную малину, значительная часть которой идет на заморозку и переработку, во многом зависят от цен на замороженную продукцию на мировом рынке. И если в предыдущие сезоны переработчикам зачастую было проще купить замороженную продукцию за рубежом, то девальвация гривни в нынешнем году заставила их поднять цены на отечественное сырье. Например, крупнейший покупатель малины в стране — фирма «Аграна Фрут Лука» — в прошлом году платила хозяйствам по 12 грн/кг за малину высшего класса для IQF-заморозки, а за продукцию, которая годилась только д­­ля переработки на соки и пюре, — еще на 30–40% меньше, с физлицами же вообще не связывалась. В нынешнем году в августе — сентябре, т. е. в сезон ремонтантной ма­­лины, предприятие уже закупало сырье по 22 грн/кг у хозяйств и по 18 грн/кг — у физлиц (поскольку фирме приходилось платить НДС за них).
Таким образом, девальвация помогла отечественным производителям, ведь расходы на рабочую силу, которые составляют значительную часть себестоимости производства любой ягоды, почти не выросли. Рост закупочных цен, адекватный росту курса валют, активизировал интерес сельхозпроизводителей к данной культуре. Но один лишь низкий курс национальной валюты не может служить конкурентным преимуществом на перспективу. Ведь, как показывает опыт прошлых лет, девальвация может быстро закончиться, а стоимость рабочей силы — наоборот, повышаться и повышаться.
Более перспективным направлением повышения конкурентоспособности в производстве ремонтантной малины, как считает О. Босый, может стать внедрение новых, более современных сортов, позволяющих растянуть срок сбора урожая и интенсифицировать нагрузку перерабатывающих предприятий на протяжении сезона, а главное — повысить урожайность, что еще и сократит затраты на рабочую силу.
Сейчас в Украине проходят регистрационные испытания сразу несколько новых сортов ремонтантной малины. Некоторые из них будут зарегистрированы совсем скоро и уже следующей весной поступят в свободную продажу. Самым популярным сортом ремонтантной малины остается Полка. По словам специалистов, до сих пор мало какой сорт может сравниться с ней по транспортабельности и лежкости, а урожайность она дает неплохую даже на фоне самых современных сортов.
Но скрещивание Полки с одним из самых сладких летних сортов малины (Тула Мин канадской селекции) принесло поистине феноменальный результат — ремонтантный сорт Амиру с крупными, чрезвычайно сладкими ягодами. Осмотр опытного участка компании «ФруТек» в селе Некрасово под Винницей 20 октября с. г. показал, что сорт Амира стала единственным среди более чем десятка сортов, которому случившийся накануне ночью 4-градусный заморозок ничуть не повредил — так много в ягодах сахаров. Как отмечает О. Босый, этот сорт уникален еще и тем, что ягода даже под конец сезона не мельчает. Амира выгодно отличается от Полки и более привлекательной конической формой, и более светлым оттенком ягод. Начало плодоношения в условиях Лесостепи приходится на 5–10 августа, т. е. дней на 5 позже, чем у Пол­­ки, зато прекращают обильное плодоношение только серьезные заморозки. А урожайность с промышленных плантаций на родине сорта, в Италии, достигает 20–25 т/га. В Украине, по мнению О. Босого, мож­­но ожидать урожайности на уровне 12–14 т/га, что тоже является значительным шагом вперед по сравнению с массово использующимися сегодня ремонтантными сортами.
Еще более продуктивным оказался сорт Джоан Джей: на промышленной плантации он дал 15–16 т/га. А ягода, не настолько твердая, как у Полки, делает этот сорт привлекательным и для продаж на розничный рынок в свежем виде. При этом до заморозков на растениях совсем не остается цветков: сорт отдает урожай полностью.
Но, наверное, самым урожайным из новинок стал сорт Химбо-Топ: 16–18 т/га в условиях Украины. Правда, за высокую урожайность приходится расплачиваться вкусом: ягоды получаются довольно водянистыми. Но благодаря довольно плотной ягоде сравнительно насыщенного оттенка Химбо-Топ — самый же­­ланный сорт на перерабатывающих предприятиях. А производителей этот сорт заинтересовал довольно высокой устойчивостью к болезням корневой системы, к малиновой фитофторе, из-за чего он хорошо себя чувствует на тяжелых украинских черноземах.
Сорт американской селекции Бриллианс, наоборот, отличается не очень высокой урожайностью, зато ягода — сладкая и крупная. По словам О. Босого, до начала заморозков именно этот сорт, а не Амира, был самым сладким среди представленных на вышеуказанном опытном участке.
Начались испытания в нашей стране и еще более современных сортов, являющихся самыми по­­след­­ними достижениями нидерландских селекционеров, — Квелли, Кванза и Имара. В данных сортах селекционерам впервые удалось соединить чрезвычайно высокую урожайность (в условиях Нидер­­лан­­дов — 35–40 т/га) и рекордную для малины лежкость (до 10 дней при уборке в фазе технической спелости). Опреде­лен­ным недостатком можно назвать поздний срок созревания: в условиях Украины Квелли начинает плодоносить примерно с 15 августа, а Имара — с конца августа, из-за чего последний сорт О. Босый будет рекомендовать в нашей стране для выращивания в защищенном грунте, в первую очередь — на Юге. А самый поздний из всех трех — сорт Кванза — даже на родине, в Нидерландах, выращивается в теплицах (как пленочных, так и стеклянных).
Но, наверное, самой креативной из новых разработок можно назвать сорт Тула Меджик, сочетающий в себе черты летнего и ремонтантного: в верхней части (примерно полметра) высокого стебля (в среднем 2,5 м) ягоды созревают осенью, тогда как в остальной части стебля — летом, как и положено малине. И летний, и осенний урожай характеризуется крупными, очень вкусными ягодами, правда, по лежкости далекими от рекордных показателей.
Внедрение более урожайных сор­­­тов позволит отечественным сель­­­хозпроизводителям повысить эф­­фективность использования план­­таций и доходность своего бизнеса в целом и достойно выдерживать конкуренцию на мировом рынке. А если нашим аграриям удастся вырастить ремонтантную малину по более конкурентной цене, чем ведущие мировые производители (Сербия и США), то это откроет возможности для значительного увеличения объемов сбыта. Ведь значительная доля ре­­монтантной малины идет на заморозку, а значит — может реализовываться по всему миру.

Б. Малиновский

Карманный справочник «Определитель ...
Wednesday, 11 March 2015
Справочник карманного формата содержит материалы о самых распространенных в Украине болезнях и вредителях капусты.
Fresh Business Expo розпочне вдоско...
Friday, 09 November 2018
Через місяць Fresh Business Expo розпочне вдосконалену версію себе 2018 року! Цього року організатори додають тепличний сектор. Тепличні технології в Україні набувають значної актуальності. З часом ця галузь стане ще більш прибутковою, оскільки є попит на продукцію та сприятливі умови для розвитку....
Thursday, 14 July 2011
Блюда из кабачка издавна украшали нашу национальную кухню. О занимаемых площадях говорит тот факт, что кабачковая икра была доступна даже в эпоху пустых прилавков. С каждым годом расширяется выбор его сортов....
Thursday, 12 January 2012
КРЫМСКОЕ ОРОШЕНИЕ СЕГОДНЯ Основой всей оросительной системы полуострова и в дальнейшем будет оставаться Северо-Крымский канал. Межхозяйственные мел...
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир