Главное меню
Реклама

`

Почва — особый живой организм, требующий соответствующей терапии

В силу экономических законов в современном овощеводстве на первый план выступают проблемы получения максимально возможной прибыли при определенном уровне рентабельности.

В силу экономических законов в современном овощеводстве на первый план выступают проблемы получения максимально возможной прибыли при определенном уровне рентабельности. Такой подход к производству в течение 20 последних лет требовал очень интенсивного использования почвы, естественное плодородие которой служило «дармовым» источником пи­­­тательных веществ для овощных растений. Сначала казалось, что богатству украинских черноземов не будет конца, но кризис, увы, наступил очень быстро. Богатство почвы как субстрата при внешних высоких показателях гумуса и питательных веществ в овощных севооборотах стремительно уменьшается.
Желание быстро получить прибыль в как можно более короткие сроки уничтожило продолжительную ротацию севооборотов с широким перечнем «не нужных» для овощеводов сельскохозяйственных культур — многолетних трав и зерновых. Действительно, кому нужны сено, зерно и солома, если овощевод занимается только овощами! С 8–10-польных советских севооборотов перешли на короткоротационные. В некоторых хозяйствах специа­лизация зашла еще дальше: там все производство ограничивается одной-двумя овощными культурами.
Отсутствие органики стало катастрофическим. В некоторых областях Украины производство навоза приблизилось к нулевой отметке. Возврата органического вещества в почву нет. Из всех овощных растений только у белокочанной капусты послеуборочной органики (с учетом листьев, кочерыжек и корневой системы) сравнительно много — до 30–40 т/га (у капусты брокколи, по некоторым данным, даже до 90 т/га сырой массы), а у лука и чеснока — вдвое меньше убранного урожая товарной продукции.
Овощные растения требуют глубокой вспашки, многократных междурядных культиваций. Модным орудием стала фреза, которая, кроме рыхления и выравнивания поверхности, уничтожает структуру почвы. Не отстает и проблема орошения. Ведь все овощи — большие «водохлебы». На каждую тонну товарной продукции они требуют более 10 т воды. Но в воде, особенно на Юге Украины, много остатков солей натрия, которые в течение 10 лет сначала приводят к осолонцеванию поверхностного слоя, а затем начинается засоление.
Этих три неблагоприятных фактора, а именно: отсутствие возврата органики, многократные рыхления и поливы на Юге Украины — стали причиной первых тревожных сигналов деградации почвы, в результате которой снижаются урожайность и качество овощей, а каждый последующий шаг в повышении рентабельности требует все больших затрат.
На Юге Украины деградация проявляется в виде больших трещин на поверхности почвы.
Для овощеводов очень важным остается вопрос о том, как деградация почв сказывается на росте и развитии растений. После посева или высаживания рассады от кислородного голодания и нарушения баланса доступных элементов питания в первую очередь начинает страдать корневая система. При отсутствии полива, даже при достаточных запасах влаги в подпочвенном слое, она разрывается — и урожайность снижается, а продукция приобретает солоноватый привкус. При очень сильном засолении горько-соленый вкус чувствуется в плодах томата, а свекла столовая, хотя в целом растет неплохо, получается пресная с соленым привкусом.
Засоление обычно имеет выраженную пятнистость в пределах поля. В Казахстане и Средней Азии она хорошо видна на посевах лука, растения которого в этих местах не переходят к фазе образования луковиц и не прекращают вегетации.
На таких затронутых осолонцеванием почвах после посева часто бывает трудно получить всходы мелкосемянных овощных растений с определенной густотой. Иногда даже у арбуза, дыни и тыквы с крупными семенами наблюдается значительная изреженность. Причем, как ни странно, это наблюдается после дождя, когда бесструктурная почва заплывает и превращается в непреодолимую для всходов корку.
В овощеводческих хозяйствах Лесостепи и Полесья проблему осолонцевания и засоления заменяют подкисление, заболачивание и оглеение. В почвах с потерянной структурой корневая система задыхается. У некоторых растений, например, у лука и чеснока, корни начинают расти не вниз, а вверх — ближе к воздуху.
На ослабленных растениях развивается большое количество видов почвенных патогенов, особенно гри­­бы Pythium, Phoma, Rhizoctonia, Fu­­sa­­rium,Verticillium и другие виды; на свекле столовой они способствуют развитию такого грибного заболевания всходов, как корнеед. Страдают от них и редис, и горох, и морковь, и сеяный томат. На подкисленных уплотненных почвах возникают проблемы с болезнями чеснока (особенно сильно чеснок поражается гнилями донца).
На более поздних фазах развития растений симптомы часто напоминают вирусные и микоплазменные заболевания в виде хлорозов. На­­рушение кальциевого обмена на­­блюдается как на засоленных, так и на кислых почвах. На томате, перце и баклажане любая неравномерность в осадках или поливах проявляется в виде суховершинности плодов. Ана­­логичные явления наблюдаются на плодах некоторых сортов арбуза, особенно с длинными плодами.
Большие неприятности для растений кроются в разрывах корневой системы. Это наглядно видно на бахчевых культурах, которые сейчас часто вводят в овощные короткоротационные севообороты, но выращивают их в этот год без полива. Плоды не набирают нормальной массы, становятся вялыми и совершенно безвкусными. На дынях не успевают созреть все плоды, а у тыквы резко возрастает количество невыполненных семян. У огурца снижается товарность корнишона и зеленца (на пикуле это менее заметно) — они теряют стандартный вид, т. е. возрастает процент деформированных плодов.
На капусте может возникать кила, оптимальным способом борьбы с которой является известкование подкисленных почв.
После уборки урожая продолжаются проблемы с хранением в связи с увеличением агрессивности гнилей. Такие примеры можно найти и на других овощных растениях, но в любом случае это свидетельствует о необходимости срочной «терапии» почвы.
Что следует предпринимать овощеводам? Естественно, немедленно начать проводить мелиорацию, ко­­торая имеет три основных направления: биологическое, механическое и химическое. Другого выхода нет. Обычно практики начинают возвращаться к более длительным се­­во­­­оборотам с посевом люцерны, клевера и зерновых культур. В целях оптимизации посевных площадей проводят необходимое чередование с соседними хозяйствами. Этот метод успешно применяют не только в Украине, но и в других странах. Такой подход не требует приобретения дорогостоящей сельскохозяйственной техники для производства не овощных культур.
К биологической мелиорации от­­носится и посев сидератов. На кислых почвах широко применяют лю­­пин, который дает до 30 т/га зеленой массы. На нейтральных и солонцеватых — кормовой горох. Можно ис­­­пользовать гречиху, фацелию и др. Идеальной является горчица, но если в севообороте есть капуста, редька и редис, тогда, увы, проблем с болезнями и вредителями не избежать.
Среди практиков почему-то су­­ществует мнение, что качество сидеральной массы равноценно навозу, но это не так. Исследования почвоведов свидетельствуют о том, что для замены 1 т навоза следует внести 4–5 т сидератов!
Неплохие результаты дает ис­­пользование соломы, но на каждую тонну перед ее запахиванием следует дополнительно внести 10 кг действующего вещества азота. Ре­­зуль­тативными для предотвращения растрескивания почвы являются все виды мульчирования. Модным на­­правлением современного земледелия стало использование деструкторов органического вещества, но, на наш взгляд, с этим направлением следует быть осторожным. Деструк­­торы быстро минерализуют органику, в том числе и гумус, преобразуя в легкодоступные формы. А в случае растрескивания почвы нам, наоборот, нужно подольше сохранять клетчатку нетронутой.
Следует обратить внимание на механические способы мелиорации. К ним относится глубокое подпочвенное рыхление (чизелевание) без оборота пласта, что приводит к лучшему доступу воздуха к корням, а вредные соли могут быстрее вымываться в глубокие слои. Ввиду большой опасности фрезы для структуры почвы практики сводят ее применение к минимально необходимому.
Если недавно об успехах известкования кислых почв и гипсования засоленных знали все, то теперь государственные программы свернуты. Фермерам не хватает собственных средств, а государству — государственных, хотя естественные запасы известковых материалов огромны. На химических предприятиях по производству фосфорных удобрений скопилось громадное количество бесплатных фосфогипсовых отходов, но вывоз на удаленные поля стоит весьма недешево. Кроме того, следует осторожно от­­носиться к химическому составу фосфогипса, содержащего радиоактивные вещества, тяжелые металлы и фтор! Не забывайте, что эффективность фосфогипса и продолжительность его действия проявляются при внесении больших норм — от 5 до 15 т/га. Например, даже при со­­дер­­жании какого-то вредного вещества в пределах 1% его внесут на овощное поле от 50 до 150 кг/га! Осо­­бенно опасным может оказаться фтор.
Таким образом, если возникла такая проблема с деструкцией поч­­вы, следует немедленно ее грамотно решать, тогда плодородие не уменьшится, а рентабельность производства, хоть и медленно, но будет возрастать.

З. Сыч, д. с.-х. н., профессор кафедры овощеводства НУБиП Украины

Как сохранить свежесть овощей и фру...
Monday, 16 March 2015
Здоровый образ жизни предполагает употребление натуральных овощей и фруктов. Однако при неправильном хранении около 14% купленных продуктов выбрасываются из-за преждевременной порчи. Исправить эту ситуацию помогут знания о том, как дольше сохранить свежесть овощей и фруктов с помощью современной техники для дома....
Карманный справочник «Определитель ...
Wednesday, 11 March 2015
Справочник карманного формата содержит материалы о самых распространенных в Украине болезнях и вредителях капусты.
Friday, 08 November 2013
Во Львовском национальном аграрном университете 1820 сентября по инициативе ректора, академика НААНУ В. В. Снитынского состоялась уже третья Международная научно-практическая конференция Основные направления раз...
Friday, 08 June 2012
В технологическом процессе выращивания овощных растений посев занимает ведущее место. Применяемые способы посева не обеспечивают условий для оптимального развития растений. Большая разница между полевой и лабораторной всхожестью приводит к перерасходу посевного материала, неравномерности появления всходов, разреженности посевов и снижению урожайности....
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир