Главное меню
Реклама

`

Когда украинская плодоовощная продукция займет свое место на рынке ЕС?

Несколько месяцев назад ЕС, стремясь поддержать Украину, открыл для ее сельскохозяйственной продукции свой рынок. Это мероприятие планировалось как временное и, скорее всего, как определенное тестирование: насколько Европа готова воспринять наши продукты и готовы ли отечественные аграрии к острой конкуренции «по высшему разряду».

Несколько месяцев назад Европейский Союз, стремясь поддержать Украину, открыл для ее сельскохозяйственной продукции свой рынок. Это мероприятие планировалось как временное и, скорее всего, как определенное тестирование: насколько Европа готова воспринять наши продукты и готовы ли отечественные аграрии к острой конкуренции «по высшему разряду».
К сожалению, агрессия России против Украины и связанные с ней санкции, введенные, в том числе, и по отношению к сельскохозяйственной продукции, усложнили налаживание партнерских отношений. Что удалось сделать за это время отечественным производителям плодоовощной продукции, чтобы занять свое место на европейском рынке? Это стало темой разговора с руководителем направления «Развитие рыночной инфраструктуры» Проекта USAID «АгроИнвест» Николаем ГРИЦЕНКО.

Николай, каковы на сегодня перспективы на урожай плодоовощной продукции?
— Перспективы достаточно оптимистичны. Утверждаю это, опираясь на непосредственное общение с украинскими фермерами. Особенно это касается овощной продукции в южном регионе. Хорошо уродили и бахчевые культуры. Теперь главное — все вовремя собрать и найти пути сбыта.
Что вы можете сказать о проблемах сбыта?
— Приведу пример Херсонской области. Это — основной производитель овощной продукции в южном регионе нашей страны. Он исторически был сориентирован на ее сбыт в Крым и Российскую Федерацию. Россия, как вы знаете, приостановила закупку украинской сельхозпродукции, в том числе и плодоовощной. Крым тоже предпринял подобные действия, и хотя сейчас поставки частично восстановили, все делается по достаточно сложным процедурам и не все фермеры хотят туда ехать. Это неудивительно: есть даже информация о том, что те, кто везет продукцию на полуостров, не всегда могут привезти назад заработанные деньги. Или… вернуть свой автотранспорт. Так что с Крымом фермеры работают достаточно осторожно.
Предусматривалось, что потери от осложнения отношений с Россией и Крымом будут компенсироваться за счет рынка, который открывает нам Европа. Получилось ли так, как планировалось?
— Вопрос непростой. Европа действительно открыла нам рынок, дала экономические возможности сбыта продукции. И частично Украина ими пользуется. В первую очередь, это — поставка зерновых. Практически уже выбрана квота по меду. Но для нас наибольшая проблема — это сбыт плодоовощной продукции.
Проблемы почувствовали и польские фермеры, ведь они тоже сориентированы на российский рынок, а он сегодня для них закрыт, поэтому они ищут рынки сбыта в рамках Европейского Союза. Вместе с тем мы имеем хорошие примеры выхода наших фермеров с овощной продукцией на рынки стран ЕС и Польши, в частности — благодаря хорошему качеству продукции и активному поиску новых каналов и рынков сбыта.
Но самая главная проблема, с которой сталкиваются отечественные аграрии, — это документальное подтверждение безопасности нашей плодоовощной продукции, то есть сертификация ее производства по международным системам. Чтобы внедрить систему сертификации, требуется время: нужно ввести соответствующие стандарты производства и вложить немалые деньги, которых остро не хватает.
Вы говорите о проблемах, возникших у польских фермеров. В одинаковой степени российские санкции коснулись французских, испанских и других европейских фермеров…
— Да, в ответ на санкции ЕС Россия ввела собственные. В частности, отказалась от закупки европейской плодоовощной продукции. Это в целом задело интересы тамошних аграриев: рынки перенасыщены плодоовощной продукцией, цены снизились. К примеру, фермеры Нидерландов, которые традиционно являются наибольшими экспортерами плодоовощной продукции, вынуждены бесплатно передавать ее в так называемый «Пищевой банк» или просто утилизировать. Особенно отрицательно это сказалось, опять же, на польских фермерах и садоводах, ведь они активно заполняли этот сегмент российского рынка. Теперь Польша даже формирует гуманитарный «яблочный» груз, чтобы отправить в Калининград и продемонстрировать свою добрую волю.
Получается, что европейские рынки снова отдалились от нас?
— Я бы не заявлял так категорично. Качественная украинская плодоовощная продукция пользуется спросом в Европе, она обогащает тамошний ассортимент, добавляет вкусов. Хотя, конечно, европейские фермеры не заинтересованы уступать свою рыночную нишу. Нам сложно конкурировать этой продукцией и на азиатских рынках: в тех краях больше солнечного тепла и выращивают собственные неплохие урожаи.
Сегодня мы поставляем свою продукцию в Беларусь, работаем со странами Прибалтики. Конечно, эти рынки более узкие, но их возможностями тоже нужно пользоваться. В конце концов, борьба за рынки сбы­­­­­­­­та — вполне нормальное явление, и я надеюсь, что украинские производители плодоовощной продукции сумеют уже в ближайшее время достойно заявить о себе.
Внутренний рынок плодо­овощной продукции тоже вы­­глядит не так, как в прошлые го­­ды. Ассортимент небогат. Не связано ли это с тем, что соответствующая продукция не поступает в этом году из Крыма?
— Что касается крымской плодоовощной продукции, которой мы не получаем, то речь идет, прежде всего, о винограде. Все остальное не имело заметного влияния на наш рынок.
Но ведь были и персики, и ды­­ни, и красный ялтинский лук. Их сейчас стало значительно мень­­­ше.
— Сегодня можно наблюдать такую тенденцию: украинские супермаркеты начали активнее брать фермерскую продукцию, заключать договора на ее системные поставки. Но и они требуют от фермеров сертифицировать их продукцию. И случается, даже сами помогают в этом, так как в этой продукции заинтересованы.
В связи со стагнацией рынков сбыта, с их сменой встал вопрос диверсификации производства. Иным становится ассортимент продукции — он расширяется. На­­при­­мер, в тех же сетевых магазинах уже чаще можно увидеть отечественную «зеленую продукцию» — разно­образ­­ные салаты, приправы и пр. Поку­­патели проявляют к ним интерес, соответственно, увеличилось и пред­ложение.
Природные условия позволяют Украине выращивать ту плодоовощную продукцию, которая пользуется спросом, но раньше завозилась из других регионов, которые теперь эти поставки остановили.
Как помочь тем сельхозпроизводителям, которые по объективным причинам потеряли рынки сбыта своей продукции?
— К сожалению, пока профессио­нально этим мало кто занимается. Областным, районным департаментам агропромышленного развития не до того — они сегодня озабочены другими проблемами.
Правда, в отдельных регионах есть консультационные службы. Активизировали работу и региональные институты агропромышленного производства. Сегодня они проводят семинары, учебу с фермерами, предлагают им альтернативные направления деятельности, в первую очередь — ориентируют на производство ягодной продукции. Она более трудоемкая, но тут можно получить бльшую выгоду с единицы площади по сравнению с овощными культурами. Это, кстати, один из элементов диверсификации производства, и прежде всего он касается малоземельных фермеров.
Но востребована ли сегодня на рынках ягодная продукция?
— Понимаете, сегодня происходят действительно сложные процессы, связанные с политическими решениями, с политическим давлением. Скажем, рынок консервированных продуктов тоже находится в стагнации. В прежние годы много консервированных овощей и фруктов шло в Россию. Теперь закупка перекрыта. Но ведь нашими производителями были инвестированы немалые деньги в цеха для консервации, заморозки продуктов. Нуж­­но думать, куда сориентировать еще и эту продукцию, не только свежую.
Фермеры, с которыми пришлось общаться, в первую очередь ориентируются на страны Прибалтики. Они заключают предварительные договора — эти страны нуждаются в нашей продукции. И, поддерживая Украину, они даже лоббируют нашу продукцию на других рынках.
Мы не должны зацикливаться на трудностях сегодняшнего дня. В любом случае, нужно заботиться о будущем, развиваться, искать новых партнеров.
Долгое время Проект «Агро­Ин­вест» прилагал немало усилий для налаживания организации сбыта сельхозпродукции. Речь идет о создании торговых площадок для оптовых рынков. На­­сколь­ко этот вопрос актуален, если учесть сложившуюся ситуацию?
— Наработки, сделанные «Агро­­Ин­­­­вестом», сейчас дают положительные результаты. Мы активно работали в регионах. К примеру, на юге содействовали созданию фермерских рынков — теперь они являются активными площадками. В этом году мы пошли дальше: начали оказывать помощь фермерам в установлении связей с оптовыми рынками. В частности, достаточно активно привлекаем фермеров к сотрудничеству с оптовым рынком сельскохозяйственной продукции «Шувар» во Львове, у которого есть инструменты, есть специалисты, есть опыт экспорта плодоовощной продукции, представительства на европейских оптовых рынках и широкая сеть сбыта в Украине.
Для изучения опыта и установления прямых контактов мы организовали несколько учебных поездок на этот рынок групп фермеров из Херсонской и Запорожской областей, сейчас готовятся группы из Днепропетровской, Одесской и Черниговской. И даже во время учебных поездок фермеры заключили предварительные договора с рынком на дистанционную торговлю. Это сегодня для них новая форма сбыта продукции, когда фермер отправляет машину с продукцией и может дистанционно отслеживать и корректировать ее сбыт торговыми агентами рынка «Шу­­вар», имеющими опыт как продвижения ее на Запад, так и содействия в сбыте в западных регионах Украины.
Мы видели свою задачу в том, чтобы научить фермеров готовить партии продукции, фасовать ее, упаковывать и двигать дальше, за пределы Украины. Сегодня с помощью специалистов такая работа активно осуществляется.
Известно, что отдельным фермерам или селянам выйти со своей продукцией на организованный рынок сложно. Как можно решить эту проблему?
— Сегодня мелкие производители самостоятельно не могут выйти на рынки сбыта, в том числе и на внутренние, так как не могут сертифицировать свою продукцию. Но это можно сделать через механизм объединения в сельскохозяйственные обслуживающие кооперативы, выработку общих правил выращивания продукции, ее упаковки, фасовки.
Имеем пример, когда при поддержке Проекта «АгроИнвест» в одном из сел Херсонской области более сотни мелких хозяйств, специализирующихся на выращивании бахчевых культур, объединились в сельскохозяйственный обслуживающий кооператив, внедрили одинаковую технологию выращивания, создали небольшой логистический пункт охлаждения и предпродажной подготовки продукции, в результате чего сумели выйти на ее экспорт в страны ЕС. Таким образом, уже в этом сезоне они поставили около 800 т дынь. И, несмотря на то, что дыни поставляют Италия, Франция, другие страны, наша продукция оказалась востребованной. Такой опыт нужно обязательно учитывать и распространять.
В этом году мы провели серию семинаров для мелких производителей по внедрению основ системы НАССР по управлению безопасностью пищевой продукции. Евро­пейские, мировые производители сельскохозяйственной продукции ее неукоснительно соблюдают. И если мы хотим присоединиться к ним, то тоже должны исповедовать эти принципы.
Какие организационные, струк­­­­турные, правовые мероприятия нужно использовать, чтобы попасть на внешние рынки и укрепиться на внутренних?
— Следует учесть, что львиную долю плодоовощной продукции в Украине выращивают мелкие производители, которые фактически не имеют никакого юридического статуса. Поэтому основное задание — организационно способствовать их сплочению в объединения производителей продукции по типу европейских для совместной работы, прогнозирования и планирования производства, ассортимента продукции, ее объемов, а также для поиске рынков.
В рамках таких объединений можно заботиться об учебе производителей, их консультировании, о диверсификации их производства. И самое главное — о сертификации продукции. Речь идет о внедрении международной системы сертификации и производства сельскохозяйственной продукции Global GAP, которая базируется на требованиях НАССР. Без этого мы ни на какие рынки системно не выйдем.
Если мы заботимся о развитии отрасли плодоовощеводства, то должны укреплять и позиции на внутреннем рынке. В последнее время в Украине приостановлено развитие системы инфраструктуры аграрного рынка, системы оптовых рынков — региональных, местных, фермерских. Строятся только те рынки, которые создавались и сопровождаются Проектом «АгроИнвест», да и то существуют проблемы с привлечением инвестиций в эти проекты.
Мы считаем, что комплексное решение вопроса развития системы инфраструктуры аграрного рынка является залогом развития аграрного сектора в Украине. Более активной должна быть и поддержка со стороны государства, правительство должно серьезно заботиться о развитии этой инфраструктуры, способствовать привлечению инвестиций.
При содействии «АгроИнвеста» разработано технико-экономичес­кое обоснование проекта «Зеленые рынки — создание сети региональных оптовых продовольственных рынков». Его реализация позволит комплексно решить проблему сбыта сельскохозяйственной продукции по всей стране.
Сегодня подготовлен проект закона о системном подходе к развитию структуры аграрного рынка. Его принятие активизирует внедрение европейских принципов в работу украинской отрасли плодоовощеводства и всего сельского хозяйства. Надеюсь, что принятие этого закона не затянется, ведь он даст толчок развитию одной из ключевых отраслей экономики Украины.

Т. Терновской, Национальный пресс-клуб по аграрным и земельным вопросам

ВИЙШОВ З ДРУКУ ЖУРНАЛ "ОВОЧІВНИЦТВО...
Friday, 14 December 2018
Грудневий номежурналу "Овочівництво" №12(163) 2018 вийшов з друку і чекає на читачів. За питаннями купівлі журналу телефонуйте у ВІДДІЛ ПЕРЕДПЛАТИтел.: +38 (044) 499-97-69 (68), +3...
Определитель вредителей и болезней ...
Thursday, 24 March 2016
Карманный справочник Определитель вредителей и болезней огурца
Thursday, 03 October 2013
Современные технологии производства овощей защищенного грунта стараются исключить грунт. Грунтовые теплицы имеют ряд существенных недостатков.
Monday, 19 December 2011
Общеизвестно, что во все времена и у всех народов постоянной составляющей рациона был и остается чеснок. Его целебных и кулинарных достоинств не счесть. Средняя норма потребления на человека в мире составляет приблизительно 24 фунт...
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир