Главное меню
Реклама

`

В поле — на Ferrari

В поле на Ferrari выходит в последние дни календарной весны фермер Николай Бондарчук из села Недра Барышевского района Киевской области. Зато по селу ездит на велосипеде.

Последние дни календарной весны. По свежевспаханному полю неторопливо идет Ferrari в паре с трактором «Беларус». Такую картину журналист «Овоще­­водства» увидел на землях ФХ «Бондарчук» Барышевского района, что под Киевом. Эта Ferrari не летает по скоростной трассе, в отличие от легковушек некоторых депутатов и прочих толстосумов. Ведь она занята полезным трудом — сажает капусту на поле у фермера Николая Бондарчука.
6-рядную рассадопосадочную машину, работающую со скоростью 2 га в день, в конце поля дожидается трактор с плугом, чтобы, как только Ferrari приблизится, вспахать очередную полосу. «Стараемся свести интервал между вспашкой и посадкой рассады до минимума, чтобы почва не пересыхала, чтобы рассада заходила в сырую землю и лучше приживалась», — объясняет хозяин.
Рассадопосадочная машина для Николая Бондарчука — предмет особой гордости, прямо как спортивная Ferrari для автомобилиста. «Машина, которая работает у меня уже четыре года, сажает очень аккуратно, присыпает землей лишь немногие растения, и то, как правило, — отставшие в росте», — рассказывает фермер. Ему есть с чем сравнивать: когда-то пользовался еще советской рассадопосадочной машиной — та сажала очень неаккуратно, то и дело повреждала растения.
Не меньше, чем Ferrari, хозяин хвалит прицепной опрыскиватель Jucto 3000, с которым как раз выезжал вносить гербициды на кукурузу и сою: машина надежно и бесперебойно работает, хотя ей уже больше 10 лет.
Несмотря на то, что большую часть площадей у фермера занимают полевые культуры, их хозяин выращивает в первую очередь для севооборота. А основное внимание уделяет овощным: в хозяйстве выращиваются 40 га капусты, 80 га сахарной кукурузы, 10 га кабачков и не­­­­­­­много арбузов. Именно с овощей — с белокочанной капусты для хранения — Николай Бондарчук около 20 лет назад начинал свой нелегкий фермерский бизнес.
За это время удалось многое: перейти с советских сортов на гибриды западноевропейской се­­лекции, освоить современные технологии, обеспечить качество на уровне запросов самых требовательных супермаркетов, установить прочные связи с розничными сетями. И это при том, что выращивание капусты в наше время, по словам хозяина, — сродни игре в рулетку: в один год получаешь 100–200% прибыли, а потом 3–4 года только и того, что затраты покрываешь.
А в нынешнем году вообще все смешалось: к началу весны установились хорошие цены (7 грн/кг), которые должны были обеспечить овощеводов прибылью на 3–4 года вперед. Но последовавшее за девальвацией гривни подорожание горючего, удобрений, пестицидов, по словам Н. Бондарчука, полностью съело хорошую прибыль от сезона 2013/2014.
Раньше после такого сезона высоких цен в прибыльный сегмент рынка бросались все кому не лень. Правда, как отмечает Н. Бондарчук, такой опыт уже научил крупных профессиональных производителей не выращивать больше, чем реально можно продать. А вот со стороны мелких производителей можно ожидать в этом году роста площадей под капустой, грозящего снижением рыночных цен.
В этой ситуации, конечно, можно было сэкономить на материалах: закупить более дешевые семена и удобрения, обойтись без подкормок микроэлементами, перейти с «брендовых» средств защиты на генерики. Но Николай Бондарчук решил и в дальнейшем идти по проверенному пути современных технологий. Так, основным гибридом еще в предыдущие годы была выбрана Анкома F1 селекции «Рийк Цваан». По словам фермера, этот гибрид стал оптимальным сочетанием прекрасных вкусовых качеств, отменного товарного вида, длительного срока хранения и высокой урожайности. Но поскольку сейчас розничные сети требуют от поставщиков ассортимента и соблюдения графика поставок на протяжении всего сезона, на 40-гектарном капустном поле пришлось выделить гектар под раннеспелый Сир F1 селекции «Клоз» и около 1,5 га под краснокочанную капусту. Кроме того, небольшой участок отведен под испытания нового гибрида селекции «Рийк Цваан», предназначенного для длительного хранения и еще более позднеспелого, чем Анкома F1.
Сезон у Николая Бондарчука начинается еще в марте, с посева семян в отапливаемые пленочные теплицы. В зависимости от погоды (но не ранее, чем через 35 дней после всходов) кассеты с рассадой выносят на хорошо освещенную и защищенную от ветра площадку возле теплиц, а затем высаживают в поле. «Основной фактор успешной рассады — питание. Оно — всему основа», — говорит фермер.
Питанию уделяется большое внимание и после высадки в поле. Помимо основного внесения, во время которого почва получает львиную долю макроэлементов и значительную часть микроэлементов, осуществляются подкормки во время вегетации: в почву вносят азот и калий. Кроме того, внесение в почву сульфата или нитрата магния чередуется с листовой подкормкой кальцием. Последний микроэлемент особенно важен для капусты, которая при нехватке кальция болеет некрозом. Сигналом к внесению кальция по листу является длительная жаркая погода, во время которой из почвы этот элемент не усваивается. Чрезвычайно важно также постоянно корректировать содержание в почве азота, калия и магния во время вегетации.
Из вредителей больше всего донимают моль, трипсы и белянка. Вот и в этом году первые два вредителя уже угрожают капусте, хотя еще не закончилась высадка рассады. Побороть их помогает чередование Нурела и Корагена с Би-58. «Кораген хорошо работает против моли, которую почти ничем не убьешь», — отмечает фермер.
В прошлом году хозяин впервые попробовал новый препарат Эксирель в баковой смеси с прилипателем Кодасайд (норма, соответственно, — 0,8 и 2,5 л/га), обрабатывал дважды с интервалом 10–12 дней. Результат от Эксиреля превзошел эффект от применявшихся раньше инсектицидов: препарат работал до самой уборки. При этом фермер отмечает вигор-эффект от нового СЗР. Как показали итоги эксперимента, урожайность повысилась на 10–15%, кочаны выросли более однородными по качеству, лучше укрытыми, а их масса при одинаковом размере увеличилась на 30%.
Урожайность в прошлом году составила 80 т/га. Могло быть больше — если бы был полив. Точнее, если бы на полях фермера осталась еще с советских времен соответствующая инфраструктура. А так нужно бурить довольно мощную скважину, раскладывать капельную ленту, нести немалые затраты, а нужны ли они будут в конкретном сезоне — неизвестно. Общее количество осадков здесь считается достаточным для капусты. Но в последнее время год на год не приходится: в одном сезоне влаги хватает, в следующем случаются длительные засухи, да еще, как назло, во время завязывания кочана.
Но важнее урожайности для Николая Бондарчука — качество. Ведь это благодаря качеству он вот уже пять лет как в основном решил проблему сбыта, начав работать с торговыми сетями. Свой длительный опыт работы с супермаркетами фермер оценивает как положительный. «Нельзя сказать, что розничные сети наглеют. Требования по качеству не ужесточают — какие были пять лет назад, такие и сейчас. Требуют отсрочку платежей, как и от всех остальных, но рассчитываются вовремя», — говорит Н. Бондарчук. Ради качества фермер не экономит на технологиях: ни на СЗР, ни на удобрениях, ни на семенах от лучших мировых производителей.
А сейчас основная проблема для хозяйства — сохранить высокое качество продукции на протяжении сезона. Пока капусту хозяин хранит в контейнерах в приспособленном помещении без климат-контроля, вмещающем около 2000 т. В таких условиях капуста сохраняется лишь 3 месяца, а затем быстро портится. Тогда как современное хранилище позволило бы хозяйству продавать качественную продукцию вплоть до нового урожая, уборку которого Н. Бондарчук начинает с ранних сортов во 2-й декаде июля.

Определитель вредителей и болезней ...
Thursday, 24 March 2016
Карманный справочник Определитель вредителей и болезней огурца
Карманный справочник «Определитель ...
Wednesday, 11 March 2015
Справочник карманного формата содержит материалы о самых распространенных в Украине болезнях и вредителях капусты.
Monday, 13 November 2017
Закінчення. Початок у № 6, 78, 2017 р.
Monday, 12 December 2016
Высаживают чеснок как осенью, так и весной.
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир