Главное меню
Реклама

`

Сколько стоит украинский борщ

Несмотря на то, что борщ получил широкое распространение во многих национальных кухнях, он неизменно ассоциируется с Украиной. Борщ, овощное блюдо с мясом или грибами, пользуется огромной популярностью и любовью украинцев.

Несмотря на то, что борщ получил широкое распространение во многих национальных кухнях, он неизменно ассоциируется с Украиной. Борщ, овощное блюдо с мясом или грибами, пользуется огромной популярностью и любовью украинцев. Ему отдают предпочтение среди всех возможных блюд мира 44% респондентов. Уникальные вкусовые качества украинского борща сделали его известным во всем мире. Существует множество видов и способов его приготовления. В разных регионах Украины его готовят по-разному. Национальное блюдо в Украине по-прежнему обходится дешевле, чем в ближнем зарубежье, к которому принадлежат Россия и Молдова. Однако в Беларуси борщ дешевле на 21%, в Польше — на 2%, но вот в Чехии уже дороже на 46%, в США — в 2,2 раза, в России — в 2,4 раза. Такие подсчеты достаточно условны, а высокая стоимость обусловлена тем, что во многих странах сложно найти некоторые продукты, традиционные для Украины. На­­­пример, в американских магазинах намного легче купить консервированную столовую свеклу, чем свежую. Однако общая тенденция разной стоимости продуктов в разных странах просматривается четко.
Непревзойденные вкусовые ка­­­чества украинского борща обязаны почти 20 пищевым продуктам, входящим в его состав, большинство из которых — овощи.
По сравнению с предыдущими годами в борще украинцев больше всего подорожали овощи.
Стоимость овощей борщового набора в январе 2014 года составляла 12,32 грн, что на 8,6% больше по сравнению с предыдущим месяцем и на 16,6% больше аналогичного периода 2013 года. По сравнению с декабрем 2013 года в январе 2014 года произошло увеличение цены почти всех овощей. Так, репчатый лук подорожал на 8%, картофель — на 11,1 капуста — на 4,2, столовая свекла — на 2,5, морковь — на 5,9, сладкий перец — на 12,5, корень петрушки — на 11,1, укроп и петрушка — на 20%. Без изменений осталась цена на чеснок, томатную пасту и фасоль.
По сравнению с январем предыдущего года в январе 2014-го увеличилась цена столовой свеклы на 50,9%, моркови — на 38,5, томатной пасты — на 12, сладкого пер­­­­ца — на 7,1, чеснока — на 11,1, укропа и петрушки — на 20%. Цена репчатого лука повысилась в 2,5 раза, картофеля — в 2,3 раза. Капуста подешевела на 1,3%. Без изменений осталась цена корня петрушки и фасоли.
Стоимость овощей борщового набора в феврале 2014 года составляла 12,53 грн, что на 1,7% больше по сравнению с предыдущим месяцем и на 29% больше аналогичного периода 2013 года. В феврале 2014 года цена капусты выросла на 8%, лука на репку — на 11,1% и картофеля — на 11,3% по сравнению с январем 2014 года. Цена овощей в феврале 2014 года по сравнению с аналогичным периодом 2013 года выросла по всем культурам: столовая свекла подорожала на 48,2%, морковь — на 28,6, капуста — на 5,2, сладкий перец — на 42,9%, чеснок — на 25, укроп и петрушка — на 29, томатная паста — на 12%, репчатый лук— в 2,7 раза и картофель — в 2,5 раза.
В марте 2014 года на продовольственных рынках Украины средние розничные цены выросли на все овощи борщового набора. Их стоимость в марте 2014 года составляла 13,24 грн, что на 5,7% больше по сравнению с предыдущим месяцем и на 19,6% больше по сравнению с аналогичным периодом 2013 года. В марте 2014 года цена капусты выросла на 11,1%, лука на репку — на 13,3%, картофеля — на 12,4%, сладкого перца — на 13,3% и столовой свеклы — на 3,6% по сравнению с февралем 2014 года. Без изменений осталась цена моркови, чеснока, корня петрушки, томатной пасты, фасоли. Самый дорогой компонент украинского борща — сладкий пе­­рец, попадающий в Украину по импорту. Зеленные культуры (укроп и петрушка) подешевели на 16,7%.
Цена овощей в марте 2014 года по сравнению с аналогичным периодом 2013 года выросла по всем культурам: столовая свекла подорожала на 53,6%, морковь — на 28,6, капуста — на 16,9, сладкий перец — на 11,8, чеснок — на 25, укроп и петрушка — на 19, томатная паста — на 12%, репчатый лук — в 3,1 раза и картофель — в 2,8 раза.
В апреле 2014 года средние розничные цены выросли почти на все овощи борщового набора. Стои­­мость их в апреле 2014 года составляла 13,83 грн, что на 4,5% больше по сравнению с предыдущим месяцем и на 22,4% больше по сравнению с аналогичным периодом 2013 года. В апреле 2014 года цена капусты выросла на 47,8%, лука на реп­­ку — на 19,1, картофеля — на 7, столовой свеклы — на 4,7, моркови — на 11,1% по сравнению с мартом 2014 года. Цена картофеля будет увеличиваться и в последующие месяцы в результате сокращения запасов продовольственного картофеля. По этой причине будет дорожать и лук на репку, который уже закупают в Польше. В связи с уменьшением запасов капусты производители подняли цену. Без изменений осталась цена чеснока, корня пе­­трушки, то­­матной пасты, сладкого перца, фасоли. Самым дорогим компонентом украинского борща по-­преж­­нему остается импортируемый сладкий перец. Зеленные культуры (укроп и петрушка) подешевели на 10% за счет собственного производства.
Цена овощей в апреле 2014 года по сравнению с аналогичным периодом 2013 года выросла по всем овощ­ным культурам: столовая свекла подорожала на 42,9%, морковь — на 33,3, капуста — на 58,3, сладкий перец — на 14,1 — на 12%, репчатый лук — в 3,2 раза и картофель — в 2,5 раза. Подорожание овощей собственного производства (картофель, столовая свекла, морковь, лук на репку) обусловлено недостаточным предложением на рынке в связи с погодными условиями во время уборки, что отрицательно повлияло на урожай, к тому же эти овощи начали портиться из-за несовершенного хранения (табл. 1).
Рассмотрим вопросы производства, реализации, экспорта и импорта основных овощей борщового набора и ценовой ситуации на городских рынках Украины.
Обязательной составляющей украинского красного борща является столовая свекла, придающая ему особый вкус и цвет. Согласно данным статистической отчетности (тут и в дальнейшем приведены данные статистической отчетности Укра­­ины), ее производство в 2013 году выросло на 24,9% по сравнению с 2010 годом и составляло 9267,9 тыс. ц, в том числе на сельхозпредприятиях рост составлял 68%, в хозяйствах населения — 22,7%. Однако, по сравнению с 2012 годом сельхозпредприятия уменьшили производство на 3,6%, а хозяйства населения увеличили на 0,6%.
Площади под свеклой столовой во всех категориях хозяйств в 2013 году составляли 41,81 тыс. га, по сравнению с 2012 годом они уменьшились на 4,6%, в том числе на сельхозпредприятиях — на 2,14 тыс. га (на 18%). В этой категории хозяйств площади на региональном уровне незначительны: наибольшие — в Днепропетровской (0,29 тыс. га), Киевской (0,22), Николаевской (0,16), Львовской (0,14), Херсонской (0,17) и Одесской (0,12 тыс. га) областях, наименьшие — в Закарпатской (0,01), Черновицкой (0,02), Киро­­во­­­градской (0,02) и Черниговской (0,03 тыс. га). Средняя урожайность в этой категории хозяйств составляла 276,6 ц/га, однако в хозяйствах Харьковской области она была самой высокой и составляла 539,6 ц/га, Черкасской — 468,6, Херсон­­­ской — 336,5, Черни­гов­ской — 333,8 ц/га. В 7 областях Украины урожайность была менее 200 ц/га, самые низкие показатели урожайности — в Винницкой (148,5 ц/га), Хмельницкой (149,7), Луганской (151,3) и Черно­­вицкой (163,8 ц/га) областях.
Площади под столовой свеклой в хозяйствах населения составляли 40,67 тыс. га. Эта категория хозяйств почти на 90% обеспечивает потребности жителей Украины в столовой свекле. Наибольшие площади со­­­сре­­­­доточены во Львовской (3,15 тыс. га), Харьковской (2,89), Киев­­­ской (2,72), Винницкой (2,1 тыс. га) областях, около 2 тыс. га посеяли в Волынской, Днепропетровской, Одесской, Полтавской областях, наименьшие площади — в Закарпатской (0,69 тыс. га), Луган­ской (0,6) и Сумской (0,78 тыс. га), в остальных областях они колеб­лются от 1,17 тыс. га — в Чернигов­ской до 1,7 тыс. га — в Ривненской области. Урожайность в этой категории хозяйств составляла 213,4 ц/га, что на 2,1% меньше, чем в 2012 году, и на 22,8% меньше урожайности на сельхозпредприятиях. Самой высокой урожайность была в хозяйствах Тернопольской (278,4 ц/га), Киев­ской (269,4), Житомирской (264), Ривненской (231,6 ц/га) областей, самой — урожайность в Ивано-Франковской (148,8), Кирово­град­ской (150) и Запорожской (161,7 ц/га) областях (табл. 2).
Из 59,1 тыс. т выращенной сельхозпредприятиями столовой свеклы в 2013 году было реализовано 38 тыс. т (товарность составила 64,2%), в 2012 году — соответственно, 61,3 и 36,3 тыс. т (59,2%). Основными каналами реализации были: другим хозяйствующим субъектам — 93%, на рынке — 6,5 и населению в счет оплаты труда — 0,4%. С незначительными отклонениями такая структура реализации характерна и для предыдущих лет. Средняя цена реализации по всем каналам в 2013 году составляла 1658 грн/т, что на 30,7% больше, чем в 2012 году. Цена реализации другим хозяйствующим субъектам составляла 1670,6 грн/т, что превышало среднюю по всем каналам лишь на 0,8%, цена реализации населению в счет оплаты труда составляла 1756,3, а на рынке реализовывали по цене 1475,7 грн/т. Значительные ценовые отличия наблюдаются на региональном рынке: так, самые высокие цены при реализации другим хозяйствующим субъектам были в Черниговской (2850 грн/т), Черновицкой (2664), Ивано-Фран­­ковской (2337) и Жи­­­томирской (2195,3 грн/т) областях; при реализации на рынке — во Львовской (2830,8 грн/т), Ивано-Франковской (2330), Николаевской (2275,3) и Луганской (2084,6 грн/т) областях, которые превышали среднюю по этому каналу в 1,9, 1,6, 1,5 и 1,4 раза, соответственно; при реализации населению в счет оплаты труда — в Ивано-Франковской (2790 грн/т), Киевской (2100), Чернигов­­ской (1937,5 грн/т) при средней цене по этому каналу в 1756,3 грн/т.
Динамика средних цен на столовую свеклу на городских рынках Украины в 2013 году, где реализуют остатки хозяйства населения, следующая: январь — 3,67 грн за 1 кг, февраль — 3,72, март — 3,81, апрель — 4,1, май — 4,86, июнь — 5,78, июль — 6,1, август — 5,29, сентябрь — 4,62, октябрь — 4,74, ноябрь — 4,77, декабрь — 4,9, январь и февраль 2014 года — 5,22 и 5,31 грн/кг, соответственно. По сравнению с 2012 годом ее цена выросла почти на 50%.
Объемы экспорта моркови и других корнеплодов (столовой свеклы, репы, корневого сельдерея) невелики. В 2013 году объемы их экспорта составляли 18 334,1 т, что в 3,3 раза больше, чем в предыдущем году, в т. ч. моркови — 11 079,5 т (в 3,7 раза больше), а столовой свеклы — 7254,6 т (в 2,8 раза больше). Выросла цена экспорта моркови: в 2012 году она составляла 144,85 долл./т, в 2013-м увеличилась на 61 долл./т и составляла 205,87 долл./т; столовую свеклу экспортировали по цене меньше на 9,3 долл./т, чем в 2012 году, ее цена — 224,92 долл./т.
Достаточное количество корнеплодов собственного производства сдерживает поступление импортных, но сложные погодные условия часто вынуждают Украину завозить их. В 2013 году импорт моркови составлял 1188,6 т, что на 20,2% больше, чем в 2012 году; столовой свеклы — 872,4 т (на 19,6% больше); цена импорта моркови уменьшилась на 3% и составляла 836,99 долл./т, а импортная столовая свекла подорожала на 16,3%: ее цена достигла 930,28 долл./т.
Наиболее благоприятные для выращивания моркови природные условия — на Полесье и в Лесостепи. Тут умеренный климат, выпадает вдоволь осадков, нет сильной жары.
Площади сельхозпредприятий под морковью незначительны. В 2013 году они занимали 3,64 тыс. га, что составляет всего 7,8% от площадей этой культуры во всех категориях хозяйств, в 2012 году — 9,1%, в том числе треть из них засевают фермерские хозяйства. В 2013 году наибольшие площади под морковью были на сельхозпредприятиях Херсонской (0,62 тыс. га), Киевской (0,39), Днепропетровской (0,25), Николаевской (0,23) и Тернопольской (0,21 тыс. га) областей. В остальных областях они занимали от 0,16 до 0,01 тыс. га, а в Закарпатской области морковь не сеяли вообще. Средняя урожайность по Украине в этой категории хозяйств составляла 358,1 ц/га, что на 21,8% больше, чем в 2012 году. Выше средней она была в хозяйствах Черкасской (583,5 ц/га), Житомирской (482,3), Ривнен­­ской (460,2), Николаевской (442,1) и Херсонской (426,9 ц/га) областей. Высокую урожайность в южных регионах страны обеспечивает орошение. Низкая урожайность была в Винницкой (105 ц/га), Черновицкой (149,1) и Луганской (151,4 ц/га) областях.
С 2009 года сохраняется тенденция роста производства моркови этой категорией хозяйств. В 2013 году сельхозпредприятия собрали 130,2 тыс. т моркови, что на 1% больше, чем в 2012 году, а по сравнению с 2009 годом это производство выросло в 2,4 раза.
Тенденция к увеличению площадей выращивания моркови в хозяйствах населения прослеживается начиная с 2007 года. В 2013 году они выросли на 11,5% относительно 2009 года. Больше всего сеют морковь хозяйства Волынской (3,74 тыс. га), Харьковской (3,04), Киевской (3,02) и Львовской (2,53 тыс. га) областей. На протяжении нескольких последних лет эти области удерживают лидерство по количеству засеянных морковью гектаров. Многие домохозяйства на Полесье выращивают морковь на достаточно значительных площадях, а потом продают ее посредникам. Урожай­ность моркови в этой категории хозяйств в целом по Украине в 2013 году была ниже почти наполовину, чем на сельхозпредприятиях, из-за несоблюдения технологии выращивания и использования семян собственного производства. Хозяйства Тернопольской области получили наибольшую урожайность — 265,9 ц/га, что на 43,4% больше, чем средняя в этой категории хозяйств, но на 25,8% меньше, чем в среднем на сельхозпредприятиях. Высокая урожайность — в Киевской (252,2 ц/га), Волынской (230), Херсонской (219,1) и Винницкой (207,8 ц/га) областях. Более высокая урожайность обеспечила и более высокий валовой сбор в хозяйствах Волынской (861,2 тыс. ц), Киевской (762,3) и Харьковской (526,1 тыс. ц) областей (табл. 3).
Все овощные культуры сельхозпредприятия реализуют по традиционным каналам. Не является исключением и морковь: в 2013 году всего было реализовано 82,3 тыс. т, что на 27,6% больше, чем в 2012 году: в том числе перерабатывающим предприятиям — 2,7; на рынке, через собственные магазины — 3,5; другим хозяйствующим субъектам — 75,8 тыс. т. Товарность моркови на сельхозпредприятиях в 2013 году составила 58,2%.
Средняя цена реализации в целом по Украине в 2013 году составляла 1724,4 грн/т, что на 19,4% выше, чем в 2012 году. Самые высокие цены реализации были в Кировоградской (3073,6 грн/т), Житомирской — 2449,7 и Полтавской (2363,4 грн/т) областях.
Наибольшие объемы моркови и по самым высоким ценам реализовывали другим хозяйствующим субъектам — 75,8 тыс. т по цене
1738,4 грн/т. Цены реализации по этому каналу в Кировоградской области превосходили средние по каналу в 2 раза, в Винницкой — на 43,3%, Жи­­­то­­мирской — на 40,9%, Полтавской — на 36% и Черновицкой — на 34,1%. Низкими были цены в Киевской области, они составляли 1437,6 грн/т, или 82,7% от средней по каналу, Черниговской — 1458,2 (83,9%), Волынской — 1516,1 грн/т (87,2%), Ривненской — 1519,9 (87,4%), Херсонской — 1534 (88,2%).
Перерабатывающим предприятиям реализовывали морковь по цене 1728,4 грн/т. В 2013 году на переработку реализовывали морковь только 6 областей Украины: хозяйства Днепропетровской (14,1 т по цене 3300 грн/т), Киевской (26 т по цене 776,9 грн/т), Кировоградской (100 т по цене 1274 грн/т), Одесской (29 т по цене 993,1 грн/т), Ривненской (1 т по цене 1200 грн/т) и Херсонской (2367 т по цене 1673,7 грн/т) областей.
На рынке, через собственные магазины, ларьки и палатки было реализовано 3487 т по цене 1413,5 грн/т. Самые высокие объемы реализации по этому каналу приходятся на хозяйства Одесской (681 т по цене 1064,3 грн/т), Николаевской (534 т по цене 849,4 грн/т), Донецкой и Херсонской (по 334 т каждая по цене 2082,6 и 1437,7 грн/т, соответственно) областей.
Хозяйства населения выращивают морковь для самообеспечения, а торговля ее остатками основывается на личных контактах участников рынка и носит стихийный характер. В маркетинговых каналах доминируют многочисленные посреднические структуры и действуют непрозрачные рынки сбыта. Часть продукции реализуется на городских рынках, где цена формируется в зависимости от спроса и предложения.
Динамика средних цен на морковь на городских рынках Украины в 2013 году следующая: в январе — 4,15 грн за 1 кг, феврале — 4,14, марте — 4,07, апреле — 4,55, мае — 5,67, июне — 7,13, июле — 7,27, августе — 5,71, сентябре — 4,71, октябре — 4,92, ноябре — 5,07, декабре — 5,15, январе и феврале 2014 года — 5,47 и 5,56 грн/кг, соответственно.
Условия для выращивания томатов в Украине близки к условиям Калифорнии, которая считается номером один в мире по их производству. Украина занимает одно из ведущих мест в Европе по выращиванию томатов, однако по уровню потребления отстает даже от восточно-европейских стран. Томаты потребляют в свежем виде и перерабатывают в томатную пасту, томатное пюре и сок. На основе томатной пасты изготавливают томатные соусы и кетчупы. Для украинского борща используются томатная паста, томатный соус или томатный сок. В сельских домохозяйствах практикуют борщовую заправку с добавлением свежих томатов. Выращивают томаты во всех областях Украины, они способны доспевать после снятия с растения, благодаря чему их можно транспортировать и хранить на протяжении длительного времени.
Среди овощных культур томаты занимают ведущее место по площадям. В структуре посевных площадей всех категорий хозяйств в 2013 году они занимали 17%, хотя в 2010 году этот процент составлял 17,7. Площадь под томатом во всех категориях хозяйств Украины в 2013 году составляла 82,88 тыс. га, в том числе на сельхозпредприятиях — 7,46 и 75,42 тыс. га — в хозяйствах населения. Уменьшение площадей под томатом в течение последних пяти лет объясняется перепроизводством. Не находя спроса, фермеры часто оставляли урожай в поле. Благодаря увеличению урожайности валовой сбор на сельхозпредприятиях существенного уменьшения не претерпел. В хозяйствах населения на протяжении 2012–2013 годов площади почти не изменились, однако за счет снижения урожайности произошло уменьшение валового сбора на 11% по сравнению с 2012 годом. В 2013 году из 3820,9 тыс. ц выращенных сельхозпредприятиями томатов 78,3% обеспечили Херсон­­­ская (43,9%) и Николаевская (34,4%) области. Почти 50% площадей под томатом сосредоточены в Херсон­­­ской области, которая обладает самыми благоприятными природными условиями для их выращивания и в которой сосредоточены крупные агрохолдинги по производству и переработке томатов, применяющие достаточно высокие технологии по многим культурам (одной из таких технологий является капельное орошение). Урожайность с 1 га убранной площади тут составляла 557,9 ц/га.
Хозяйства населения выращивают томаты во всех областях. В 2013 году площади под томатом в хозяйствах населения были в 10,1 раза больше, чем на сельхозпредприятиях, однако валовой сбор больше только в 3,6 раза за счет урожайности, которая меньше в 2,8 раза, чем на сельхозпредприятиях. Как и на сельхозпредприятиях, самые большие площади — в Херсонской (10,09 тыс. га), Днепропетровской (7,51), Харьковской (6,64), Донецкой (5,46) и Одесской (4,41 тыс. га) областях, которые обеспечили 42,5% валового сбора в этой категории хозяйств. Согласно статистике, самой высокой урожайности достигли хозяйства Херсонской (278,9 ц/га), Запорож­­ской (262,2), Тернопольской (255,7) и Луганской (251,4 ц/га) областей (табл. 4).
Из 450,6 тыс. т выращенных томатов (томаты открытого и защищенного грунта) сельхозпредприятиями в 2013 году было реализовано 396,4 тыс. т, товарность составила 88%. Удельный вес реализации перерабатывающим предприятиям составлял 73,4%; на рынке, через собственные магазины, ларьки и палатки — 4,3%; другим хозяйствующим субъектам — 22,3%; в 2010 году, соответственно: 62,4, 7,6 и 29,9%. Больше всего томатов реализовали сельхозпредприятия Херсон­­ской (180,1 тыс. т (45,4% всей реализации в Украине)), Николаевской (136,3 (34,4%)), Киевской (17,2 (4,3)) и Черкасской (14,6 тыс. т (3,7%)) областей, в сумме это составило 87,8%.
98,7% реализации перерабатывающим предприятиям обеспечили хозяйства Херсонской (155,1 тыс. т (53,3%)) и Николаевской (132,3 тыс. т (45,4%)) областей. Уменьшается удельный вес реализации другим хозяйствующим субъектам — потребители все больше предпочитают покупать томаты в супермаркетах, а не у перекупщиков на рынке.
Цена реализации по всем каналам в 2013 году выросла на 21,5% по сравнению с 2012 годом и составляла 2046,3 грн/т. Самой низкой была цена, по которой реализовывали томаты перерабатывающим предприятиям — 570,1 грн/т (она в 3,6 раза меньше цены реализации по всем каналам), самой высокой — другим хозяйствующим субъектам (6437,1 грн/т). Цены реализации на городских рынках и через собственные магазины составляли 4577,3 грн/т.
Цены реализации значительно отличаются по регионам. Так, цена реализации томатов сельхозпредприятиями на рынках была самой высокой в Харьковской области (10 292,3 грн/т), самой низкой — в Херсонской (1219,4 грн/т), разница составляет 9073,2 грн/т, или 8,4 раза. Похожая ситуация и с реализацией другим хозяйствующим субъектам: самая высокая цена — в Терно­­поль­­­ской области (19 372,9 грн/т), самая низкая — в Николаев­ской (889,9) и Одесской (985,9 грн/т) об­­­­­ластях (разница в 21,8 и 19,6 раза).
Хозяйства населения выращивают томаты для собственного обеспечения, а остатки реализуют на городских рынках или обменивают во дворах на другую продукцию.
Динамика средних цен томатов на городских рынках Украины в 2013 году следующая: январь — 22,5 грн за 1 кг, февраль — 25,54, март — 25,1, апрель — 24,07, май — 21,16, июнь — 15,43, июль — 9,6, август — 6,04, сентябрь — 6,27, октябрь — 9,81, ноябрь — 13,55, декабрь — 17,66, январь и февраль 2014 го­­­­да — 23,96 и 26,74 грн/кг, соответственно.
На уровне цены сказывается сезонная цикличность объемов предложения. Самого низкого уровня цена томатов достигает в период массового сбора: август — сентябрь. Повышается она в предпраздничные и выходные дни. Дешевле их можно купить в дни с неблагоприятными погодными условиями и в конце рабочего дня. В торговой сети цены на овощи на 15–20% выше, чем на городских рынках, поэтому услугами рынков пользуются более бедные слои населения — там можно поторговаться до выгодной потребителю цены при приемлемом качестве. Их цена зависит и от биологических особенностей культуры, а поскольку томат очень требователен к теплу и больше всего ему подходят условия Юга Украины, соответственно, и цена реализации в этой климатической зоне самая низкая.
Цены на внешнем рынке и возможность поступления валютной выручки являются привлекательными для украинских производителей.
Украина экспортирует и импортирует в основном томаты защищенного грунта. Экспорт в 2013 году уменьшился на 37,3% по сравнению с 2012 годом и составил 57 966,1 т, при этом цена выросла на 23% и была равна 468,05 долл./т. Объемы импорта выросли до 50 240,5 т, или на 5,3% по сравнению с 2012 годом, выросла и цена — с 1397,54 долл./т в 2012 году до 1613,28 долл./т — в 2013-м. Со вступлением Украины в ВТО и снятием таможенных барьеров объемы импорта овощей ежегодно растут.


(Продолжение следует)

Т. Кучеренко, ст. н. с., ННЦ «Институт аграрной экономики»

Карманный справочник «Определитель ...
Wednesday, 11 March 2015
Справочник карманного формата содержит материалы о самых распространенных в Украине болезнях и вредителях капусты.
Вже за тиждень Fresh Business Expo ...
Friday, 23 November 2018
4 грудня Fresh Business Expo всьоме розпочне роботу. Організатори плідно працюють над вдосконаленням виставки, додаючи нові сектори, збираючи професійну аудиторію та створюючи актуальні семінарські програми....
Thursday, 23 September 2010
Продолжение. Начало см. в №4, 2009 г. Высев свеклы на семенники в Крыму проводят в конце июня начале июля. При этих сроках сева корнеплод формируется позже и ко времени его уборки остается молодым, хорошо...
Wednesday, 20 July 2011
ВЫРАЩИВАНИЕ В ПЛЕНОЧНЫХ ТЕПЛИЦАХ НА СОЛНЕЧНОМ ОБОГРЕВЕ Чтобы продлить период потребления продукции в свежем виде и обеспечить полноц...
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир