Главное меню
Реклама

`

Сколько стоит украинский борщ

Несмотря на то, что борщ получил широкое распространение во многих национальных кухнях, он неизменно ассоциируется с Украиной. Борщ, овощное блюдо с мясом или грибами, пользуется огромной популярностью и любовью украинцев.

Несмотря на то, что борщ получил широкое распространение во многих национальных кухнях, он неизменно ассоциируется с Украиной. Борщ, овощное блюдо с мясом или грибами, пользуется огромной популярностью и любовью украинцев. Ему отдают предпочтение среди всех возможных блюд мира 44% респондентов. Уникальные вкусовые качества украинского борща сделали его известным во всем мире. Существует множество видов и способов его приготовления. В разных регионах Украины его готовят по-разному. Национальное блюдо в Украине по-прежнему обходится дешевле, чем в ближнем зарубежье, к которому принадлежат Россия и Молдова. Однако в Беларуси борщ дешевле на 21%, в Польше — на 2%, но вот в Чехии уже дороже на 46%, в США — в 2,2 раза, в России — в 2,4 раза. Такие подсчеты достаточно условны, а высокая стоимость обусловлена тем, что во многих странах сложно найти некоторые продукты, традиционные для Украины. На­­­пример, в американских магазинах намного легче купить консервированную столовую свеклу, чем свежую. Однако общая тенденция разной стоимости продуктов в разных странах просматривается четко.
Непревзойденные вкусовые ка­­­чества украинского борща обязаны почти 20 пищевым продуктам, входящим в его состав, большинство из которых — овощи.
По сравнению с предыдущими годами в борще украинцев больше всего подорожали овощи.
Стоимость овощей борщового набора в январе 2014 года составляла 12,32 грн, что на 8,6% больше по сравнению с предыдущим месяцем и на 16,6% больше аналогичного периода 2013 года. По сравнению с декабрем 2013 года в январе 2014 года произошло увеличение цены почти всех овощей. Так, репчатый лук подорожал на 8%, картофель — на 11,1 капуста — на 4,2, столовая свекла — на 2,5, морковь — на 5,9, сладкий перец — на 12,5, корень петрушки — на 11,1, укроп и петрушка — на 20%. Без изменений осталась цена на чеснок, томатную пасту и фасоль.
По сравнению с январем предыдущего года в январе 2014-го увеличилась цена столовой свеклы на 50,9%, моркови — на 38,5, томатной пасты — на 12, сладкого пер­­­­ца — на 7,1, чеснока — на 11,1, укропа и петрушки — на 20%. Цена репчатого лука повысилась в 2,5 раза, картофеля — в 2,3 раза. Капуста подешевела на 1,3%. Без изменений осталась цена корня петрушки и фасоли.
Стоимость овощей борщового набора в феврале 2014 года составляла 12,53 грн, что на 1,7% больше по сравнению с предыдущим месяцем и на 29% больше аналогичного периода 2013 года. В феврале 2014 года цена капусты выросла на 8%, лука на репку — на 11,1% и картофеля — на 11,3% по сравнению с январем 2014 года. Цена овощей в феврале 2014 года по сравнению с аналогичным периодом 2013 года выросла по всем культурам: столовая свекла подорожала на 48,2%, морковь — на 28,6, капуста — на 5,2, сладкий перец — на 42,9%, чеснок — на 25, укроп и петрушка — на 29, томатная паста — на 12%, репчатый лук— в 2,7 раза и картофель — в 2,5 раза.
В марте 2014 года на продовольственных рынках Украины средние розничные цены выросли на все овощи борщового набора. Их стоимость в марте 2014 года составляла 13,24 грн, что на 5,7% больше по сравнению с предыдущим месяцем и на 19,6% больше по сравнению с аналогичным периодом 2013 года. В марте 2014 года цена капусты выросла на 11,1%, лука на репку — на 13,3%, картофеля — на 12,4%, сладкого перца — на 13,3% и столовой свеклы — на 3,6% по сравнению с февралем 2014 года. Без изменений осталась цена моркови, чеснока, корня петрушки, томатной пасты, фасоли. Самый дорогой компонент украинского борща — сладкий пе­­рец, попадающий в Украину по импорту. Зеленные культуры (укроп и петрушка) подешевели на 16,7%.
Цена овощей в марте 2014 года по сравнению с аналогичным периодом 2013 года выросла по всем культурам: столовая свекла подорожала на 53,6%, морковь — на 28,6, капуста — на 16,9, сладкий перец — на 11,8, чеснок — на 25, укроп и петрушка — на 19, томатная паста — на 12%, репчатый лук — в 3,1 раза и картофель — в 2,8 раза.
В апреле 2014 года средние розничные цены выросли почти на все овощи борщового набора. Стои­­мость их в апреле 2014 года составляла 13,83 грн, что на 4,5% больше по сравнению с предыдущим месяцем и на 22,4% больше по сравнению с аналогичным периодом 2013 года. В апреле 2014 года цена капусты выросла на 47,8%, лука на реп­­ку — на 19,1, картофеля — на 7, столовой свеклы — на 4,7, моркови — на 11,1% по сравнению с мартом 2014 года. Цена картофеля будет увеличиваться и в последующие месяцы в результате сокращения запасов продовольственного картофеля. По этой причине будет дорожать и лук на репку, который уже закупают в Польше. В связи с уменьшением запасов капусты производители подняли цену. Без изменений осталась цена чеснока, корня пе­­трушки, то­­матной пасты, сладкого перца, фасоли. Самым дорогим компонентом украинского борща по-­преж­­нему остается импортируемый сладкий перец. Зеленные культуры (укроп и петрушка) подешевели на 10% за счет собственного производства.
Цена овощей в апреле 2014 года по сравнению с аналогичным периодом 2013 года выросла по всем овощ­ным культурам: столовая свекла подорожала на 42,9%, морковь — на 33,3, капуста — на 58,3, сладкий перец — на 14,1 — на 12%, репчатый лук — в 3,2 раза и картофель — в 2,5 раза. Подорожание овощей собственного производства (картофель, столовая свекла, морковь, лук на репку) обусловлено недостаточным предложением на рынке в связи с погодными условиями во время уборки, что отрицательно повлияло на урожай, к тому же эти овощи начали портиться из-за несовершенного хранения (табл. 1).
Рассмотрим вопросы производства, реализации, экспорта и импорта основных овощей борщового набора и ценовой ситуации на городских рынках Украины.
Обязательной составляющей украинского красного борща является столовая свекла, придающая ему особый вкус и цвет. Согласно данным статистической отчетности (тут и в дальнейшем приведены данные статистической отчетности Укра­­ины), ее производство в 2013 году выросло на 24,9% по сравнению с 2010 годом и составляло 9267,9 тыс. ц, в том числе на сельхозпредприятиях рост составлял 68%, в хозяйствах населения — 22,7%. Однако, по сравнению с 2012 годом сельхозпредприятия уменьшили производство на 3,6%, а хозяйства населения увеличили на 0,6%.
Площади под свеклой столовой во всех категориях хозяйств в 2013 году составляли 41,81 тыс. га, по сравнению с 2012 годом они уменьшились на 4,6%, в том числе на сельхозпредприятиях — на 2,14 тыс. га (на 18%). В этой категории хозяйств площади на региональном уровне незначительны: наибольшие — в Днепропетровской (0,29 тыс. га), Киевской (0,22), Николаевской (0,16), Львовской (0,14), Херсонской (0,17) и Одесской (0,12 тыс. га) областях, наименьшие — в Закарпатской (0,01), Черновицкой (0,02), Киро­­во­­­градской (0,02) и Черниговской (0,03 тыс. га). Средняя урожайность в этой категории хозяйств составляла 276,6 ц/га, однако в хозяйствах Харьковской области она была самой высокой и составляла 539,6 ц/га, Черкасской — 468,6, Херсон­­­ской — 336,5, Черни­гов­ской — 333,8 ц/га. В 7 областях Украины урожайность была менее 200 ц/га, самые низкие показатели урожайности — в Винницкой (148,5 ц/га), Хмельницкой (149,7), Луганской (151,3) и Черно­­вицкой (163,8 ц/га) областях.
Площади под столовой свеклой в хозяйствах населения составляли 40,67 тыс. га. Эта категория хозяйств почти на 90% обеспечивает потребности жителей Украины в столовой свекле. Наибольшие площади со­­­сре­­­­доточены во Львовской (3,15 тыс. га), Харьковской (2,89), Киев­­­ской (2,72), Винницкой (2,1 тыс. га) областях, около 2 тыс. га посеяли в Волынской, Днепропетровской, Одесской, Полтавской областях, наименьшие площади — в Закарпатской (0,69 тыс. га), Луган­ской (0,6) и Сумской (0,78 тыс. га), в остальных областях они колеб­лются от 1,17 тыс. га — в Чернигов­ской до 1,7 тыс. га — в Ривненской области. Урожайность в этой категории хозяйств составляла 213,4 ц/га, что на 2,1% меньше, чем в 2012 году, и на 22,8% меньше урожайности на сельхозпредприятиях. Самой высокой урожайность была в хозяйствах Тернопольской (278,4 ц/га), Киев­ской (269,4), Житомирской (264), Ривненской (231,6 ц/га) областей, самой — урожайность в Ивано-Франковской (148,8), Кирово­град­ской (150) и Запорожской (161,7 ц/га) областях (табл. 2).
Из 59,1 тыс. т выращенной сельхозпредприятиями столовой свеклы в 2013 году было реализовано 38 тыс. т (товарность составила 64,2%), в 2012 году — соответственно, 61,3 и 36,3 тыс. т (59,2%). Основными каналами реализации были: другим хозяйствующим субъектам — 93%, на рынке — 6,5 и населению в счет оплаты труда — 0,4%. С незначительными отклонениями такая структура реализации характерна и для предыдущих лет. Средняя цена реализации по всем каналам в 2013 году составляла 1658 грн/т, что на 30,7% больше, чем в 2012 году. Цена реализации другим хозяйствующим субъектам составляла 1670,6 грн/т, что превышало среднюю по всем каналам лишь на 0,8%, цена реализации населению в счет оплаты труда составляла 1756,3, а на рынке реализовывали по цене 1475,7 грн/т. Значительные ценовые отличия наблюдаются на региональном рынке: так, самые высокие цены при реализации другим хозяйствующим субъектам были в Черниговской (2850 грн/т), Черновицкой (2664), Ивано-Фран­­ковской (2337) и Жи­­­томирской (2195,3 грн/т) областях; при реализации на рынке — во Львовской (2830,8 грн/т), Ивано-Франковской (2330), Николаевской (2275,3) и Луганской (2084,6 грн/т) областях, которые превышали среднюю по этому каналу в 1,9, 1,6, 1,5 и 1,4 раза, соответственно; при реализации населению в счет оплаты труда — в Ивано-Франковской (2790 грн/т), Киевской (2100), Чернигов­­ской (1937,5 грн/т) при средней цене по этому каналу в 1756,3 грн/т.
Динамика средних цен на столовую свеклу на городских рынках Украины в 2013 году, где реализуют остатки хозяйства населения, следующая: январь — 3,67 грн за 1 кг, февраль — 3,72, март — 3,81, апрель — 4,1, май — 4,86, июнь — 5,78, июль — 6,1, август — 5,29, сентябрь — 4,62, октябрь — 4,74, ноябрь — 4,77, декабрь — 4,9, январь и февраль 2014 года — 5,22 и 5,31 грн/кг, соответственно. По сравнению с 2012 годом ее цена выросла почти на 50%.
Объемы экспорта моркови и других корнеплодов (столовой свеклы, репы, корневого сельдерея) невелики. В 2013 году объемы их экспорта составляли 18 334,1 т, что в 3,3 раза больше, чем в предыдущем году, в т. ч. моркови — 11 079,5 т (в 3,7 раза больше), а столовой свеклы — 7254,6 т (в 2,8 раза больше). Выросла цена экспорта моркови: в 2012 году она составляла 144,85 долл./т, в 2013-м увеличилась на 61 долл./т и составляла 205,87 долл./т; столовую свеклу экспортировали по цене меньше на 9,3 долл./т, чем в 2012 году, ее цена — 224,92 долл./т.
Достаточное количество корнеплодов собственного производства сдерживает поступление импортных, но сложные погодные условия часто вынуждают Украину завозить их. В 2013 году импорт моркови составлял 1188,6 т, что на 20,2% больше, чем в 2012 году; столовой свеклы — 872,4 т (на 19,6% больше); цена импорта моркови уменьшилась на 3% и составляла 836,99 долл./т, а импортная столовая свекла подорожала на 16,3%: ее цена достигла 930,28 долл./т.
Наиболее благоприятные для выращивания моркови природные условия — на Полесье и в Лесостепи. Тут умеренный климат, выпадает вдоволь осадков, нет сильной жары.
Площади сельхозпредприятий под морковью незначительны. В 2013 году они занимали 3,64 тыс. га, что составляет всего 7,8% от площадей этой культуры во всех категориях хозяйств, в 2012 году — 9,1%, в том числе треть из них засевают фермерские хозяйства. В 2013 году наибольшие площади под морковью были на сельхозпредприятиях Херсонской (0,62 тыс. га), Киевской (0,39), Днепропетровской (0,25), Николаевской (0,23) и Тернопольской (0,21 тыс. га) областей. В остальных областях они занимали от 0,16 до 0,01 тыс. га, а в Закарпатской области морковь не сеяли вообще. Средняя урожайность по Украине в этой категории хозяйств составляла 358,1 ц/га, что на 21,8% больше, чем в 2012 году. Выше средней она была в хозяйствах Черкасской (583,5 ц/га), Житомирской (482,3), Ривнен­­ской (460,2), Николаевской (442,1) и Херсонской (426,9 ц/га) областей. Высокую урожайность в южных регионах страны обеспечивает орошение. Низкая урожайность была в Винницкой (105 ц/га), Черновицкой (149,1) и Луганской (151,4 ц/га) областях.
С 2009 года сохраняется тенденция роста производства моркови этой категорией хозяйств. В 2013 году сельхозпредприятия собрали 130,2 тыс. т моркови, что на 1% больше, чем в 2012 году, а по сравнению с 2009 годом это производство выросло в 2,4 раза.
Тенденция к увеличению площадей выращивания моркови в хозяйствах населения прослеживается начиная с 2007 года. В 2013 году они выросли на 11,5% относительно 2009 года. Больше всего сеют морковь хозяйства Волынской (3,74 тыс. га), Харьковской (3,04), Киевской (3,02) и Львовской (2,53 тыс. га) областей. На протяжении нескольких последних лет эти области удерживают лидерство по количеству засеянных морковью гектаров. Многие домохозяйства на Полесье выращивают морковь на достаточно значительных площадях, а потом продают ее посредникам. Урожай­ность моркови в этой категории хозяйств в целом по Украине в 2013 году была ниже почти наполовину, чем на сельхозпредприятиях, из-за несоблюдения технологии выращивания и использования семян собственного производства. Хозяйства Тернопольской области получили наибольшую урожайность — 265,9 ц/га, что на 43,4% больше, чем средняя в этой категории хозяйств, но на 25,8% меньше, чем в среднем на сельхозпредприятиях. Высокая урожайность — в Киевской (252,2 ц/га), Волынской (230), Херсонской (219,1) и Винницкой (207,8 ц/га) областях. Более высокая урожайность обеспечила и более высокий валовой сбор в хозяйствах Волынской (861,2 тыс. ц), Киевской (762,3) и Харьковской (526,1 тыс. ц) областей (табл. 3).
Все овощные культуры сельхозпредприятия реализуют по традиционным каналам. Не является исключением и морковь: в 2013 году всего было реализовано 82,3 тыс. т, что на 27,6% больше, чем в 2012 году: в том числе перерабатывающим предприятиям — 2,7; на рынке, через собственные магазины — 3,5; другим хозяйствующим субъектам — 75,8 тыс. т. Товарность моркови на сельхозпредприятиях в 2013 году составила 58,2%.
Средняя цена реализации в целом по Украине в 2013 году составляла 1724,4 грн/т, что на 19,4% выше, чем в 2012 году. Самые высокие цены реализации были в Кировоградской (3073,6 грн/т), Житомирской — 2449,7 и Полтавской (2363,4 грн/т) областях.
Наибольшие объемы моркови и по самым высоким ценам реализовывали другим хозяйствующим субъектам — 75,8 тыс. т по цене
1738,4 грн/т. Цены реализации по этому каналу в Кировоградской области превосходили средние по каналу в 2 раза, в Винницкой — на 43,3%, Жи­­­то­­мирской — на 40,9%, Полтавской — на 36% и Черновицкой — на 34,1%. Низкими были цены в Киевской области, они составляли 1437,6 грн/т, или 82,7% от средней по каналу, Черниговской — 1458,2 (83,9%), Волынской — 1516,1 грн/т (87,2%), Ривненской — 1519,9 (87,4%), Херсонской — 1534 (88,2%).
Перерабатывающим предприятиям реализовывали морковь по цене 1728,4 грн/т. В 2013 году на переработку реализовывали морковь только 6 областей Украины: хозяйства Днепропетровской (14,1 т по цене 3300 грн/т), Киевской (26 т по цене 776,9 грн/т), Кировоградской (100 т по цене 1274 грн/т), Одесской (29 т по цене 993,1 грн/т), Ривненской (1 т по цене 1200 грн/т) и Херсонской (2367 т по цене 1673,7 грн/т) областей.
На рынке, через собственные магазины, ларьки и палатки было реализовано 3487 т по цене 1413,5 грн/т. Самые высокие объемы реализации по этому каналу приходятся на хозяйства Одесской (681 т по цене 1064,3 грн/т), Николаевской (534 т по цене 849,4 грн/т), Донецкой и Херсонской (по 334 т каждая по цене 2082,6 и 1437,7 грн/т, соответственно) областей.
Хозяйства населения выращивают морковь для самообеспечения, а торговля ее остатками основывается на личных контактах участников рынка и носит стихийный характер. В маркетинговых каналах доминируют многочисленные посреднические структуры и действуют непрозрачные рынки сбыта. Часть продукции реализуется на городских рынках, где цена формируется в зависимости от спроса и предложения.
Динамика средних цен на морковь на городских рынках Украины в 2013 году следующая: в январе — 4,15 грн за 1 кг, феврале — 4,14, марте — 4,07, апреле — 4,55, мае — 5,67, июне — 7,13, июле — 7,27, августе — 5,71, сентябре — 4,71, октябре — 4,92, ноябре — 5,07, декабре — 5,15, январе и феврале 2014 года — 5,47 и 5,56 грн/кг, соответственно.
Условия для выращивания томатов в Украине близки к условиям Калифорнии, которая считается номером один в мире по их производству. Украина занимает одно из ведущих мест в Европе по выращиванию томатов, однако по уровню потребления отстает даже от восточно-европейских стран. Томаты потребляют в свежем виде и перерабатывают в томатную пасту, томатное пюре и сок. На основе томатной пасты изготавливают томатные соусы и кетчупы. Для украинского борща используются томатная паста, томатный соус или томатный сок. В сельских домохозяйствах практикуют борщовую заправку с добавлением свежих томатов. Выращивают томаты во всех областях Украины, они способны доспевать после снятия с растения, благодаря чему их можно транспортировать и хранить на протяжении длительного времени.
Среди овощных культур томаты занимают ведущее место по площадям. В структуре посевных площадей всех категорий хозяйств в 2013 году они занимали 17%, хотя в 2010 году этот процент составлял 17,7. Площадь под томатом во всех категориях хозяйств Украины в 2013 году составляла 82,88 тыс. га, в том числе на сельхозпредприятиях — 7,46 и 75,42 тыс. га — в хозяйствах населения. Уменьшение площадей под томатом в течение последних пяти лет объясняется перепроизводством. Не находя спроса, фермеры часто оставляли урожай в поле. Благодаря увеличению урожайности валовой сбор на сельхозпредприятиях существенного уменьшения не претерпел. В хозяйствах населения на протяжении 2012–2013 годов площади почти не изменились, однако за счет снижения урожайности произошло уменьшение валового сбора на 11% по сравнению с 2012 годом. В 2013 году из 3820,9 тыс. ц выращенных сельхозпредприятиями томатов 78,3% обеспечили Херсон­­­ская (43,9%) и Николаевская (34,4%) области. Почти 50% площадей под томатом сосредоточены в Херсон­­­ской области, которая обладает самыми благоприятными природными условиями для их выращивания и в которой сосредоточены крупные агрохолдинги по производству и переработке томатов, применяющие достаточно высокие технологии по многим культурам (одной из таких технологий является капельное орошение). Урожайность с 1 га убранной площади тут составляла 557,9 ц/га.
Хозяйства населения выращивают томаты во всех областях. В 2013 году площади под томатом в хозяйствах населения были в 10,1 раза больше, чем на сельхозпредприятиях, однако валовой сбор больше только в 3,6 раза за счет урожайности, которая меньше в 2,8 раза, чем на сельхозпредприятиях. Как и на сельхозпредприятиях, самые большие площади — в Херсонской (10,09 тыс. га), Днепропетровской (7,51), Харьковской (6,64), Донецкой (5,46) и Одесской (4,41 тыс. га) областях, которые обеспечили 42,5% валового сбора в этой категории хозяйств. Согласно статистике, самой высокой урожайности достигли хозяйства Херсонской (278,9 ц/га), Запорож­­ской (262,2), Тернопольской (255,7) и Луганской (251,4 ц/га) областей (табл. 4).
Из 450,6 тыс. т выращенных томатов (томаты открытого и защищенного грунта) сельхозпредприятиями в 2013 году было реализовано 396,4 тыс. т, товарность составила 88%. Удельный вес реализации перерабатывающим предприятиям составлял 73,4%; на рынке, через собственные магазины, ларьки и палатки — 4,3%; другим хозяйствующим субъектам — 22,3%; в 2010 году, соответственно: 62,4, 7,6 и 29,9%. Больше всего томатов реализовали сельхозпредприятия Херсон­­ской (180,1 тыс. т (45,4% всей реализации в Украине)), Николаевской (136,3 (34,4%)), Киевской (17,2 (4,3)) и Черкасской (14,6 тыс. т (3,7%)) областей, в сумме это составило 87,8%.
98,7% реализации перерабатывающим предприятиям обеспечили хозяйства Херсонской (155,1 тыс. т (53,3%)) и Николаевской (132,3 тыс. т (45,4%)) областей. Уменьшается удельный вес реализации другим хозяйствующим субъектам — потребители все больше предпочитают покупать томаты в супермаркетах, а не у перекупщиков на рынке.
Цена реализации по всем каналам в 2013 году выросла на 21,5% по сравнению с 2012 годом и составляла 2046,3 грн/т. Самой низкой была цена, по которой реализовывали томаты перерабатывающим предприятиям — 570,1 грн/т (она в 3,6 раза меньше цены реализации по всем каналам), самой высокой — другим хозяйствующим субъектам (6437,1 грн/т). Цены реализации на городских рынках и через собственные магазины составляли 4577,3 грн/т.
Цены реализации значительно отличаются по регионам. Так, цена реализации томатов сельхозпредприятиями на рынках была самой высокой в Харьковской области (10 292,3 грн/т), самой низкой — в Херсонской (1219,4 грн/т), разница составляет 9073,2 грн/т, или 8,4 раза. Похожая ситуация и с реализацией другим хозяйствующим субъектам: самая высокая цена — в Терно­­поль­­­ской области (19 372,9 грн/т), самая низкая — в Николаев­ской (889,9) и Одесской (985,9 грн/т) об­­­­­ластях (разница в 21,8 и 19,6 раза).
Хозяйства населения выращивают томаты для собственного обеспечения, а остатки реализуют на городских рынках или обменивают во дворах на другую продукцию.
Динамика средних цен томатов на городских рынках Украины в 2013 году следующая: январь — 22,5 грн за 1 кг, февраль — 25,54, март — 25,1, апрель — 24,07, май — 21,16, июнь — 15,43, июль — 9,6, август — 6,04, сентябрь — 6,27, октябрь — 9,81, ноябрь — 13,55, декабрь — 17,66, январь и февраль 2014 го­­­­да — 23,96 и 26,74 грн/кг, соответственно.
На уровне цены сказывается сезонная цикличность объемов предложения. Самого низкого уровня цена томатов достигает в период массового сбора: август — сентябрь. Повышается она в предпраздничные и выходные дни. Дешевле их можно купить в дни с неблагоприятными погодными условиями и в конце рабочего дня. В торговой сети цены на овощи на 15–20% выше, чем на городских рынках, поэтому услугами рынков пользуются более бедные слои населения — там можно поторговаться до выгодной потребителю цены при приемлемом качестве. Их цена зависит и от биологических особенностей культуры, а поскольку томат очень требователен к теплу и больше всего ему подходят условия Юга Украины, соответственно, и цена реализации в этой климатической зоне самая низкая.
Цены на внешнем рынке и возможность поступления валютной выручки являются привлекательными для украинских производителей.
Украина экспортирует и импортирует в основном томаты защищенного грунта. Экспорт в 2013 году уменьшился на 37,3% по сравнению с 2012 годом и составил 57 966,1 т, при этом цена выросла на 23% и была равна 468,05 долл./т. Объемы импорта выросли до 50 240,5 т, или на 5,3% по сравнению с 2012 годом, выросла и цена — с 1397,54 долл./т в 2012 году до 1613,28 долл./т — в 2013-м. Со вступлением Украины в ВТО и снятием таможенных барьеров объемы импорта овощей ежегодно растут.


(Продолжение следует)

Т. Кучеренко, ст. н. с., ННЦ «Институт аграрной экономики»

Определитель вредителей и болезней ...
Thursday, 24 March 2016
Карманный справочник Определитель вредителей и болезней огурца
Визначник хвороб та шкідників карто...
Wednesday, 11 July 2018
Довідник кишенькоговго формату містить матеріали про найпоширеніші в Україні хвороби і шкідників картоплі.
Monday, 10 August 2015
Еще в 2013 г. сотрудник Гидрометеорологического института Вера Балабух привела данные отечественной метеостатистики: за последние 20 лет средняя температура в стране выросла относительно климатической нормы на 1,8С, а теплый период стал длиннее на 20 дней....
Tuesday, 14 March 2017
Растения кукурузы, особенно пищевых подвидов, характеризуются слабой конкурентоспособностью к сорнякам. На фоне значительной засоренности почвы семенами сорняков невозможно получить высокую урожайность кукурузы без эффективного контроля этой засоренности в посевах....
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир