Главное меню
Реклама

`

Картофель и овощи: колебания продолжаются

6 марта в Киеве состоялась ежегодная конференция «Картофель и овощи Украины», организатором которой выступает проект «АПК-Информ: овощи и фрукты».

На данной конференции вот уже несколько лет подряд ведущие украинские производители картофеля, а также других овощных культур собираются, чтобы проанализировать ситуацию на рынке, сделать выводы по прошедшему году и определить перспективы на следующий сезон.
Основное внимание традиционно было уделено картофелю. Ны­­нешний сезон для производителей этой культуры может считаться «тучным»: объемы предложения немного больше, чем в 2010 году, и цены — на соответствующем уровне (около 4,5 грн/кг в опте). Но радости и амбициозных планов на будущее, в отличие от сезона 2010/2011, когда цены на овощи были особенно высокими, у производителей нет. Зато есть понимание того, что подобные сезоны — всего лишь редкие исключения, что нужно и в дальнейшем повышать эффективность производства и поднимать качество до экспортного уровня.
Первым перед участниками конференции выступил Николай Гордий­­­чук, вице-президент Украинской ас­­­социации производителей картофеля. В своей презентации эксперт подвел итоги уходящего картофельного сезона, а также рассказал о перспективах рынка картофеля в сезоне-2014/15.
По словам Н. Гордийчука, наибольшее влияние на объемы производства картофеля в Украине в уходящем сезоне имели как экономические факторы, так и погодные условия.
«Из экономических аспектов стоит обозначить сокращение площадей под этой культурой в крупных и средних хозяйствах от 11 до 20% из-за низкой рентабельности производства двух предыдущих лет, — комментирует ситуацию эксперт. — Следует отметить недостаточную систему защиты посадочных площадей в течение вегетации и использование некачественного посадочного материала, что является следствием вынужденной экономии после двух убыточных сезонов».
Тем не менее, эксперт уверен, что Украина имеет неплохой экспортный потенциал картофеля. Однако реализовать эти возможности в ближайшее время могут помешать напряженные политические отношения с Россией, которая является основным рынком сбыта, прежде всего для украинского раннего картофеля. К тому же из-за действующей с 2002 года доктрины о запрете ввоза украинского картофеля в страны ЕС европейский рынок для украинских поставщиков де-­факто остается закрытым.
«На сегодняшний день Ассо­­­циация производителей картофеля Украины делает все возможное, чтобы добиться отмены этих санкций, однако это может произойти в лучшем случае через 1,5-2 года», - говорит Н. Гордийчук.
Наиболее исчерпывающий обзор ситуации на рынке сделала руководитель проекта «АПК-Информ: ово­­щи и фрукты» Татьяна Гетьман. Она отметила основные особенности нынешнего маркетингового года: сокращение площадей из-за нехватки средств у производителей, широкое распространение болезней, снижение качества продукции и затягивание сроков уборки из-за аномальных дождей в начале осени и рекордные объемы контрабанды картофеля и лука из России и Польши. В оставшуюся часть текущего маркетингового года ситуация на рынке картофеля, по ее мнению, будет складываться, как и в сезоне 2010/2011, из-за возросших потерь во время хранения, обусловленных снижением качества заложенной продукции. Снижение переходных запасов к концу сезона по сравнению с предыдущими годами подстегнет спрос на ранний картофель. А вот цена на него будет напрямую зависеть от возможности экспорта, львиная доля которого раньше шла в Россию. Если для экспорта преград не будет, Т. Гетьман прогнозирует цену на ранний картофель урожая 2014 года в пределах 6,5–7,5 грн/кг. Но если экспорт в Россию будет невозможен, цены будут значительно ниже. Или же сначала будут на вышеупомянутом уровне, а потом быстро упадут.
После успешного сезона производители вполне прогнозируемо захотят расширить площади. Но, по мнению Т. Гетьман, этот процесс будет сдерживаться дефицитом качественного посадочного материала. В результате объемы производства картофеля в нынешнем году, если не вмешается непогода, будут на уровне средних за предыдущие 5 лет. Соответственно, максимальная цена в 2014/2015 маркетинговом году достигнет 2,5–2,6 грн/кг (максимум обычно приходится на апрель). При этом возрастет себестоимость, из-за чего заработать на картошке будет сложно, особенно перекупщикам.
Столовая свекла, по прогнозам Т. Гетьман, будет пользоваться популярностью у производителей, по­­­скольку за последние несколько лет зарекомендовала себя как сравнительно стабильная культура. Поэтому те производители, которые имеют налаженные каналы сбыта, будут расширять площади. В связи с этим прогнозируется общий рост посевных площадей на 4–5%, а максимальные на протяжении сезона цены — на уровне 2,5–2,7 грн/кг.
Самой непредсказуемой культурой Татьяна Гетьман назвала лук. Вот и в нынешнем сезоне наблюдается сильный скачок цен — до уровня сезона 2010/2011. Вместе с тем нынешняя цена все равно не оправдала осенних надежд перекупщиков, которые покупали влажный лук по 3–4 грн/кг. Сначала, зимой, на наш рынок пошла контрабанда из России и Польши, а сейчас, когда она прекратилась (в том числе благодаря прекращению работы коррупционных схем), цены все равно не поднялись выше 5–5,5 грн/кг благодаря массовым продажам продукции, которая оказалась плохо пригодной к хранению и с приходом весны начала массово портиться.
Высокие цены, по мнению Т. Гетьман, выступили значительным стимулом для расширения площадей. Она ожидает значительного роста площадей под ранним луком, из-за чего цена упадет уже в июне. «По спросу на семена видно, что произойдет рост общей площади под культурой, из-за чего объемы производства вырастут на четверть по сравнению с 2013 годом и приблизятся к рекордным», — считает Т. Гетьман. В этой ситуации Украине очень важно развивать экспорт лука. Также она прогнозирует, что рост цен во второй половине сезона с каждым годом будет сглаживаться.
Морковь, как отметила Т. Гетьман, стала разочарованием: цены выросли по сравнению с прошлым годом на 40%, хотя кое-кто из производителей ожидал 2–3-кратного роста. Поэтому хозяйства еще не приняли решение о расширении площадей.
На рынке капусты в нынешнем году «АПК-Информ» прогнозирует дальнейший рост конкуренции в раннем сегменте: в Македонии, которая обвалила украинский рынок в прошлом году, площади расширились еще на 20–30%. В Украине общая площадь под капустой в нынешнем году может вырасти на 5–6% за счет роста численности специализированных хозяйств.
На конференции также были затронуты актуальные технологические вопросы. На проблемах защиты овощных культур и картофеля от скрытых инфекций остановился кроп-менеджер «Байер Украина» Игорь Тарушкин. Он отметил, что нередко продукция закладывается в хранилище с виду вполне здоровой, а со временем портится. Причина этого — скрытые инфекции. Проти­во­­­­стоять им, по мнению И. Та­­рушкина, помогут ранний полевой контроль таких инфекций и грамотная защита во время вегетации, позволяющая минимизировать обработку урожая перед закладкой на хранение, а то и вообще избежать ее. Для снижения потерь во время хранения специалист предложил три продукта таких как Луна (в частности для овощей — Луна Экспириенс), Инфинито и биопрепарат Серенада, которого на украинском рынке пока нет (препарат находится в процессе регистрации и прошел только первый год испытаний в нашей стране).
Директор «HZPC Украина» Игорь Чечитко рассказал о проблемах производства картофелеводческими хозяйствами собственного посадочного материала. Он отметил, что собственное семеноводство необходимо всем хозяйствам с размером картофельного поля от 5 га в северной и центральной полосе Украины. Дело в том, что импортировать из Голландии или Германии семенной картофель 1-й репродукции невыгодно, а отечественного семенного картофеля надлежащего качества не хватает. По мнению И. Чечитко, даже производителям с площадью товарных посадок от 5 га вполне под силу выращивать посадочный материал самостоятельно — нужно только строго соблюдать технологию и никогда не забывать о целом ряде нюансов, несущественных при выращивании товарного картофеля.
Проблему защиты картофеля от нематоды в свете недавнего запрета препарата Маршал затронул директор фирмы «Агроанализ» Вадим Дудка. Ведь теперь официально разрешенных химических препаратов против нематоды в Украине не осталось. Поэтому он проанализировал эффективность таких способов борьбы с паразитической нематодой, как протравливание семян, севооборот, фумигация почвы и применение биопрепаратов. Как оказалось, севооборот эффективно противостоит не всем видам нематод, биопрепараты работают только в определенных условиях внешней среды, а фумигация — дорогое удовольствие, да и зарегистрированных препаратов в нашей стране нет. Поэтому он пришел к выводу: эффективные способы есть, но ни один из них не эффективен сам по себе — нужна интегрированная система защиты. А она начинается с принятия решений на основе достоверной информации. Конкретно в данном случае — с обследования полей и обработки тех из них, которые заражены опасными видами нематод.
Конференция продолжилась плодотворным общением специалистов в неформальной обстановке.

Б. Малиновский

Карманный справочник «Определитель ...
Wednesday, 11 March 2015
Справочник карманного формата содержит материалы о самых распространенных в Украине болезнях и вредителях капусты.
Визначник хвороб та шкідників карто...
Wednesday, 11 July 2018
Довідник кишенькоговго формату містить матеріали про найпоширеніші в Україні хвороби і шкідників картоплі.
Wednesday, 14 March 2012
Опыт выращивания малообъемным способом На Херсонском тепличном комбинате в стеклянных теплицах на п...
Thursday, 01 September 2011
15 июля под Киевом открылась первая очередь оптового рынка сельскохозяйственной продукции Столичный (Большая Кольцевая, 110А). Всего проект предусматривает четыре очереди, последняя из которых будет введена в эксплуатацию в 2014 году. Рынок будет разм...
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир