Главное меню
Реклама

`

Некоторые аспекты органического овощеводства

Подбор сортов и гибридов для выращивания в органическом сельском хозяйстве осуществляется по принципу максимальной адаптивности к местным почвенно-клима­­­ти­­ческим условиям.

Продолжение. Начало см. в №1 за 2014 г.

Сорта
Подбор сортов и гибридов для выращивания в органическом сельском хозяйстве осуществляется по принципу максимальной адаптивности к местным почвенно-клима­­­ти­­ческим условиям, устойчивости к болезням и вредителям. Важны также питательные и вкусовые качества овощей, пригодность их к длительному хранению и переработке. Генетически модифицированные организмы исключаются из органического производства и переработки.
Институт овощеводства и бахчеводства, его опытная сеть занимаются семеноводством многих сортов и гибридов, в том числе и так называемых сортов-брендов: капусты белокочанной позднеспелой Харьковская зимняя, моркови Нантская Харьковская, свеклы столовой Бордо, огурца Нежинский, лука репчатого Золотистый, томата Киевский 139, перца сладкого Надия, баклажана Алмаз, арбуза Огонек, дыни Титовка, тыквы Мозолеевская 15, редиса Красный с белым кончиком и др. Многие из старых известных сортов уже выведены из Госреестра, но сохранены в генетическом банке, используются в селекционном процессе. При необходимости в узаконенном порядке и финансовой поддержке эти сорта можно реанимировать для использования в органических технологиях.

Гидровысев
В технологическом процессе выращивания овощных растений сев занимает ведущее место. Неудовлет­во­рительная подготовка семян, отклонение от оптимума таких почвенных режимов, как температура, влажность, воздухопроницаемость при традиционном способе сева приводят к большому различию между лабораторной и полевой всхожестью. В неблагоприятных условиях семена таких овощных растений, как морковь, лук репчатый, томат, петрушка и др. всходят через 20–25 суток после сева. При этом сорняки опережают рост и развитие овощ­­ных растений с самого начала вегетации.
Ускорить появление всходов и приблизить полевую всхожесть семян до уровня лабораторной можно за счет перенесения процесса прорастания семян из полевых условий в камеральные. Высев проросших семян существующими сеялками невозможен из-за повреждения проростков, но эту операцию можно осуществить при помощи гидросеялки, созданной в Институте овощеводства и бахчеводства. Сеялка полностью исключает травмирование семян и позволяет вместе с водой вносить жидкие органические удобрения, биологические средства защиты растений, микроэлементы.
Технологический процесс сева начинается с определения необходимого количества семян и воды в резервуаре сеялки для данной площади при заданной норме расхода рабочей смеси на погонный метр одного ряда. Гидросеялка не требует никаких регулировок. Нормы расхода семян и рабочей смеси на погонный метр определяются скоростью движения посевного агрегата. Их можно регулировать изменением скорости движения без остановки агрегата.
Все параметры гидровысева и их взаимосвязь зафиксированы в специальной таблице. Гидровысев позволяет уменьшить посевные нормы овощных растений в 1,5–2 раза. В Институте разработаны ресурсосберегающие технологии гидровысева как для защищенного, так и для открытого грунта.
Для выращивания рассады овощных растений гидровысев проросших семян проводится на дно борозды, глубина которой достигает 10 см, с последующим мульчированием засеянной гряды пленкой. Высев можно производить на 10–12 суток позже, чем при базовой технологии, используя это время для прогрева теплиц солнечной радиацией и для подготовки почвы. Сэкономленное время компенсируется высевом проросших семян с длиной проростков до 5 мм и заделкой их в почву на глубину 0–5 мм.
Гидровысев целесообразно применять в первую очередь для растений с медленно прорастающими семенами, таких как морковь, лук репчатый, укроп, петрушка, сельдерей. Можно высевать также семена томата, капусты, огурца, дыни, арбуза. Сеять можно семена разной степени подготовки: влажные, наклюнувшиеся, едва проросшие и с длиной проростков до 5 мм.
В зависимости от влажности почвы семена высеваются с разным расходом воды — от 50 до 150 мл на погонный метр одного ряда. Сменная норма (за 7 часов) выработки гидросеялки — до 7 га. Гидросеялка (при ширине захвата 4,2 м) может сеять семена на заданную глубину с междурядьями 70; 50+90; 24+24+24+68 см и др.
Всходы овощных растений появляются через 5–7 суток после высева и, что очень важно, раньше, чем сорняки. Перспективным является совмещение гидровысева проросших семян с капельным орошением. В этом случае полевая всхожесть семян приближается к уровню лабораторной.

Орошение
Для выращивания органической овощной продукции наиболее приемлемым является капельное орошение. Его пре­имущества: экономия воды для полива и удобрений — до 50%; совмещение операции по поливу с другими технологическими операциями по уходу за растениями и уборкой урожая; уменьшение пораженности растений заболеваниями, прежде всего грибными; повышение урожайности (табл. 1) и улучшение качества овощей, сохранение плодородия почвы. В органическом земледелии показатели качества воды для орошения должны соответствовать первому классу.


Микрополосный способ
выращивания пропашных культурСпособ предназначен для защиты почвы от воздействия на нее комплекса неблагоприятных факторов и создания интеркоппинга (смешанных посевов). Для этого площадь поля делят на равные, залуженные и незалуженные полосы. В залуженных полосах выращивают почвопокровные растения, а в незалуженных — овощные. При таком способе выращивания проективное покрытие почвы растениями составляет 50–75% (в интенсивных технологиях — до 25%), а ходовые колеса тракторов будут двигаться только по границам залуженных и незалуженных полос, как по направляющим. Таким образом, почва не будет уплотняться на площади, где растут или будут расти овощные или почвопокровные растения. Последние надежно защищают почву от деградации, угнетают сорняки, являются резервацией полезных насекомых-энтомофагов (в частности коровок 20-точечных) и дождевых червей. Присутствие энтомофагов среди овощных растений позволяет контролировать численность вредителей. При микрополосном способе выращивания cущественно улучшаются агрофизические свойства и биологическая активность почвы (табл. 2), биогенность которой возрастает на 300%, усиливаются выделение СО2 и активность ферментов, уменьшается суточная амплитуда колебаний температуры. Чередование посевов осуществляется периодической сменой этих полос.
В будущем органическое земледелие, в частности в овощеводстве, должно занять надлежащее место, особенно при производстве продуктов детского и диетического питания, а также для защиты окружающей среды (в первую очередь орошаемых почв), решения вопросов утилизации побочной продукции и отходов, энергосбережения. При этом на первых этапах его освоения необходима государственная поддержка научных изысканий и производителей продукции.

А. Витанов, д. с.-х. н., профессор, Институт овощеводства и бахчеводства НААН

Визначник хвороб та шкідників карто...
Wednesday, 11 July 2018
Довідник кишенькоговго формату містить матеріали про найпоширеніші в Україні хвороби і шкідників картоплі.
ВИЙШОВ З ДРУКУ ЖУРНАЛ "ОВОЧІВНИЦТВО...
Friday, 14 December 2018
Грудневий номежурналу "Овочівництво" №12(163) 2018 вийшов з друку і чекає на читачів. За питаннями купівлі журналу телефонуйте у ВІДДІЛ ПЕРЕДПЛАТИтел.: +38 (044) 499-97-69 (68), +3...
Friday, 20 May 2011
Кукуруза одна из самых загадочных и в то же время необычных культур, выращиваемых на полях нашей планеты. Не зря у нас ее называют царицей полей. Во-первых, это один из трех основных в мире злаков, благодаря которому тыся...
Monday, 11 November 2013
Компанией ООО Евроагромаркет 1 были проведены испытания уникальной для Украины сельхозмашины на плантации ООО Сириус-Агро в Черкасской области....
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир