Главное меню
Реклама

`

Основные проблемы защиты овощных культур в сезоне 2013 года

В последние годы погодные условия сезона вегетации не балуют нас стабильностью. Экстремально высокие температуры сменяются очень дождливыми периодами, после нетипично холодного сентября наступает аномально теплый октябрь...

В последние годы погодные условия сезона вегетации не балуют нас стабильностью. Экстремально высокие температуры сменяются очень дождливыми периодами, после нетипично холодного сентября наступает аномально теплый октябрь... Все это определяет малопредсказуемые отклонения от привычных закономерностей развития вредителей и возбудителей болезней, а значит — заставляет агронома оперативно перестраивать систему защиты растений.
Для того чтобы извлекать уроки из проблем каждого года, превращая их в бесценный капитал опыта, очень важно каждый сезон завершать системным анализом. Итак, с какими проблемами в области защиты растений чаще всего сталкивались овощеводы в сезоне 2013 года и как они их сумели решить?
Все болезни овощных культур можно условно разделить на две группы:
Первая группа — типичные для данной культуры в данном регионе заболевания, которые практически всегда появляются на растениях, если не проводить защитных мероприятий. К таким заболеваниям можно отнести, например, фитофтороз томата, пероноспороз лука и огурца, для северных регионов выращивания — серую гниль лука и т. д.
По данной группе заболеваний истекший сезон был достаточно спокойным. На мой взгляд, это связано с общим ростом компетенции сельхозпроизводителей. После двух лет сокрушительно низких цен на овощи произошло самоочищение клуба овощеводов от случайных людей и дилетантов, и в бизнесе остались преимущественно грамотные, крепкие профессионалы, которые умеют планировать систему защиты растений, знают типичные для региона периоды развития заболеваний и в соответствии с этим проводят необходимые обработки. Нет среди них никого, кто еще до посева томата не запасся бы металлаксильным препаратом или, приступая к посеву лука, не имел бы на складе диметоат.
Вторая группа — нетипичные заболевания, те, которые не каждый год поражают ту или иную культуру: вспышки случаются время от времени, иной раз охватывая только отдельные регионы. Но меньшая их распространенность вовсе не означает, что они менее вредоносны. Именно поэтому в последнее время наиболее серьезной причиной потерь урожая становятся такие заболевания, как альтернариоз, фузариоз, стемфилиоз, бактериальные инфекции и повреждения растений нематодами.
В равной степени предложенную классификацию можно применить и к вредителям. Можно, например, пять лет подряд выращивать лук и никогда не столкнуться со стеблевой нематодой. А на шестой год потерять поле полностью.
Итак, с какими же проблемами в прошедшем сезоне пришлось столкнуться овощеводам при выращивании основных овощных культур?

Лук
У этой культуры множество врагов. Только на территории Украины встречается более 40 наименований вредителей (включая многоядных) и 29 — болезней.
Самая распространенная бо­­лезнь лука — пероноспороз (Pero­­­nospora destructor) — не причинила серьезного ущерба урожаю 2013 года, поскольку, как уже говорилось выше, она хорошо знакома нашим овощеводам и всегда ожидаема ими. Профилактические обработки — ключевая часть плана защиты растений от пероноспороза.
Главными виновниками потерь урожайности лука в сезоне-2013 стали стемфилиоз (возбудитель — Stem­­phyllium allii) и донцевая гниль (возбудитель — Fusarium oxysporum).
Фермеры, безусловно, увидели, что на их полях с растениями начались проблемы. Но очень многие из них ошибочно сочли усыхающие кончики пера симптомом традиционного пероноспороза и дорого за эту ошибку заплатили — противопероноспорозные препараты практически не работают по стемфилиуму, альтернарии, гельминтоспориуму. И неудивительно, что ошиблись, ибо внешние признаки этих заболеваний действительно сходны между собой. Но стоит положить соскобы пораженной ткани под микроскоп — и точно определить возбудителя не составит труда, поскольку споры каждого из этих грибов имеют совершенно разную морфологию (рис. 1).
А ведь провести такой анализ несложно и совсем недорого. Практически — бесплатно, если сопоставить стоимость такого анализа (и хлопоты, связанные с ним), со стоимостью потерь урожая, да еще и в год столь высоких цен на овощи. Мы часто повторяем: «нельзя экономить на здоровье». Надеюсь, опыт нынешнего сезона заставит многих признать истинность этого правила применительно к овощеводству: «нельзя экономить на здоровье растений». Причем как в первом, так и во втором случае забота о здоровье должна выражаться не в обильном употреблении «лекарств», а в систематическом контроле и своевременной и точной диагностике.
Аналогичная проблема была и с фузариозом (донцевая гниль лука). Если проявления стемфилиоза часто путают с пероноспорозом, то симптомы фузариоза нередко принимают за бактериальное поражение. Увядание и мокрые гнили свойственны и тому и другому заболеванию, однако препараты для защиты от этих двух инфекций совершенно различны. И хотя сезон-2013 был далеко не самым критичным по поражениям фузариозом, для южных регионов эта болезнь стала второй по степени ущерба урожаю после стемфилиоза.
В центральных и северных зонах выращивания культуры фузариоз проявлялся незначительно, а второй по значимости болезнью в истекшем сезоне стала традиционная для них серая гниль. Возбудитель болезни — грибы рода Botrytis — достаточно предсказуемая инфекция для этих регионов, и препаратов для борьбы с ней достаточно много, однако обилие дождливых дней во второй половине лета не позволило всем производителям своевременно и успешно провести необходимые обработки.
Если же говорить о вредителях лука, то этот сезон оказался неожиданно спокойным. Ни луковая муха, ни луговой мотылек, ни совки не причинили существенного ущерба полям, даже традиционная головная боль луководов — трипсы свирепствовали сравнительно недолго. Реже обычного встречались и случаи поражения посевов стеблевой нематодой.
Корневой луковый клещ (Riiyzo­­glyphus echinopus) (рис. 2). Еще один «бактериоз» лука, так как из-за сходства внешних симптомов фермеры часто принимают поражение этим вредителем за бактериальные заболевания (симптоматика поражения — размягчение и загнивание внутренних сочных чешуй). Ранее этот вредитель традиционно встречался в основном в двулетней культуре лука (распространяясь с севком) или на маточниках, но в этом году многократно обнаруживался на многих полях лука прямого посева.

Томат открытого грунта
Главный вредитель сезона — совки. Как всегда, основная пара — хлопковая совка и карадрина. Борьба с ними для многих стала серьезной проблемой. Почему так?
Лёт совки в этом году начался раньше обычного: сказались высокие температуры мая. Еще раз подтвердилось правило: в принятии решений о сроках опрыскивания нельзя ориентироваться только на календарь. Хорошим «сторожем» томатных полей могут стать феромонные ловушки (рис. 3).
Главные заболевания сезона — столбур и альтернариоз.
Столбур — фитоплазменное заболевание, поражающее растения томата на любой стадии развития и способное при сильном заражении уничтожить 70–80% уже практически сформировавшегося урожая. Раз­­нос­­­чик инфекции — цикадка. Почти все производители это знают, почти все планируют и проводят опрыскивания против вредителя. Но в этом году не все сумели справиться с этим заболеванием.
Главнейший фактор успеха в борьбе с цикадкой — строгое соблюдение интервала между обработками. В период лёта вредителя он не должен превышать 7 дней. Критическим является период с 10 июня до 10 июля. Как раз в это время наши поля заливало дождями. Необычно обильные осадки начала лета не позволяли выехать в поле с опрыскивателем, а всего трех-четырех дней опоздания с обработкой достаточно, чтобы инфекция была разнесена по всему полю. Особенно это касается случаев, когда томат растет вблизи зерновых, при созревании которых полчища вредителя мигрируют на зеленые сочные томатные поля. По­­­скольку подобная ситуация может повториться в любой год, очень важно помнить: в таких случаях дождь — не­­уважительная причина для отмены опрыскивания. Лучше ловить малейший перерыв между дождями, использовать для проведения опрыскивания специальную технику (аэрозольные генераторы, авиацию), чем рисковать, в надежде что «цикадка тоже подождет хорошей погоды».
Все те же июньские дожди привели и к обострению проблемы альтернариозов на томате. Даже при систематическом проведении химических обработок сохранять листву здоровой было непросто в ситуации, когда дождь шел с завидной регулярностью, иногда приводя к застою воды в рядах. Поэтому так важна подготовка почвы к посадке (чизелевание и щелевание тяжелых почв, гипсование ее солонцов).

Капуста белокочанная и цветная
Относительно защиты этих культур нынешний год оказался не самым сложным. Гораздо больше переживаний овощеводам доставил необычайно холодный и пасмурный сентябрь, значительно оттянувший созревание этих культур. Но нет худа без добра. Именно раннее похолодание, начавшееся во второй половине августа и затянувшееся до глубокой осени, помогло решить проблемы с двумя основными вредителями капусты на юге — капустной совкой и табачным трипсом.
Поскольку в последние годы эти вредители нанесли немалый урон овощеводам, фермеры научились неплохо с ними справляться. И это во многом обусловило отсутствие проблем в 2013-м, хотя не менее значимым стал погодный фактор.
Капустная моль в прошлом году массово поражала капустные поля. А в нынешнем сезоне появлялась весьма эпизодически, редко на каких полях была замечена и легко была устранена первыми же обработками.
Распространенность фузариоза капусты была меньше обычного. Проблемы возникали у тех овощеводов, которые ошибались в диагностике, принимая фузариоз за сосудистый бактериоз. Но для каждого из этих заболеваний предназначены свои препараты.
К слову сказать, в отличие от нескольких предыдущих сезонов, в 2013-м году бактериоз на капустных полях практически не был обнаружен.

Перец и баклажан
Главная инфекционная проблема при выращивании этих культур — трахеомикозы (фузариоз, реже — вертициллез, еще реже — акремониум).
В нынешнем сезоне инфекции было достаточно много, но и справлялись с нею удачнее, чем в прошлые годы. После нескольких лет серьезных потерь овощеводы стали серьезнее относиться к соблюдению севооборотов, правильной подготовке почвы, а все эти элементы агротехнологии являются важным дополнением к химическим способам борьбы с указанными заболеваниями. В системах защиты появились эффективные препараты триходермы (трианум), которые при правильном и свое­­временном применении успешно решают проблему трахеомикозов.
Бактериозы перца: в открытом грунте не зафиксировано ни одного случая ни на одном поле.
Вирусные и микоплазменные заболевания: единственным и достаточно эффективным средством решения проблемы является борьба с насекомыми — разносчиками этих заболеваний. Все, кто в нынешнем сезоне внимательно отнесся к инсектицидным обработкам, проблем с вирусами и микоплазмой на перце не имели. Существенные потери урожая от этих инфекций были только у самых мелких производителей (огородников).
Огородная совка (карадрина) представляет достаточно серьезную опасность для перца. Впрочем, на перец совка идет только в случае отсутствия рядом более привлекательных культур — томата, сахарной кукурузы, салата. Проблема решается теми же методами, что и на томате. Повреждения перца этим вредителем были существенно меньше обычного.
Несмотря на обилие колорадского жука, дающего несколько поколений за сезон, случаи, когда он приносит существенный вред баклажану, невероятно редки. Широкий арсенал средств защиты растений от данного вредителя, сама его типичность и неизбежность для данной культуры позволяют практически всем фермерам успешно осуществлять контроль.
А вот паутинный клещ в очередной раз стал самой серьезной причиной недобора урожая баклажана в этом сезоне. Основные эффективные акарициды обладают контактным действием, а баклажан, традиционно выращиваемый на капельном орошении, — это огромные кусты высотой до метра, со многими ярусами широких листьев, покрыть которые препаратом можно, только используя дорогие «фенные» опрыскиватели.

Салаты
Пока это не самая распространенная из овощных культур в промышленном выращивании. Но производство салатов ежегодно растет, цены на них остаются стабильно высокими, и все больше фермеров, особенно имеющих небольшие поля, обращают внимание на эту культуру.
Сложно говорить о проблемах салата вообще, поскольку в эту группу входят представители сразу нескольких ботанических семейств (Астровые, Капустные, Маревые, Валериановые…). У каждого из них — свои специфические болезни и вредители. Но общими для всех них и наиболее опасными вредителями остаются луговой мотылек, совки (озимая, карадрина, хлопковая, капустная и совка гамма).
И борьба с ними в текущем году была очень непростой. Развилось несколько поколений без четко выраженных пиков, количество вредителей — невероятное. И главная проблема этой культуры — очень короткий период вегетации, не позволяющий применять препараты с долгим периодом защитного действия. Именно поэтому обязательным компонентом системы защиты салатов от вредителей являются ингибиторы синтеза хитина (например, Матч).
Но есть проблемы своевременности их применения. Сам принцип действия этих препаратов основан на покрытии поверхности листа защитным слоем до начала откладки яиц бабочками. Вот только салаты летом растут с фантастической скоростью — за 35–40 дней развиваясь из крохотной рассады до 500-граммовой розетки с десятками листьев. И потому уже через семь-восемь дней после обработки от нашего «покрытия» ничего не остается — за это время успевают образоваться новые листья, а старые увеличиваются в размерах в несколько раз. И это нужно учитывать, планируя интервал между обработками, не очень полагаясь на заявленные в каталогах три недели.
Из грибных болезней салатов наиболее распространена бремия. В нынешнем году, однако, проблемой она не стала. Одна из причин состоит в том, что селекционные компании очень ответственно подходят к вопросу устойчивости к бремии, и эти усилия приносят свои плоды — в сезоне-2013 на большинстве салатных полей ни разу не пришлось проводить обработку против этой болезни.
Иная ситуация была с фузариозом: болезнь проявлялась на протяжении всего сезона (салаты выращиваются в два-три оборота, в зависимости от региона), причем, кроме традиционного его проявления — корневых гнилей на молодых растениях, наблюдалось и поражение созревающих головок кочанного салата, сопровождавшееся некрозом сосудов основных жилок листьев, что снижало товарность урожая (рис. 6).
Второй тип проявления наблюдался только на кочанных салатах. Нередко фузариоз развивался в сочетании с ризоктонией и питиумом, а иногда и сама ризоктония, и сам питиум вызывали сходные с фузариозом поражения. Желательно, конечно, точно идентифицировать инфекцию, хотя меры борьбы с ними со всеми на салатах сходны. Они состоят в недопущении переувлажнения почвы; соблюдении севооборота; внесении в почву препаратов триходермы; выращивании наиболее устойчивых к этим болезням сортов.
Серая гниль — болезнь для центральных и западных областей достаточно традиционная, но на юге — большая редкость. В этом сезоне она проявлялась на салатах как болезнь хранения. И хотя салаты обычно стараются максимально оперативно после уборки доставить к прилавку магазина, нужно помнить, что инфицирование происходит в поле, а развитие заболевания — в хранилище или транспортном средстве при нарушении температурных и влажностных режимов. Наиболее часто заболевание развивается на листовых салатах.
Черная пятнистость (марсонина) — достаточно редкое заболевание, однако в этом сезоне неоднократно обнаруживалось на салатах — как на кочанных, так и на листовых. Справиться с этой болезнью несложно, гораздо сложнее — вовремя ее заметить, ибо когда листья вашего салата покрылись пятнами — бороться с инфекцией уже незачем, поскольку урожай безвозвратно потерян.

***
Истекший год был годом нетипичных заболеваний (чем поразительно напомнил знаменитый 2010-й). Именно в такие годы есть реальный шанс не просто заработать, а заработать «по-крупному», так, чтобы с лихвой компенсировать низкую рентабельность 2011-го и 2012 года. Обидно оказаться в числе тех, кто не сумел воспользоваться этим шансом. Так что не следует ограничиваться работой «по системе» — нужно системно контролировать ситуацию на поле, точно диагностировать возбудителей заболеваний и грамотно подбирать препарат по целевому объекту и с учетом оптимальной фазы его развития.

В. Дудка, «Агроанализ»

Определитель вредителей и болезней ...
Thursday, 24 March 2016
Карманный справочник Определитель вредителей и болезней огурца
Карманный справочник «Определитель ...
Wednesday, 11 March 2015
Справочник карманного формата содержит материалы о самых распространенных в Украине болезнях и вредителях капусты.
Thursday, 03 October 2013
Черниговщина многие годы была ведущей картофелеводческой областью Украины и одним из ведущих поставщиков второго хлеба в разные концы Союза....
Friday, 08 September 2017
Метою досліджень було вивчення елементів технології, які б з мінімальними додатковими енерговитратами та максимальною ефективністю поліпшили стан виробничих посівів бобу овочевого та забезпечили високий рівень його вирощування в умовах Правобережного Лісостепу України....
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир