Главное меню
Реклама

`

Преимущества выращивания черного томата

В мире индетерминантных томатов множество гибридов различных фирм. Есть томаты красноплодные, есть розовоплодные, есть среднеплодные, есть биф-томаты, есть черри. Все семеноводческие фирмы ежегодно расширяют ассортимент и улучшают свои гибриды, предоставляя нам право выбора.

В мире индетерминантных томатов множество гибридов различных фирм. Есть томаты красноплодные, есть розовоплодные, есть среднеплодные, есть биф-томаты, есть черри. Все семеноводческие фирмы ежегодно расширяют ассортимент и улучшают свои гибриды, предоставляя нам право выбора. Каждый овощевод, облюбовав для себя некоторые позиции той или иной фирмы, из года в год отрабатывает технологию, доводит ее до совершенства и получает достойный урожай. И переубедить его, что другие гибриды показывают лучшие результаты, практически невозможно. Трудно найти аргументы, если у человека все получается и его устраивают достигнутые результаты.
Несмотря на это, на сайтах семеноводческих фирм и в специализированных журналах ежегодно идет презентация новинок, поскольку жизнь не стоит на месте и под лежачий камень вода не течет. Давайте будем откровенны: в мире овощеводства выигрывает тот, кто создал свою линейку высококачественных гибридов, пользующихся в своем регионе наибольшим спросом. И находятся  энтузиасты, которые экспериментируют с теми или другими новинками, понимая, что то, что было хорошо вчера, не всегда хорошо сегодня, а тем более не факт, что будет пользоваться спросом завтра. Ведь если следовать логике, выигрывает тот, кто в числе первых предлагает рынку или самый качественный товар, или какие-то новинки.
Вспомните: еще несколько лет назад на прилавках Украины не было хорошего розового томата. Были крупные мягкие и вкусные томаты типа Бычье сердце, но транспортировать их можно было только на расстояние не более 10–20 км, и то при условии, что они уложены в один ряд. Да и реализовывать их следовало очень быстро, в противном случае они «текли» и продавцы просто выбрасывали испорченный товар, неся при этом немалые убытки. И желающих купить розовые томаты было, мягко говоря, не так уж много. А семеноводческие фирмы, изучающие спрос покупателя, поверьте, не хуже нас, не считали нужным работать с розовоплодными гибридами, считая, что продажи семян не принесут доходов, а количество проданных семян будет очень низким. И вдруг, как гром среди ясного неба, фирма «Никерсон-Цваан» презентовала свой знаменитый VP-1 F1. Сначала овощеводы не решились приобрести большое количество семян. Лишь отдельные из них рискнули и отдали в своих теплицах до 50% площадей под этот гибрид, при этом, соответственно, уменьшив на те же 50% площади под традиционными красноплодными томатами. И вот пришло время уборки урожая. Розовый томат, мало того что созрел раньше красноплодного, в первый год был в два раза дороже! И спрос на него был бешеный. На оптовых рынках и в торговле в розницу он уходил, как говорится, с рук. Оптовики готовы были платить за него любую цену, лишь бы заполучить данный товар. В итоге заработал тот, кто стал первопроходцем. И заработал, поверьте, неплохо. На второй год доля розовоплодных томатов в общих площадях возросла, но не столь существенно. Все еще не было уверенности, что розовый томат займет достойную нишу в потребительской корзине. Семеноводческие компании обратили внимание на рост продаж семян, и на прилавках магазинов начали появляться семена других фирм, в частности Эсмира F1 от компании Rijk Zwaan. А производитель снова выиграл. Спрос на розовые плоды не только не упал, но существенно возрос. И тут начался настоящий ажиотаж. На прилавках магазинов появилась целая плеяда семян розовоплодных томатов практически всех семеноводческих компаний, и спрос на семена очень вырос. Да и на третий год цена на розовый томат все еще была «на уровне». Но это уже были не «сливки», которые сняли производители в первые годы. На сегодняшний день цена на розовый томат превышает цену на красноплодный — на гривню или две, но уже не вдвое! К чему я веду? Да к тому, что тот, кто попал в первопроходцы, тот и выиграл. И в дальнейшем розовый томат будет востребован, но если проанализировать рынок, то можно увидеть, что общая масса продукции на наших прилавках — это красные и розовые томаты. Качество их вполне устраивает покупателя, и на этом поприще сверхприбылей ожидать не приходится. А ведь как хочется, хоть раз в жизни, сорвать куш. Не правда ли? Так что — выхода нет и надо идти протоптанной дорожкой?..
Единичные овощеводы нашей овощной житницы, я имею ввиду Каменку-Днепровскую и Водяное, не растерялись и еще в прошлом году посадили пробники (а учитывая приличные площади их защищенного грунта, эти пробники составляли от одной до трех тысяч растений) черного и желтого томата для изучения спроса. Каково же было их удивление, когда черный томат на рынке оказался вдвое дороже остальных томатов, при том что урожайность с куста не уступала красным и розовым томатам. Кроме того, оказалось, что вкусовые качества черного томата намного выше вкусовых качеств его собратьев. В этом году площади под гибридами черного томата немного выросли. И спрос увеличился.
Мы тоже не остались в стороне и решили провести сортоиспытание черноплодного томата Сашер F1 селекционной компании Yuksel Seeds («Юксел Сидс») и израильского номерного. Посев семян производился в конце января, высадка рассады — в первых числах апреля. Возраст рассады — 60 дней. На момент высадки растения имели около 8 настоящих листьев. Рассада выращивалась в обычном контейнере — 0,5 л. При высадке под куст мы давали 15 г органо-минерального удобрения и производили полив из расчета около 1 л на растение питательным раствором, состоящим из ROST®-концентрата, Байкала и препарата Омекс Сиквентиал 1 (на 1 м3 воды — 2 л ROST®-концентрата, 1 л Байкала и 2 л Омекса). В течение последующих 10 дней поливы не производились, чтобы растение смогло образовать мощную корневую систему. Это очень важный момент в последующей жизни растения и формировании хорошего урожая. В дальнейшем подкормку проводили по обычной схеме, о которой я не раз рассказывал на страницах этого издания. Растение очень мощно набирает габитус, хорошо формирует кисти. Налив кисти происходит неординарно — наливаются сразу 3 кисти с 6–8 плодами на каждой. Плоды очень темные, с лоском. Заходя в теплицу, всегда любуешься ими. Само растение очень мощное, больше вегетативного типа развития, на что необходимо обратить внимание при проведении подкормок, т. е. не перетянуть его за счет азота в вегетацию, чтобы не затянуть сроки созревания. Гибрид очень ранний, и уже в начале июня была проведена первая выборка плодов. Кто-то может скептически заметить, что начало июня — не так уж и рано, но вспомните нынешние апрель и май с постоянными понижениями температур, с дождливыми и пасмурными днями — и все станет на свои места. При хорошем раскладе, я думаю, первый урожай  можно было бы собрать в начале третьей декады мая. Плоды очень выровненные, насыщенного красно-коричневого цвета. И что сразу бросается в глаза — их блеск. На солнце кажется, что смотришь в зеркало. А вкус… Это что-то невероятное, непередаваемое и неописуемое! К тому же плоды черного томата содержат большое количество ликопина — главного компонента, определяющего окраску плодов. Он очень полезен для человека. Ликопин не синтезируется в организме, поступает только с пищей, а основная его функция — антиоксидантная.
Все эти качества и привлекают покупателя. Вы скажете: а окраска? Да, непривычная как для томата. Но ведь это не проигрыш, а наоборот! Я бы сказал, что цвет скорее экзотический, нежели «нетоматный». А экзотика всегда привлекает. Купив один раз даже небольшую партию такой экзотики, поверьте мне, покупатель обязательно вернется и возьмет уже не полкило (если это розница) и не 20 кг (если это оптовик), а гораздо больше.
Но давайте вернемся к технологии и полученным результатам. Итак, мы в первом обороте формировали куст на 8 кистей. Опыление производили с помощью шмелей фирмы Koppert. Как я уже говорил, на каждой кисти получилось минимум 6 плодов. Средне­­статистический куст «тянул» на себе 53–55 плодов. Завязываемость — стопроцентная (сам удивился). Не было случая, чтобы на какой-то из кистей (неважно, третьей, пятой или восьмой) не было завязываемости. Это положительный фактор, который говорит о том, что гибрид очень пластичный как к пониженным, так и к повышенным температурам. Ведь что греха таить, большинство гибридов, завязав определенное количество кистей, начинает «капризничать»: или сбрасывает какую-то кисть, или формирует в кисти 1–2 плода. Ничего подобного здесь не произошло. Весь куст был просто как гирлянда, с равномерными очень красивыми кистями. При первом сборе средняя масса плода составляла 146 г. Когда куст немного разгрузили, т. е. убрали 3 кисти, средняя масса плода не уменьшилась, а наоборот — выросла в среднем на 20–25 г. Выход товарной продукции составил около 87–90% (уж очень в этом году надоела и наделала беды озимая совка), но в конечном результате было получено с одного куста приблизительно (точного подсчета, увы, не провели) 6–6,5 кг. Круто, если еще учесть ценовую политику и ажиотаж со стороны оптовиков.
Но мы на этом не остановились. Фирма «Леда-Агро» любезно предоставила для дальнейших испытаний семена гибрида Сашер F1, и мы организовали второй оборот. В первых числах июня в 54-ю кассету, были высажены семена данного гибрида, предварительно обработанные Байкалом и Агробаком+ (голландская молочнокислая бактерия). А уже 15–20 июля прямо из кассеты растения были высажены в возрасте примерно 35–40 дней на постоянное место. Сами понимаете, что Сашер F1 — не единственный объект нашей деятельности. В теплицах, помимо него, проходят испытания и красноплодный, и розовоплодный, и желтоплодный томат. Почему я акцентирую на это ваше внимание, вы поймете дальше.
Итак, все гибриды различных окрасок и различных фирм были высажены в одно время. Условия произрастания, кормления, полива соблюдались согласно разработанной нами же системе (для каждого гибрида она уникальна — с учетом ботанико-биологических характеристик растения). То есть все гибриды находились в равных условиях и в одинаковых теплицах. Все мы ожидали жаркого июля, августа, теплого сентября, и все наши расчеты основывались на том, что максимум до 1 августа растения зацветут, т. е. через 50 дней (20–25 сентября) мы уедем на рынок. Вот здесь был просчет, или лучше сказать — погода внесла свои коррективы. Уже после 20 августа температура начала сильно снижаться, а к сентябрю мы надели кожухи. Для того чтобы плод наливался (а это происходит только ночью), он должен днем довольно хорошо прогреться. Ну, понятно, мы в кожухах, а на плоды одежку еще не придумали. Налив практически остановился, и стало ясно, что сроки созревания затягиваются. Так вот, на 10 октября (теоретически в это время — разгар уборки) только началась уборка красных томатов — чуть раньше розовых. Но наш Чудо-Сашер выдержал даже такой экстрим и дает урожай уже в течение 2 недель!  А значит — он вышел на наше теоретически расчетное 25 сентября!
Я никого не агитирую. Просто поделился своими мыслями и наблюдениями. А что выращивать в вашем драгоценном защищенном грунте на следующий год — решать вам.

В. Хвостик, Агроцентр «Січ»

Карманный справочник «Определитель ...
Wednesday, 11 March 2015
Справочник карманного формата содержит материалы о самых распространенных в Украине болезнях и вредителях капусты.
BASF начинает год инноваций и предс...
Sunday, 15 March 2015
Концерн BASF, один из мировых лидеров в сфере защиты растений, открыл год инноваций серией событий для аграриев.
Thursday, 01 September 2011
Лето напряженное для овощеводов время. И, тем не менее, они стараются изыскать возможность повысить свой уровень знаний, ознакомиться с новинками, которые им предлагают семенные компании. Подробнее...
Wednesday, 11 November 2015
К редкостным видам фасоли, распространенным в Украине, можно отнести лиму, или фасоль лимскую, луновидную/луноообразную, хотя она считается второй по популярности после фасоли обыкновенной и ее разновидностей....
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир