Главное меню
Реклама

`

Институт садоводства НААН Украины — главное научно-исследовательское учреждение отрасли

Украина издавна славится своими садоводческими традициями, поскольку тут можно с успехом выращивать все без исключения плодовые и ягодные культуры умеренного климата.

Украина издавна славится своими садоводческими традициями, поскольку тут можно с успехом выращивать все без исключения плодовые и ягодные культуры умеренного климата. Из литературных источников известно, что при усадьбах и монастырях Киевской Руси выращивали яблоню, грушу, вишню, черешню, сливу, грецкий орех, ягодные кустарники и виноград. А садовник Киево-Печерской лавры Иван Мартос еще в 1826 году впервые в украинском садоводстве описал способы закладки сада, выращивания плодовых саженцев с применением окулировки, меры борьбы с вредителями. В XIX веке за пределы Украины в значительных объемах вывозились свежие плоды и сухофрукты: садоводство приобретало промышленное значение.
Практический опыт ведения са­­доводства накапливался постепенно. Этому также способствовала многолетняя деятельность в конце XIX — начале XX века выдающегося ученого Льва Платоновича Сими­­ренко и из­­вест­­­ных в стране и за рубежом ученых В. П. Попова, Н. А. Гроссгейма, П. К. Урсуленка, А. И. Боргардта, В. Л. Си­­­миренко, которые работали в конце 20-х годов XX века на Млиевской опытной станции садоводства. Кроме того, в Украине действовали два крупных центра подготовки специалистов — Уманское и Полтавское училища садоводства. Перед государством встал вопрос создания специализированных са­­доводческих хо­­зяйств (их в Украине не было до 1920 года), а также научного и координационного центра отрасли. Так, в июле 1930 года на окраине Киева, в живописной местности Китаево на правом берегу Днепра был основан Все­­союзный исследовательский институт плодового и ягодного хозяйства. Под руководством института действовала сеть зональных опытных станций и опорных пунктов в разных зонах СССР, благоприятных для развития плодоводства.
В первые годы деятельности института был выполнен ряд перво­очередных и важных организационных и исследовательских задач: определены направления работы зональных станций, разработаны и утверждены программы, схемы опытов и методики их проведения, организована подготовка научных кадров и технического персонала.
На протяжении 1930–1932 годов, по методике биологического обследования садов, разработанной П. Г. Шит­­­том (профессор, лауреат Госу­­дарст­­вен­­­­ной премии СССР), ученые института М. М. Трюнер, Т. И. Тыль­­ный, В. П. По­­­пов, В. Л. Сими­­ренко, П. К. Урсу­­­ленко, Д. Г. Виленский, М. Ю. Гущин, М. П. Та­­­­расенко, А. С. Артюх и другие провели комплексное экономическое и поч­вен­­­­но-биологическое обследование территории на площади около 300 тыс. га в разных регионах Украины и СССР в целях выделения земельных массивов под сады и ягодники для ведения товарного садоводства.
В результате обследования были составлены планы организационно-хозяйственного обустройства крупных садоводческих совхозов: «Сад-гигант» и «Агроном» на Северном Кавказе, хозяйств №11 и 12 Кубин­­с­кого района Азербайджанской ССР, совхозов «Осламово» и «Білки» в Вин­ницкой, «Зелений Гай» в Днепро­петровской областях Укра­ины и ряд других. Разработанная в этот период отделом экономики и организации методика составления оргхозпланов долгие годы использовалась специалистами многих республик СССР при организации новых садоводческих хозяйств.
Научные сотрудники отдела и в дальнейшем исследовали вопросы организации, специализации и размещения производства садоводческой продукции в общественных хозяйствах, экономической эффективности ее выращивания. Иссле­дования профессором А. Н. Шесто­палем комплекса вопросов по проблеме экономической эффективности воспроизведения и продуктивного использования плодовых и ягодных культур являются фундаментальными. А методикой экономической и энергетической оценки типов плодоягодных насаждений, помологических сортов и результатов технологических исследований в садоводстве, разработанной в ин­­ституте, пользуются все ученые.
Сегодня основными направлениями исследований отдела являются разработка организационно-эконо­мических принципов повышения кон­­­­курентоспособности отечественного производства плодов и ягод, обоснование механизма развития рынка плодов и ягод Украины, определение направлений развития отечественного садоводства на принципах экологизации и ресурсосбережения.
По предложению института на основе результатов исследований и анализа общего развития и продуктивности пород и сортов в разных почвенно-климатических регионах в 1947 году территория Украины была поделена на 8, а с учетом современных границ — на 11 зон, или микрорегионов плодоводства. Для выделенных зон М. Ю. Гущин и Е. Ф. Де­­­мья­­­нец разработали сортимент, соотношение и размещение пород и наиболее ценных высокоурожайных мо­­розо- и засухоустойчивых сортов того времени с учетом экологических, экономических, демографических, технологических и других факторов.
Методологические и технологические основы повышения производительности современного садоводства, базирующиеся на более совершенных методиках планирования и проведения исследований, новых подходах к качеству посадочного материала и технологии выбора регионов, наиболее пригодных для промышленного выращивания плодовых пород, в которых последние способны максимально проявлять свой биологический потенциал, что позволяет получать высококачественную продукцию при относительно низких затратах, разработал профессор Н. А. Бублик уже в начале XXI века. Под его руководством проведена комплексная оценка пригодности регионов Украины для выращивания плодовых и ягодных культур, а также разработано свыше 30 государственных стандартов на по­­садочный материал плодовых, ягодных и декоративных культур.
Со времени основания института много внимания было уделено организации и ведению селекционной работы с плодовыми и ягодными культурами, созданию постоянной сети сортоиспытательных участков, широким исследованиям по интродукции лучших отечественных и зарубежных сортов. В результате многолетней научной деятельности сотрудников института и его научной сети создано около 300 сортов плодовых и ягодных культур, которые выращиваются в Украине.
Усилиями селекционеров института и сети опытных учреждений выведены известные широким массам населения сорта: груша Бере киевская, черешня Китаевская черная, абрикос Полесский крупноплодный, персик Киевский ранний, малина Новокитаевская. А сорт яблок Слава победителям, выведенный на Млиевской опытной станции (ныне Институт помологии им. Л. П. Сими­­ренко), и сегодня пользуется мировой славой. Много сортов с высокими вкусовыми характеристиками создали супружеская пара селекционеров К. Н. и В. П. Копань. Это и сорта смородины Володы­мырська, Череш­невая, Юбилейная Копаня; земляники — Фестивальная ромашка, Оль­вия, Присвята; груши — Смеричка, Золотоворитська; яблони — Теремок, Катэрына и многие другие. И у нас в стране, и за границей хорошо известны супруги В. А. и Н. И. Туровцевы, которые работали в Мелитополе и почти всю свою жизнь посвятили выведению новых сортов черешни. Селек­­ци­о­нерами Л. М. Шевель и Н. М. Алексеевой выведено более 20 сортов астры китайской (калистефуса); кроме того, в институте собрана самая большая базовая коллекция этого вида в Украине (свыше 100 сортообразцов). На сегодняшний день генофонд плодовых и ягодных культур, созданный в институте и опытной сети, насчитывает более 3 тыс. сортов.
Широко используются в Украине методика осеннего прогнозирования ожидаемой интенсивности цветения яблони, как основная составляющая мониторинга состояния на­­саждений плодовых культур в позднеосенний и зимний периоды, разработанная профессором Т. Е. Кон­д­ратенко, и другие разработки наших ученых.
И сегодня сотрудники селекцион­но-технологического отдела института работают над созданием новых и выделением среди интродуцированных устойчивых к неблагоприятным био- и абиотическим факторам окружающей среды сортов плодовых и ягодных культур, плоды которых характеризуются высокими вкусовыми и химико-технологическими свойствами, пригодностью к длительному хранению и промышленной переработке: более 130 сортов плодовых, ягодных и орехоплодных культур селекции института и его опытной сети включены в Госреестр Украины на 2013 год. В отделе проводится хозяйственно-биологи­чес­кая и технологическая оценка новых перспективных отечественных и интродуцированных сор­тов плодовых, ягодных и малораспространенных в культуре растений в разных почвенно-климатических зонах, осуществляется обеспечение сохранения, пополнения и обновления генофонда плодовых, ягодных, орехоплодных, декоративных и малораспространенных в культуре растений за счет аборигенных видов и форм, а также новых сортов и гибридов — носителей и доноров важных биологических и хозяйственных признаков.
Коллектив отдела агротехники (сегодня это лаборатория технологии выращивания плодовых культур) постоянно уделял большое внимание разработке новых и усовершенствованию существующих технологий выращивания интенсивных садов семечковых и косточковых пород. Сотрудники лаборатории разработали наиболее целесо­образные с биологической и высокоэффективные — с экономической и энергетической точки зрения конструкции садов, рациональные си­­стемы размещения, формирования и обрезки деревьев и их продуктивного использования, обеспечивающие скороплодность, стабильную высокую урожайность насаждений с минимальными затратами труда на их выращивание. А сегодня главным направлением исследований лаборатории являются разработки для основных зон садоводства новых экологически безопасных технологий выращивания плодов се­­меч­ковых и косточковых культур с использованием высокопродуктивных слаборослых семенных и вегетативно размножаемых подвоев, зи­­мостойких крупноплодных, устойчивых к болезням сортов, новых способов формирования и обрезки деревьев для обеспечения их высокой стабильной урожайности.
Ученые лаборатории питомниководства изучают адаптивность новых отечественных и интродуцированных подвоев яблони и груши в разных почвенно-климатических условиях, подбирают перспективные сор­­то-подвойные комбинации плодовых пород для создания интенсивных насаждений. Кроме того, со­­трудники занимаются проектировкой многолетних насаждений с учетом новейших отечественных научных разработок с использованием высококачественного посадочного материала лучших отечественных и интродуцированных сортов производства опытных хозяйств сети Ин­­­ститута садоводства НААНУ и обеспечивают их научно-методи­чес­кое сопровождение.
Главное направление исследований отдела механизации (сегодня — лаборатория научных разработок техники для садоводства), который работает в институте с 1965 года, — проведение научно-исследователь­ских и опытно-конструкторских ра­­бот по созданию новых и усовершенствованию существующих технических средств для обеспечения механизированных технологий по уходу за садами, ягодниками и выращиванию посадочного материала.
Широкое применение в производстве нашли контейнерная технология сбора и транспортировки плодов, разработанная под руководством профессора М. Е. Демидко. Под руководством к. т. н. И. С. При­­валова разработана система машин для садоводства. Кроме того, разработана техническая документация и изготовлены в мастерских института машины для нарезания борозд и для выкапывания ям под посадку саженцев, для уборки и вывоза из сада срезанных веток, для измельчения срезанных веток и скашивания травы в интенсивных садах, виноградниках и ягодниках, для обработки почвы в приствольных полосах сада и для сплошной обработки почвы в междурядьях сада и в ягодниках, для выкапывания саженцев ягодников и семенных подвоев, для внесения сыпучего субстрата в межствольные полосы сада, ягодников и маточников клоновых подвоев, для уборки и вывоза плодов из сада при потоковой технологии с использованием малогабаритных транспортных агрегатов и др.
В лаборатории агрохимии и поч­­воведения, организованной в институте в 1931 году, основные усилия направлены на фундаментальные исследования по проблеме сохранения, воспроизведения, оценки и контроля плодородия почв под плодовыми насаждениями, а также на изучение почвообразующих процессов в садовых ценозах под влиянием разных мелиоративных и текущих приемов окультуривания почв и на разработку альтернативных систем удобрения садов и питомников.
Достижениями лаборатории яв­­ляются разработанные научные основы бонитировки почв Лесостепи и Полесья для яблони (над этим вопросом работали к. с.-х. н. Н. В. Ко­­­­­­­­зак и Н. И. Козак), системы удобрения плодовых и ягодных культур на основе создания оптимального уровня питательных веществ в почве (д. с.-х. н. И. И. Середа), способы оптимизации агрофизических свойств темно-се­рых оподзоленных почв в садоводстве (Д. И. Гречковский).
Сотрудники лаборатории разработали методы контроля за состоянием почв и оценки их плодородия, приемы выращивания плодовых и ягодных культур с предельно ограниченным поступлением радионуклидов в продукцию в зоне усиленного радиоэкологического контроля, а также технологии эффективного ис­­пользо­­ва­­ния дерново-подзолис­тых песчаных почв под плодовые и ягодные культуры.
Под руководством заслуженного деятеля науки УССР профессора М. А. Соловьевой в отделе физиологии и зимостойкости (сегодня это лаборатория физиологии растений и микробиологии) в середине XX века был разработан и применяется в научных исследованиях до сегодняшнего дня метод быстрого определения морозостойкости плодовых культур и лабораторный метод прямого промораживания плодовых растений для сравнительного определения их морозостойкости. Раз­­работаны методы определения всхо­­жести и длительного хранения семян плодовых культур.
В последние годы научными со­­трудниками лаборатории разработаны экспрессные информативные инструментальные методы определения влияния стрессовых факторов окружающей среды, а так­же методы мониторинга состояния насаждений плодовых и ягодных культур. Эти методы позволяют прогнозировать потенциальную продуктивность растений в зависимости от влияния погодно-кли­­матических и биотических факторов, ускорять опре­­­деление состояния насаждений и повышать эффективность технологических приемов вы­­­ращивания, вводить в производство перспективные сорта плодовых куль­­тур с высокой экологостабильностью, а также науч­­­но-мето­­доло­­ги­­ческие и практические принципы и подходы относительно скрининга и многоступенчатой аналитической селекции перспективных штаммов-продуцентов микробных препаратов фитозащитного действия с анализом биологических, функциональных и хозяй­ст­венно-ценных свойств энтомопатогенных культур и принципы и технологии применения микробных препаратов на основе энтомопатогенных бактерий для контроля численности на­­­секомых-вредителей — как экологически приоритетных средств и альтернатив инсектицидам химического синтеза.
Ныне д. б. н. Т. И. Патыка работает над научно-практическими основами систем микробиологического контроля вредных организмов, на­­­правленных на восстановление и поддержку биоценотического равновесия садовых агроценозов, а к. б. н. О. И. Китаев, к. с.-х. н. В. А. Кри­­­­вошапка и другие сотрудники совершенствуют и разрабатывают новые физиологические методы мониторинга, формирование банка данных и прогнозирование состояния на­­­саж­дений в разных агроэкологических зонах Украины, проводят комплексные фундаментальные и прикладные исследования по диагностике устойчивости плодовых и ягодных культур к абиотическим факторам окружающей среды, изучают природные ре­­­сур­­сы энтомопатогенов для использования их в современных фитосанитарных технологиях.
Значительное внимание уделяется проблемам защиты плодовых и ягодных насаждений от вредителей и болезней еще со времени созда­­­­ния института. В 1935 году впервые в мире тут начали разработку системы мероприятий по борьбе с комплексом вредителей и болезней плодовых культур (профессор Н. А. Грос­сгейм). В довоенный период эта система базировалась на основе применения неорганических фунгицидов и инсектицидов, а в послевоенный — на основе системных хлор- и фосфорорганических пестицидов. В конце XX века наибольшее распространение получило разработанное в институте малообъемное опрыскивание садов — система мероприятий, которая предусматривала чередование пестицидов при каждом опрыскивании и позволяла избежать возникновения устойчивых к ним по­­пуляций вредителей, а также умень­­шить остатки химических средств защиты в плодах ко времени уборки урожая. В начале XXI века к. б. н. Ф. С. Каленич разработал и внедряет в производство фенопрогнозную си­­­стему защиты яблони от парши и других вредных организмов.
Сегодня сотрудники лаборатории работают над теоретическим обоснованием, разработкой новых и усовершенствованием существующих элементов интегрированной защиты плодовых и ягодных культур от комплекса вредителей и болезней, которые при условии ограничения отрицательного влияния химических средств защиты растений на окружающую среду обеспечивали бы надлежащий контроль развития и распространения вредных организмов, способствовали оздоровлению фитосанитарного состояния, поддержанию экологического равновесия в садовых агроценозах и получению стабильных урожаев высококачественной экологически чистой продукции садоводства. Продол­­жа­­ется изучение особенностей развития, распространения и вредоносности наиболее опасных вредителей и болезней семечковых, косточковых и ягодных культур в зависимости от условий погоды, сортового состава, особенностей агротехнологии и состояния ухода за растениями, а также выясняется эффективность экологически безопасных химических и биологических средств против основных вредителей и болезней яблони, сливы, че­­решни и ягодников в зависимости от способов и сроков применения препаратов в системах интегрированной защиты насаждений, осуществляется определение технической, хозяйственной и экономической эффективности разрабатываемых средств защиты растений от вредителей и болезней и внедрение их в производство.
Отделом технологии хранения и переработки плодов и ягод (сегодня — отдел послеуборочной обработки плодов) за годы существования разработаны оптимальные температурные режимы хранения плодов в условиях обычной атмосферы и газовые — в условиях регулируемой атмосферы, установлены оптимальные сроки съема плодов районированных и перспективных сортов яблони и груши, постоянно дается химико-техноло­гическая оценка плодов перспективных новых и интродуцированных сортов.
В последние годы сотрудники от­­­дела под руководством к. с.-х. н. Л. Н. Шевчук разработали рекомендации по созданию насаждений це­­­левого назначения (десертного, сырье­­вого) ягодных культур в разных регионах Украины. Ими также разработано 10 отраслевых, 9 стандартов ISO ДСТУ и 4 национальных стандарта Украины на продукцию садоводства. Совмест­­но с зарубежными учеными разработана экологически безопасная технология хранения плодов яблони.
Сегодня отдел работает над созданием новых, экологически без­опасных малоэнергоемких технологий длительного хранения плодов, подбором дифференцированных температурных и газовых режимов хранения, изучением влияния агротехнологических приемов выращивания на формирование качества плодов плодовых и ягодных культур, поиском нутриентов, которые улучшают качество плодовой продукции, не влияя на ее экологичность на надлежащем уровне.
На основании проведенных ис­­сле­­дований под руководством профессора А. М. Литовченко разработано более 100 современных технологий и рецептур продуктов оздоровительного назначения повышенной биологической ценности на основе только натуральных, экологически чистых компонентов: местного пло­­­дово-ягодного, пряно-арома­­­тичес­­ко­­го и лекарственного растительного сырья. Разработки нынешней лаборатории инновационных пищевых технологий удостоены Государ­­ственной премии Украины в области науки и техники, на международных конкурсах и выставках награждены более чем 100 золотыми, серебряными и бронзовыми медалями и 7 высшими наградами — кубками Гран-При. Это и безалкогольная про­­дукция: фруктовые напитки и нектары на натуральной основе, целебные фитобальзамы, консервы для детского питания, и вина: искристые столовые полусухие и полусладкие, крепленые и десертные сортовые плодово-ягодные, сор­­­товые ликерные из редких и малораспространенных в культуре растений, винные ликерные коктейли и нектары, медовые вина и напитки.
На сегодняшний день одним из главных факторов увеличения урожайности садов и ягодников является закладка их безвирусным посадочным материалом лучших отечественных и зарубежных сортов. Учитывая это, в последние годы ИС НААНУ направлял свою работу на разработку научных основ создания в стране системы производства сертифицированного посадочного ма­­териала. Над этими вопросами ра­­­ботает отдел вирусологии, оздоровления и размножения плодовых и ягодных культур под руководством В. М. Удовиченко. Тут также разрабатываются и внедряются биотехнологические методы экспресс-диаг­­нос­­тики вирусов плодовых, ягодных и декоративных культур, которыми пользуются в системе производства здорового посадочного материала, совершенствуются методики оздоровления инфицированных клонов с использованием хемо-, термотерапии и культуры in vitro, разрабатываются методы контроля генетической идентичности и создаются генетические паспорта на базовые клоны хозяйственно-ценных и перспективных сортов и подвоев плодовых и ягодных культур отечественной се­­лекции на основе молекулярно-генетических маркеров.
Программой развития садоводства Украины до 2025 года предусмотрен рост производства плодов и ягод в нашей стране, что обеспечит научно обоснованную норму потребления (79 кг на одного человека в год) и создаст мощности для экспорта. Эта цель будет достигнута за счет как увеличения площади насаждений, так и повышения урожайности при применении инновационных технологий и новых сортов. Для выполнения программы необходимо существенно увеличить производство посадочного материала, что требует в целом расширения площадей под маточными насаждениями, перевода их на безвирусную основу и увеличения продуктивности. По­­ставленные задачи будут решены с введением в действие в ИС НААНУ в 2014 году научно-производствен­ного биотехнологического комплекса с плановым годовым выпуском товарной продукции категории «безвирусный» и «базовый» материал: рассады земляники — 1 млн шт., са­­женцев кустовых ягодных культур — 220 тыс., малораспространенных в культуре растений — 20 тыс., клоновых подвоев семечковых и косточковых — 120 и 200 тыс., соответственно, семенных подвоев — 60 тыс., глазков плодовых растений — до 500 тыс. шт.

Н. Бублик, д. с.-х. н., профессор,
Л. Фризюк, зав. лабораторией методологии исследований и инновационной деятельности,
Л. Левчук, н. с., ИС НААН Украины

Определитель вредителей и болезней ...
Thursday, 24 March 2016
Карманный справочник Определитель вредителей и болезней огурца
Карманный справочник «Определитель ...
Wednesday, 11 March 2015
Справочник карманного формата содержит материалы о самых распространенных в Украине болезнях и вредителях капусты.
Thursday, 21 April 2011
Первоначальным этапом любых мер по защите растений является осмотр фитосанитарного состояния культуры, или, как это принято сейчас говорить, мониторинг. Он должен проводиться до, во время, после внедрения биологического метода и даже в его отсут...
Monday, 10 August 2015
Нитраты* (соли азотной кислоты), основной источник азотного питания растений. Уже миллионы лет они существуют в воде, почве, воздухе, а значит, и впитываются растениями.
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир