Главное меню
Реклама

`

Особенности производства раннего рассадного лука

Анализируя итоги уходящего овощного сезона в общем и лукового сезона в частности, можно сделать следующие выводы. Уровень профессионализма украинских производителей овощной продукции за последние годы значительно вырос. Урожайность с единицы площади приближается, а во многих случаях даже превосходит соответствующие среднестатистические показатели европейских фермеров.

Анализируя итоги уходящего овощного сезона в общем и лукового сезона в частности, можно сделать следующие выводы. Уровень профессионализма украинских производителей овощной продукции за последние годы значительно вырос. Урожайность с единицы площади приближается, а во многих случаях даже превосходит соответствующие среднестатистические показатели европейских фермеров. Вместе с тем, низкие закупочные цены на лук в условиях перепроизводства продукции не позволяют получить доход, а в хозяйствах с низким уровнем технологии дают нулевой или даже отрицательный результат. На фоне перепроизводства лука в сезоне 2011-го хороших результатов удалось достичь фермерам, выращивающим ранний лук (озимый, рассадный, севок или ранний посевной). Преимущество ранней культуры лука заключается в стабильно высокой реализационной цене данного продукта (5–6 грн/кг в середине июня), что позволяет реализовать урожай до начала массового созревания луков.
 При выращивании озимого лука всегда существует риск вымерзания и/или получения изреженных посевов после зимы, особенно если зима бесснежная, с резким чередованием оттепелей и повторных морозов. Трудности получения продукции из лука-севка заключаются в сложности приобретения высококачественного посадочного материала, его высокой стоимости, а также необходимости приобретения специализированных машин для посадки. При этом товарные качества у таких луков зачастую ниже, чем у рассадных или посевных.
 Из всех перечисленных выше способов получения ранней продукции лука наиболее эффективным и надежным является выращивание раннего рассадного лука, так как при этом мы избегаем всех вышеперечисленных факторов риска. Приме­­нение рассадного способа выращивания лука позволяет получить оптимальную густоту стояния растений и, соответственно, гарантировать планируемый урожай, поступающий на рынок на 2–3 недели раньше урожая раннего сеяного лука.
 Используя хорошо зарекомендовавшие себя гибриды суперраннего лука (Кэнди F1, Экзакта F1, Сьерра Бланка F1), фермеры в условиях Украины получают высокотоварный урожай в пределах 80–120 т/га, при этом около 60–70% этого объема удается реализовать по цене, в 2–4 раза превышающей цену реализации массового лука.
 Существуют разные способы выращивания рассады лука, но наиболее технологичным вариантом является производство ее в кассетах. Преимуществами этого способа являются экономия семян (по сравнению с безрассадным способом выращивания), гарантированная гус­­­тота стояния растений (вследствие практически полной их приживаемости), короткий период адаптации растений в открытом грунте (что очень важно для получения раннего урожая).
 Выращивают рассаду в теплицах. Использование современных пленочных теплиц предпочтительнее, так как в них гораздо легче поддерживать оптимальный режим микроклимата. Период выращивания рассады в теплицах составляет 50–55 дней. Посев проводят в середине января — начале февраля. В каждую ячейку кассеты высевают по 5 семян лука. В итоге в каждой ячейке получится по 3–4 растения. Перед набивкой кассет субстратом необходимо их продезинфицировать. Подвергать кассеты термической обработке не рекомендуется, так как это может привести к их порче. При выращивании кассетной рассады овощей рекомендуется использовать готовые профессиональные субстраты (Klassman, Kekkila и др.). Это предотвратит попадание в субстрат семян сорняков, возбудителей заболеваний, нежелательных химических агентов и т. п., что возможно при самостоятельном приготовлении субстрата. Для уменьшения риска поражения сеянцев черной ножкой в субстрат можно добавить 150 г пепла или 200–250 г извести на 1 м3. Почвосмесь в кассете не должна быть выше уровня перегородок, иначе корни растений из разных ячеек переплетутся между собой, что затруднит их высадку. Для получения однородных всходов и получения выровненной рассады лука, кассеты с семенами рекомендуется проращивать в термокамере. Опти­мальная температура для прорастания семян составляет 20°С. Все операции проводят в следующем порядке:

  • доводят температуру субстрата и кассет до оптимальной температуры проращивания;
  • после равномерного прогревания субстрата до температуры проращивания его засыпают в кассеты и затем высевают семена (это следует проводить в теплом помещении, не допуская охлаждения почвосмеси);
  • поливают кассеты теплой водой;
  • заносят кассеты с семенами в разогретую термокамеру, складывают в стопку и накрывают полиэтиленовой пленкой;
  • систематически осматривают кас­­­­­сеты и при первом же появлении проростков выносят их в теплицу на постоянное место.

Во избежание выхода корней растений за пределы объема ячейки между дном кассеты и почвой должна быть воздушная прослойка не менее 10 см. Оптимальное размещение кассет — на стеллажах на высоте 1 м выше уровня почвы, так как температура воздуха на этой высоте как минимум на 1°С выше, чем на уровне почвы.
Рекомендуемый температурный режим выращивания рассады лука:

  • до появления всходов t = 20…22°С (поскольку лук является холодостойкой культурой, то его всхожесть при 28…30°С значительно хуже, чем при 20°С);
  • после появления всходов в течение 4–5 дней t = 10…12°С днем и 8…10°С — ночью;
  • в дальнейшем t = 18…20°С днем и 12…14°С — ночью.

За 10–12 дней до высадки рассаду начинают закаливать. За­­­ка­­­ливание рассады является обязательным агроприемом. Теплицы открывают до максимально возможного уровня (зависит от их конструкции). Закрывают только при сильных похолоданиях. Закаленная рассада выдерживает заморозки до –5…–6°С. Незакаленная рассада при вы­­­­садке в почву сильно болеет, плохо приживается, и, как результат, час­­тично теряется эффект от рассадной культуры.
 При несоблюдении оптимальных условий выращивания рассады возможно возникновение различных инфекций типа черной ножки, вызываемых комплексом грибов и бактерий (Botrytis cinerea, Erwinia aroideae, Pythium и др.), что приводит к изреженности сеянцев и, соответственно, к уменьшению выхода рассады. Во избежание возникновения инфекций необходимо неукоснительно соблюдать оптимальные температуру и влажность воздуха и не реже 1 раза в неделю проводить профилактические обработки фунгицидами (например, полив рассады Пре­­­викуром 607 SL*, 0,15% раствор, опрыскивание Ридомилом Голд МЦ 68 WG, Курзатом Р 44*, Антраколом* и др.)
 При выращивании кассетной рассады особое внимание следует уделять качеству полива. Кассеты на стеллажах (подставках) должны на­­ходиться строго горизонтально. При неравномерном поливе и даже при небольшом уклоне кассет в одних ячейках наблюдается недостаток воды, а в других — ее избыток. При этом ячейки, которые недостаточно увлажнены, пересыхают, проросшие семена и растения гибнут или угнетаются, рассада получается невыровненная, что, в свою очередь, приводит к затруднениям во время посадки рассады, ухода за растениями и уборки урожая (луковицы получаются невыровненными, снижается ранний урожай). С появлением первого настоящего листа в сочетании с поливом проводится подкормка растений. Как правило, применяют комплексные водорастворимые удобрения с различным содержанием элементов питания. Соотношение элементов питания в удобрениях подбирают в зависимости от развития растений. Очень важно не перекармливать растения азотными удобрениями, так как при избытке азота на фоне недостаточной освещенности может наблюдаться вытягивание рассады. Ре­­комендуемая концентрация раствора для подкормок — не более 0,15–0,2%.
Перед высадкой растений кассеты поливают до такого состояния, чтобы растение легко вынималось из ячейки (определяют опытным путем).
 Качественная рассада лука должна быть высотой 15–18 см, иметь 3–4 хорошо развитых настоящих листа, а также хорошо развитую корневую систему, полностью освоившую объем ячейки. Возраст рассады лука составляет 55–60 дней.
 При посадке, как правило, на одной гряде размещают 4 ряда, расстояние между рядами — 30 см, расстояние между гнездами в ряду — 16–18 см. В одно гнездо высаживается 3–4 растения из одной ячейки. Густота стояния растений составляет 120–130 тыс. гнезд/га (в каждом — по 3–4 растения, что соответствует 500–550 тыс. раст./га).
 Ориентировочный срок высадки рассады: середина марта — первые числа апреля. Конкретную дату посадки устанавливают в зависимости от зоны выращивания и погодных условий. В отдельные годы с холодной затяжной весной сроки посадки приходится сдвигать и проводить ее на 7–10 дней позже.
 Единственным недостатком рассадной культуры лука является высокая себестоимость производства рассады (до 40–45 тыс. грн/га), что обусловлено продолжительным отопительным периодом в зимнее время. Впрочем, все эти затраты окупаются благодаря высоким урожаям рассадной культуры лука и высокой реализационной цене продукции.
 Залогом получения высокого и раннего урожая является правильная подготовка почвы. Практически всю подготовку почвы необходимо провести осенью. В зависимости от предшественника, типа почвы и зоны выращивания элементы основной подготовки почвы могут отличаться, но общая схема такая:

  • после уборки предшественника проводят дискование (лущение) почвы;
  • затем проводят зяблевую вспашку на глубину 27–30 см;
  • под вспашку вносят органические (при их наличии) и полную норму фосфорно-калийных удобрений (P110–130, K180–200) в виде туко­смесей или нитроаммофоски (600–800 кг/га в физической массе);
  • планировка (выравнивание) по­­­­верх­­­ности поля;
  • систематические культивации по мере отрастания очередной вол­­­ны сорняков;
  • перед уходом в зиму — нарезка гряд под будущую посадку лука;
  • ранней весной перед посадкой (посевом) проводят боронование легкими боронами.

 Для снижения себестоимости производства лука необходимо максимально механизировать все технологические процессы. Исходя из этого и посадку рассады лука рекомендуется проводить рассадо-по­­садочными машинами. При этом значительно повышается производительность труда — и посадку можно провести в более сжатые сроки. В дальнейшем все агротехнологические приемы проводят, как и на безрассадном луке, но учитывая при этом, что период вегетации культуры в почве составляет всего 70–75 дней. Поэтому система питания рассадного лука должна быть рассчитана на 50–60 дней. Ориен­­­тировочная норма азотных удобрений составляет 180–220 кг по д.в. Окончательную норму удобрений корректируют, исходя из содержания элементов питания в почве. Максимальное потребление воды и элементов питания происходит в период максимального нарастания луковицы, после образования 6-го листа.
 Для получения максимального экономического эффекта рассадный лук выращивают на небольших участках площадью от 1 до 15 га, в зависимости от размеров хозяйства и возможностей реализации продукции. При этом желательно, чтобы площади, отведенные под рассадный лук, располагались на южных склонах, хорошо прогревались в ранневесенний период и были чистыми от сорняков. При выращивании рассадного лука необходимо минимизировать применение гербицидов, особенно страховых, которые применяются по вегетирующим растениям (Гоал, Тотрил), а по возможности и совсем отказаться от них. Допускается применение почвенных гербицидов (Стомп, 3–5 кг/га ) за 1–2 дня до посадки, с соблюдением всех мер предосторожности. Приме­не­­ние гербицидов оказывает угнетающее действие на растения, вегетация и созревание затягиваются, и, соответственно, теряется максимальный эффект от рассадной культуры. Однако, если ситуация критическая и без применения страховых гербицидов не обойтись, необходимо строго соблюдать все рекомендации по их применению для снижения их негативного влияния.
 Уборку начинают проводить вы­­­борочно, по мере созревания луковиц, при достижении ими массы 130–160 г. В дальнейшем проводят массовую уборку. Чтобы получить максимальную прибыль, уборку необходимо провести в максимально сжатые сроки, пока цена на ранний лук наиболее высокая. Для этого к моменту уборки необходимо заранее договориться с оптовыми покупателями о сбыте продукции и привлечь к уборке урожая максимально возможное количество рабочих.
 Выращивая ранний рассадный лук и зная нюансы технологии его производства, можно получить значительный экономический эффект уже в раннелетний период, когда у производителей сельхозпродукции остро стоит вопрос с наличием оборотных средств.
Таким образом, исходя из всего вышеперечисленного, мы можем рекомендовать следующие высокоэффективные гибриды лука для получения суперранней продукции:

Сьерра Бланка F1
(Sierra Blanca F1)
Суперранний гибрид — всегда первым открывает луковый сезон. Полуострый, обладает превосход­ными вкусовыми качествами. Луковицы правильной округлой формы, массой до 800 г. Наружные чешуи блестящие, белой окраски. Мякоть белоснежная. Толерантен к стрелкованию. Устойчив к розовой гнили корней. Рекомендуется для потребления в свежем виде и непродолжительного хранения. Особенно рекомендуется для рассадной культуры и получения суперранней продукции, а также для безрассадного способа выращивания на Юге Украины.

Кэнди F1 (Candy F1)
Очень ранний гибрид средней длины дня. При посеве семенами в открытый грунт формирует луковицу за один сезон. Имеет непревзойденные вкусовые качества — аналогов нет. Салатный, сладкий, очень вкусный. По вкусу похож на Ялтинский, при этом мякоть значительно более нежная и сочная. Луковица округлая, массой до 800 г. Хранится до 6 месяцев. Чешуи золотисто-желтой окраски. Устойчив к розовой гнили корней. В производственных условиях показывает урожайность до 120 т/га. Рекомендуется для выращивания на Юге и в Центре Украины безрассадным и рассадным способами.

Экзакта F1 (Exacta F1)
Новый высокопродуктивный гиб­­­рид очень раннего срока созревания в сегменте луков среднего дня. Растение мощное, листья ярко-зеленые, шейка тонкая. Формирует луковицы округлой формы, массой до 800 г.
Окраска чешуй желтая. Чрезвы­­­чайно высокий выход одноцентровых луковиц. Высокая толерантность к стрелкованию. Устойчив к розовой гнили корней и фузариозной гнили корней. Превосходный гибрид для рынка свежей продукции и перерабатывающей промышленности.
Рекомендуется для выращивания на Юге Украины рассадным и безрассадным способами.

В. Новицкий, ведущий агроном, компания Seminis

Карманный справочник «Определитель ...
Wednesday, 11 March 2015
Справочник карманного формата содержит материалы о самых распространенных в Украине болезнях и вредителях капусты.
Актуально!!!
Tuesday, 11 March 2014
Журналистское расследование Ведет рубрику журналист Богдан МалиновскийТел. 494-24-29, e-mail: b.malinovskiy@univest-media.com
Thursday, 02 December 2010
Овощи являются незаменимыми продуктами питания, они обеспечивают нормальную жизнедеятельность организма, поскольку способствуют полноценному обмену веществ. Высокое содержание витаминов, минеральных веществ улучшает биологические функци...
Tuesday, 14 August 2012
19 мая компания Сингента провела очередной ежегодный День поля, посвященный выращиванию томата под пленкой. В нынешнем году местом его проведения стало село Водяное Каменко-Днепровского района Запорожской области. Основная тема: презентация двух новых высокорослых гибридов Панекра F1 и Бостина F1....
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир