Главное меню
Реклама

`

«АМИ» делится опытом выращивания клубники

12 мая в селе Раденск Цюрупинского района Херсонской области компания «АМИ» провела семинар для производителей садовой земляники и для тех, кто только планирует сделать эту культуру своим бизнесом. Мероприятие собрало более сотни гостей — от начинающих до таких опытных и известных фермеров, как Анатолий Мустафаев.

12 мая в селе Раденск Цюрупинского района Херсонской области компания «АМИ» провела семинар для производителей садовой земляники и для тех, кто только планирует сделать эту культуру своим бизнесом. Мероприятие собрало более сотни гостей — от начинающих до таких опытных и известных фермеров, как Анатолий Мустафаев.

Компания «АМИ» — широкоизвестный поставщик всего необходимого для выращивания земляники: саженцев, систем микроорошения, мульчирующей плен­­­ки, удобрений и СЗР, упаковочных материалов. Как отметил директор компании Андрей Михальчик, открывая семинар, цель «АМИ» — не просто продать комплект материалов, а максимально помочь клиентам заработать на землянике. Поэтому специалисты компании «АМИ» консультируют своих клиентов по всем технологическим вопросам, делятся с ними своим бизнес-опытом, указывая на незаполненные рыночные ниши, а при необходимости могут помочь со сбытом под своей торговой маркой «Стёпка» за почти символические комиссионные (1 грн/кг). Такой подход клиенты высоко ценят. Поэтому на семинар в Раденске они приезжали целыми делегациями.
Главная причина, по которой на Херсонщину ехали производители со всей Украины (вплоть до При­­карпатья), — перенять опыт вы­­со­­котехнологичного, хорошо отработанного клубничного бизнеса. Ведь компания «АМИ» самостоятельно выращивает клубнику уже 10 лет. Сейчас она располагает двумя крупными плантациями в Херсонской и Одесской областях (например, в Раденске площадь посадок составляет 25 га) и маточником, в котором своими силами выращивает рассаду. На сегодня компания вышла в лидеры рынка упакованной брендированной клубники.
И останавливаться на достигнутом «АМИ» не собирается. Компания планирует выйти на объемы сбора клубники 10 тыс. т в год и освоить новый сегмент рынка — несезонный, т. е. производить ягоду в защищенном грунте. Для этого в нынешнем году были заложены теплицы общей площадью 0,7 га, в которых высажены сорта нейтрального дня. Так что уже сейчас Андрей Михальчик про­анонсировал тему следующего семинара: выращивание земляники садовой в защищенном грунте.
А на нынешнем семинаре гости смогли узнать и увидеть все, что касается выращивания земляники садовой в открытом грунте. Ведь специалисты компании «АМИ» не держат секретов от своих клиентов. Агроном «АМИ» Владимир Дубинчак и консультант по капельному орошению Роман Литвиненко подробно рассказали о схемах питания и защиты и ответили на многочисленные вопросы, связанные с целесо­образностью применения тех или иных элементов технологии. А директор компании А. Михальчик поделился с гостями собственным видением клубничного бизнеса и его перспектив, что тоже было очень важно для участников, поскольку среди них преобладали мелкие производители. По его мнению, наиболее перспективно заниматься земляникой, если продавать ее упакованной и охлажденной. По прогнозам А. Михальчика, в этом сегменте рынка еще лет пять будет наблюдаться дефицит. Еще более перспективен, по его мнению, сегмент земляники защищенного грунта: в несезон на отечественном рынке до сих пор наблюдается значительное преобладание импорта. Но наших производителей останавливает не­­обходимость крупных вложений, которые в защищенном грунте составляют от 70 до 300 тыс. долларов на гектар.
Стартовать с клубничным бизнесом в открытом грунте Михальчик советует с площади не менее 1 га и только в том случае, если плантация будет полностью обеспечена водой, которой требуется много. Так, на легких почвах под Раденском в период налива ягоды, да и просто в жаркие дни каждый гектар в день потреб­­ляет до 100 кубометров воды, причем полив производится круглосуточно и сразу двумя системами микроорошения — подземной ка­­пель­ной лентой и системой «Гол­­ден Спрей». Последняя представляет собой проложенную по земле трубку с отверстиями вверху. Эта система осуществляет микродождевание на плантациях клубники. Основная его цель — охлаждение растения, необходимое в такую жару, какая стояла в дни проведения семинара, особенно в начале плодоношения, когда лис­­товой аппарат растения еще не слишком развит, из-за чего ягода просто печется.
По словам Владимира Дубинчака, верхнее дождевание на сорте Мармолада в отдельные годы дает прирост урожайности 20–40%. На других сортах этот прирост меньше, по-видимому, из-за развития болезней, стимулируемых повышенной влажностью.
Прослушав выступления и задав специалистам фирмы-организатора все вопросы, гости осмотрели плантацию клубники и даже, несмотря на раннюю пору, продегустировали первые ягоды — ярко-красные, кис­­­ло-сладкие сорта Хоней, среди которых уже было немало крупных. «Мы сами не ожидали такой жаркой погоды, которая ускорила созревание, — прокомментировал Андрей Михаль­­чик. — В результате уборка урожая началась 9 мая, и за первые 3 дня собрали уже 6 тонн». Первым созрел сорт Хоней: на участках, до которых еще не дошли сборщики, кусты были густо усеяны красными ягодками, значительная часть которых доросла до размера, соответствующего первому сорту. Первые созревшие ягоды появились и на посадках сортов Мармолада и Клери.
Плантация с насаждениями двух- и трехлетнего возраста (соответственно, первого и второго года плодоношения), представляла собой стройные, без единой проплешины, ряды зеленых, густо обвешанных небольшими еще ягодками кустов, высаженных в две строчки на гряды под черную мульчирующую пленку.
Самой сладкой участники семинара назвали землянику Мармолада. Но, по опыту компании «АМИ», оптимальным соотношением на плантации является 60% Хоней и 40% Клери (или 30% Клери и 10% Мармолада), поскольку Хоней — самый коммерчески выгодный: самый морозостойкий, самый урожайный (в среднем на 2 т/га больше, чем у Клери), самый транспортабельный. «Отечествен­ный потребитель выбирает клубнику по цвету и по товарному виду, — объяснил Андрей Михальчик. — Поэтому ягода прежде всего должна быть тугой, не размякшей, крупной, правильной формы и насыщенного красного цвета».
Для того чтобы как можно дольше обеспечить товарный вид продукции, в компании «АМИ» собранную землянику сразу же охлаждают в холодильнике с постоянной вентиляцией при температуре 6…8°С. При такой температуре ягода дней шесть сохраняет товарный вид и первых 3–4 дня — яркий цвет (затем начинает темнеть). Только такая ягода является для потребителя готовым продуктом и пользуется наибольшим спросом.
Гости семинара, с большим интересом осмотрев поля, отметили, что почерпнули много важного для себя и своего бизнеса, а теперь с нетерпением ждут следующего семинара, который будет посвящен такой ма­­­лораспространенной и малоизвестной в Украине отрасли, как выращивание клубники в защищенном грунте.

Б. Малиновский

Определитель вредителей и болезней ...
Thursday, 24 March 2016
Карманный справочник Определитель вредителей и болезней огурца
Карманный справочник «Определитель ...
Wednesday, 11 March 2015
Справочник карманного формата содержит материалы о самых распространенных в Украине болезнях и вредителях капусты.
Tuesday, 06 December 2011
Прежде всего, следует внести ясность, что такое органическое земледелие. Обычно органической считают ту продукцию, которая выращивается, производится, перерабатывается без применения химически полученных веществ (удобрений, СЗР и пр.). Однако, по словам исполнительного директора Федерации органического движения Украины (ФОДУ) Андрея Коняшина, международная федерация приняла в 2008 году бол...
Thursday, 03 October 2013
В современном мировом земледелии наблюдается тенденция к переходу на экономические, экологически чистые ресурсосберегающие технологии....
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир