Главное меню
Реклама

`

Особенности выращивания каcсетной рассады салата латук

Технология выращивания салата посевного состоит из отдельных этапов: выращивание рассады, уход за растениями в открытом и защищенном грунте и получение высококачественного урожая.

Технология выращивания салата посевного состоит из отдельных этапов: выращивание рассады (подготовка семян, выбор субстрата и способа выращивания рассады, подготовка сооружений защищенного грунта, уход за молодыми растениями, защита от болезней и вредителей и т. д.), уход за растениями в открытом и защищенном грунте и получение высококачественного урожая. Эффек­тивность технологических приемов определяется выходом продукции с единицы площади и получением высокой товарной урожайности. До недавнего времени урожайность салата латук в Украине находилась на уровне 12–15 т/га, а при использовании современных элементов технологии достигла 60–80 т/га.
Потребность в рассаде овощей и спрос на нее постоянно растет. На­­б­людается тенденция перехода от самой дешевой и до недавнего времени самой популярной рваной рассады до рассады горшечной. Этому способствует все большая доступность кассет, которые называют еще рассадными поддонами или мультиплатами. Кас­­сеты, будучи более простыми и удобными в использовании, все чаще вытесняют грунтовые или торфяные горшочки.
Преимущество кассет заключается в простоте получения рассады при сравнительно низких затратах, в возможности контроля за ростом и обеспечением растений наиболее благоприятными условиями роста и развития и в сравнительно несложном уходом. Полученная рассада выровнена, с хорошо сформированной прикорневой и надземной частью растений, с прочной, правильно развитой и закаленной корневой системой, которая пронизывает весь почвенный субстрат, благодаря чему рассада легко вынимается из ячеек кассет.
Кассеты можно переносить и перевозить, не повреждая растения, а также транспортировать на далекие расстояния. В производстве рассады с использованием кассет значительно легче осуществлять профилактические мероприятия по охране растений перед вы­­садкой в открытый грунт. Прижива­емость рассады из кассет составляет почти 100%, в то время как у рваной рассады количество неприжившихся растений достигает 10–30%. Поступле­ние продукции салата кочанного при использовании рассадного способа выращивания ускоряется на 10–19 су­­­ток. В зависимости от зоны выращивания изменяются и сроки высадки растений.
В настоящее время для выращивания рассады используют пластиковые кассеты с разным количеством ячеек: 54, 77, 96 и 160. Выращивание рассады овощей с применением кассет предусматривает два варианта: пикирование растений в кассеты из питомника сеянцев или непосредственный посев семян в ячейки размером 2,5х2,5, 3х3, 4х4 и 6х6 см. Лучшими для выращивания рассады салата считают кассеты с размером ячеек 4х4 см. Преимуществами этого способа выращивания рассады является получение раннего урожая и гарантированное достижение запланированной густоты растений на соответствующей площади.

Подготовка семян
Для получения качественной рассады используют семена элитные или первого сорта, посевные качества которых отвечают чистоте 99%, всхожести — не менее 80%, влажности — не более 13%.
Для получения ранней продукции и повышения всхожести семян и урожайности нужно провести предпосевную обработку. Семена сортируют по размеру или объемной массе в 3–5%  растворе кухонной соли с последующим промыванием в чистой воде при температуре 20…25°С.
Калибровку шлифованных семян следует проводить на ситах с диаметром отверстий 1,5 мм; барботирование семян — кислородом из баллонов в воде при температуре 20°С в течение 6–8 часов. Барбо­тирование снимает действие природных ингибиторов роста, которые присутствуют в семенах салата, обеспечивает дружное прорастание, повышает всхожесть, усиливает начальный рост растений. Для защиты от болезней семена салата за 2–3 недели до сева обрабатывают препаратами Витавакс 200* или Превикур Энерджи 840 SL*.

Способ выращивания рассады и субстрат
Почвенная смесь для выращивания рассады должна быть рыхлой и иметь достаточное количество питательных веществ. При недостатке питательных веществ рассада развивается плохо, на листьях появляется желтизна. Пи­­­та­­тельный субстрат постоянно должен быть слегка влажным и чистым от сорняков.
Кассеты заполняют питательной смесью (3 части торфа, 3 части перегноя, 1 часть дерновой земли, 1 часть песка) и устанавливают на ровную поверхность. Высевают по 1–2 семени в каждую ячейку. Растения растут лучше, когда почвосмесь содержит до 40% торфа. В последнее время для наполнения кассет используют универсальный торфоцеолитовый субстрат (его готовят на основе лучших природных материалов — торфа, перлита, цеолита), заправленный макро- и микроэлементами с кислотностью рН 6,0, или минеральную вату. Такой субстрат обеспечивает благоприятный водно-воздушный режим, снижение угрозы передозировки удобрений и равномерное питание растений, способствует уменьшению вымывания и улучшению использования элементов питания.
Температуру до появления всходов поддерживают на уровне 22…25°С, после появления всходов ее снижают в течение 5–7 суток до 8…10°С, затем ночную температуру необходимо поддерживать на уровне 10…12°С, а дневную — 16…19°С.
В больших рассадных комплексах подготовительный процесс сева механизирован и автоматизирован. Спе­­циаль­­­ная машина заполняет кассеты субстратом, избыток субстрата установленной на машине щеткой сметается с кассеты. После чего пневмосеялкой точного высева семена по одному высевают в каждую ячейку на глубину не более 0,5 см.
Засеянные кассеты пропускают через поливной тоннель, поливают теплой (30°С) водой. Температура и давление подачи воды регулируются. Затем кассеты присыпают вермикулитом и устанавливают на стеллажные тележки, которые располагают в камере для проращивания семян.
Температура и влажность воздуха в камере регулируются автоматически. Опти­­­­мальная температура воздуха — 22°С, оптимальная влажность — 90%. Кассеты в камере выдерживают до прорастания семян 2–3 суток, а затем для дальнейшего выращивания выставляют в теплицу на столы, вплотную друг к другу (5 кассет на 1 м2).
Рассаду постоянно поливают, но землю не рыхлят, так как корни у растений размещены поверхностно. Салат хорошо реагирует на подкормки, при этом используется полное минеральное удобрение или готовые смеси микро- и макроэлементов. При проведении подкормок вместе с поливом нельзя смачивать листья растений, если же удобрение попало на них, необходимо смыть его чистой водой.
Высаживают растения на постоянное место, когда минует угроза заморозков и почва прогреется до 15°С. Возраст рассады при этом должен составлять 25–30 дней, а высота растений по стандарту — 8–10 см. Схема посадки рассады широкорядным способом — 30–45х10–15 см, ленточным — 20+50х15 см.
Проведенные в Уманском НУС исследования на черноземе оподзоленном Лесостепи Украины показали, что сроки посева семян и способ выращивания рассады влияют на урожайность салата посевного. Рассада, выращенная при первом сроке посева бескассетным способом (ІІ декада марта), отличалась лучшими показателями качества: имела хорошо развитую розетку диаметром 23,5–24,8 см с площадью листовой пластинки 32,3–39,4 см2 и общей площадью листьев 0,139–0,326 тыс. м2, что на 0,042–0,021 тыс. м2 превышало контроль. Установлено, что лучшими сроками сева (в кассеты с размером ячеек 4х4 и 6х6 см) были II и III декада марта. При этом количество листьев у сортов с маслянистым типом достигало 4,6–5,8 шт./раст., с хрустящим — 3,9–4,9 шт./раст. Пло­­щадь листовой пластинки у маслянистых сортов достигла 21,2–41,5, у хрустящих — 27,8–34,6 см2; площадь лис­­тьев маслянистых сортов — 0,12–0,21 тыс. м2, хрустящих — 0,13–0,18 тыс. м2.
Урожайность салата посевного ко­­­чанного сорта Эвелина с маслянистым типом листьев составляла 31,2–41,1 т/га, сорта Юстина — 28,1–39,8 т/га в зависимости от срока посева семян и способа выращивания рассады. Наи­меньшей урожайность была у растений третьего срока высадки рассады, независимо от способа выращивания, и у рассады, выращенной в кассетах с размером ячеек 2,5х2,5 см. Большей урожайностью отличались растения второго срока сева с использованием кассет с размером ячеек 2,5х2,5, 4х4 и 6х6 см, что позволило получить дополнительно 4–7,3 т/га у сорта Эвелина и 5–
10,8 т/га — у сорта Юстина. Уро­­жайность салата посевного кочанного сортов Гренада и Модесто с хрустящим типом листьев была выше урожайности сортов с маслянистым типом листьев. Так, в среднем за годы исследований у сорта Гренада получено 53,3–69,8 т/га, а у сорта Модесто — 50,4–77,2 т/га высококачественного урожая товарной зелени (табл. 1).
По сравнению с контролем более высокой урожайностью отличались растения, выращенные в кассетах и бескассетным способом первого срока сева. Использование кассет позволяет получить дополнительно 1,7–12,9 т/га товарной зеленной продукции сорта Гренада и 0,2–21,0 т/га — сорта Мо­­десто.
На товарную урожайность сортов с маслянистым типом листьев Эвелина и Юстина влияют отдельные исследуемые факторы и их взаимодействие. По влиянию факторов на формирование урожая фактор А (способ выращивания) у сорта Эвелина влияет на 32%, а у сорта Юстина — на 23%. Влияние фактора В (срок сева), соответственно, составляет 34 и 44%. Взаимодействие этих факторов оказывает по­­ло­жи­тельное влияние на 33% (рис. 1, 2).
На товарную урожайность сортов с хрустящим типом листьев Гренада и Модесто влияют отдельные исследуемые факторы и их взаимодействие.На формирование урожая фактор А у сорта Гренада влияет на 36%, а у сорта Модес­­­­­то — на 30%. Фактор В, соответственно, влияет на 24 и 27%. Взаи­мо­действие этих факторов повышает положительное влияние у сорта Грена­да на 4%, а у сорта Модес­­­­­­­то — на 45% (рис. 3, 4).
Анализ данных показал, что при выращивании салата посевного головчатого сортов Эвелина и Юстина с маслянистым типом листьев бльшую силу воздействия на урожайность имел фактор В. У сорта Гренада с хрустящим типом листьев на урожайность с большей силой влиял фактор А. У сорта Модесто влияние исследуемых факторов было почти одинаковым, а сила их взаимодействия составляла 45%.
Важное значение в повышении урожайности салата посевного головчатого имеет масса головки. Корреля­ционный анализ показывает, что у всех сортов между массой головки и ее диаметром существует прямая сильная связь и коэффициент корреляции (r) для сорта Эвелина составляет 0,69, Юстина — 0,74, Гренада — 0,63, Модес­то — 0,76. Урожайность сортов салата по­­севного зависела от массы головки (r = 0,85).
Масса кочана салата отличалась в зависимости от типа листьев. Так, масса кочана сортов с маслянистым типом листьев была на уровне 253–366 г, а с хрустящим — 454–696 г (табл. 2), что свидетельствует о высоких потенциальных возможностях по увеличению урожайности сортов салата посевного кочанного с хрустящим типом листьев.
Доказано, что более высокая масса кочана получена при применении ранних сроков посева, независимо от сорта. Поздние сроки посева в условиях Лесостепи и в условиях выращивания без орошения попадают под высокие температуры мая, и в результате этого растение образует небольшую массу и дает более низкую урожайность. Проведенные исследования показали, что способ выращивания и размер ячеек кассет влияют на урожайность и массу кочана салата посевного.
Диаметр головки, как и предыдущие показатели, был наименьшим у растений третьего срока высадки из кассет с размером ячеек 2,5х2,5 см, а наибольшим, в отличие от показателей урожайности и массы головки, — у растений, выращенных из бескассетной рассады первого срока высадки. У растений, выращенных из кассетной рассады, более высокая урожайность была при высаживании в ІІІ декаде апреля (второй срок посева), а самым низким — при высадке 5 мая (третий срок посева). Показатели диаметра головки наименьшими были у растений третьего срока сева. Только в варианте с использованием кассет 4х4 см, независимо от срока высадки рассады, они были почти одинаковыми — 13,4–13,8 см, а при использовании кассет с размером ячеек 2,5х2,5 и 6х6 см этот показатель находился в пределах 12,3–14,4 см.
Урожайность, масса и диаметр головок растений, выращенных из бескассетной рассады, самыми высокими были в варианте, где рассаду высаживали во II декаде апреля (первый срок посева). Наименьшие показатели по массе кочана, а соответственно — и низ­­кая урожайность, были получены при высадке растений в ІІІ декаде апреля.
Итак, лучшим сроком посева салата посевного кочанного при кассетном способе выращивания является ІІ декада марта, что позволяет высадить полностью сформировавшуюся рассаду в открытый грунт в ІІІ декаде апреля и получить бльшую массу кочана и (более) высокую урожайность по сравнению с применением бескассетного способа выращивания рассады.

Е. Улянич, д. с.-х. н., профессор, зав. кафедрой овощеводства Уманского НУС

Как сохранить свежесть овощей и фру...
Monday, 16 March 2015
Здоровый образ жизни предполагает употребление натуральных овощей и фруктов. Однако при неправильном хранении около 14% купленных продуктов выбрасываются из-за преждевременной порчи. Исправить эту ситуацию помогут знания о том, как дольше сохранить свежесть овощей и фруктов с помощью современной техники для дома....
Актуально!!!
Tuesday, 11 March 2014
Журналистское расследование Ведет рубрику журналист Богдан МалиновскийТел. 494-24-29, e-mail: b.malinovskiy@univest-media.com
Wednesday, 08 December 2010
Плесневые грибы Предыдущие статьи из цикла см. в журнале Овощеводство, №№1, 7, 8, 9 за 2010 г. ЖЕЛТАЯ ПЛЕСЕНЬ Английское название: mat или confetti diseases. Возбудители: Myceliophthora lu...
Wednesday, 11 November 2015
Мы продолжаем освещать работу демоцентра Юксел в с.Водяном (ул. Шевченко, 7-9) Каменско-Днепровского района Запорожской области. На этот раз мы проведали Руслана Кинащука, под чьим чутким руководством ведется вся робота в демоцентре, после того, как он высадил в балаганы культуры второго оборота....
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир