Главное меню
Реклама

`

Выращивание озимого лука на капельном орошении

За последние десять лет ежегодное производство репчатого лука в Украине почти удвоилось — с 430 до 800 тыс. т. По этому показателю лук занимает одно из первых мест среди овощных культур: больше Украина выращивает только томатов, капусты и столовых корнеплодов. Начиная с 2006 года значительная часть урожая лука экспортируется в страны ближнего зарубежья, в основном в Польшу.

За последние десять лет ежегодное производство репчатого лука в Украине почти удвоилось — с 430 до 800 тыс. т. По этому показателю лук занимает одно из первых мест среди овощных культур: больше Украина выращивает только томатов, капусты и столовых корнеплодов. Начиная с 2006 года значительная часть урожая лука экспортируется в страны ближнего зарубежья, в основном в Польшу.
Чтобы получить урожай лука как можно раньше, фермеры юга Украины применяют сверхранние гибриды или же практикуют озимые посевы культуры. В этой публикации основное внимание будет посвящено вопросу капельного орошения озимого лука и некоторым аспектам технологии, которые неразрывно связаны с этим способом полива.
Надо отметить, что озимый лук можно выращивать как для получения товарных луковиц, так и для реализации зеленого лука на перо. И именно второй вариант является более выгодным по основным экономическим показателям.
В зелени лука питательных веществ несколько меньше, чем в самой луковице, однако по содержанию витаминов наблюдается обратная картина: зе­­лень лука содержит до 20 мг/100 г витамина С, 3,7 — провитамина А, 0,15 — В1 и значительно опережает по этим показателям продуктивный орган растения. Потребление 80 г зелени лука покрывает суточную потребность человека в витаминах А и С, причем биохимический состав зелени не зависит от времени года. Поэтому очень важно употреблять зеленое перо лука в зимний период. Кроме того, употребление в пищу зеленого пера стимулирует выделение желудочного сока и желчи, усиливает перистальтику кишечника, уничтожает болезнетворную микрофлору и способствует развитию нормальной, пагубно действует на глистов, расширяет кровеносные сосуды, снижает кровяное давление, увеличивает амплитуду и замедляет темп сердечных сокращений, стимулирует образование гемоглобина. Годовая потребность взрослого человека в зелени лука составляет, по разным данным, от 8 до 12 кг.

ПОЧВЫ,ПРЕДШЕСТВЕННИКИ
И СОРТОВОЙ СОСТАВ
В технологии выращивания ози­­мого лука чрезвычайно важен подход к выбору участка. Посевы необходимо размещать на южных или юго-западных склонах, кроме того, лучшими являются участки, защищенные от ветров высокорослыми насаждениями (­лесополосами, садами) или постройками. Под посевы лука целесообразно отводить плодородные, рыхлые, с высоким содержанием гумуса, чистые от сорняков почвы. Тяжелые, заплывающие, кислые и переувлажненные почвы для выращивания лука непригодны. Повышенная требовательность лука к плодородию почвы связана с тем, что он, по сравнению с другими овощными культурами, формирует очень слабую корневую систему, занимающую незначительный объем в верхнем 0–25-сантиметровом слое почвы.
Озимый лук необходимо размещать после культур, которые рано освобождают площадь и под которые вносились органические удобрения (перегной КРС). Лучшими предшественниками для озимого лука в овощных севооборотах интенсивного типа являются бобовые овощ­ные культуры, ранние картофель, огурец и капуста, сахарная кукуруза, корнеплоды на раннюю пучковую продукцию. В полевых севооборотах — озимые зерновые, рапс, горох. Возвращать лук на то же поле севооборота или поле, которое было занято культурой из семейства Луковые (Лилейные), следует не раньше, чем через 2–3 года.
Использование качественных гибридных семян для выращивания лука при капельном орошении — залог и фундамент будущего урожая. В первую очередь, эта аксиома применима к технологии выращивания озимого лука, гибриды которого должны отличаться высокой зимостойкостью. Ведь, как показывает практика, 1–2 года из 5 даже в условиях Крыма и Херсонской области характеризуются экстремальным понижением температуры до –25°С и ниже. Такой температурный режим на фоне отсутствия снега приводит к полной или частичной гибели посевов. Кроме того, для озимых посевов подходят только сорта (гибриды) короткого или среднего дня.
Здесь стоит отметить, что в недалеком прошлом именно отсутствие качественных зимостойких гибридов очень увеличивало риски при выращивании озимого лука и, соответственно, фермерских хозяйств, занимающихся его выращиванием, было очень мало. С приходом на украинский рынок крупных мировых семеноводческих фирм (Nunhems, Rijk Zwaan, Clause, Bejo Zaden, Seminis, «Наско», Syngenta, Monsanto и др.), предложивших качественные семена, площади под озимым луком выросли в десятки раз.
На сегодняшний день в Украине предлагается достаточно сортов и гибридов озимого лука. Среди них стоит отметить проверенный временем гибрид Вольф F1, гибриды Пантера F1, Радар F1, Музыка F1, сорта Элоди, Свифт, Электрик и др.

ПОСЕВ
Применение современных гетерозисных гибридов экономически оправдано только при наличии сеялок точного высева, соблюдении оптимального водно-питательного режима и обеспечении комплексной защиты растений.
Сеялки точного высева (Gaspardo, Kver­­­neland, Stanhay, Monosem, Agri­­­cola Italiana) обеспечивают оптимальные густоту посева (1,1 млн раст./га) и глубину заделки семян (2–2,5 см). Наилучший срок посева в степной зоне Украины — третья декада августа, крайний срок — 5 сентября. Лук должен уйти в зиму в фазе 3–4 листьев (появления 5-го) при толщине шейки 5–8 мм. Только в такой стадии развития лук будет достаточно устойчив к зимним морозам и весенним заморозкам. Более ранние сроки посева способствуют стрелкованию.
Некоторые фермеры для надежной защиты от вымерзания укрывают посевы лука непосредственно перед наступлением морозов агроволокном и убирают его перед возобновлением вегетации. Эта операция увеличивает общие затраты на технологию выращивания на 20–25%, но, естественно, значительно уменьшает риски.
Наиболее технологичными на ка­­­­пель­­­ном орошении ­являются строч­­­­­­ные схемы посева лука: 8+20+8+20+8+20+8+68 (160 см); 7+20+7+20+7+20+7+72 (160 см); 5+25+5+25+5+25+5+65 (160 см) (см. ри­­­сунок).
Для наиболее полного использования преимуществ капельного орошения монтаж системы и укладку поливных трубопроводов необходимо проводить одновременно с посевом. Наиболее целесообразным является укладка поливных трубопроводов на глубину 2–3 см. При вышеуказанных схемах посева один поливной трубопровод с расстоянием между капельными водовыпусками 20 см равномерно увлажняет две спаренные посевные строчки.

Лук репчатый — одна из овощных культур,
наиболее требовательных к питательному и водному режиму


После посева и монтажа системы орошения необходимо провести полив.

БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ,
БОЛЕЗНЯМИ И СОРНЯКАМИ
Система защиты озимого лука от сорняков состоит из агротехнологических и химических мероприятий. Агротехнологический комплекс включает четкое соблюдение сево­оборота, основную, предпосевную и междурядные обработки почвы, ручные прополки в строчках (при необходимости). Химические мероприятия по борьбе включают систему обработки почвенными и страховыми гербицидами. Почвенный гербицид Стомп 330, к.э. (1 обработка, норма расхода препарата — 4 л/га) вносят до всходов культуры. Если есть необходимость, то страховые гербициды вносят по вегетирующим растениям и сорнякам ленточным методом в зону посевных строчек: Фюзилад Форте 150 ЕС к.э. (0,75 л/га — против однолетних сорняков, 1,5 л/га — против многолетних), Гоал 2Е, к.э. (0,75 кг/га — против однолетних двудольных), Лонтрел Грант, в.г. (0,15 кг/га — против однолетних двудольных, а также корнеотпрысковых сорняков), Селект 120 к.э. (0,6 л/га — для однолетних, 1,5 л/га — для многолетних).
Наиболее ­распространенными бо­­­лезнями озимого лука являются пероноспороз, альтернариоз, фузариоз, мучнистая роса. В случае по­­­явления ранних очагов заболеваний используют фунгициды: Квардис 250 SC, к.с. (2 обработки, норма — 0,6 л/га); Ридомил Голд МЦ 68 WG, в.г. (до 3 обработок, норма — 2,5 кг/га); Акробат МЦ, с.п. (2 обработки, нор­­ма — 0,6 кг/га); Ширлан 500 SC, к.с. (до 3 обработок, норма — 0,4 л/га).
При угрозе поражения растений лука фузариозом ранней весной вносят через систему капельного орошения фунгицид Фундазол, с.п. (0,75 кг/га).
Для профилактики заболеваний используют медьсодержащий препарат Купроксат, к.с. (до 3 обработок, норма — 3 л/га).
Для борьбы с трипсами на посевах лука применяют инсектицид Конфидор 200 SL. Препарат (норма — 1 кг/га) вводят через систему капельного орошения.
При использовании химических средств защиты растений озимого лука следует помнить о том, что продукция (зелень лука) идет на рынок свежих овощей, поэтому необходимо придерживаться допустимых сроков применения, учитывая период действия того или иного химпрепарата.

РЕЖИМ ПИТАНИЯ
Лук репчатый — одна из овощных культур, наиболее требовательных к питательному и водному режиму. Наиболее эффективным в интенсивных технологиях выращивания лука является сочетание минеральных удобрений с органическими. Но в технологиях выращивания озимого лука его размещают второй культурой после внесения под предшественник не менее 25–30 т перегноя КРС на 1 га.
Количество минеральных удобрений рассчитывают балансовым методом на основании агрохимического анализа почвенных образцов. На капельном орошении рекомендуется взятие одного смешанного образца с площади в 2 га. Для формирования 10 т урожая зеленого пера лук использует из почвы: N — около 33 кг, P2O5 — 10 кг, K2O — 18 кг, CaO — 5 кг  и MgO — 4 кг. При этом коэффициенты использования NPK из почвы составляют 20,8 и 20%, со­­­ответственно.
Расчетное количество минеральных удобрений следует вносить в несколько этапов. Под основную обработку почвы необходимо внести до 75% фосфорных и 70% калийных удобрений. Одновременно с посевом эффективным является внесение минеральных удобрений в дозе N20Р20К20. До 20% от оставшейся части азотных удобрений вносят осенью в подкормки, остальное количест­­во — с весны. С целью активизации роста растений первые весенние подкормки озимого лука проводят комплексными микроудобрениями (Мастер, Плантафол, Бороплюс). Через неделю подкормки микроудобрениями можно сочетать с азотом. После первой подкормки азотом проводят глубокое рыхление междурядий, поскольку почва значительно уплотняется за зимний период. Весенние подкормки азотом следует начинать с небольших доз, постепенно их увеличивая. Последнюю подкормку азотом проводят за две недели до уборки пера.

РЕЖИМ ОРОШЕНИЯ
Основной биологической особенностью репчатого лука является то, что при сравнительно сильном развитии листовой массы он имеет слаборазвитую корневую систему, основная масса которой находится в верхнем 0–30-сантиметровом слое почвы. А, как известно, именно верхние слои почвы наиболее подвержены резким колебаниям влагозапасов и частому пересыханию. В этой связи растения лука требуют четкого соблюдения поливного режима на протяжении всего периода вегетации. Лук в фазе от всходов до начала образования 3–4 листьев наиболее требователен по отношению к влажности почвы — даже незначительный дефицит влаги в этот период приводит к значительным потерям урожая.
Установлено, что наиболее эф­­фективным является соблюдение дифференцированного по фазам развития культуры уровня предполивной влажности почвы. В таблице приведены рекомендованные уровни предполивной влажности почвы, глубина увлажнения, а также средние величины норм полива для разных типов почв при схеме высева семян 5+25+5+25+5+25+5+65 (160 см). Если озимый лук выращивают в целях получения товарных луковиц, поливы целесообразно прекратить за 10–12 дней до уборки.

УБОРКА
Время уборки озимого лука на перо зависит от погодных условий весны. В основном это конец апре­­­ля — начало мая. Растения подрезают скобой, вяжут в пучки и реализовывают. Если же лук выращивают для получения товарных луковиц, то ориентировочное время уборки — начало-середина июня.

ЭКОНОМИКА
Производство озимого лука в промышленных объемах — новое и перспективное направление для получения ранней витаминной продукции овощеводства. Как уже говорилось ранее, более эффективным и прибыльным становится выращивание озимого лука на зеленое перо.
Применение систем капельного орошения при выращивании озимого лука экономически целесообразно уже на площади 1 га, но максимальная экономическая эффективность достигается на площади не менее 10 га, что позволяет несколько оптимизировать расходы на систему орошения.
Выращивание высокопродуктивных гибридов озимого лука прямым высевом в поле на базе технологий капельного орошения обеспечивает высокую урожайность — на уровне 45–50 т зеленого пера/га (более 100 тыс. пучков/га) при нормативном качестве продукции, а само производство трансформировалось в стабильно прибыльный бизнес.

А. Шатковский, к. с.-х. н., ст. н. с., зав. лабораторией микроорошения,
Ю. Черевичный, мл. н. с., аспирант, Институт гидротехники и мелиорации НААНУ

Визначник хвороб та шкідників карто...
Wednesday, 11 July 2018
Довідник кишенькоговго формату містить матеріали про найпоширеніші в Україні хвороби і шкідників картоплі.
Определитель вредителей и болезней ...
Thursday, 24 March 2016
Карманный справочник Определитель вредителей и болезней огурца
Friday, 08 September 2017
1819 мая в Запорожье прошла конференция Ягоды Украины-2017, организатором которой традиционно выступает проект АПК-Информ: овощи и фрукты.
Tuesday, 17 July 2012
Производители овощей защищенного грунта всерьез озабочены будущим своей отрасли. Цены на газ для тепличных комбинатов превысили 500 долларов США за 1000 кубометров, что выше, чем в Голландии, не говоря уже о странах СНГ. Выжить в такой ситуации можно лишь при условии государственной поддержки или технической модернизации отрасли. ...
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир