Главное меню
Реклама

`

Технологические особенности выращивания чеснока

Для формирования высококачественного урожая чеснок требует внесения достаточного количества органических и минеральных удобрений и надлежащего ухода за растениями на протяжении вегетационного периода. Особенно он нуждается в высокой концентрации почвенного раствора, поэтому осенью необходимо основное удобрение, а весной — подкормка. Под зяблевую вспашку следует обязательно вносить органические удобрения — 80 и 40 т перегноя на 1 га для чеснока озимого и ярового и минеральные (желательно комплексные, содержащие NРК) в виде нитроаммофоски, аммофоски — 150 и 100 кг/га, соответственно.

Для формирования высококачественного урожая чеснок требует внесения достаточного количества органических и минеральных удобрений и надлежащего ухода за растениями на протяжении вегетационного периода. Особенно он нуждается в высокой концентрации почвенного раствора, поэтому осенью необходимо основное удобрение, а весной — подкормка. Под зяблевую вспашку следует обязательно вносить органические удобрения — 80 и 40 т перегноя на 1 га для чеснока озимого и ярового и минеральные (желательно комплексные, содержащие NРК) в виде нитроаммофоски, аммофоски — 150 и 100 кг/га, соответственно. За месяц до высадки посадочного материала проводят зяблевую вспашку на глубину 27–30 см, чтобы почва осела и в дальнейшем не наблюдалось обрыва корешков при их отрастании. Затем целесообразно осуществить предпосевную культивацию на глубину 12–14 см за день до посадки зубков и однозубок, чтобы избежать потери влаги в посевном слое почвы. А маркировку (нарезание борозд) необходимо проводить перед высадкой посадочного материала (желательно в один день) только на глубину 10–12 см. У чеснока ярового предпосевная культивация с боронованием в основном осуществляется весной, хотя в некоторых случаях его высаживают и осенью, на глубину 10–12 см, с последующим нарезанием борозд на 6–8 см.
Чеснок в большинстве случаев выращивают широкорядным способом с шириной междурядий 35–45 см или ленточным — по схемам 20+50; 20+20+20+50 см. При таких схемах посева (высадки) в период ухода за растениями и уборкой урожая можно использовать разные машины сельскохозяйственного назначения. На больших площадях для посева сле­­­­­дует использовать сеялки СЛС-8, СЛН-8А, СЛН-8Б. После высадки почву желательно уплотнить. В ряду зубки и однозубки размещают на расстоянии от 6 до 10 см.
Глубина высадки посадочного материала зависит от его размеров. Крупные зубки и однозубки высаживают на глубину 6–9 см, мелкие зубки и яровой чеснок — на 5–6 см. Чрезмерно глубокая высадка зубков приводит к разреживанию всходов, глубокому залеганию подземных луковиц и плохому (неодновременному) созреванию, что в дальнейшем сказывается на качестве уборки урожая. Если же посадить мелко, особенно в осенний период, увеличивается опасность выпирания прорастающих зубков к поверхности почвы, что приводит к значительному недобору урожая. Кроме того, глубина высадки зубков и однозубок зависит также от механического состава почвы: на супесчаных посадочный материал высаживают глубже, а на суглинках — более мелко.
Перед замерзанием почвы посевы чеснока накрывают соломой, листьями деревьев слоем 5–7 см. Покрытие лучше задерживает снег на участках, утепляет поверхность почвы, предупреждает ее заплывание и образование ледяной корки, а ранней весной — почвенной корки и трещин на поверхности почвы. В степных и засушливых районах других зон оно играет роль мульчи, сохраняя влагу в почве. Ранней весной, с началом размерзания почвы (до появления всходов), утепляющий материал следует сгрести и сжечь за пределами поля. В роли мульчи можно использовать и перегной, которым накрывают ряды слоем 3–4 см. Он тоже способствует лучшей перезимовке растений, улучшает питательный режим почвы, вследствие чего повышаются урожайность и качество подземных луковиц.
С обозначением рядов следует вносить азотные удобрения в виде ам­­­­­­­­­­­­­­­­­миачной селитры — 60 и 40 кг/га для чеснока озимого и ярового и одновременно проводить рыхление почвы на глубину 5–7 см легкими боронами в двух направлениях. Внесение азотных удобрений именно в этот период способствует интенсивному росту и развитию растений чеснока. Боронование разрушает почвенную корку, способствует доступу воздуха к корешкам и унич­тожает прорастающие сорняки в фазе «белой ниточки».
Дальнейший уход за растениями состоит в 3–4-разовом рыхлении междурядий. Первое рыхление целесообразно проводить при появлении всходов, на глубину 8–9 см, второе — в фазе 4 настоящих листьев растений, на такую же глубину, как и первое. Для рыхления используют культиватор КРН-4,2. Вторую подкормку осуществляют в период образования подземных луковиц, который отвечает фенологической фазе 7 и 6 настоящих листьев для чеснока озимого и ярового, в частности вносят нитроаммофоску — 60 кг/га.
В южных районах, выращивая чеснок, необходимо проводить еще и полив (до 5 раз) на протяжении вегетации, по мере подсыхания почвы до уровня ниже 70% НВ. За 20–25 дней до сбора подземных луковиц поливы прекращают для ускорения их созревания и повышения лежкости. В центральных и северных районах выращивания чеснока возможны поливы, когда возникают почвенные и атмосферные засухи.
В целях повышения урожайности подземных луковиц цветоносную стрелку удаляют вручную над выходом из ложного стебля на высоте 25 см. При более раннем удалении стрелка продолжает расти, при позднем — деревенеет и приводит к снижению урожайности чеснока на 30%.
За вегетационный период целесообразно трижды вручную пропалывать сорняки в посевах. Перед началом уборки урожая удаляют больные, нетипичные для данного сорта растения, подсчитывают их конечную густоту. Нежелательным является выпадение растений в ряду на расстоянии более 30 см друг от друга за период проведения ухода за ними.
Поскольку техническая спелость чеснока озимого зависит от многих причин: особенностей сорта, срока высадки, климатических условий зоны выращивания и др., то ее необходимо определять перед уборкой урожая на посевном участке. Преждевременная уборка будет приводить к недобору урожая, а проведенная с опозданием — к значительным потерям из-за разрушения в почве покровных чешуй и рассыпания подземных луковиц на зубки. Для растений с удаленной стрелкой характерным признаком является пожелтение листьев на 2/3 и подсыхание их кончиков. У подземных луковиц чеснока озимого состояние уборочной спелости устанавливают, выкапывая на защитной площади участка каждого сорта по три растения. Оценивают их по плотности и подсыханию покровных чешуй и окраске, но свойственным определенному сорту. У чеснока ярового техническую спелость определяют по таким признакам, как размягчение шейки и частичное полегание ложного стебля. В соответствии с определением технической спелости урожай подземных луковиц чеснока озимого начинают собирать с третьей декады июня и заканчивают в середине июля, тогда как ярово­­­го — со второй декады июля и до первой декады августа.
После наступления срока уборки чеснок подкапывают тракторной скобой ОПКШ-1,4 или луковым копателем ЛКГ-1,4 поучастково. Под­­­­копанные растения выбирают из почвы, обтрушивают от земли и раскладывают тонким слоем в валки для просушки. Потом валки подбирают и связывают шпагатом в снопы. К снопам прикрепляют этикетку, на которой указывают название сорта и дату уборки. В таком состоянии их транспортируют к помещению, оборудованному установками для проведения активного вентилирования и послеуборочной доработки, и расстилают там тонким слоем для дозаривания. После трех суток дозаривания ложный стебель отрезают секатором на расстоянии 10–20 мм от подземных луковиц, корешки — 5–10 мм от донца. После доочистки луковицы взвешивают на весах — отдельно с каждого участка. Потом их сортируют (в зависимости от величины и массы) на стандартные и нестандартные.
Соцветия с воздушными луковицами на стрелках собирают, когда они полностью сформированы и обвертки начинают растрескиваться. Их связывают в небольшие снопики, на которые прикрепляют этикетку, где тоже отмечают название сорта и дату уборки. Потом снопики расставляют для дозаривания под навесами, на чердаке и т. д. Очень важно, чтобы во время уборки воздушные луковицы не попали под дождь. В случае попадания под дождь стебли загнивают, покровные чешуи в них трескаются, повреждаются грибными болезнями и становятся непригодными для длительного хранения. После дозаривания и хорошей просушки воздушные луковицы обмолачивают или хранят необмолоченными в снопиках до следующего года.

Л. Капустина, к. с.-х. н., Киевская опытная станция ИОБ НААНУ

Как сохранить свежесть овощей и фру...
Monday, 16 March 2015
Здоровый образ жизни предполагает употребление натуральных овощей и фруктов. Однако при неправильном хранении около 14% купленных продуктов выбрасываются из-за преждевременной порчи. Исправить эту ситуацию помогут знания о том, как дольше сохранить свежесть овощей и фруктов с помощью современной техники для дома....
Карманный справочник «Определитель ...
Wednesday, 11 March 2015
Справочник карманного формата содержит материалы о самых распространенных в Украине болезнях и вредителях капусты.
Monday, 12 May 2014
Орошение один из главных элементов успешного выращивания сельскохозяйственных культур.
Tuesday, 03 September 2013
6 июля компания Брусвяна провела на территории своего питомника в селе Костовцы Брусиловского района Житомирской области вторую конференцию, посвященную промышленному выращиванию голубики и клюквы....
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир