Главное меню
Реклама

`

Календарь крымского овощевода

Август

Август. Нет поры богаче. Мас­­сово созревают овощи и семена. Овощеводы продолжают уход за картофелем летней высадки и поздними овощными растениями (капустой позднеспелой белокочанной, брюссельской, тыквой и др.).
Большое значение при выращивании позднеспелой капусты приобретают рыхление почвы и борьба с сорной растительностью, проводимые регулярно до смыкания междурядий. Капуста, как известно, потребляет большое количество воды. Осадки, которые выпадают в Крыму, не могут обеспечить ее водой в количестве, необходимом для формирования даже невысокого урожая. Высокие гарантированные урожаи капусты здесь можно получить только при орошении.

Август

Август. Нет поры богаче. Мас­­сово созревают овощи и семена. Овощеводы продолжают уход за картофелем летней высадки и поздними овощными растениями (капустой позднеспелой белокочанной, брюссельской, тыквой и др.).
Большое значение при выращивании позднеспелой капусты приобретают рыхление почвы и борьба с сорной растительностью, проводимые регулярно до смыкания междурядий. Капуста, как известно, потребляет большое количество воды. Осадки, которые выпадают в Крыму, не могут обеспечить ее водой в количестве, необходимом для формирования даже невысокого урожая. Высокие гарантированные урожаи капусты здесь можно получить только при орошении.
Поливы должны быть регулярными, особенно в период формирования и роста кочанов, поскольку перерывы в водоподаче в это время могут вызвать растрескивание их после возобновления поливов.
Посадки (посевы) капусты позднеспелой поливают с интервалом 8–10 дней (350–400 мЗ/га), подкармливают азотными удобрениями в дозе 1–1,5 ц/га (перед поливом). При появлении вредителей (капустная совка, капустная и репная белянки, капустная моль, капустная тля и др.) растения своевременно, в период массового отрождения гусениц, опрыскивают разрешенными к применению препаратами (ПОУ, ОВТ-1В, ОВТ-1А и другие опрыскиватели).
Урожай среднеспелой капусты сначала убирают выборочно (12–15%), а затем, по достижении кочанами товарной плотности и массы не ниже 1,2–1,5 кг, — всплошную. При сплошной уборке возможно применение механизмов (уборочная платформа, транспортер для погрузки кочанов и др.). Следует при этом подчеркнуть, что применение механизации целесообразно на значительных площадях (15–20 га и более).
При необходимости проводят поливы среднеспелой капусты (для поддержания тургора в растениях) с межполивным периодом 10–12 дней, расходуя З00–350 м3 воды/га. Следят за появлением вредителей и болезней.
Весь уход за семенниками капусты белокочанной первого года вегетации сводится к получению высокого урожая здоровых растений с хорошо сформировавшимся кочаном. Семенники после хранения высаживают на участок в первой половине марта и осуществляют за ними надлежащий уход. Поливают с интервалом 10–12 дней. После каждого полива почву обязательно рыхлят на глубину 8–10 см. Хороший эффект дает подкормка семенников капусты суперфосфатом в дозе 1,5–2 ц/га. Подкармливают их и коровяком с добавлением суперфосфата (1 ц/га) через поливную яму, которую выкапывают в голове оросительной системы. При капельном орошении вытяжки из удобрений подают в систему с помощью инжектора.
Цветение семенной капусты длит­­ся обычно в течение 25–30 дней, причем растения на участке созревают неодновременно. Созре­вание стручков начинается с нижней части кисти. Созревшие стручки имеют свойство раскрываться, благодаря чему семена из них свободно выпадают. В связи с этим уборку семенников капусты белокочанной проводят выборочно, по мере созревания большинства стручков отдельных растений, что требует больших затрат труда и средств. Поэтому на больших площадях уборку семенников проводят в один прием, когда большая часть нижних стручков созреет, а остальные дозревают при сушке семенных растений на току. Стебли срезают серпами, секаторами, ножами низко, захватывая даже часть кочерыги. Срезанные стебли связывают в небольшие снопы или складывают в кучки, которые затем перевозят в транспортных средствах на ток для просушки и обмолота. Учитывая, что се­­мена капусты легко осыпаются, уборку ведут аккуратно, а при перевозке кустов под них подстилают брезенты или пленку для сбора обитых семян. После просушки се­­менники без проблем обмолачивают на обычных молотилках. После отвеивания и сортировки на соответствующих машинах семена затаривают в двойные мешки. К ним снаружи прикрепляют и внутрь мешков кладут этикетки с указанием культуры, сорта, года урожая и других особенностей партии семян. Одновременно отбирают образец семян для определения их качества в контрольно-семенной лаборатории.
Обычно семена капусты хранят в отапливаемых помещениях, не допуская значительных колебаний температуры и влажности воздуха (чтобы быстро не теряли всхожесть).
Уход за семенниками цветной капусты проводят так, чтобы почва все время была рыхлая, чистая от сорняков и умеренно влажная. Обыч­­но поливы проводят с интервалом 7–8 дней (300–350 мЗ/га), при более жаркой погоде — два раза в неделю. Эффективны подкормки (1–2 за период вегетации) с использованием коровяка или птичьего помета и минеральных удобрений. Следят за появлением вредителей (кресто­цветные блошки, капустная муха, капустная моль и др.). Для борьбы с этими вредителями применяют пестициды, разрешенные в Украине. При массовом образовании головок и во время налива семян поливы проводят чаще (через каждые 4–5 дней), это способствует образованию крупных головок, а следовательно — повышению урожайности и качества семян.
Когда сформируются головки, проводят апробацию и отбор семенников. При этом все растения с мелкими головками, а также нетипичные и поздно образовавшиеся бракуют. Выбракованные головки срезают на продовольствие, а кочерыги удаляют. При необходимости средину головки вырезают, так как она не дает побегов.
При наступлении полного цветения семенники подвязывают к ко­­льям во избежание поломок побегов и потерь урожая семян.
Убирают семенники цветной капусты при пожелтении стручков полностью, выборочно или отдельными побегами. Срезанные семенники связывают в снопы — в них семена скорее созревают и хорошо просушиваются. Обмолот проводят вручную или молотилками. Семена отсеивают и сортируют на сортировке «Змейка» и других механизмах. Семена в нормальных условиях сохраняют всхожесть в течение 3–4 лет.
Среди культурных растений бахчевые выделяются чрезвычайно буйным ростом. У них развиваются боковые побеги второго, третьего и четвертого порядков. Отдельные корни тыквенных проникают до 3–4 м в глубину, но в основном располагаются в пахотном и отчасти в подпахотном слое на глубине не более 40–50 см, занимая объем почвы в диаметре от 8 до 10 м. В результате одно тыквенное растение использует громадный объем почвы — от 3 до 5 мЗ.
Самая мощная корневая система у тыквы, затем идет арбуз и, наконец, дыня.
Требования бахчевых растений к комплексу условий можно вкратце охарактеризовать так: они являются приверженцами солнечного континентального климата.
В период цветения бахчевых поливы прекращают до начала образования первых завязей, после чего их возобновляют. В период плодообразования проводят 2–3 полива. Ведут борьбу с вредителями (трипсы, бахчевая тля и др.) и болезнями (мучнистая роса, ложная мучнистая роса, антракноз и др.), используя проверенные, наиболее эффективные, экологически безопасные пестициды.
Плоды арбуза и дыни созревают неодновременно, поэтому их уборку проводят выборочно. Тыкву также можно убирать по мере созревания плодов. Однако перед наступлением заморозков убирают все плоды с плодоножками.
Проводят регулярные сборы молодых завязей кабачка и патиссона. Отдельные участки оставляют на семенные цели (до полной спелости).
Отбор плодов дыни, арбуза, тыквы на семена проводят во время уборки урожая. Отбирают самые крупные, здоровые и типичные для данного сорта плоды. Затем их свозят на ток (под навес) и через 2–3 дня выделяют семена вручную.
И снова о картофеле — основном продукте питания. В Крыму безморозный период в 180–200 дней позволяет получить два урожая картофеля в год. Поэтому после уборки культур с коротким периодом вегетации (салат, редис, шпинат, лук на зелень, укроп и др.) или по почве, подготовленной по типу полупара, размещают картофель летней вы­­сад­­ки. С учетом требований культуры к температуре воздуха летние высадки клубней картофеля осуществляют с 15 июня по 5 июля.
Картофель летней высадки орошают с интервалом 8–9 дней (400–450 мЗ/га). Лучшие способы полива — капельный и по бороздам. Приемлем и полив дождеванием. При капельном орошении расход воды снижается в 4–5 раз и более, причем почва после полива остается рыхлой, без корки, что обеспечивает формирование клубней с отличным товарным видом.
При традиционных способах полива почву после каждой водоподачи (а также после выпадения обильных осадков — 20–30 мм и более) рыхлят на глубину 8–10 см до смыкания растений в междурядьях, удаляют сорняки. При высоте растений картофеля 20–25 см выполняют окучивание (КРН-4,2, КОР-4,2 и др., с окучниками).
При массовом отрождении личинок колорадского картофельного жука растения опрыскивают раствором одного из эффективных, разрешенных к применению препаратов, таких как Бомбардир, Конфидор Макси и др. (дозы указаны на торговых упаковках). Норма расхода рабочей жидкости — 400 л/га (ПОУ, ОВТ-1А, ОН-10 и другие опрыскиватели).
Качество овощных корнеплодов (моркови, свеклы, репы, редиса, редьки, петрушки корневой, пастернака, сельдерея) зависит от сорта, возраста, в котором их убирают, и, в особенности, от почвенных условий. На структурных, богатых гумусом почвах, в условиях орошения корнеплоды приобретают выровненную форму и исключительно высокие вкусовые качества. На тяжелых по механическому составу почвах при недостатке воды корнеплоды становятся грубыми, нередко теряют вкусовые качества. При избытке воды в них снижается содержание сахара, солей, они становятся водянистыми, плохо хранятся. Словом, здесь, как и в любом деле, важна золотая середина.
Далее — свекла столовая. По фор­ме корнеплода — плоская, круглая, коническая, цилиндрическая. Окрас­ка столовой свеклы зависит от количества антоциана; в свою очередь, содержание последнего зависит от сорта и условий выращивания культуры. У переросших корнеплодов мякоть слабоокрашенная; темноокрашенные кольца чередуются с белыми прослойками тканей, не окрашенных антоцианом.
Главным образом выращиваются сорта с плоскими и круглыми корнеплодами. Ценятся сорта, имеющие темноокрашенную мякоть (Бордо 237, Носовская плоская и др.). Кольцеватость и белые прослойки свидетельствуют о недостатках сор­та; кольцеватость может наблюдаться также при выращивании свеклы на больших площадях питания.
В августе при уходе за посевами проводят поливы через каждые 10–12 суток: 300–350 мЗ/га — дождеванием или по бороздам или 60–70 мЗ/га — капельный полив; прополки сорняков; рыхления почвы; прорывают густые корнеплоды, используя их на пучковую продукцию.
Семенники свеклы созревают недружно, и поэтому, во избежание потерь семян, уборку их проводят выборочно в 2–3 приема. Готовность семенников к уборке определяют по побурению клубочков (соплодий). Обычно в момент уборки клубочки на концах ветвей бывают еще зеленые, но если раздавить их, то внутри будут вполне сформированные се­­мена, которые дозревают в процессе сушки семенников. Если ожидать, пока они побуреют на корню, нижние семена могут осыпаться.
Убирают семенники свеклы, срезая их садовыми секаторами и другими орудиями труда, затем связывают в снопы или складывают в кучи, которые свозят на ток с помощью грузовых автомобилей или тракторных прицепов (ПТ-3,5 и др.), агрегатируемых с тракторами МТЗ-80, Т-40 А и др. Здесь ворох после просушки обмолачивают зерновыми молотилками и другими приспособлениями.
При использовании комбайнов на уборке семенников свеклы (ДОН-1500 и др.) к скашиванию растений жаткой ЖВН-6 и др. приступают при побурении 70% клубочков, в один прием. После свала семенников жаткой через 7–8 дней ворох обмолачивают комбайном и грузят семена вместе с растительными частицами и т. д. в рядом идущий тракторный прицеп, с помощью которого эту массу транспортируют на ток для доработки на веялках, горке свекловичной и других сортировочных машинах.
Следует при этом отметить, что семена свеклы столовой и других овощных культур нелегко отделить от комочков земли и довести до посевных кондиций по чистоте, а поэтому их обмолот и очистку проводят не на земле, а на специальных качественно зацементированных или асфальтированных площадках размером не менее 10х15 м. При отсутствии таких площадок под мо­­лотилки и семяочистительные машины подстилают брезент или полиэтиленовую пленку. Чистые семена свеклы затаривают в мешки, снабженные этикетками с указанием куль­­туры, сорта, года урожая и т. д. и сдают на склад, одновременно отбирают средний образец и отправляют в контрольно-семенную лабораторию для проверки их посевных качеств.
Семена свеклы могут сохранять всхожесть в сухих прохладных помещениях в течение 4–6 лет и более.
Применяя должную технологию выращивания, с одного гектара получают по 10–12 ц семян и более.
Морковь в диком виде растет в Европе и Африке, встречается в средней полосе России, в Украине, в частности в Крыму, и на Кавказе. Родиной моркови считают побережье Средиземного моря.
Культурные сорта моркови отличаются скороспелостью, формой корнеплода, характером облиствления, а также пищевыми и технологическими качествами. Наиболее скороспелыми являются сорта с короткими корнеплодами (Каротель, Нантская 4 и др.): их вегетационный период равен 80–100 дням; у сортов с длинными корнеплодами — 120–150 дням (Шантенэ 2461, Витамин­­ная 6 и др.).
Морковь не следует чрезмерно прореживать. Редкие посевы на орошаемых землях сильно зарастают сорными травами, а корнеплоды формируются непомерно крупными. Корнеплоды моркови интенсивно набирают массу и в конце вегетации (август — сентябрь). Установ­лено, что при должной технологии выращивания урожай корнеплодов моркови на гектаре посева за сутки может увеличиваться в названные месяцы на 4–5 ц. Поэтому изреженности посевов и ранних сроков уборки корнеплодов на орошаемой паш­­не допускать нельзя. При прореживании густых посевов моркови сфор­­мированные молодые корнеплоды убирают на пучковую продукцию.
В августе морковь поливают через каждые 10–12 дней (с учетом осадков), расходуя 350–400 мЗ воды на гектар. При капельном орошении поливная норма, естественно, умень­­­шается до 70–80 мЗ/га. Меж­­поливной период при этом сокращается до 7–8 дней.
После каждого полива до смыкания междурядий проводят междурядные обработки почвы. В августе их выполняют долотообразными лапами на глубину 8–10 см. На капельном орошении культивацию осуществляют только между лентами на ту же глубину, что и при традиционных способах полива. Удаляют крупные и наиболее злостные сорняки (повилику и др.).
Удаление в посевах моркови повилики (проростков в виде желтоватых ниточек) — процесс довольно трудоемкий. По мере выхода на поверхность проростки постепенно удлиняются и спиралеобразно вращаются до тех пор, пока не прикоснутся к растению-хозяину и не начнут вести паразитический образ жизни. До этого в течение 2–3 недель они питаются при помощи тонких волосков, расположенных на нижнем утолщенном конце.
Минимальная температура прорастания семян повилики — 6...8°С, оптимальная — 18...24, максимальная — 32...34°С. Всходы появляются в апреле — июне. Цветет повилика в июне — августе. Плодоносит в июле — октябре. Максимальная плодовитость одного растения — 114 тысяч семян, которые в свежесозревшем состоянии прорастают хуже, чем недозрелые (22%), с глубины не более 4–6 см, сохраняя жизнеспособность до 6 лет.
Меры борьбы с повиликой: выборка стеблей с растений-хозяев или полное их удаление вместе с паразитом, вынос с засоренного участка, закапывание в землю на глубину 30–35 см или сжигание. Поле, засоренное повиликой массово, желательно отвести под пар и провести с ней борьбу, выполняя основательную подготовку почвы.
Семенники моркови созревают недружно, поэтому уборку урожая осуществляют, когда созреет основная масса семян. При уборке семенники срезают садовыми секаторами, острыми ножами, серпами или, если почва влажная, вырывают растения с корнями, складывают в кучки, а затем перевозят на ток для просушки и обмолота. На току семенники укладывают штабелем в 2 ряда зонтиками наружу или ставят вертикально возле стены или натянутой проволоки (прочного шпагата) соцветиями вверх. Обмолачивают морковь на обычных молотилках или катками (колесами трактора и т. д.). Для отделения от семян шипиков их протирают на морковных и других терках. Применение самоходного комбайна для обмолачивания моркови не требует дальнейшей протирки, так как при этом способе семена одновременно очищаются от шипиков. Протертые семена отвеивают и сортируют на веялках.
Доработанные (доведенные до кондиции) семена затаривают в мешки и готовят к закладке на хранение по той же методике, что и для столовой свеклы. Семена моркови в нормальных условиях способны сохранять кондиционную всхожесть в течение 3 лет.
При уходе за семеноводческими посевами редиса особое внимание уделяют борьбе с вредителями (крестоцветные блошки и др.) и сорными травами. При формировании семян важно поддерживать оптимальную предполивную влажность почвы. Семенной редис, в зависимости от фазы развития растений, поливают с интервалом 8–12 дней  при норме воды 250–300 мЗ/га. После поливов почву рыхлят на 6–8 см.
Уборку семян обычно проводят в третьей декаде августа. Семенники редиса срезают теми же орудиями труда, что и семенники других вышеназванных семенных овощных культур. Убранные семенники свозят на ток для просушки (желательно под навесом) и обмолота, очистки, сор­тировки, затаривания и т. д.
В надлежащих условиях хранения семена редиса, не теряя всхожести, могут храниться 3–4 года.
Редька в первый год вегетации образует корнеплод и розетку крупных рассеченных и опушенных лис­тьев. Многочисленные сорта ре­­дьки делятся по срокам созревания на летние, осенние и зимние. Раз­ли­чаются они по окраске корнеплода (белые, розовые, фиолетовые, чер­­ные, пестрые и др.) и по его форме (круглые, овальные, округло-плос­кие, длинные).
Семенники редьки поливают регулярно, с интервалом 10–12 дней (300–350 мЗ/га), рыхлят почву в междурядьях до смыкания растений, ведут борьбу с сорняками и вредителями (тлей, капустной мухой и др.).
Убирают семена в августе, применяя те же приемы доработки, что и для редиса.
Уход за семенниками пастернака состоит из рыхлений почвы в междурядьях и рядках и поливов через каждые 10–12 дней (300–
350 м3/га). Особенно эффективны поливы в начале цветения растений и в начале созревания семян. Соз­ревание семян у пастернака растянуто: сначала созревают центральные зонтики, а затем соцветия боковых ветвей. Во избежание потерь семенники убирают в два приема. Сначала срезают центральные зонтики, а затем все растение. Семена сушат, обмолачивают, дорабатывают по схеме, описанной выше для получения семян овощных корнеплодов. Семена пастернака сохраняют нормальную всхожесть в течение 1–2 лет.
Летние посевы петрушки проводят обычно в конце июня — августе, что позволяет получать свежую зе­­лень в осенний период. Уход за посевами первого и второго года вегетации аналогичен уходу за посевами моркови.
Семенники петрушки убирают в августе. Для обмолота и очистки семян используют те же способы, что и для семян моркови. Уро­­жай­­­­ность семян петрушки находится в пределах 5–7 ц/га. Семена сохраняют нормальную всхожесть в течение 2 лет, на третий год хранения они резко снижают всхожесть и становятся практически непригодными для высева.
В августе уход за растениями сельдерея первого года вегетации заключается в проведении своевременных поливов (через каждые 9–11 дней), глубоком рыхлении почвы после полива, подкормках, уничтожении сорняков, вредителей, борьбе с болезнями. У черешкового сельдерея за 20–25 дней до уборки растения окучивают землей для получения светлых, нежных, без горечи, черешков (делают притенение).
После каждой срезки листьев растения подкармливают раствором минеральных удобрений из расчета 100 г азотных калийных туков и суперфосфата на 100 л воды.
Зелень убирают в июле — августе, а черешки и корнеплоды — в октябре. Урожайность свежих лис­тьев сельдерея составляет 8–10, черешков — 15–20, корнеплодов — 20–30 т/га.
Семенные корнеплоды хранят в траншеях с переслойкой землей. После их высадки весной семенники поливают 4–5 раз за сезон. Семена сельдерея созревают в июле или начале августа. Убирают их серпами, садовыми секаторами, ножами и другими орудиями труда в утренние часы (до 10 часов), это уменьшает потери семян от осыпания. Сре­занные растения связывают в снопики и перевозят на ток для просушки и обмолота. Обмолачивают сельдерей вручную или на обычных молотилках. Очистка семян сельдерея проводится так же, как и семян моркови.
При соблюдении должной технологии получают 4–6 ц семян в пересчете на гектар. В хороших условиях хранения семена сельдерея могут сохранять нормальную всхожесть в течение 4–5 лет.
В Крыму сложились три способа выращивания репчатого лука: высадка севком, высев семенами (чернушкой) в почву, высаживание рас­­­садой.
При двулетней культуре в первый год выращивают лук-севок, во второй год из севка (арпачика) получают лук-репку. Этот способ позволяет получать при поливе высокий стабильный урожай. Кроме того, он оправдывает себя на богарных землях полуострова.
К уборке севка приступают сразу же после подсыхания и полегания листьев (в июле — августе). Опоз­дание приводит к значительным по­­­терям урожая и увеличению затрат труда. Растения, готовые к уборке, сначала подрезают культиваторами, оборудованными лапами-бритвами или специальными тракторными скобами, а затем собирают вручную, перевозят на ток для просушки на брезенте, пленке или на качественно забетонированной площадке. Сушку севка желательно проводить под навесом во избежание попадания на него дождевой воды.
При гарантированной сохранности урожая севок предварительно просушивают в поле, а затем перевозят на ток, где его перетирают граблями или пропускают через протирочное приспособление. При этом ботва и ко­­решки обламываются. Затем ворох отвеивают на веялке (ВС-2 и др.) и на луковой сортировке (СЛС-1А и др.). После этого севок на специальных решетах калибруют на четыре группы: луковички диаметром до 7 мм считают нестандартными (овсюжок), от 8 до 14 мм — первая группа, от 15 до 22 мм — вторая, от 23 до 30 мм — вы­­борок (его обычно используют для выгонки зеленого пера).
Мелкий севок первой группы можно хранить в виноградных или обычных ящиках вместимостью 7–8 кг. Он также хорошо хранится на стеллажах. При обоих способах его размещают в хорошо проветриваемых сухих неотапливаемых помещениях, а крупный севок — в отапливаемых помещениях при температуре 18...20°С или в холодильниках — при 0...3°С.
В августе лук репчатый, выращиваемый из севка, созревает. Перо желтеет и полегает. Приступают к уборке урожая. Задержка с уборкой в случае выпадения осадков может привести к вторичному росту, который происходит за счет питательных веществ луковицы. В результате лук становится непригодным для длительного хранения.
Растения подпахивают теми же орудиями, что и севок. Затем луковицы собирают вручную. На больших площадях возможно применение картофелекопалки.
После просушки лук складывают в сетчатые мешки, ящики или корзины, а иногда грузят навалом в тракторный прицеп, автомашину и перевозят к месту очистки и обрезки.
Лук репчатый, выращиваемый из семян чернушки, в большинстве районов Крыма созревает в августе или начале сентября. Уборку, обрезку ботвы и сортировку лука, полученного из семян, проводят так же, как и лука, выращенного из севка.
Урожай лука-репки, полученный рассадным способом, собирают так же, как и при выращивании его из семян.
На семеноводческих посевах лу­­­­­­ка перед уборкой проводят апробацию. Отбирают самые здоровые, крупные, типичные по форме и окраске для данного сорта луковицы. Тщательно отбраковывают невызревшие (с незакрытой шейкой), поскольку они плохо хранятся и портятся; кроме того, такие луковицы чаще всего бывают биологически позднеспелыми и при систематическом их отборе сорт может стать позднеспелым.
Потребность в высадочном материале определяется площадью, которую планируют отвести под семеноводческие высадки лука-матки, и нормой его расхода на гектар, которая, в свою очередь, зависит от размера (массы) луковиц и колеблется от 4 до 7 т.
Техника отбора следующая: лук, извлеченный из земли, укладывают рядами здесь же в поле для просушки. При отборе нужные луковицы осторожно укладывают в ящик или корзину, выносят и раскладывают на просушку. При солнечной устойчивой сухой погоде семенной лук сушат непосредственно в поле, а в дождливую или переменную пого­­­­­ду — под навесом. Луковицы, попавшие под дождь и увлажненные, начинают быстро прорастать и становятся непригодными к длительному хранению. Хорошо просушенный лук укладывают на хранение после обрезки ботвы. Длина ложного стеб­ля — 3 см. Более короткая обрезка может вызвать заболевание лука-матки. При обрезке ботвы проводят вторичный отбор здоровых, крупных, вызревших луковиц, которые могут обеспечить более высокую урожайность семян.
Следует при этом отметить, что с увеличением массы маточной луковицы урожайность семян возрастает. Однако увеличивается и расход лука-матки на единицу площади. Поэтому здесь необходим экономический анализ, который определит оптимально массу маточной луковицы, при которой урожай семян (его стоимость) будет выше затрат на выращивание или покупку семенного лука нужного размера.
Отобранный и просушенный лук-матку хранят в специальных лукохранилищах. Хорошо вызревшие маточные луковицы лучше хранятся при температуре 1...3°С и влажности воздуха в хранилище 60–80%.
После высадки маточных луковиц и соблюдения всех агротребований в августе получают семена.
Время уборки семенников определяют по появлению треснувших коробочек на стрелках. Не рекомендуется допускать перестаивания семенников, так как при этом возможны значительные потери семян от их осыпания. Стрелки семенные срезают ножами или садовыми секаторами ниже вздутия, складывают на разостланные брезенты, затем вя­­жут в небольшие снопы и устанавливают в кучи (суслоны) для просушки. После просушки в поле (если нет осадков) снопы свозят к месту обмолота. Чтобы избежать потерь семян при перевозке, в транспортных сред­­ствах подстилают брезенты или прочную пленку. При небольших объемах срезанные стрелки складывают в мешки, перевозят на ток, где их расстилают на брезентах или пленке для просушки под навесом.
Обмолот семян проводят на обычных молотилках или специальных терках, но в последнем случае отделяют «шапки» от стрелок. Хо­­рошо высушенные «шапки» легко обмолачиваются в сухую солнечную погоду. Даже слегка отсыревшие за ночь «шапки» вымолачиваются не­­удовлетворительно. Семена отвеивают на веялках-сортировках. Очи­щенные семена не должны содержать мертвого сора (остатки стрелок, коробочки, цветоножки и т. д.) и щуплых семян.
Чтобы довести семена до нужной кондиции, их отмачивают в воде (отмывку проводят в солнечную су­­­хую погоду, позволяющую быстро просушить семена). При этом полноценные семена тонут, оседая на дно емкости (корыто, таз, бочка и др.). Осевшие семена высыпают на брезент для просушки. Таким способом добиваются 100% чистоты семян и повышения их всхожести. При отмывке нельзя допускать набухания семян, поскольку это приводит к потере всхожести.
Чистые сухие семена, с влажностью не более 16%, высыпают в чистые сухие мешки и сверху кладут этикетки с названием культуры, сорта, года урожая и другой необходимой информацией. Мешки с семенами лука хранят в сухом помещении, уложенными на деревянный настил, приподнятый от пола на 10–15 см.
Семена лука репчатого могут сохранять нормальную всхожесть не более 3 лет. Урожайность семян лука обычно составляет 5–7 ц/га и более.
Укроп на зелень собирают до выбрасывания стрелки.
Уборку семян приходится вести выборочно, в 2–3 приема, поскольку их созревание растянуто. При уборке срезают зрелые зонтики и отправляют на ток для просушки и обмолота. При втором сроке уборки растения срезают серпами или садовыми секаторами, вяжут в снопики, которые перевозят на ток.
Семена укропа очень легкие. В одном грамме содержится около 600–700 штук, и они способны сохранять нормальную всхожесть в течение 2–3 лет.
Семена укропа легко осыпаются, поэтому ни при каких условиях нельзя запаздывать с их уборкой: сбор следует начинать тогда, когда семена еще не совсем созрели. Уро­жайность семян — 3–4 ц/га.
Продолжают сбор плодов огурца, который выполняют каждые 1–2 дня. При интенсивном приросте плодов их убирают ежедневно. На семенные цели оставляют здоровые, типичные для данного сорта плоды, которые выращивают на отдельном участке. В то же время проводят поливы с межполивным периодом 5–6 дней (250–300 мЗ/га). При капельном поливе межполивной период сокращается до 3–4 дней, норма воды — 45–50 мЗ/га.
Плоды томата собирают по мере их созревания. Отбор плодов на семена осуществляют с обильно плодоносящих, здоровых, типичных для данного сорта растений. С этих растений на семена собирают лучшие плоды с первой и второй кисти. На второй или третий день отобранные плоды поступают на переработку. В среднем из 300 кг плодов томата получают 1 кг семян, следовательно, из 1 т — 3,3–3,5 кг посевного материала.
При малых партиях томатов семена выделяют вручную, при больших — с использованием протирочной машины. Брожение семян, выделенных со слизью, протекает в течение 3–5 дней. Затем их промывают чистой водой и сушат на решетах на открытом воздухе. Высу­шенные семена высыпают в мешки емкостью по 30–35 кг и сдают на склад для хранения. В нормальных условиях семена томата сохраняют всхожесть 4–6 лет. С гектара в среднем получают 30 кг семян и более.
Приступают к сбору плодов пер­­­­ца и баклажана. Его проводят регулярно, плоды перца в технической спелости снимают через каждые 5–6 дней, баклажана — еженедельно.
Собирая урожай, не забывают о поливах, рыхлениях почвы в междурядьях, борьбе с сорняками, болезнями и вредителями (колорадский жук на баклажане и др.).
На освободившихся овощных участках готовят почву под высев редиса, щавеля, петрушки и других культур.
Теплицы. В зимних теплицах убирают ботву, проводят дезинфекцию (комплекс мер по уничтожению возбудителей болезней физическими, химическими, биологическими методами), вносят удобрения и об­­рабатывают почву. Отопительную систему, водоснабжение и теплицы готовят для использования в осен­­не-зимний период. Выполняют де­­­зинфекцию территории вокруг теп­­лиц.
В теплицах с пленочным покрытием завершают уборку плодов огурца, а затем и томата. Собирают урожай перца, баклажана и других культур. В освободившихся теплицах убирают ботву, вносят органические и минеральные удобрения, готовят почву для осенних высадок овощей.
В начале августа в части освободившихся теплиц высаживают рассаду томата, сеют огурец для получения свежей продукции поздней осенью и в начале зимы.
Август радует нас яркими и теплыми днями. Овощеводы максимально используют это благодатное время для выращивания и сбора овощей. Работы на овощных плантациях проводят в высоком темпе, а значит — земледельцы могут рассчитывать на хороший результат.

А. Недбал, к. с.-х. н.

BASF начинает год инноваций и предс...
Sunday, 15 March 2015
Концерн BASF, один из мировых лидеров в сфере защиты растений, открыл год инноваций серией событий для аграриев.
Внимание новинка!!!
Thursday, 24 March 2016
Карманный справочник Определитель вредителей и болезней огурца
Friday, 04 May 2012
Качество семенного материала фасоли относится к числу факторов, определяющих будущий урожай. При этом следует учитывать, что семена могут быть инфицированы различными патоге...
Tuesday, 14 March 2017
С 29 ноября по 1 декабря в Международном выставочном центре прошла V международная выставка Fresh Business Expo, посвященная плодоовощной отрасли.
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир