Главное меню
Реклама

`

Интенсивная технология выращивания земляники садовой в открытом грунте (продолжение)

Биологические секреты земляники

Предыдущие статьи из цикла см. в журнале «Овощеводство», №№1, 2, 3, 4, 5 за 2010 г.

Выращивание земляники становится все более коммерчески выгодным делом. Если раньше период массового сбора ягод в Украине приходился на начало мая — середину июня, то теперь он расширился: с начала апреля до конца июня. Этот период будет продлеваться и в дальнейшем, особенно в сторону осенних сборов. Действительно, пластичность культуры позволяет увеличить не только продолжительность выращивания, но и период рентабельного сбора ягод.

Биологические секреты земляники

Предыдущие статьи из цикла см. в журнале «Овощеводство», №№1, 2, 3, 4, 5 за 2010 г.

Знание особенностей строения и биологии земляники садовой позволяет культивировать ее почти полгода.

Выращивание земляники становится все более коммерчески выгодным делом. Если раньше период массового сбора ягод в Украине приходился на начало мая — середину июня, то теперь он расширился: с начала апреля до конца июня. Этот период будет продлеваться и в дальнейшем, особенно в сторону осенних сборов. Действительно, пластичность культуры позволяет увеличить не только продолжительность выращивания, но и период рентабельного сбора ягод. Ключом к такому ведению дела является знание биологических особенностей культуры. И если химическая защита понимается как устоявшаяся система мер со своими рекомендациями и правилами (о которых мы узнаем от фирм), то особенности биологии культуры, к сожалению, мало исследованы и не всегда известны ягодникам.

ЦВЕТКИ
Цветки земляники двуполые, что обеспечивает хорошее завязывание плодов, но доопыление насекомыми значительно повышает урожайность и качество ягод.
Цветение начинается приблизительно через месяц после начала вегетации и у неремонтантных сортов длится 20–25 дней. Продолжительность цветения одного цветка — 4–7 дней. Первым расцветает цветок первого порядка разветвления, потом два цветка — второго, четыре — третьего и восемь цветков четвертого порядка. Ягоды созревают в той же последовательности, что обуславливает 3–7-разовый сбор урожая.

УСЫ
Наибольшее количество усов и дочерних розеток образуют дву- и трехлетние растения. Способность образовывать усы и розетки — сортовой признак. Сорта короткого дня, как правило, дают много усов, а ремонтантные и нейтрального дня образуют их очень мало.

КОРНЕВАЯ СИСТЕМА
Важным моментом для производителя является развитие корневой системы, которая формируется волнообразно. Наиболее активно корни растут весной. Этот процесс начинается при прогревании почвы до 2°С в слое до 30 см, а при повышении температуры до 9…10°С становится активным. Первая волна активного роста корней продолжается до начала созревания ягод, а в период плодоношения рост практически прекращается. Вторая волна активного роста наступает после плодоношения, но длится недолго, так как повышение температуры почвы более 20°С и летний дефицит влаги создают неблагоприятные условия для развития корневой системы. Осенью, после снижения температуры почвы до 20°С и более, начинается третья волна роста, продолжающаяся до замерзания почвы. Если обеспечить оптимальные условия для растения (мульчирование почвы, охлаждающие поливы), то корневая система будет развиваться непрерывно и летняя волна ее роста сольется с осенней.
От степени развития корневой системы зависят развитие надземной части — листового аппарата, формирование рожков, закладка плодовых почек. Чем лучше развита корневая система, тем более высокого урожая можно ожидать. Осенние корни земляники живут 8–9 месяцев (август — апрель), и именно они отвечают за закладку будущего урожая. Поэтому, чтобы обеспечить гарантированную закладку плодовых почек, о развитии хорошей корневой системы надо позаботиться с лета.

ПОЧКИ ВЕГЕТАТИВНЫЕ
И ГЕНЕРАТИВНЫЕ
У основания каждого листа, в пазухах, закладываются почки. Конечно, в пазухах верхних листьев формируются генеративные — плодовые почки, а в пазухах нижних — вегетативные, из которых потом развиваются усы. Однако на ранних стадиях развития между генеративными и вегетативными почками разницы нет. Переход на генеративный путь развития зависит от ряда внешних и внутренних факторов. Внутренние факторы — это биологические особенности сорта, его генотип. Внешние — длина дня, освещенность, температурный режим, агротехнологические условия выращивания растений. Это означает, что, влияя на растения правильно подобранными факторами, можно управлять закладкой почек в нужном для нас направлении.

РАЗМЕР ЛИСТЬЕВ = УРОЖАЙ ЯГОД
Степень облиственности у разных сортов земляники разная. Этот показатель зависит как от морфологических особенностей сорта, так и от агротехнологии выращивания. То есть, чем больше листовая поверхность растения, тем больше органических веществ, обеспечивающих формирование урожая ягод, вырабатывают листья, а значит — тем выше продуктивность. Поэтому для получения высоких урожаев очень важно создать растениям условия для максимального наращивания листового аппарата.
Размер листьев связан с размером ягод. У мелколистных сортов — мелкие ягоды, у крупнолистных — крупные.

ТЕМПЕРАТУРА
Земляника вегетирует в широком диапазоне температур (от 2°С до 35°С), но для каждой фазы развития есть свой оптимум. Корневая система лучше всего развивается при температуре почвы 7…18°С. Закладка плодовых почек у сортов короткого дня лучше происходит при дневной температуре 14…18°С и ночной — 10…14°С на фоне короткого дня. Процесс цветения происходит лучше при температуре воздуха 15…22°С, а для роста листьев и усов оптимум лежит в пределах 20…25°С. Но длительное повышение температуры (более 25°С) при воздушной засухе отрицательно сказывается на развитии и плодоношении земляники.

ВЛАЖНОСТЬ
Земляника — влаголюбивое растение. При продолжительной летней засухе она может впадать в период летнего покоя, когда замедляются все жизненные процессы: не растут корни, не образуются листья и усы, не закладываются почки, растение использует минимум питательных веществ. Это помогает землянике пережить неблагоприятные условия, но никак не способствует закладке урожая на следующий год. Однако и избыток влаги сказывается отрицательно. Переувлажнение почвы и застой воды приводят к быстрому выпадению растений. Повышенная влажность воздуха и почвы в период плодоношения приводит к загниванию плодов и корневой системы, заболеванию листьев.

ПОЧВА
Земляника растет на разных типах почв, за исключением засоленных, заболоченных и с высоким содержанием карбонатов. Лучшие почвы — легкие, богатые органикой, рыхлые супеси с реакцией почвенного раствора pH 5,5–6,5. Однако при хорошем уходе растения прекрасно себя чувствуют и на более тяжелых почвах (черноземы и суглинки) с диапазоном pH от 4,5 до 8.
При выращивании земляники по интенсивной технологии ее культивируют на искусственных субстратах (кокосовое волокно, торф, ферментированная древесная тырса и кора, перлит, вермикулит и др.).

СВЕТ
Земляника очень чувствительна к длительности светового дня, но не требовательна к интенсивности света. Растения переносят легкое затенение, не снижая при этом урожайности. В опытах Калифорнийского университета затенение на 60% на протяжении всего сельскохозяйственного сезона уменьшало урожайность земляники только на 20–45%.
По отношению к длительности светового дня земляника делится на три фотопериодических типа: короткого дня, длинного дня (ремонтантная) и нейтрального дня.
Короткого дня (июньская ягода) — обычные для нас сорта с одноразовым весенне-летним плодоношением. Они закладывают плодовые почки (под урожай будущего года) только при коротком дне (12 часов и менее) в конце лета и осенью при снижении температур воздуха и почвы. Цветение у них проходит тоже при коротком дне (14 часов и менее); оно могло бы начинаться при длительности дня 8 часов, однако в Украине 8-часовой день отвечает январю, поэтому период цветения лимитирован температурным режимом и приходится на 12–15-часовые световые дни (конец марта — начало мая).
Длинного дня (ремонтантная) — плодовые почки у таких сортов закладываются в основном при продолжительности дня 16–17 часов (с конца мая до половины июля). Для начала цветения нужна продолжительность дня 12 часов и более. Основной урожай эти сорта дают осенью.
Нейтрального дня — у таких сортов закладка плодовых почек, цветение, плодоношение, отрастание листьев и усов не привязаны к длине дня и продолжаются с ранней весны до конца вегетации. Конечно, процесс закладки почек и цветения у «нейтралов» цикличный — каждые 6 недель, то есть в условиях юга Украины (где вегетация длится 7–8 месяцев) эти сорта имеют потенциал для формирования четырех волн плодоношения. Однако фактором, который может лимитировать урожай, является воздушная и почвенная засуха, характерная для нашего континентального климата. При температуре воздуха выше 25°С пыльца становится стерильной, завязывания плодов не происходит или они формируются неправильной формы. Поэтому сорта нейтрального дня лучше всего подходят для выращивания в защищенном грунте, где эти условия можно контролировать: там «нейтралы» плодоносят безостановочно.
Основная отдача урожая у сортов нейтрального дня в открытом грунте в климатических условиях юга Украины приходится на вторую половину вегетации — с середины лета до заморозков (в этом их схожесть с сортами длинного дня, хотя природа этого явления разная). Они способны плодоносить на протяжении нескольких месяцев, и поэтому их урожайность в несколько раз превышает урожайность обычных, июньских сортов. Молодые розетки у сортов этой группы готовы давать первые ягоды уже через два месяца после их образования. Период покоя им не нужен. Впрочем, сорта нейтрального дня пока не нашли большого распространения на территории Украины. Хотя за ними будущее.

МЕРЫ ЗАЩИТЫ ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ
Землянику повреждает более 160 видов вредителей. Наиболее вредоносными из них являются хрущи, личинки щелкунов — проволочники, медведка (капустянка), долгоносики, клещи, нематоды, слизни.
Земляничная стеблевая нематода в Украине встречается повсеместно, но большей вредоносностью отличается в Крыму и Степи. Интенсивно размножается и повреждает растение в первой половине лета. При закладке новых плантаций обеззараживание рассады от стеблевой нематоды проводят погружением на 15–17 минут в горячую (48°С) воду. На небольших участках сев бархатцев вокруг или рядами сдерживает распространение нематоды.
Слизни сетчатый и полосатый наиболее распространены на Полесье и в Лесостепи, преимущественно на засоренных, переувлажненных участках, на которых вредители питаются молодыми растениями и ягодами. Поэтому правильно организованные агротехнологические мероприятия, в том числе прополка сорняков, создание условий равномерного увлажнения предупреждают их массовое размножение. На небольших участках высев петрушки вокруг или рядами отпугивает слизней. При значительном заселении посадок земляничным листоедом и землянично-малиновым долгоносиком (3–4 жука на растение), серым или землистым корневым долгоносиком (2–3 жука на 10 растений), земляничным чернопятнистым пилильщиком (10–12 личинок на 100 листьев) посевы опрыскивают инсектицидами. Для получения не зараженного клещами посадочного материала маточники и питомники обрабатывают инсектоакарицидами: клофентезином, 500 г/л (0,3–0,4 л/га), лямбда-цигалотрином, 50 г/л (0,5 л/га), амитразом, 200 г/л (1,6 л/га), пропаргитом, 570 г/л (1,5 л/га).
Почвенных вредителей уничтожают внесением тефлутрина, 15 г/кг (10–12 кг/га) в прикорневую зону растений. Этот инсектицид в процессе диффузии трансформируется в газовую форму, создавая вокруг корней газовую оболочку, попав в которую насекомое мгновенно гибнет. Таким образом тефлутрин не допускает повреждения корневой системы, а также может контролировать все виды насекомых, с личинками совок включительно. Обработку тефлутрином можно сочетать с обработкой тиаметоксамом, 250 г/л. При высадке рассады ее следует предварительно замочить в 0,15% растворе препарата на 1,5–2 часа. Уже высаженную рассаду обрабатывают тиаметоксамом (0,4–0,8 кг/га) при орошении. Использование тиаметоксама таким способом позволяет решить несколько проблем: уничтожить почвенных вредителей (проволочников, личинок хрущей, медянок); контролировать вредителей всходов за счет высокого системного действия (долгоносиков, тлю, пилильщиков, листоедов, скосарей и др.); не допустить повреждения вредителями системы полива. Важным свойством тиаметоксама является то, что действующее вещество этого инсектицида распространяется по всему растению, но не проникает в генеративные органы, что дает возможность сохранить диетические свойства ягод.
В период вегетации земляники против вредителей эффективен пиримифос-метил, 500 г/л (0,6 л/га). Этот инсектицид контролирует огневок, пядениц, пилильщиков, галиц, тлю, листоедов и др. Опрыскивать землянику следует в начале отрастания розеток и перед цветением. Пиримифос-метил, к тому же, обладает хорошим акарицидным действием, поэтому может сдерживать распространение клещей. Кроме контроля насекомых, препарат позволяет в большинстве случаев не допустить размножения клещей и сэкономить на использовании специфических акарицидов. Кроме контактного и кишечного действия, для этого инсектицида характерен фумигантный эффект: насекомые гибнут при попадании паров препарата в их дыхательные пути. Это дает возможность уничтожить вредителей, находящихся не в зоне попадания рабочего раствора. Кроме того, препарат быстро распадается и не имеет остатков в ягодах.

КАК ПРЕДОТВРАТИТЬ
РАСПРОСТРАНЕНИЕ БОЛЕЗНЕЙ
Значительной распространенностью и вредоносностью на ягодных культурах отличаются инфекционные болезни, возбудителями которых являются грибы, бактерии, вирусы и микоплазмы. Наиболее распространенными из них являются белая и бурая пятнистости, серая гниль и мучнистая роса.
Чтобы предотвратить распространение болезней, плантации земляники надо размещать на солнечных возвышенных местах, которые не подтапливаются полыми и подпочвенными водами. Следует соблюдать пространственную изоляцию новых площадей от старовозрастных, нельзя допускать загущенности и засоренности, обязательно удалять и сжигать палые листья и др. При значительном распространении болезней применяют фунгициды. На землянике против пятнистостей, серой гнили, мучнистой росы до цветения и после сбора ягод используют триадимефон, 250 г/кг (0,24 кг/га), пенконазол, 100 г/л (0,3–0,5 л/га), фенгексамид, 500 г/кг (0,8 кг/га). На маточниках и в питомниках против фитофтороза применяют фосетил алюминия, 800 г/кг (4 кг/га), против фузариозного и вертициллезного увядания — беномил, 500 г/кг (30 кг/га) поливом почвы 0,1–2% суспензией препарата под корень.
Одним из эффективных препаратов для контроля бурой и белой пятнистостей является ципродинил, 750 г/кг. Этот фунгицид можно использовать в начале весны, так как он эффективно действует даже в условиях низких температур и уничтожает возбудителей этих болезней даже в зимующей стадии. Следует обрабатывать землянику дважды. Первый раз — перед цветением с нормой расхода 0,6–0,7 л/га для уничтожения гриба на ранних стадиях развития, а потом, после цветения, с нормой 0,5 л/га. В дальнейшем, в случае необходимости, обработки фунгицидами проводят с интервалом 10–15 дней альтернативными препаратами. За 14–20 дней до сбора землянику необходимо опрыскать флудиоксонилом, 250 г/кг + ципродинилом, 375 г/кг в норме 0,75–1 кг/га, и потом обработку повторить за 7–10 дней до уборки. Такой порядок использования препаратов полностью подтвержден государственными регламентами периода последней обработки до уборки урожая.
Против мучнистой росы землянику следует обрабатывать пенконазолом, 100 г/л (0,3–0,5 л/га) в период весеннего отрастания листьев, а вторую обработку проводят после сбора ягод. Во многих странах мира для контроля этой болезни используют азоксистробин, 250 г/л в норме 0,6 л/га. Этот фунгицид проходит в Украине регистрационные исследования.

ПРИМЕНЕНИЕ ГЕРБИЦИДОВ
Применение гербицидов на землянике имеет свои особенности, которые определяются мелким расположением корневой системы культурных растений и высокой их чувствительностью к большинству препаратов. Поскольку в «Перечне пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к использованию в Украине» препараты для применения против сорняков на землянике отсутствуют, остановимся на анализе публикаций о применении гербицидов на культуре в странах Евросоюза и Российской Федерации.
При предпосадочной подготовке почвы под плантацию главная задача — полное уничтожение многолетних корневищных и корнеотпрысковых сорняков. Поэтому, кроме механических обработок почвы, в этот период стоит провести 1–2 обработки гербицидами на основе глифосата по активно вегетирующим сорнякам. В результате на несколько последующих лет выращивания земляники проблема многолетников будет успешно решена.
Для контроля одно-двулетних сорняков заблаговременно (за 20–30 дней до закладки плантации) весной или осенью стоит внести трифлуралин, 480 г/л в норме 2–2,5 л/га. Этот почвенный препарат очень эффективен в борьбе с сорняками и не фитотоксичен для земляники в рекомендуемых нормах в результате особенностей механизма его действия (угнетает проростки сорняков).
На протяжении периода вегетации целесообразно использование гербицидов на плантациях земляники после ее скашивания по отрастающим сорнякам (за границей в начале вегетации довольно широко применяют гербициды на основе десмедифама, этофумезата, фенмедифама и метамитрона). В России на землянике разрешен ленацил (применяется по всходам сорняков при норме расхода 2,5–5 кг/га), который лучше применять на землянике 2–3-го года вегетации. Препарат при довсходовом применении имеет широкий спектр гербицидной активности, включая однолетние двудольные и злаковые сорняки. При наличии в агроценозе большого количества куриного проса, щетинников и других злаков ленацил применяют в смеси с противозлаковыми гербицидами.
Против активно вегетирующих многолетних и некоторых однолетних двудольных сорняков в России используют эффективные селективные гербициды на основе клопиралида, 300 г/л, при норме расхода 0,5–0,6 л/га. Это препараты системного действия, они легко проникают в растение, в основном через листья, быстро распространяются по всему растению, включая корневую систему, блокируя точки роста меристемных тканей. Рост чувствительных сорняков прекращается через 2 часа после обработки. Видимые признаки влияния проявляются через 4–7 дней, гибель сорняков наступает через 10–15 дней. Против пырея и других злаковых сорняков препараты на основе клопиралида неэффективны.
В странах Евросоюза через 2 недели после посадки земляники используют гербициды на основе ленацила с нормами расхода 0,5–1 кг/га. Препараты применяют на подготовленной влажной почве, весной или после уборки урожая осенью. Можно также вносить фенмедифам, 91 г/л + десмедифам, 71 г/л + + этофумезат, 112 г/л при норме применения 1–1,5 л/га для ликвидации молодых двудольных сорняков или флуазифоп-П-бутил в норме 1–2 л/га для контроля злаковых сорняков. При применении гербицидов желательно не рыхлить почву на протяжении 15–20 дней. В отдельные годы, когда переменчивая погода может помешать применению гербицидов в оптимальные сроки — до второго листа культуры, защита от сорняков должна быть проведена вручную.
Земляника — многолетняя культура. Поэтому с завершением сбора урожая работа на плантации только начинается. Надо проводить своевременное удаление усов, регулярный полив, подкормку, борьбу с вредителями и много других агротехнологических работ. Все это является залогом хорошего будущего урожая.

Н. Дикун, частный предприниматель, Полтавская область

Визначник хвороб та шкідників карто...
Wednesday, 11 July 2018
Довідник кишенькоговго формату містить матеріали про найпоширеніші в Україні хвороби і шкідників картоплі.
Fresh Business Expo розпочне вдоско...
Friday, 09 November 2018
Через місяць Fresh Business Expo розпочне вдосконалену версію себе 2018 року! Цього року організатори додають тепличний сектор. Тепличні технології в Україні набувають значної актуальності. З часом ця галузь стане ще більш прибутковою, оскільки є попит на продукцію та сприятливі умови для розвитку....
Wednesday, 23 September 2015
День открытых дверей в демоцентре Юксел, о котором наш журнал писал в предыдущем номере, собрал более 500 овощеводов-тепличников со всего Каменско-Днепровского района. Они смогли воочию убедиться в том, насколько хорошо показали себя гибриды огурца и томата турецкой компании...
Thursday, 29 December 2011
Во всем многообразии овощей основное место занимают виды, формирующие продуктовые органы в почве. К ним относятся Вид мо...
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир