Главное меню
Реклама

Номер 2010 / 3
Дата выхода:
2010-03-01
Дата публикации:
2010-05-01
Кол. статей:
19
Кол. страниц:
Н.Д
НОВОСТИ, СОБЫТИЯ, ФАКТЫ
 

ПОЧЕМУ ЦЕНЫ НА ОВОЩИ РАСТУТ РЕКОРДНЫМИ ТЕМПАМИ?

В Украине стремительно дорожают овощи. Наибольший ценовой удар пришелся на так называемую борщовую группу (картофель, капуста, морковь, лук), которая за последний месяц прибавила в стоимости 20–30%, и, судя по всему, в ближайшие месяцы динамика сохранится. К примеру, по состоянию на 22 января на оптовом рынке «Шувар» (Львов) картофель продавали по 3 грн/кг, что на 50 коп. дороже, чем неделей ранее, и на 1,15 грн — чем месяц назад. Капуста за неделю прибавила 1 грн/кг — до 4 грн. Месяц назад, по данным мониторинга Министерства агропромышленной политики, средняя по стране цена на белокочанную капусту не выходила за пределы 2,35 грн/кг. За морковь просят 4 грн/кг вместо 3 грн неделю назад и 2,5 грн — в декабре, за лук — 3,6–4 грн вместо 3,2 грн/кг.

УКРАИНА ОБЕСПЕЧИТ СЕБЯ КАРТОФЕЛЕМ ЧЕРЕЗ 5 ЛЕТ

рупные украинские аграрные компании, специализирующиеся на производстве картофеля, в течение 4–5 лет смогут полностью удовлетворить спрос в этой продукции на внутреннем рынке. Такого мнения придерживается генеральный директор по развитию ЗАО «Индустриальная молочная компания» Олег Тодчук. По его словам, бизнес-план компании предполагает не только внедрение самых современных технологий для высокопродуктивного производства картофеля гарантированного качества, но и сооружение картофелехранилищ, для того чтобы иметь возможность поставлять высококачественную продукцию в течение всего года.

НА ТЕМУ ДНЯ
 

Послеуборочная подготовка овощей к логистике: плодовые овощи (продолжение)

Плоды огурца, баклажана, сладкого перца, дыни и томата обычно покрывают естественным пищевым парафином. Этот прием является эффективным средством защиты от увядания. В некоторых странах допускается добавление к воску фунгицидов, что повышает устойчивость к гнилям при логистике. Если овощи были обработаны фунгицидом, информация об этом должна содержаться во всех сопроводительных документах. В Украине таких разрешенных послеуборочных фунгицидов пока нет. Воскование проводят до или после сортировки.

Рынок картофеля: современное состояние и прогноз

Продолжение. Начало см. в № 2 за 2010 г.

Цена на картофель, реализуемый в апреле — июне, значительно выше цены, которая складывается в остальные месяцы за счет уменьшения запасов урожая предыдущего года и продажи раннего картофеля, значительно более дорогого. Так, цена раннего картофеля в апреле 2009 года составляла 18,26 грн/кг, что в 5,7 раза выше, чем цена картофеля позднего, в мае — 8,97 (в 2,5 раза), в июне — 5,16 (в 1,2 раза). Высокий уровень цены раннего картофеля объясняется завозом его из других стран, в мае — июне он дешевеет за счет собственного производителя.

«ИнтерАГРО 2010» — новый толчок для развития агробизнеса в Украине

3–5 февраля в столичном выставочном центре «КиевЭкспоПлаза» прошла шестая международная выставка рентабельного высокоэффективного сельского хозяйства «ИнтерАГРО 2010».
На площади в более чем 30 тысяч квадратных метров в трех павильонах выставки лучшие образцы собственных достижений представили для всеобщего обозрения более 400 ее участников — как отечественных, представлявших практически все регионы страны, так и 14-ти из зарубежных стран.

Соответствовать мировым тенденциям. Рынок экологически чистой (органической) продукции

Прежде всего, следует внести ясность, что такое органическое земледелие. Обычно органической считают ту продукцию, которая выращивается, производится, перерабатывается без применения химически полученных веществ (удобрений, СЗР и пр.). Однако, по словам исполнительного директора Федерации органического движения Украины (ФОДУ) Андрея Коняшина, международная федерация приняла в 2008 году более широкое определение: органическое земледелие — это производственная система, которая поддерживает здоровье почв, экосистем и людей. При этом основной упор делается на отказе от использования вредных ресурсов, вызывающих неблагоприятные последствия.

Помогите своему озимому луку!

Суровые погодные условия зимы 2009–2010, когда температура воздуха даже в южных областях Украины опускалась ниже –30°С, привели к массовой гибели посевов озимого лука, что по нашим подсчетам составляет около 50–60% всех площадей. Лук выжил в защищенных от ветров лесополосами местах, а также там, где было получено до 4 настоящих листьев осенью и обеспечено сбалансированное осеннее фосфорно-калийное питание легкорастворимыми удобрениями, что добавило корневой системе зимостойкости.

ОСНОВА ОСНОВ
 

Севообороты овощного направления

Известный русский агроном Д. Н. Прянишников дал такое определение севообороту: «Севооборотом называют определенное чередование культур во времени при соответствующем чередовании их в пространстве». Иными словами, культуру, в том числе овощную, надо размещать с учетом предшественников и сочетаемости посевов.

АГРОНОМИЧЕСКАЯ ТЕТРАДЬ
 

Выращивание томата в открытом грунте для потребления в свежем виде

Томат — одна из наиболее распространенных овощных культур на территории Украины. Ежегодно здесь его выращивают на площади 70–80 тыс. га. Следует отметить, что в последнее время наблюдается тенденция стабильного роста площадей под этой культурой, предназначенной для потребления в свежем виде. Для этой цели в открытом грунте в основном культивируют гибриды детерминантного типа с округлой формой плода красного, а также розового цвета. Основные их преимущества — высокая урожайность, дружное созревание, привлекательный внешний вид, отличные вкусовые качества и более простой уход по сравнению с полудетерминантными и индетерминантными формами.

Интенсивная технология выращивания земляники садовой в открытом грунте

Предыдущие статьи из цикла см. в журнале «Овощеводство», №№1, 2 за 2010 г.

На основе предварительно проведенного химического анализа можно определить, чего не хватает почве, и, исходя из этого, провести подкормку. Для подкормки используют органические или минеральные удобрения.

Вместо аптеки — на грядку. За пекинской капустой и брокколи

В неоспоримой кулинарной ценности пекинской капусты и капусты брокколи в нашей стране, пожалуй, не сомневается никто. Благо овощи эти на прилавках отечественных магазинов давно уже из экзотических «гостей» превратились в «жителей, имеющих постоянную прописку». Что вовсе не удивительно, поскольку объемы выращивания этих видов капусты неуклонно растут во всем мире, в том числе, кстати, и в Украине.

Большой бизнес на маленьких ягодах

Выращивание земляники — сегодня один из самых высокодоходных и перспективных видов частного предпринимательства в сельском хозяйстве

Причины этого — высокая  урожайность, рентабельность и скорость окупаемости вложений, весьма привлекательная цена реализации (поскольку производство ягод на сегодня во много раз меньше, чем требуется рынку и переработчикам).

Земляника садовая в «Земной Благодати»

О выращивании земляники садовой написано много статей, но с каждым годом производителей этой чудо-ягоды становится все больше и больше, технологии уходят вперед. Поэтому я считаю, что эта тема будет актуальной еще многие годы. Исходя из этого, хочу поделиться опытом и особенностями выращивания этой культуры в нашем регионе с учетом последних новинок и разработок.

БИЗНЕС: ДЕНЬ ЗА ДНЕМ
 

Каждый должен заниматься своим делом

«Хмельницкая универсальная компания» («Уником») хорошо известна не только в Украине, но и за ее пределами. Этому в немалой степени способствует широта сфер деятельности: строительство, нефтепродукты, производство минеральных вод, торговый и гостиничный бизнес, переработка и консервирование овощей и фруктов. Но нас привел в Хмельницкий интерес еще к одному направлению работы «Уникома» — производству, хранению и организации торговли овощами.

СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО
 

Сорта и гибриды дыни, пригодные для выращивания в пленочных теплицах без обогрева

Мировое производство продукции бахчевых представлено несколькими регионами. Лидируют здесь Китай, Турция, Индия и США. Дыня широко распространена в защищенном грунте во Франции, Италии, Венгрии, Испании, США, Болгарии и Японии. Как показывает опыт зарубежных и отечественных исследователей, это прибыльная культура. Так, во Франции рентабельность ее в теплицах не ниже, а часто выше, чем томата.

Сельдерей — знакомый незнакомец

Далеко не каждая культура может сравниться с сельдереем по соотношению: известность/распространенность. Вроде бы и витаминный состав красноречиво заявляет об его ценности, и питательные свойства его всем известны, да только встречается сельдерей гораздо реже других корнеплодов. Вот если бы (проведем параллель со спортом) в овощеводстве выделялись виды программы, по которым овощи выступали бы на своих «олимпиадах», то сельдерей в отдельных «видах спорта» был бы одним из первых.

ОВОЩНОЕ ЗДОРОВЬЕ
 

Визуальная диагностика болезней растений

В разных странах мира от болезней растений теряется 12–15% урожая, а в некоторых случаях — до 60%. Для построения рациональной экологически безопасной системы защитных мероприятий и предотвращения недобора урожая большое значение имеет своевременная и качественная диагностика болезней. В большинстве случаев в производственных условиях широко распространенным методом является визуальная диагностика, которая базируется на всестороннем знании симптомов заболеваний на разных этапах патологического процесса.

ОРОШЕНИЕ
 

Технология выращивания сахарной кукурузы на капельном орошении

Продолжение. Начало см. в № 2 за 2010 г.

БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ, БОЛЕЗНЯМИ И СОРНЯКАМИ

Основные вредители сахарной кукурузы — различные виды совок, стеблевой (кукурузный) мотылек, проволочники. В борьбе с совками и мотыльками используют инсектициды Штефесин к.э. (0,5–0,7 л/га), против проволочника — Гаучо с.п. (28 кг протравителя на 1 т семян). В борьбе с кукурузным мотыльком довольно эффективным является использование трихограммы в два срока — в начале и в период массовой кладки яиц мотыльком.

ГРИБОВОДСТВО
 

Для начинающих шампиньонный бизнес

Процесс завязывания плодовых тел шампиньона — исключительно важный этап при выращивании грибов высокого качества, которые являются продуктом коммерческой реализации.
Существующая производственная практика показывает, что при интенсивном выращивании шампиньонов необходимо регулирование количества завязей, а также их разделение по степени готовности к сбору. Тогда сбор грибов, который будет проводиться в течение нескольких дней, позволит получить грибы высокого качества. Кроме того, появляется возможность хорошей организации работы сборщиков и плановой продажи грибов.

Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир