Главное меню
Реклама

`

Овощи Крыма: итоги-2009, оптимизм-2010…

Тенденции отрасли показывают — овощеводы осваивают рыночную стихию

Осень, как правило, — время дешевых овощей. Правда, нужно заметить, сравнительно дешевых, потому что в условиях экономического кризиса и нестабильной денежной единицы, в условиях предвыборной борьбы, когда политики пытаются играть на экономических законах и подчинить их себе, определить, что дешево, а что дорого, бывает подчас невозможно вообще. Тем не менее, рынок, особенно в разрезе более длительных периодов, сохраняет основные закономерности.

Тенденции отрасли показывают — овощеводы осваивают рыночную стихию

Осень, как правило, — время дешевых овощей. Правда, нужно заметить, сравнительно дешевых, потому что в условиях экономического кризиса и нестабильной денежной единицы, в условиях предвыборной борьбы, когда политики пытаются играть на экономических законах и подчинить их себе, определить, что дешево, а что дорого, бывает подчас невозможно вообще. Тем не менее, рынок, особенно в разрезе более длительных периодов, сохраняет основные закономерности. Так, несмотря на то, что за девять месяцев текущего года в Крыму цены (и тарифы) на товары и услуги в среднем возросли на 12,5% (в том числе на продукты питания — на 9,8%), многие овощи побили рекорды по снижению цены. Так, по данным Главного управления статистики в АРК, по сравнению с началом года цены снизились: на капусту — на 37,5%, на картофель — на 11,2%, на огурцы, томаты, кабачки, баклажаны и перец — на 5,5%. Что поделаешь, осень — время дешевых овощей!
А если проанализировать динамику цен только за сентябрь, то, как показывают данные ГУ статистики, наибольшее снижение цен наблюдалось на морковь (12,5%), огурцы открытого грунта (на 7,4%), томаты защищенного грунта (6,3%), яблоки (5,9%), лук репчатый (10%), картофель и свеклу (4%).
Вместе с тем, на овощи, предложение которых отставало от спроса, цены повысились, несмотря ни на какие экономические неурядицы: на чеснок — на 14%, на капусту свежую — на 8%, на огурцы соленые — на 7%, на масло подсолнечное — на 3%, на огурцы свежие — на 1%. По данным статистики, больше всего подорожали косточковые фрукты (на 75,5%), чай (42,2%), цитрусовые (37,5%), дыни и арбузы (26,2%). Для сравнения: цена на хлеб возросла на 7,4%, на рис — на 8,4%.
В сентябре же (в пределах месяца) наибольший рост цен среди продовольственных товаров отмечен на кабачки и баклажаны (25,3%), а снижение — на виноград (18,1%), возросли цены на белокочанную капусту (13,4%), перец (13%), чеснок (10,1%), цитрусовые (8%), грибы (7,3%), косточковые (6,9%), рис (6,2%), бананы (4,7%).
Видимо, из-за кризисных явлений и снижения покупательной способности крымчан в сентябре по сравнению с августом на рынках Крыма объем продаж сельскохозяйственных продуктов снизился на 6%. Хочется верить, что на овощеводческих хозяйствах это не отразилось ощутимо, ведь идет заготовка овощей на зиму, а значит — реальные закупки не соответствуют сиюминутному потреблению, овощи впрок в Крыму можно закупить еще и в октябре, и потребители, вероятно, надеются, что падение цен в нынешнем месяце будет более ощутимым, чем в сентябре, и закупки станут более выгодными.
К чести крымских овощеводов надо сказать, что 2009 год стал почти рекордным — они смогли увеличить производство овощей на 38,3% по сравнению с прошлым годом.
— Этот рост достигнут не только за счет увеличения площадей, — рассказывает глава Ассоциации овощеводов Крыма Григорий Цыпляк, — но главным образом за счет внедрения прогрессивных технологий возделывания, ведь площади посева (открытый грунт) увеличились всего на 11,6%, а общая урожайность поднялась с 121 до 154 ц овощей с гектара, в результате чего вал овощей вырос больше чем на треть…
Еще более результативными оказались труды сельчан на картофельных полях. Несмотря на то, что площадь посева «второго хлеба» увеличилась всего на 9,8%, картофелеводам удалось поднять урожайность с 92 до 149 ц/га, в результате валовой сбор клубней по Крыму возрос на 78,2%, то есть больше чем на три четверти (табл. 1).
— Крымские картофелеводы благодарят за это, в частности, ученых ООО «Институт семеноводства картофеля» (Волынь), — говорит Григорий Цыпляк, — которые не только поставили на полуостров новые более продуктивные сорта, но и помогли крымчанам оздоровить известный местный сорт картофеля Крымская роза.
Дело в том, что в условиях Крыма семеноводством картофеля заниматься сложно — высокие температуры лета и осени приводят к снижению качества семенных клубней. В то же время в условиях Волыни, где летние температуры значительно ниже, можно получать сильные клубни. Волыняне этим летом уже поставили, например, в СХП «Грузия» 8 т элитных семян картофеля Крымская роза, и мы за счет них надеемся получить высокий урожай в будущем году. Тем не менее, некоторые крымские специалисты считают, что в дальнейшем целесообразно поставлять в Крым из Волыни семена не элиты, а первой репродукции. Это, во-первых, позволит больше семян размножить в благоприятных волынских условиях, во-вторых, снизит их себестоимость, а значит рентабельность семеноводства в Крыму возрастет.
— Из ООО «Центр Биотехника» (Одесса), — рассказывает Григорий Петрович, — мы получаем средства биологической защиты овощных культур. В нынешнем году их стали применять не только в тепличных комбинатах, но и в хозяйствах, где развито овощеводство открытого грунта. Планируем, что в будущем году защита посевов будет более результативной и урожаи вырастут. С этой же целью будем применять ресурсосберегающие технологии и новые сорта и гибриды, поэтому смотрим в будущий год с оптимизмом.
Достигнутый в Крыму рост производства овощей позволяет автономии быть самодостаточным регионом по потреблению овощей. Как показывает оперативная статистика Государственной инспекции по карантину растений, ведущей учет перемещения овощей, вывоз овощной продукции с полуострова систематически превышает ввоз (табл. 2). Крымчане выращивают овощи не только для собственного потребления, они поставляют лук и салат в Россию, бахчевые культуры и томаты — в Белоруссию, экспортируют овощи и в другие страны.
Все это говорит о том, что Крым постепенно становится регионом образцового по культуре производства и высокопродуктивного овощеводства.

Н. Семена, аналитик Крымского независимого центра политических, экономических исследователей и журналистов

Карманный справочник «Определитель ...
Wednesday, 11 March 2015
Справочник карманного формата содержит материалы о самых распространенных в Украине болезнях и вредителях капусты.
Визначник хвороб та шкідників карто...
Wednesday, 11 July 2018
Довідник кишенькоговго формату містить матеріали про найпоширеніші в Україні хвороби і шкідників картоплі.
Monday, 05 July 2010
Растения арбуза поражаются многими опасными болезнями: корневыми гнилями, мучнистой росой, пероноспорозом, заболеваниями бактериальной и вирусной природы. В то же время довольно часто причиной значительного недобора урожая являются фузариоз и антракноз. Это болезни, вызываемые фитопатогенными грибами, паразитирующими на различных тыквенных культурах....
Monday, 12 February 2018
Не за горами начало нового сезона в теплицах. Едва ли непервой среди культур защищенного грунта высевают раннюю капусту. Причем не только белокочанную, но и цветную и брокколи. О важных моментах технологии их выращивания редакция решила расспросить агронома фирмы Арамис (ТМПрофесійне насіння) Юрия Подлужного....
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир