Главное меню
Реклама

`

Календарь крымского овощевода

Октябрь
Снова осень листья разбросала...

Октябрь — время приятной грусти. Короче и прохладнее становятся дни (долгота дня — от 11 ч 37 мин до 9 ч 48 мин, то есть день за этот месяц сократится на 1 ч 49 мин). Случаются и ночные заморозки (–2...–4°С). Но и этого достаточно, чтобы растения огурца, перца, баклажана и других теплолюбивых культур прекратили вегетацию, а плоды их утратили товарный вид. Поэтому овощеводы торопятся завершить сбор урожая этих растений. И в эту же пору закладывают основы урожая 2010 года.

Октябрь
Снова осень листья разбросала...

Октябрь — время приятной грусти. Короче и прохладнее становятся дни (долгота дня — от 11 ч 37 мин до 9 ч 48 мин, то есть день за этот месяц сократится на 1 ч 49 мин). Случаются и ночные заморозки (–2...–4°С). Но и этого достаточно, чтобы растения огурца, перца, баклажана и других теплолюбивых культур прекратили вегетацию, а плоды их утратили товарный вид. Поэтому овощеводы торопятся завершить сбор урожая этих растений. И в эту же пору закладывают основы урожая 2010 года.
А теперь остановимся на основных, наиболее важных, видах работ, которые необходимо выполнить в этом месяце.

ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ
Томат — требовательное к теплу растение. При температуре ниже 15°С приостанавливается цветение, при 10°С — рост растений, цветки опадают и задерживается плодоношение. Растения томата довольно чувствительны к заморозкам, уже при –0,5°С погибают цветки, а при –1°С отмирают стебли и листья.
Проводят завершающий сбор плодов среднепоздних сортов (Волгоградский 5/95 и др.), выращенных безрассадным способом. Снимают зрелые, недозревшие (в молочной спелости) и зеленые плоды, закладывают на хранение (кроме зрелых). Спелые (красные) плоды томата можно хранить до трех недель в холодильнике при температуре 1...2°С (не более 4°С) и относительной влажности воздуха 85–90%.
В процессе хранения отбирают созревшие плоды для использования (реализации), удаляют испорченные (нетоварные), а при необходимости ускорить дозаривание помещают их в более теплое помещение (18...20°С).
В то же время выбирают участок под томат, который будут выращивать в будущем сезоне, если нет севооборота. Лучшими предшественниками томата являются озимая пшеница, огурец по органическому удобрению, кукуруза на силос или зеленый корм, многолетние травы второго года использования. Можно его также размещать после ранней капусты и лука. Обработку почвы начинают с лущения сразу после уборки предшественника (ППЛ-10-25 и др.). Растения томата требовательны к плодородию почвы, хорошо реагируют на внесение удобрений, в севообороте его размещают в основном по удобренному навозом предшественнику, а непосредственно под культуру вносят лишь минеральные удобрения.
Основная обработка почвы включает:

  • лущение стерни на глубину 6–8 см (Т-150, ЛДГ-10);
  • внесение минеральных удобрений (Р90–120, К60 кг/га) — 1РМГ-4, МВУ-5А и др. + МТЗ-80;
  • зяблевая вспашка на глубину 20–22 см (Т-150 и др., ПЛН-5-35 и др.);
  • культивация зяби на глубину 10–12 см (Т-150, КПС-4 + БЗТС-1,0).

Один из способов борьбы с сорняками. Ранняя вспашка зяби на глубину 20–22 см с одновременным боронованием позволяет провоцировать прорастание семян сорных трав и уничтожить их на 50–60% и более с помощью последующей культивации на глубину 12–14 см с одновременным боронованием (ЗБЗТУ-1,0 и др.). Этот метод позволяет экономить до 30% горючего.
Второй способ. С целью провоцирования всходов однолетних и многолетних сорняков (и отрастания последних) после дискования (лущения) нарезают временные оросители (КОР-500А, Т-150-05 и др.) и проводят полив участка (ДДА-100 МА и др.), норма воды — 300–400 м3/га. После этого вносят минеральные удобрения и после появления всходов сорных трав (через 12–15 дней после полива) осуществляют вспашку зяби с одновременным боронованием. До ухода в зиму проводят 2–3 обработки чизелем-культиватором (ЧКУ-4) или культиватором (КПС-4 и др.) на глубину 12–16 см, что позволяет поддерживать поле в чистом от сорняков состоянии и создавать предпосылки для облегчения борьбы с сорняками в следующем году.
Перец — теплолюбивая культура. Растения его очень чувствительны к заморозкам: при температуре –0,3...–0,5°С они, как правило, гибнут, и только некоторые виды выдерживают кратковременные заморозки до –1...–2°С. Поэтому его необходимо убрать полностью до возможных заморозков и часть урожая полученных плодов при последнем сборе заложить на хранение.
Плоды перца хранят в твердой таре вместимостью до 8 кг с вкладышем из полимерной пленки, разложив плоды в два-три слоя. При температуре 10...12°С перец технической спелости хранят в свежем виде до двух месяцев. Спелые (красные, желтые) плоды хранят упакованными в пленку при температуре 0...2°С.
Баклажан погибает при заморозках –0,5°С. Задержка со сбором плодов в октябре может привести к значительному недобору урожая и снижению качества продукции.
Баклажан — скоропортящийся продукт. После сбора плоды сразу помещают в полиэтиленовые мешки и хранят в холодильнике при температуре 1...2°С и относительной влажности воздуха до 90% в течение 25 суток. При повышении температуры до 7...10°С срок хранения плодов уменьшается до 10 суток. На свету в плодах баклажана образуется вредное вещество (соланин), которое ухудшает их вкусовые качества и может вызвать отравление организма человека.
После окончательной уборки плодов перца и баклажана приступают к основной обработке почвы и внесению удобрений под культуры, которые планируют выращивать в 2010 году.
Хорошими предшественниками для перца и баклажана являются пласт или оборот пласта многолетних трав, бобовые, корнеплоды, тыквенные, капуста. Следует также учитывать требовательность баклажана к структуре почвы и стремиться размещать его на участках, где в предыдущем году вносили высокие дозы органических удобрений (60–80 т полуперепревшего навоза или компоста на гектар).
После уборки предшественника проводят лущение стерни на глубину 6–8 см в два следа дисковыми лущильниками (ЛДГ-10; ЛДГ-15 и др.). Затем почву лущат корпусными лущильниками (ППЛ-10-25 и др.). При необходимости проводят эксплуатационную планировку поля (П-4 и др., Т-150-05 и др.).
Под зяблевую вспашку вносят: под перец — суперфосфат в дозе 4,5–5 ц/га и калийную соль — 1 ц/га; под баклажан — те же виды и дозы минеральных удобрений, что и под перец; кроме того, если под предшественник не вносили органические удобрения, вносят сейчас перепревший навоз (компост) в дозе 40–60 т/га (1 РМГ-4, 1 РПТУ-4 и др.). Вспашку зяби проводят на глубину 20–22 см (Т-150-05, ПЛН-5-35 и др.). При возможности (при отрастании многолетних трав) до ухода в зиму выполняют 1–2 культивации на глубину 8–10 см (КПС-4 и др.).
Последний сбор огурца в Крыму при благоприятной погоде и хорошем состоянии растений (в зависимости от сорта) осуществляют во второй декаде октября. После этого поле дискуют, вносят удобрения, проводят вспашку и другие необходимые мероприятия.
Собранные зеленцы огурца закладывают на хранение в полиэтиленовых пакетах в холодильник при температуре 0...2°С или солят, консервируют, отправляют в день сбора реализацию.
Выбирают участок, где будут выращивать огурец в будущем сезоне, если не освоен научно обоснованный овощной или другой (овощекормовой, овощесеменоводческий, полевой и др.) тип севооборота.
Лучшими предшественниками для культуры огурца являются пласт многолетних трав, озимая пшеница, капуста ранняя и средняя, картофель; хорошими — лук, перец сладкий, баклажан, томат.
Летние посевы огурца размещают после ранних овощных и кормовых культур (капуста ранняя, зеленый горошек, лук на перо, злакобобовая смесь, озимая пшеница на зеленый корм, ранний картофель и др.), а также на участках, обрабатываемых по типу полупара.
После уборки предшественника поле дискуют лущильниками ЛДГ-5, ЛДГ-10 на глубину 8–10 см в двух взаимно перпендикулярных направлениях. На тяжелых почвах возможно использование дисковой бороны (БДН-3,0, БДТ-10 и др.).
На полях, засоренных многолетними корнеотпрысковыми сорняками (осот полевой, желтый, бодяк полевой (осот розовый), вьюнок полевой и др.) лущение выполняют дважды: первый раз дисковыми лущильниками, а второй — лемешными или плугами (ПН-4-35 и др.). Первое лущение проводят на глубину 8–10 см, а второе — на 14–16 см, через две недели после первого. После предшественников, оставляющих на поле большую вегетативную массу (капуста, перец, баклажан и др.), лущение применяют в целях измельчения растительных остатков и улучшения качества подготовки почвы в осенний период.
Растения огурца довольно требовательны к питательному режиму почвы, поэтому под зяблевую вспашку вносят на гектар 50–80 т свежего навоза, 3–4 ц суперфосфата и 1–1,2 ц калийной соли. При появлении после вспашки сорняков (особенно многолетних) проводят 1–2 обработки почвы культиватором или чизель-культиватором на глубину 10–14 см. На солонцеватых почвах с целью снижения щелочной реакции почвенного раствора вносят поверхностно гипс в дозе 3–5 ц/га.
Лук репчатый — одна из ведущих культур в овощеводстве Крыма, ежегодно занимающая во всех категориях хозяйств 2–2,5 тыс. га орошаемой пашни.
Учитывая большую потребность в луке в зимне-весенний период, для него своевременно готовят надежные хранилища. Их очищают от сора, проветривают, выносят из них тару и другое оборудование, просушивают и ремонтируют, проводят дезинфекцию сернистым газом. Делают это следующим образом. Размельченную серу (50–60 г/м2) сжигают на железных противнях, добавляя легковоспламеняющиеся вещества — керосин, селитру и др. На противни насыпают песок слоем 2–4 см и ставят их на кирпичи в трех-четырех местах хранилища.
При дезинфекции формалином на 1 м3 помещения берут 30 см3 раствора из расчета 1 л 40% формалина на 40 л воды. При этом температура должна быть не ниже 15°С, влажность воздуха — максимально возможная. Приготовленным раствором опрыскивают стены, потолок, пол хранилища, оборудование. Затем помещение оставляют наглухо закрытым в течение 1–2 суток, после чего хорошо проветривают.
При наличии грызунов раскладывают приманки — отравленное зерно. За 10–15 дней до загрузки хранилища оборудование и помещение белят раствором гашеной извести (1,5–2 кг на ведро воды с добавлением 100–200 г медного купороса) и снова тщательно проветривают. Так готовят хранилища для хранения лука, а также других видов овощей и картофеля. В постоянные хранилища лук перемещают при наступлении морозной погоды.
Установлено, что температура 2...15°С вызывает в луковицах сложные физиологические процессы, ускоряющие прохождение стадии яровизации и переход к плодоношению. Поэтому при хранении севка и репки, предназначенных для вегетационного размножения, принимают меры, не допускающие яровизации и последующего стрелкования луковиц. При хранении лука-матки задачи как раз обратные. Для продовольственного лука температурный режим особого значения не имеет, но его лучше хранить при температуре, близкой к нулевой, в сухом помещении.
Лук-севок хранят холодным, теплым или комбинированным способом. При холодном хранении температуру воздуха поддерживают на постоянном уровне (–1°С), а относительную влажность воздуха — на уровне 65–75%. Для хранения севка отбирают стандартные луковицы. Для малогнездного высева их диаметр должен составлять 0,7–2,2 см, для средне- и многогнездного — 1–3 см.
В условиях Крыма создать постоянную низкую температуру воздуха в хранилищах (при отсутствии холодильников) весьма затруднительно. Поэтому лук-севок предпочитают хранить в отапливаемых помещениях при температуре воздуха 16…18°С.
Однако наиболее экономичный способ хранения севка — комбинированный. При этом способе осенью, весной и при оттепелях зимой температуру воздуха в хранилищах доводят до 18°С, в остальное время поддерживают на уровне –1°С. Перед высадкой на постоянное место (в грунт) после такого хранения лук-севок выдерживают при температуре воздуха 25...30°С в течение 12–15 дней.
При хранении осуществляют постоянный контроль за температурой воздуха, ежедневно проводят измерения, постоянно вентилируют помещения.
Мелкий севок (размер 8–14 мм) допустимо хранить холодным способом, не исключая возможных положительных температур воздуха в периоды потепления.
В стационарных хранилищах лук-севок размещают на стеллажах и в таре (в планчастых ящиках вместимостью 8–10 кг и др.). На стеллажах его хранят слоем 35–40 см в 3–4 яруса при холодном способе хранения и слоем 20–25 см при температуре 20...25°С. Расстояние между ярусами в стеллажах — 0,7–0,8 м. Ширина стеллажей при одностороннем подходе к ним — 1 м, при двустороннем — 2.
Хранение лука-севка в таре исключает самосогревание и позволяет рациональнее использовать хранилища (холодильники). Удобны для хранения севка не только ящики-клетки, но и ящики виноградного типа. Их устанавливают в местах хранения штабелями или в шахматном порядке по всей длине помещения, оставляя в центре проход шириной 0,8–1 м. Высота штабеля — 10–12 ящиков.
Лук-матку хранят при температуре 1...10°С и относительной влажности воздуха 70–80%. Хранят так же, как и лук-севок. Для сладких сортов лука (Ялтинский местный и др.) поддерживают постоянную температуру (около 0°С).
Под лук-севок отводят в полевых севооборотах плодородные, свободные от сорняков (особенно многолетних) участки почвы. Хорошими предшественниками для него являются озимые зерновые и пропашные культуры (кукуруза и др.) на зеленый корм.
После уборки предшествующей культуры почву держат в состоянии полупара. Вспашку проводят на глубину 30–35 см (если позволяет толщина гумусового горизонта) с полным оборотом пласта. Все работы по основной и предпосевной обработке почвы под лук-севок желательно провести до наступления морозной погоды.
При выращивании лука-репки из севка и семян лучшими предшественниками для него в овощных севооборотах являются огурец по органическому удобрению, томат, картофель, однолетний пласт многолетних трав. Прибавка урожая за счет хороших предшественников может достигать 20–25%. В полевых севооборотах на неорошаемых землях, если лук выращивают из севка, практикуют размещение на плодородных участках после пшеницы и кукурузы на зеленый корм. В этом случае сев проводят в марте, используя мелкий севок, который при раннем высеве почти не стрелкуется и дает дружные всходы благодаря зимним запасам влаги в почве.
Почву под лук готовят сразу после уборки предшествующей культуры. Сначала проводят лущение почвы (ППЛ-10-25 и др.) на глубину 12–16 см, затем вносят суперфосфат в дозе 4,5–5 ц/га (при средней обеспеченности почвы фосфором) и калийную соль — 1 ц/га. Вспашку проводят на глубину 20–22 см (Т-150 К, ПЛН-5-35 и др.). Культивацию зяби выполняют на глубину 10–12 см (КПС-4 и др.).
Чеснок в Украине выращивают с давних пор. По пищевым достоинствам он превосходит лук. Площадь под ним в Крыму во всех категориях хозяйств ежегодно составляет не более 2 га.
В Крыму выращивают нестрелкующиеся, стрелкующиеся, яровые и озимые сорта чеснока. В третьей декаде октября приступают к высадке озимого чеснока. Приводим краткое описание некоторых сортов, которые выращивают в Южной Степи Украины и в Крыму в качестве озимых форм.
Юбилейный грибовский. Среднеспелый (от всходов до полегания пера — 140 дней), стрелкующийся. Луковицы округло-плоские, крупные (масса — 30–36 г), плотные, 6-зубковые, белые с фиолетовым оттенком. Устойчив к болезням, лежкость средняя.
Тянь-Шаньский 320. Скороспелый, стрелкующийся. Луковицы округлые, средней крупности (масса — 24–30 г, фиолетовой окраски). Лежкость слабая. Растение отличается повышенной морозоустойчивостью.
Хорошими предшественниками для чеснока являются те культуры, которые рано освобождают поле (участок), что позволяет своевременно и качественно подготовить почву к севу. В овощных севооборотах такими предшественниками могут быть огурец, ранний картофель и раннеспелая капуста.
После уборки предшествующей культуры выполняют лущение почвы корпусными или дисковыми лущильниками на глубину 6–8 см. Не позже середины сентября участок пашут на глубину 20–22 см агрегатом, состоящим из плуга с предплужниками, катка и бороны.
Чеснок хорошо отзывается на органические и минеральные удобрения. Свежий навоз в количестве 40–80 т/га вносят под предшествующую культуру (например, под огурец), а перегной — 40–60 т, минеральные удобрения — из расчета 4–5 ц суперфосфата и 1 ц калийной соли на гектар, непосредственно под высаживаемый чеснок.
Перед высадкой чеснока проводят культивацию с одновременным боронованием в поперечном к предыдущей обработке направлении. Если почва сильно иссушена, перед культивацией выполняют полив — 300–350 м3/га (ДДА-100 МА и др.). При ручной высадке чеснока в щели участок прикатывают легкими катками.
Чеснок высаживают рядовым способом с междурядьями 45 см или ленточным двухстрочным по схеме 20+50 см. В рядках зубки высаживают с интервалом 5–6 см на глубину 5–7 см.
Яровые формы семенного назначения хранят в ящиках вместимостью 8–12 кг при температуре от –1°С до –3°С и относительной влажности воздуха 75–80%.
Капуста белокочанная. Капуста представлена большой группой сортов одно- и двулетних растений и несколькими родственными формами: бело- и краснокочанная, савойская, цветная, брюссельская, брокколи, кольраби, листовая, пекинская и китайская. Наибольшее же распространение имеет белокочанная. По срокам созревания сорта белокочанной капусты делят на ранние (100–110 дней), средние (130–150 дней) и поздние (150–180 дней).
Площадь под белокочанной капустой во всех категориях хозяйств Крыма ежегодно составляет около 2 тыс. га. Она является одной из ведущих овощных культур в регионе.
Позднеспелые сорта капусты сравнительно легко переносят первые осенние заморозки, поэтому урожай кочанов убирают в конце октября — ноябре. Сначала убирают сорта, предназначенные для квашения, а затем — для хранения.
В октябре приступают к выбору участка (если нет севооборота) и подготовке почвы под капусту. Лучшими предшественниками для нее являются многолетние травы, огурец, озимая пшеница, томат, лук, злакобобовая смесь на зеленый корм.
Вслед за уборкой предшествующей культуры проводят лущение почвы дисковыми лущильниками (ЛДГ-10 и др.) на глубину 6–8 см. После поздноубираемых предшественников поле обрабатывают тяжелыми дисковыми боронами (БДТ-7 и др.).
Капуста очень отзывчива на внесение органических удобрений. Под нее вносят не менее 40–60 т органических удобрений на 1 га. Кроме того, вносят 4–5 т суперфосфата на 1 га под основную обработку почвы. Зяблевую вспашку проводят на глубину 20–22 см (ПН-4-35 и др.). При появлении сорных трав поле культивируют на глубину 10–12 см (КПС-4 и др.).
Морковь столовая. Площадь под этой культурой в Крыму во всех категориях хозяйств колеблется в пределах 1,5 тыс. га орошаемой пашни.
Среди корнеплодов морковь наиболее ценная культура. Под нее отводят участки, слабозасоренные многолетними сорняками. Лучшими предшественниками для моркови являются озимые зерновые, лук, огурец, томат. Летние посевы моркови размещают после ранних овощных, зерновых и зернобобовых культур на зеленый корм.
Основная подготовка почвы под морковь обычная: лущение на глубину 6–8 см, внесение минеральных удобрений в дозе Р60К45 (МТЗ-80, 1РМГ-4 и др.), вспашка зяби на глубину 20–22 см, что снижает затраты на горючее до 30%, 1–2 культивации зяби на глубину 10–12 см.
Корнеплоды моркови хранят при температуре 0...1°С.
Свекла столовая. В Крыму под столовой свеклой во всех категориях хозяйств ежегодно занято 1–1,4 тыс. га.
Лучшие предшественники для столовой свеклы — пропашные культуры и овощи, под которые вносили органические удобрения (40–60 т/га): картофель, огурец, томат, лук и раноубираемые зерновые и зернобобовые культуры, оставляющие поле чистым от сорных трав. При летнем высеве столовую свеклу размещают в севообороте и как пожнивную культуру после зерновых и зернобобовых на зеленый корм и ранних овощных растений. Не рекомендуется размещать ее на одном и том же участке несколько лет подряд.
Основная подготовка почвы под свеклу столовую: лущение почвы на глубину 8–10 см (ЛДГ-10, ЛДГ-15 и др.), провокационный полив при расходе воды 300 м3/га, повторное рыхление лемешным плугом-лущильником (ППЛ-10-25 и др.) или мелкая вспашка без предплужников на глубину 16–18 см, внесение минеральных удобрений (Р90К45), вспашка на глубину 22–25 см, культивация зяби перед замерзанием почвы на глубину 16–18 см (ЧКУ-4).
Собранные корнеплоды свеклы закладывают на хранение в траншеи, бурты, постоянные хранилища навалом, слоем до 1 м. Оптимальная температура ее хранения 0...1°С при относительной влажности воздуха 85–95%.
Картофель летней высадки выкапывают после первого заморозка, слегка просушивают, закладывают на хранение, используя для этой цели стационарные хранилища — временные и постоянное.
Под картофель, который будут выращивать в 2010 году, выбирают участки, где размещали овощные растения — лук, огурец, капусту, горох. В полевых севооборотах его планируют после озимых по удобренному или занятому пару, зернобобовых, кукурузы на силос.
Сразу после уборки предшественника участок обрабатывают дисковыми лущильниками в два следа, вносят органические удобрения в количестве 20–30 т/га, а также минеральные (Р45–60К45). Вспашку выполняют на глубину 25–27 см. При необходимости осуществляют культивацию зяби на 10–14 см (КПС-4 и др.).
Проводят основную подготовку почвы и под другие культуры: тыкву, дыню, арбуз, сахарную кукурузу, фасоль, горох, кабачок, спаржу и многие другие растения, которые запланированы в хозяйстве на будущий сезон.
В октябре уборка овощей находится в завершающей стадии, больше внимания следует уделять продукции, закладываемой на хранение.
Итак, овощи в основном убраны, за исключением капусты, отдельных видов корнеплодных растений и других поздноубираемых культур.
Проводится большая работа по подготовке почвы под урожай 2010 года. Это основа. Чем крепче фундамент — тем выше урожай.

ЗАЩИЩЕННЫЙ ГРУНТ
Парники. Парник представляет собой паровую гряду глубиной 40–50 см, шириной до 150 см, окруженную со всех сторон коробкой из досок, снаружи утепленную биотопливом (лучше всего конским навозом), а сверху укрытую рамами, застекленными или обтянутыми полиэтиленовой пленкой.
В парниках выращивают огурец, томат, перец, баклажан, арбуз, дыню, кабачок, редис, зеленные, посевные и выгоночные культуры, салат, лук, сельдерей, петрушку и другие растения.
В октябре в парниках ухаживают за высаженными в сентябре луком на перо, редисом, зеленными культурами (салат, шпинат, укроп, петрушка, сельдерей и др.), проводят очередную высадку лука на перо, высевают редис.
Для получения зелени лука целесообразно использовать лук-выборок (диаметром 23–30 мм) многозачатковых сортов, лук-шалот («семейный») и др. Для сокращения периода покоя лука и повышения урожайности семенной материал в течение 12 часов замачивают в теплой (35…38°С) воде и обрезают шейку луковички.
Обычно лук высаживают мостовым способом, то есть луковица к луковице. Расход посадочного материала составляет 10–12 кг/м2, оптимальная температура роста — 20…22°С. При 12…14°С получают зеленое перо более высокого качества (толстые темно-зеленые листья), но при этом отрастание листьев происходит в более поздние сроки. Урожай зеленого лука обычно получают через 25–35 дней после высадки выборка. С 1 м2 получают в среднем 10–15 кг зеленого пера. Поэтому, прежде чем приступать к выращиванию зеленого лука, выполняют экономический расчет, учитывая стоимость посадочного материала (или его себестоимость, если выборок выращен в своем хозяйстве), а также рыночную цену зеленого лука, чтобы определить рентабельность производства данной продукции.
Редис. Под пленочными укрытиями в парниках рекомендуют выращивать следующие сорта: Заря, Рубин, Красный с белым кончиком, Тепличный грибовский и др.
Сеют редис парниковой сеялкой или вручную (площадь питания — 6х3 см), расходуя 4–6 г семян на парниковую раму. После высева парники укрывают рамами и (при похолодании) матами. Уход заключается в поддержании соответствующего температурного режима (15..18°С). Более высокие температуры при недостатке освещения вызывают образование листьев за счет роста корнеплода. Примерно то же происходит при чрезмерном загущении редиса.
Урожайность редиса под укрытием составляет около 30 пучков с 1 м2.
Теплицы. В зимних теплицах ухаживают за огурцом, томатом и другими культурами. В теплицах с пленочным укрытием убирают овощи. В свободных теплицах вносят органические и минеральные удобрения, проводят высев редиса, зеленных, высадку лука на перо и т. д.
Считаем нужным остановиться вкратце на подготовке теплиц к предстоящему сезону (культурообороту).
Известно, что при выращивании овощей в теплицах растения поражаются различными болезнями. Это во многом связано со специфическими условиями защищенного грунта. Поэтому технологию выращивания овощных растений строят, в первую очередь направляя усилия на профилактику и карантинные мероприятия против существующих болезней.
Овощеводы знают, что даже при выращивании устойчивых сортов и гибридов необходимо проводить предупреждающие опрыскивания. Известно также, что основой технологии выращивания растений является почва. Так, если в теплице грунт уплотненный, плохо аэрируемый, огурец здесь зачастую повреждается корневыми гнилями, аскохитозом, а томат — корневыми гнилями и фузариозным увяданием. На переувлажненных, плохо дренируемых грунтах растения заболевают фитофторозом, бактериозом, поражаются различными гнилями. Поэтому, чтобы снизить опасность возникновения заболеваний, в теплицах используют крупногранулированные рыхлые грунты — они быстрее прогреваются и держат температуру, не заболачиваются при частых и обильных поливах. На таком субстрате лучше развивается корневая система овощных растений, в полной мере поступают элементы питания в их наземную часть.
С повышением влажности воздуха в теплицах возрастает опасность поражения растений болезнями. Поэтому в теплицах используют устройства для эффективного вентилирования сооружения (форточки, люки и др.). Обильные поливы при температуре выше 25…27°С создают благоприятные условия для возникновения заболеваний овощных растений, таких как бурая пятнистость листьев, бактериоз, септориоз, фитофтороз, серая гниль и др.
При длительном понижении температуры воздуха и почвы одновременно развитие овощных растений замедляется и ослабляется. Это также способствует развитию различных заболеваний корневой системы, так как нарушается процесс поступления питательных веществ по ее сосудам.
Одностороннее (избыточное) внесение азота в грунт делает растения изнеженными и способствует развитию грибных заболеваний. Этот процесс особенно проявляется при дефиците в тепличном грунте калия.
Поэтому при подготовке теплиц к новому сезону выполняют весь комплекс работ. Этот позволит избежать применения дорогостоящих химических средств защиты на ранних стадиях развития растений, получить экологически чистую продукцию и продлить срок плодоношения овощных растений в защищенном грунте.
В первую очередь проводят дезинфекцию и подготовку конструкции, которая практически одинакова как для остекленных теплиц, так и для пленочных (при повторном использовании пленки).
После подготовки конструкций (дезинфекция, ремонт, замена покрытий и т. д.) приступают к подготовке грунта или субстрата.
Подготовку теплицы к новому сезону начинают в период плодоношения предшествующей культуры (огурец, томат, зеленные и др.) в целях предотвращения накопления инфекционного фона в сооружении в конце вегетации растений.
В летний период на плодоносящих растениях интенсивно развиваются все виды вредителей и болезней. К концу вегетации инфекционный фон очень часто достигает максимального уровня. Основная причина — высокая температура воздуха в летний период, что приводит к очень быстрому развитию вредителей на растениях томата, огурца, капусты и других культур, а значительный перепад температур воздуха в ночные и дневные часы в августе — сентябре способствует интенсивному развитию болезней.
Вторая немаловажная причина — фактор рынка. Дело в том, что цена на овощи в течение сезона закономерно снижается, а пестицидов приходится применять все больше и больше, а значит — падает рентабельность производства. Поэтому во второй половине вегетации уходу за овощными растениями в теплицах, как правило, уделяют меньше внимания, да и в открытом грунте в этот период забот хватает.
Расчет на промораживание грунта в пленочных теплицах зимой зачастую не оправдывается. Во-первых, в условиях мягкой теплой зимы грунт почти не промораживается, разве только его верхний слой (10–15 см). Во-вторых, даже если в суровый морозный период промораживание грунта и происходит, это оказывается неэффективным в борьбе с некоторыми видами вредителей и болезней.
На сегодняшний день наиболее простым и общедоступным является химический метод борьбы с болезнями и вредителями (применение ядохимикатов). Впрочем и такие обработки в конце сезона не обеспечивают полного уничтожения вредных организмов. Причем, чем выше инфекционный фон — тем ниже вероятность полной дезинфекции теплицы.
В связи с этим специалисты по защите растений разрабатывают систему мероприятий с включением наиболее эффективных препаратов, позволяющих при своевременном и качественном применении максимально снизить инфекционный фон.
Наибольший вред в теплицах приносят тепличная белокрылка, паутинный клещ, трипсы и др. Для успешной борьбы с каждым из этих видов нужно знать досконально их биологию и особенности развития. Об упомянутых вредителях тепличных овощных растений мы расскажем подробнее в ноябрьском обзоре.

А. Недбал, к. с.-х. н.

Определитель вредителей и болезней ...
Thursday, 24 March 2016
Карманный справочник Определитель вредителей и болезней огурца
ВИЙШОВ З ДРУКУ ЖУРНАЛ "ОВОЧІВНИЦТВО...
Friday, 14 December 2018
Грудневий номежурналу "Овочівництво" №12(163) 2018 вийшов з друку і чекає на читачів. За питаннями купівлі журналу телефонуйте у ВІДДІЛ ПЕРЕДПЛАТИтел.: +38 (044) 499-97-69 (68), +3...
Monday, 05 August 2013
Угловатая бактериальная пятнистость листьев. Заболевание имеет повсеместное распространение как в открытом, так и в защищенном грунте.
Tuesday, 13 November 2018
Прагнення вітчизняних сільгоспвиробників отримувати екологічно безпечну продукцію є важливою тенденцією розвитку українського плодоовочівництва. Все більше фермерів намагаються уникати надмірного пестицидного навантаження, поступово витісняючи хімічні засоби захисту рослин біологічними. ...
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир