Главное меню
Реклама

`

Люди и овощи в «Грузии»...

Рассказ о том, как настойчивость профессионалов победила хозяйственную разруху, солончаки и засуху суровой степной глубинки Крыма...

Хозяйственный феномен в селе Правда

Директор СПК «Грузия» Валерий Хаситошвили (слева)
и Председатель Верховной рады АРК Анатолий Гриценко (справа)

История СПК «Грузия» — это история инициативности, решительности, настойчивости, профессионализма и бойцовского характера, в некоторой степени авантюрности и амбициозности Валерия Хаситошвили, человека, с которого все началось. С другой стороны — это история создания команды аграрных профессионалов, которую он свел вместе и воспитал в таком же бойцовском духе, с каким привык жить сам...

Рассказ о том, как настойчивость профессионалов победила хозяйственную разруху, солончаки и засуху суровой степной глубинки Крыма...

Хозяйственный феномен в селе Правда

Директор СПК «Грузия» Валерий Хаситошвили (слева)
и Председатель Верховной рады АРК Анатолий Гриценко (справа)

История СПК «Грузия» — это история инициативности, решительности, настойчивости, профессионализма и бойцовского характера, в некоторой степени авантюрности и амбициозности Валерия Хаситошвили, человека, с которого все началось. С другой стороны — это история создания команды аграрных профессионалов, которую он свел вместе и воспитал в таком же бойцовском духе, с каким привык жить сам...
Сегодня коллеги-аграрии и из сельскохозяйственных районов Крыма, и из Министерства аграрной политики автономии считают, что в крымской степи создан хозяйственный феномен, которому по плечу решить любую экономическую задачу.
Когда развалились колхозы и от «Страны Советов» остались рожки да ножки, в середине 90-х годов прошлого века в селе Правда царил хозяйственный бедлам. Люди получили свои земельные паи, но никто не знал, что с ними делать, — каждый в отдельности обрабатывать их не в силах, а объединяющего начала не было. На общем фоне выделялись всего десяток хозяйств, возникших уже два года назад. А среди них — хозяйство Валерия Хаситошвили.
О карьере агрария Валерий Иванович никогда не мечтал. Учитель физвоспитания по первому образованию, тренер по борьбе Первомайской детско-юношеской школы, он достиг признания и успеха тем, что воспитал целую плеяду мастеров спорта, чемпионов Крыма и победителей многих других соревнований. Характер Мужчины с большой буквы требовал, чтобы он был лучшим в своем деле, и он стал им...
Но в 47 лет жизнь дала трещину: финансирование школы прекратилось, и ему пришлось искать новое занятие. Из земель запаса в сельском совете он взял гектар земли и создал фермерское хозяйство. Учиться пришлось по ходу дела, но аграрная наука — не тот барьер, который мог бы остановить спортсмена-борца. В 1996 году он получил неплохой урожай зерновых культур, и примеру учителя последовали ученики, а примеру отца — дети, к которым присоединились и многие родственники. Они собрали воедино
40 га земли, сделали ставку на овощи, и не прогадали — капуста дала рекордный урожай, ее удалось выгодно сбыть и хозяйство финансово встало на ноги. Их считали образцовыми хозяевами, и владельцы паев решились предложить им в аренду свои участки. Вырученные деньги фермеры решили вложить в обработку земель и взяли в аренду большие площади. Вскоре под их началом собралось примерно 95% владельцев паев бывшего колхоза «Страна Советов», и когда стали решать, кому возглавить хозяйство, то и сомнений не было — ведь все в нем держалось на энтузиазме и инициативе Валерия Хаситошвили. Поэтому СПК и назвали «Грузия»...
   Дело в том, что Валерий Хаситошвили известен всему Крыму как потомок знаменитой грузинской княжеской фамилии. Его дети и внуки с младенчества знают историю своего деда. По линии отца у Валерия Ивановича в роду все грузины, причем все они в свое время занимали в Грузии высокие посты, а его дед был одним из самых богатых князей в Сакартвело. Все родственники по матери — армяне, род которых много лет тому назад обосновался в Керчи. Но в 1944 году они оказались в числе национальностей, подлежащих депортации, даже несмотря на то, что у бабушки Валерия Ивановича трое сыновей были полковниками Красной Армии. И только после смерти усатого диктатора, уже в 1954 году, семья Хаситошвили смогла возвратиться и снова обосноваться в Крыму. Старшая дочь Валерия Ивановича замужем, живет в Симферополе. Сын Андрей работает в хозяйстве отца, заместителем директора по коммерческим вопросам. В семье растут двое внуков…
Говорят, что человеку, который впервые побывал в «Грузии», все кажется чудом. Здесь нет «конторы» в обычном понимании этого колхозного учреждения. Заходишь в большой холл — и тебя встречает не грозного вида секретарша, а две миловидные девушки, которые встают из-за компьютеров и готовы ответить на любые твои вопросы, помочь, будь ты хоть чужак, хоть свой сельчанин. А поскольку чужаков здесь в крымской степи немного, то общаться приходится преимущественно со своими же, практически родственниками. Здесь нет бухгалтерии в привычном колхозном понимании этого слова, система учета переходит на современный европейский стандарт. Каждый кабинет офиса, где работают служащие кооператива «Грузия», утопает в цветах и мягких игрушках, и все пространство, и вся документация оформлены по современным законам офисного дизайна. В этом административном комплексе есть все необходимое для людей — не только уютный конференц-зал, но и кухня, комнаты отдыха, сауна с душевыми, спортивный зал с тренажерами…
Хаситошвили всю историю «Грузии» делит на два этапа: первый — становление хозяйства, вывод его из прорыва. А сегодня хозяйство — уже на втором этапе, переходит на малозатратные технологии с высокими показателями производства.
— Пришло время и мне переосмысливать свои прежние подходы к ведению производства. Раньше я упор делал на бицепсы, что не удивительно для спортсмена. Но пришло время включать мозги. Во всем мире технологии производств, в том числе аграрных, движутся к упрощению и удешевлению, даже в самых богатых государствах. Это закон экономики. Мы же продолжаем жить, как самые большие богатеи. Пришло время понять, что мы слишком расточительны по меркам ХХІ столетия, и необходимо внедрять энергоемкие и вообще экономичные технологии на всех этапах производства…
Это уже тактика Хаситошвили-директора. Собственная строительная бригада обновила всю инфраструктуру хозяйства — зернотока, машинно-тракторные парки, привела в порядок все социальные и бытовые объекты. Так реанимировали бывшую колхозную столовую. В самом центре Правды установили фонтан, в этом году засверкает струями еще один. Невдалеке построили двухэтажный магазин: на первом этаже продовольственный отдел, а на втором — промтоварный с впечатляющим разнообразием бытовой техники. В 2007 году создали «зеленый патруль», который озеленил округу. Вокруг села возобновили лесополосы, улицы вместо традиционных тополей, вызывающих аллергию, засадили в основном акацией. Теперь село самое зеленое во всей округе. В Правде давно действует большой спортзал, в котором занимаются несколько групп спортсменов, в том числе дети и подростки, осваивающие премудрости спортивной борьбы. Все хотят быть, как директор, и Хаситошвили считает, что это и есть норма — лидер должен быть примером для подражания во всем…

Овощной клондайк
У каждого руководителя свое кредо. Некоторые считают, что будущее сельского хозяйства — за небольшими фермерскими хозяйствами, которые легко перестраивать и приспосабливать к требованиям рынка. И в этом есть свой резон. Но директор — сторонник больших масштабов. Это уже из опыта. За эти годы он стал стратегом аграрного производства и понял, что оптимальное аграрное хозяйство должно быть многоотраслевым — чтобы обеспечить научно обоснованный севооборот, иметь полный ассортимент культур, успешно развивать животноводство. На малых землях этого не обеспечишь, и при монокультуре легко ошибиться — сделаешь ставку, к примеру, на подсолнечник, а погода подведет, и он возьмет и не уродит. И что — банкрот?! Ученые утверждают, что аграрное хозяйство при любом уровне организации на 10–70% зависит от конкретных погодных условий года. Иногда меньше, иногда больше. А вот в нынешнем, 2009-м, году влияние погоды, например, максимально негативное: зимой — морозы, весной — засухи, летом — дожди. Когда нужна была вода — сушило, а когда уже нужно убирать сухое — стало дождить! В условиях глубокой крымской степи (а Первомайский район — это северное Приазовье Крыма, здесь земля не чернозем, а все больше солончаки, а черные песчаные бури —обычное явление) даже на полном орошении, даже при полной механизации погода еще долго будет определяющим фактором урожая, и мастерство агрария в том и состоит, чтобы, применив весь свой опыт и земледельческое чутье, суметь высчитать, почувствовать, если хотите — просто суметь угадать, сколько чего надо сеять в этом году.
Хаситошвили за эти годы научился не просто любить, а чувствовать землю, поле, окружающий мир, появилась способность чувствовать, каким может быть предстоящий год, и это чувство — неотъемлемая часть профессионализма, его апогей.
Валерий Иванович главной отраслью хозяйства считает растениеводство. Коллектив агрономов постарался внедрить в нем все достижения науки. Внешне все просто: здесь выращивают традиционный набор культур — зерновые, рапс, подсолнечник, сою, горох и т. д. Но весь секрет в соотношении площадей и структуре посевов. Здесь культ культуры земледелия. Засоренных и запущенных площадей нет, а плодородие почвы — забота номер один. Технологии соблюдаются скрупулезно. Три года назад по рекомендации ученых, которых пригласили специально для обследования конкретных почв хозяйства, стали вносить в почву фосфогипс — от 5 до 20 т/га. Чтобы быть гарантированно обеспеченными им, заключили долгосрочный контракт на его поставку с Армянским химическим заводом-изготовителем.
Но сердце растениеводства — овощи, считает директор. Овощеводство — это как уменьшенная копия всей отрасли: богатство культур и разнообразие сортов позволяют каждый год варьировать их структуру и гарантированно быть с урожаем. Овощи занимают особое место в севообороте, потому, что в «Грузии» изначально отдали приоритет именно овощным культурам, хотя во многих окрестных хозяйствах от них вообще отказались. СПК поставляет овощи в супермаркеты и магазины, продает в ларьках. Именно в «Грузию» приезжают за ними оптовики, хотя в последнее время со сбытом все большие сложности. Но это не закономерность, считает заместитель председателя по коммерческим вопросам Владимир Терзиев, просто необходимо еще более скрупулезно отлаживать систему сбыта и в соответствии с ее заказами выращивать нужное количество овощных культур. Это позволит со временем перейти к такому положению вещей, чтобы не оптовик диктовал цену, а она определялась бы на биржевых торгах, и само аграрное хозяйство приобрело бы все черты рыночной системы.
Овощеводы СПК «Грузия» выращивают более десяти видов овощей. Наибольшие площади занимают лук и томат, пользуются спросом картофель, цветная и белокочанная капуста, перец, огурец, свекла, баклажан и многое другое. Валерий Иванович все овощи любит одинаково, у него нет культур-любимчиков. Большую роль в повышении урожайности играют правильное и своевременное внесение удобрений, грамотный подбор сортов овощных культур. Овощеводы хозяйства каждый год заготовляют впрок семена овощей и после уборки урожая обязательно обновляют сортовой состав и семенной материал. Выбор сделан в пользу сортов голландской селекции. О поставках высококачественных семян договорились с фирмами с мировым именем, такими как «Нюнемс», «Рийк Цваан», «Никерсон-Цваан Украина», «Владам», «Клоз».
Агроном-овощевод Наталья Канцевич рассказывает, что специалисты хозяйства довольно долго отрабатывали систему работы в овощеводстве, и пристойный результат получили только в последние два-три года. Если в 2007 году от реализации овощей хозяйство получило всего 35 млн грн, то в 2008-м — уже порядка 120 млн. В нынешнем надеются, что этот показатель еще возрастет. По итогам работы 2008 года объем валовой продукции хозяйства в целом (в сопоставимых ценах 2005 года) составил 11469,7 тыс. грн, чистая прибыль — 487 тыс. грн. Уровень рентабельности в целом — 47,7%. В хозяйстве по настоянию Хаситошвили была разработана специальная система повышения урожайности овощных культур. Теперь она достигается, прежде всего, за счет капельного орошения в сочетании с другими технологическими приемами.
Капельное орошение в хозяйстве внедрили 5 лет назад. В 2008 году 130 га полностью орошаются капельным способом. Системы капельного орошения будут устанавливаться и на других площадях. Сегодня площадь под ними достигает 200 га. Хозяйство приобрело 2 мощных насосных станции, способные подавать воду в системы на 80 и 50 га.
Огромную роль играет технология выращивания овощей. В СПК «Грузия» внедрили апробированную на Западе еще в начале 1990-х обработку почв гербицидами и пестицидами. Чтобы обеспечить экологическую чистоту овощей удобрения и химикаты здесь вносят еще на первой стадии вегетации. Особенно эффективен этот метод на луке. Специалисты говорят, что при внесении гербицидов на ранних стадиях роста растения на почве создается защитный «экран». И если его не разрушать техникой или последующими обработками, то рост сорняков прекращается, они гибнут еще ранней весной.
Эта технология малозатратна, не требует применения ручного труда. И это большое достижение «Грузии», говорят ветераны-аграрии. Ведь каждый из них помнит, как много ручного труда было в советских колхозах и совхозах, главный технологический прием тех лет — борьба с уже выросшими до огромных размеров сорняками с помощью цапки. К тому же это делалось всегда с опозданием — и сорняки всегда успевали, во-первых, затормозить рост культурных растений, а во-вторых, уже созреть и посеяться вновь, да и сами колхозники прополкой в период зрелости семян помогали им сеяться. И затраты на борьбу с сорняками непрерывно возрастали, но ощутимого результата это не давало. Образно говоря, именно сорняки побороли колхозную систему. На прополку привлекались сотни, если не тысячи людей, в колхозы ехали школьники и студенты, пенсионеры и кандидаты наук, хотя труд их практически не оплачивался. Именно это делало овощи в той системе рентабельными и еще конкурентоспособными, сегодня же, если бы такой труд оплатить как положено, они стали бы убыточными. Теперь в «Грузии» лук научились выращивать вообще без ручного труда, хотя отводится под него всегда не менее 300–350 га. Огромные площади обслуживают всего два-три механизатора. «На одной этой культуре сейчас можно было бы построить экономику, — размышляет Хаситошвили, — достаточно вырастить 25 тыс. т лука, продать его оптом даже по гривне за килограмм и заработать 25 млн грн...»
Поэтому здесь любая овощная культура выращивается в соответствии с рекомендациями ученых. К примеру, в 2008 году морковь засеяли по норме — 1 млн 200 шт./га. Для этого купили у немцев специальную, очень точную пневматическую сеялку «Аккорд». Семена высевались точно на расстоянии 2,5 см. И прореживать не пришлось, и морковь выросла крупнее, чем в предыдущие годы.
А вот при выращивании томата в хозяйстве придерживаются иной технологии. Рассаду сначала выращивают в собственных теплицах. Каждое семечко высаживается вручную. Но ранней весной, когда угроза заморозков уже минует, рассаду высаживают в поле под мульчирующую пленку. Сразу два преимущества — под ней гибнут сорняки и надолго задерживается влага...
Особую ставку в СПК «Грузия» делают на механизацию всех технологических операций. Поэтому на технику Хаситошвили денег не жалеет. В хозяйстве используется большое количество тракторов и навесных орудий. Три года назад в «Грузии» проведено настоящее техническое перевооружение. Были приобретены два комбайна и два трактора John Deer, кормоуборочный комбайн, дисковые бороны. В 2008 году приобрели опрыскиватель John Deere. Немецкая сеялка имеет очень высокую производительность. Механизаторы с ее помощью провели осенний сев на 6000 га, чем подтвердили высокую эффективность нового оборудования. Чтобы уменьшить затраты на транспортные расходы, перевели автомобили на газ метан. В то же время позаботились о достаточном количестве метана, купили для этого специальную машину для заправки автомобилей метаном. Одной заправки хватает на 350 км, а это существенная экономия.


Флагман овощеводства

СПК «Грузия» имеет статус семеноводческого хозяйства с 2004 года. С 2008-го специализируется на производстве семян зерновых культур, а также семян овощных культур и картофеля. Поэтому для посевов здесь используются только элитные семена высоких кондиций. Семена зерновых культур земледельцы «Грузии» получают из Одесского селекционного института, картофель закупают на Полесской опытной станции и в Киевском институте картофелеводства.
— СПК «Грузия» — одно из ведущих хозяйств республики по производству картофеля и овощей открытого грунта, — рассказывает председатель Ассоциации овощеводов Крыма Григорий Цыпляк. — Объемы производства овощной продукции в 2008 году достигли10 тыс. т и товарного картофеля — 3,5 тыс. т. В текущем году под овощными культурами занято 100 га по энергосберегающей технологии с использованием систем капельного орошения. Под картофелем занято всего 160 га, в том числе 60 га весенней посадки и 100 га — летней. Урожайность овощных культур в среднем по хозяйству составляет 412,6 ц/га, а картофеля — 170 ц/га.
Здесь во всем чувствуется хозяйский подход Валерия Ивановича, его стремление повысить эффективность производства. Так, в нынешнем году посевные площади под овощными культурами сократились на 50 га (или на 35%) и под картофелем — на 40 га (или на 20%). Но это практически не скажется на валовом производстве: ожидается снижение объемов производства овощей и картофеля всего на 2–3 тыс. т, то есть при сокращении площадей на 27–30% валовые сборы сокращаются всего на 2–3%, за счет повышения урожайности.
   — К сожалению, — рассказывает Григорий Цыпляк, — все крымское овощеводство, и в том числе «Грузия», не свободны от «заколдованных язв» неразвитого капитализма. Главными проблемами для овощеводов остаются отсутствие гарантированных рынков сбыта выращенной продукции и надежных заказчиков на овощную продукцию и картофель; отсутствие финансовых средств на предоплату за электроэнергию на подачу поливной воды, стоимость которой, с учетом перекачки, в сравнении с 2008 годом возросла втрое (2008 год — 45 коп/м3, 2009 год — до 1,40 грн/м3); отсутствие государственной поддержки отрасли овощеводства и картофелеводства, это касается, в частности,  и оплаты использованной электроэнергии на подачу поливной воды. Хотя со своей стороны такие хозяйства, как «Грузия», готовы под заказ вырастить на взаимовыгодных договорных условиях любой вид овощной продукции. Главное условие — обеспечить рентабельность производства и гарантировать рынок сбыта.
 «Грузия» развивает и еще одну отрасль — животноводство. Хотя были «спецы», убеждавшие Хаситошвили не заниматься этим направлением, директор прикинул, а как же растениеводство без животных будет обеспечиваться органическими удобрениями и чем занять место кормовых культур в севообороте? А прикинув, возродил животноводство, и не жалеет. За 6 месяцев (январь — июнь) 2009 года надой на корову составил 2516 кг, что на 377 кг выше республиканского показателя (по Крыму — 2139 кг) и на 605 кг больше показателя по Первомайскому району (1911 кг). Помнится, в советские времена за 3–4 тыс. л молока на корову в год дояркам ордена давали, а сегодня высокие надои — норма. Хозяйство реконструирует молочнотоварную ферму на 575 голов с установкой немецкого доильного оборудования «Елочка». Зоотехники «Грузии» постоянно проводят работу по улучшению генетического потенциала молочного стада и формированию групп животных, пригодных для машинного доения в доильном зале «Елочка». В 2008 и 2009 годах на ферму была завезена большая группа высокопородных нетелей. Валерий Хаситошвили все делает по науке. В отрасли животноводства все еще впереди, считают в «Грузии». Побывав в прошлом году в известном крымском хозяйстве «Партизан», славящемся развитием животноводства, Валерий Иванович инвестировал в отрасль около 5 млн грн. Сегодня большая часть оборудования, которым оснащены передовые европейские фермы, есть и в Правде…

Н. Семена, аналитик Крымского независимого центра политических исследователей и журналистов
Фото автора

Определитель вредителей и болезней ...
Thursday, 24 March 2016
Карманный справочник Определитель вредителей и болезней огурца
Карманный справочник «Определитель ...
Wednesday, 11 March 2015
Справочник карманного формата содержит материалы о самых распространенных в Украине болезнях и вредителях капусты.
Thursday, 12 October 2017
Филлоксера виноградная один из наиболее опасных вредителей винограда.
Friday, 01 June 2018
У тепличних господарствах України 6080% площі зимових теплиць займають томати. Їх вирощування у таких умовах має деякі особливості.
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир