Главное меню
Реклама

`

Календарь крымского овощевода. Июль

Зрелое лето — пора интенсивного сбора овощей. Не забывают овощеводы и об уходе за вегетирующими растениями. Прежде всего поддерживают необходимую влажность почвы, без которой не вырастить хорошего урожая овощей и картофеля.
Какие наиболее важные работы предстоит выполнить в июле? Июль — месяц жаркий, он характеризуется кратковременными сильными грозовыми дождями, иногда с градом, наносящим ощутимый урон сельскому хозяйству. В этом месяце, как и в июне, особое внимание уделяют поливам, подкормкам, рыхлениям почвы, борьбе с сорняками, болезнями и вредителями и, конечно, сборам урожая, ради которого, собственно, и трудится овощевод на протяжении всего сезона.

Зрелое лето — пора интенсивного сбора овощей. Не забывают овощеводы и об уходе за вегетирующими растениями. Прежде всего поддерживают необходимую влажность почвы, без которой не вырастить хорошего урожая овощей и картофеля.
Какие наиболее важные работы предстоит выполнить в июле? Июль — месяц жаркий, он характеризуется кратковременными сильными грозовыми дождями, иногда с градом, наносящим ощутимый урон сельскому хозяйству. В этом месяце, как и в июне, особое внимание уделяют поливам, подкормкам, рыхлениям почвы, борьбе с сорняками, болезнями и вредителями и, конечно, сборам урожая, ради которого, собственно, и трудится овощевод на протяжении всего сезона.
Остановимся на основных овощных культурах и конкретных видах работ при уходе за ними.
Итак, томат — популярнейший овощ. Полюбился он людям за нежный вкус, сочность и аромат. А привлекательность плодов, разве она не прибавляет аппетита? К тому же томат изобилен и сравнительно неприхотлив, а потому его несложно культивировать в разных климатических зонах.
После картофеля томат — самая распространенная культура семейства Пасленовые. Больше всего помидоров потребляют в Греции (42 кг на душу населения в год), на втором месте — Италия (27 кг), далее следуют страны бывшего СССР (в среднем около 20 кг). Четвертое и пятое места занимают Франция (более 13 кг) и Англия (около 9 кг). В Крыму к 2010 году планируется довести производство томата, в расчете на население и отдыхающих, до 40 кг в год на человека, для чего потребуется ежегодно отводить под эту культуру в хозяйствах всех категорий 2–3 тыс. га орошаемых земель, в зависимости от набора сортов и гибридов и применяемой технологии выращивания. Естественно, приведенные выше цифры ориентировочные. Они не могут точно учитывать меняющуюся структуру посева овощных культур, которая, в свою очередь, будет зависеть от конъюнктуры рынка, продуктивности будущих сортов и гибридов, уровня технологии и других факторов.
Томат — требовательное к теплу растение. Оптимальная температура для его роста и развития — 22…24°С. При температуре ниже 15°С приостанавливается цветение, при 10°С — рост растений, цветки опадают и задерживается плодоношение. Растение очень чувствительно к заморозкам: уже при –0,5°С погибают цветки, а при –1°С отмирают стебли и листья. Поэтому овощеводы стремятся получить и собрать максимальное количество плодов при оптимальной температуре воздуха. При температуре выше 35°С растения томата приостанавливают рост.
Томат — растение короткого дня (12 часов). При такой продолжительности светового дня у него быстрее образуются органы плодоношения (кисти, бутоны, цветки).
Растения томата сравнительно засухоустойчивы, однако на недостаток влаги в почве реагируют задержкой образования бутонов, а также опаданием цветков и завязей.
Поливы томата дождеванием проводят с интервалом 9–10 дней (норма воды — 300–350 м3/га). При капельном орошении поливная норма уменьшается в 3,5–4,5 раза. При созревании плодов к поливам прибегают реже (проводят их каждые 10–12 дней). После поливов проводят культивации на глубину 10–12 см долотообразными лапами. При появлении болезней и вредителей посевы томата опрыскивают разрешенными фунгицидами и инсектицидами (ПОУ, ОВТ-1А, ОПШ-2000 и другие опрыскиватели, применяемые при обработке томата).
Наибольший вред растениям томата в Крыму наносят колорадский жук, медведка, хлопковая и помидорная совки и др. Среди наиболее распространенных заболеваний томата — макроспориоз и фитофтороз.
При недостаточно эффективном действии гербицидов сорные травы в рядках уничтожают пропалыванием.
Уборка томата — процесс сложный и трудоемкий. Сроки созревания плодов очень растянуты, а провести сбор необходимо в сжатые сроки в связи с перезреванием и порчей продукции на корню.
В июле, как правило, приступают к сбору урожая ранних сортов в рассадной культуре (Шанс, Черноморец и др.), выборочно. При массовом сборе применяют уборочные машины различных конструкций (типа ПОУ-2, НПСШ-12 и др.), уборочные платформы, транспортеры и т. д.
В безрассадной культуре урожай томата снимают позже. В июле при уходе за растениями выполняют примерно те же работы, что и на рассадной культуре томата: поливают, рыхлят почву, удаляют сорные растения, ведут борьбу с вредителями и болезнями. При слабом развитии растения подкармливают аммиачной селитрой в дозе 1–1,5 ц/га. Способы внесения могут быть разные: при капельном орошении — с поливной водой, при традиционных способах полива — при помощи культиватора-растениепитателя (КРН-4,2 и др.) или поверхностно, вразброс (на небольших участках). После внесения удобрения сразу проводят полив, расходуя на гектар 300–350 м3 воды.
Перец сладкий. Площадь под перцем в Крыму во всех категориях хозяйств колеблется в пределах 400–600 га. При температуре 30… 35°С растения угнетаются и плохо растут, осыпаются бутоны и цветки.
Перец — растение влаголюбивое. Недостаток влаги в почве приводит к осыпанию цветков, приостанавливает плодоношение, снижает урожайность, увеличивает горечь и уродливость плодов. Влажность почвы перед поливами в июле поддерживают на уровне 85% НВ, проводя поливы с интервалом 7–8 дней и нормой расхода воды (при дождевании) 300–350 м3/га. На капельном орошении поливная норма снижается в 3,5–4,5 раза.
Междурядья рыхлят через 2–3 дня после каждого полива или обильного дождя. Глубина обработки почвы — 6–8 см (КРН-4,2 и др.). При необходимости проводят ручные прополки сорняков с одновременным рыхлением почвы в рядках на глубину 4–6 см.
Уход за растениями перца, выращиваемыми в безрассадной культуре (поливы, подкормки, междурядные обработки почвы, уничтожение сорняков, рыхления в рядках и т. д.), практически почти не отличается от ухода за рассадным перцем. Однако при необходимости усилить рост и развитие растений вместе с поливной водой выполняют дополнительные подкормки азотными удобрениями (1–1,5 ц/га) или свежим коровяком (6–8 т/га). Этот прием позволит раньше приступить к сбору плодов.
Наиболее распространенные болезни перца в Крыму: разные формы увяданий (зеленое, карликовое, бурое, желтое и др.). По мнению многих исследователей, увядание растений вызывают неблагоприятные для перца экологические условия в период цветения и образования плодов. Особенно усугубляет болезнь увядания резкая смена температуры при дневных поливах или при дождях, выпадающих днем на нагретую солнцем почву. Возбудителями этой болезни являются грибы (Verticillium, Fusarium) и бактерии. Единственным надежным способом защиты растений перца от увядания является создание устойчивых к этому заболеванию сортов (Подарок Молдовы и др.). Следует также отметить, что безрассадный перец более устойчив к болезням увядания и неблагоприятным погодным условиям, чем рассадный. На наш взгляд, сорта перца, более приспособленные к местным условиям произрастания, меньше поражаются болезнями увядания.
Из вредителей перца наибольший урон может нанести многоядный вредитель — луговой мотылек. Бабочка его в размахе крыльев — 18–26 мм; длина тела — 10–12 мм; самки крупнее самцов, с более толстым брюшком. Яйцо удлиненно-овальное, плоское снизу, длиной 0,8–1 мм и шириной 0,4–0,5 мм, молочно-белого цвета с перламутровым блеском. Гусеницы, только что вышедшие из яиц, водянисто-зеленые, полупрозрачные, с темной головой. Личинки старших возрастов длиной до 35 мм, серовато-зеленые с темной продольной полосой вдоль спины и несколькими боковыми полосами, вдоль которых проходят извилистые зеленовато-желтые линии; голова блестящая, серо-зеленая, иногда черная. Куколка длиной до 25 мм, светло-коричневая.
Во время массовых размножений гусеницы, уничтожив всю пригодную для питания растительность на одном участке, сплошной лавой передвигаются на соседние плантации, в том числе и перца.
Меры борьбы. Глубокая пахота, уничтожение сорных растений на полях, обочинах дорог и т. п. Культивация междурядий.
При наличии на одном растении 2–3 гусениц лугового мотылька посевы опрыскивают разрешенными препаратами. Норма расхода рабочей жидкости — 400–600 л/га (ОВТ-1А, ПОУ и другие опрыскиватели).
Баклажан в Крыму ежегодно занимает 400–600 га.
Баклажан более требователен к теплу, чем томат и перец. Оптимальная температура для роста и развития  растений — 25…30°С. При температуре ниже 15°С опадают цветки и завязь, а при 13°С растения прекращают рост. Высокая температура (более 35°С) и воздушная засуха негативно влияют на рост и развитие растений: опадают листья и завязь.
Баклажан предъявляет более высокие требования к наличию влаги в почве, чем томат. Поливы в июле проводят с интервалом 6–8 дней, норма воды — 300–350 м3/га (при дождевании). При капельном поливе расход воды уменьшается в 4–5 раз.
Междурядные обработки почвы проводят в те же сроки (после поливов), на ту же глубину, что и на перце сладком. Уничтожают сорняки и рыхлят почву в рядках.
В июле уход за растениями баклажана безрассадного аналогичен уходу за рассадной культурой. Баклажан, как и перец, хорошо отзывается на подкормки. В начале завязывания плодов (в конце июля) растения подкармливают вторично, используя во время полива аммиачную селитру (1–1,5 ц/га) или свежий коровяк (6–8 т/га). Первую подкормку выполняют в начале бутонизации.
Основной вредитель баклажана — колорадский жук. При значительной численности его личинок урожайность может снижаться на 40–50%. Для борьбы с ним в период массового отрождения личинок растения опрыскивают Волатоном (0,2–0,3% концентрации), Децисом (0,1%) и другими рекомендуемыми эффективными препаратами. Норма расхода раствора — 400–500 л/га.
Капуста белокочанная является одной из ведущих овощных культур в Крыму. В хозяйствах всех категорий ее ежегодно выращивают на площади около 2 тыс. га.
Капуста — влаголюбивая культура, что объясняется большой испаряющей поверхностью ее листьев и сравнительно неглубоким размещением корневой системы.
Наибольшее количество воды расходуется в фазу завязывание кочана — начало поспевания. Лучшие условия создаются при влажности почвы на протяжении вегетационного периода не ниже 80–75% НВ, воздуха — 60–80% (в фазу всходы — начало формирования кочанов) и 75–90 в период массового формирования. Перерывы в водоподаче в это время способствуют растрескиванию кочанов.
Поливы капусты осуществляют с интервалом 8–9 дней при норме расхода воды 350–400 м3/га (ДДА-100 МА и др.). При капельном орошении капусты в первый период вегетации (от высаживания рассады до завязывания кочанов) глубина увлажнения составляет 25–30 см), во второй и третий периоды (от завязывания кочанов до технической спелости) — она увеличивается до 35–40 см. Соответственно изменяется и величина поливной нормы: в первый период она составляет 30–40 м3/га, во второй-третий — 60–90 м3/га. Для поддержания оптимальной влажности почвы перед поливами (75–80% НВ) в первый период проводят 5–6 поливов.
Наиболее эффективной схемой высадки рассады капусты при капельном орошении является ленточная — (50+90)х35–40 см. Позднеспелую капусту размещают с расстоянием между растениями в ряду 40–50 см.
В июле приступают к уборке кочанов среднеспелой капусты, высеянной в конце марта (при безрассадном способе выращивания) или высаженной рассадой во второй половине апреля.
При уходе за позднеспелой капустой обоих способов выращивания после каждого полива почву рыхлят на глубину 8–10 см до смыкания междурядий, проводят ручную прополку сорняков с рыхлением почвы в рядках.
Для уничтожения вредителей (капустная белянка, капустная моль, капустная совка, капустная тля и др.) плантации капусты периодически обрабатывают пестицидами. Опрыскивание растений препаратами (Децис — 0,3 л/га, Волатон — 1–1,5 л/га и др.) заканчивают за 20–25 дней до уборки урожая.
Огурец — одна из основных овощных культур, в Крыму в хозяйствах всех категорий занимает ежегодно 1,5–1,6 тыс. га орошаемых земель. Растение очень требовательно к условиям внешней среды и особенно к теплу. Для него нежелательны резкие перепады температуры воздуха. Огурец — влаголюбивое растение, что объясняется, в первую очередь, большой испаряющей площадью листьев (более 30 тыс. м2/га), неглубоко расположенной корневой системой, слабой поглощающей способностью, а с другой стороны — сравнительно коротким вегетационным периодом, на протяжении которого растения должны сформировать высокий урожай.
Огурец — сравнительно скороспелая культура, характеризуется высокой интенсивностью процесса фотосинтеза, что требует регулярной водоподачи. Установлено, что на производство 1 т продукции расходуется от 100 до 200 м3 поливной воды.
В июле растения огурца вступают в массовое плодоношение. В этот период поливы выполняют чаще, чем до плодоношения. Формирование плодов, содержащих 95–98% воды, и самые высокие температуры воздуха требуют поддержания предполивной влажности почвы на уровне 85–90% НВ. Поэтому в июле поливы огурца проводят с интервалом 5–6 дней при норме расхода воды 250–300 м3/га (при дождевании). В жаркое время суток выполняют освежительные поливы при норме воды 80 м3/га.
Из сказанного выше следует, что в технологии выращивания огурца большую роль играет орошение. В последнее десятилетие перспективным способом полива овощных растений, в том числе и огурца, является капельный. При этом расход поливной воды по сравнению с традиционными способами орошения (по бороздам, дождеванием и др.) сокращается в 1,5–5 раз, в зависимости от схем размещения растений, фазы их развития, свойств и состава почвы, климатических особенностей и погодных условий. Этот способ полива имеет еще ряд преимуществ энергосберегающего характера.
Ведут борьбу с болезнями (пероноспороз, бактериоз и др.) и вредителями (паутинный клещ, трипс и др.) огурца.
Сборы огурца проводят каждые 1–2 дня, вручную или (на больших участках) с использованием широкозахватных транспортеров, овощеуборочных платформ и других приспособлений, облегчающих производительность труда. Плоды сортируют на товарные и нетоварные (пораженные вредителями и болезнями). Товарные плоды, в свою очередь, делят на стандартные (длина зеленца — не более 9–12 см) и нестандартные (как правило, переросшие и уродливые).
Лук репчатый — ценная овощная культура. В Крыму во всех категориях хозяйств ежегодно его выращивают на площади около 2 тыс. га. В структуре посевов овощных культур он занимает 15–16% орошаемых земель. Это ведущая овощная культура в регионе.
Основная биологическая особенность лука по сравнению с другими овощными растениями: в фазе 4–5 листьев при неблагоприятных погодных условиях (главным образом при дефиците влаги в почве) может сформировать луковицу и перейти в состояние покоя. Дальнейшее усиление технологии (поливы, подкормки, прореживания, рыхления почвы, прополки сорняков и т. д.) не сможет вывести его из этого состояния и повлиять на величину урожая существенным образом.
При выращивании из севка лук за период вегетации поливают 4–5 раз, из семян — 8–11 (с учетом осадков). Интервал между поливами — 8–10 дней. Норма расхода воды — 350–400 м3/га. Такой водный режим обеспечивает влажность почвы перед поливами на глубине 40–50 см (зона размещения основной массы корней) не ниже 80% НВ. Снижение влажности почвы в период созревания луковицы (65–70% НВ) ускоряет этот процесс, положительно влияет на лежкость лука и предохраняет его от серой и шейковой гнилей.
Междурядные обработки почвы проводят при появлении сорных трав, влияющих на рост и развитие растений лука, или при наличии на поверхности почвы корки, которая образуется после полива дождеванием или обильных осадков. Как известно, при капельном орошении почвенная корка не образуется.
Морковь. Среди корнеплодов овощных культур морковь столовая — наиболее ценная. Она используется в свежем и свежеприготовленном виде, а также служит сырьем для консервной промышленности. Корнеплоды моркови обладают хорошими вкусовыми качествами, отличаются высокой урожайностью и неплохой лежкостью при благоприятных условиях выращивания и хранения.
Площадь под морковью в Крыму в хозяйствах всех категорий колеблется в пределах 1,5–1,6 тыс. га.
Корнеплоды моркови содержат до 85–88% воды, поэтому нормальный их прирост возможен лишь при достаточной влажности почвы. При недостаточном увлажнении почвы морковь растет слабо, корнеплоды грубеют, деревенеют, накапливают горьковатый привкус. При затоплении водой растения прекращают рост и погибают. Критические для моркови периоды водоснабжения: от высева до появления всходов, наибольшего развития листьев и прироста корнеплодов. При несвоевременных поливах, особенно после кратковременных засух, во время интенсивного прироста наблюдается массовое растрескивание корнеплодов, что непременно приводит к снижению их товарности и ухудшению лежкости.
В июле в Крыму морковь поливают дождеванием с межполивным периодом 8–10 дней (300–350 м3/га). Перспективным способом полива является капельный. Обеспечивая оптимальные водно-воздушный, тепловой и питательный режимы почвы, капельное орошение создает благоприятные условия для формирования товарных корнеплодов высокого качества. Оптимальная влажность почвы перед поливами — 80–70% НВ.
Для уничтожения сорняков в посевах моркови междурядья рыхлят на глубину до 10 см (КОР-4,2 и др.), в рядках их удаляют вручную (при слабом действии гербицидов).
Свекла столовая. В сельскохозяйственном производстве свекла прочно удерживает ключевые позиции. Сладкие белые корни — огромный источник сахара; желтые тяжеловесы — сочный корм для скота; красные же корнеплоды, похожие на кубышки или цилиндры, — кулинарный продукт, исключительно полезный и вкусный в борщах, винегретах и гарнирах к мясным блюдам. Столовая свекла по значимости занимает в овощеводстве третье место после капусты и моркови. Урожайная, лежкая, доходная — эти свойства наряду с высокими пищевыми достоинствами корнеплодов и помогли выдвинуть красную свеклу в ряд важнейших огородных культур. В Крыму под столовую свеклу во всех категориях хозяйств ежегодно отводят 1,2–1,3 тыс. га орошаемых земель.
Наибольшая потребность свеклы во влаге приходится на период прорастания семян и укоренения всходов, а затем на период развития листовой поверхности.
Поливают свеклу столовую в течение вегетационного периода при снижении влажности почвы в расчетном слое до 70–65% НВ. В июле в Крыму поливы проводят с интервалом 8–10 дней при норме воды 300–350 м3/га (дождеванием). При отсутствии дождевальных машин или установок поливы свеклы осуществляют по бороздам. Перспективным способом полива свеклы, как и других овощных растений, является капельный.
Уход за посевами включает также рыхление почвы в междурядьях на глубину 6–8 см (КРН-4,2 и др.), прореживания растений, прополки сорняков, защиту от вредителей и болезней.
Ухаживают и за другими культурами: поливают, рыхлят почву, пропалывают сорняки, защищают от болезней и вредителей, собирают урожай и т. д.
При выращивании культур одного семейства — например, петрушки, укропа, сельдерея, пастернака особое внимание уделяют их правильному группированию, размещая в отведенном поле или (при возможности) в специальном севообороте. Размещение в одном поле позволяет использовать одинаковые удобрения, соблюдать оптимальный водный режим для всех растений, применять способы защиты и т. д.
Отдельно группируют салаты, шпинат, мангольд и другие листовые овощные растения. Обособленные участки выделяют также под многолетние овощные культуры: спаржу, ревень, многолетние луки, хрен, катран, щавель, эстрагон и др.
При выращивании кукурузы сахарной к поливам приступают, когда в зоне размещения основной массы корней (0–60 см) влажность почвы снизится до 75–80% НВ. Для получения высокого урожая початков проводят не менее четырех поливов (с учетом осадков). Наибольший эффект от орошения кукурузы сахарной получают при поливах в фазы: 5–6 и 8–9 листьев, выметывание метелок и налив зерновок — начало молочной спелости. Норма расхода воды при дождевании — 300–350 м3/га и более, в зависимости от погодных условий. Хорошие результаты получают при капельном орошении.
При уходе за растениями фасоли почву в междурядьях рыхлят на глубину 5–7 см, кусты окучивают, выпалывают сорняки, поддерживают нормальную влажность почвы. Перед цветением, в период формирования и роста бобов поливы желательно проводить по бороздам, увлажняя почву на глубину 40 см. Аналогичен уход и за бобами: рыхлят почву, пропалывают сорные травы, поддерживают нормальную влажность почвы, проводят защитные мероприятия по борьбе с вредителями и болезнями. При слабом развитии растений их подкармливают, используя азотные и фосфорные удобрения (1 ц/га).
Чеснок. Время его уборки определяют по подсыханию нижних листьев и пожелтению верхних, а у нестрелкующихся сортов (Украинский белый гуляйпольский, Сакский, Одесский 13 и др.) — по частичному полеганию ботвы. Созревание луковиц чеснока может наступить и во второй половине июня. Это зависит от срока высадки, технологии выращивания (количество поливов, подкормки и т. д.), а также от погодных условий. Естественно, в засушливую погоду с высокой температурой воздуха созревание луковиц наступает на 10–12 дней раньше, чем во влажную или при частых поливах и подкормках.
Необходимо определить оптимальный срок уборки чеснока. При опоздании покровные чешуи луковицы разрушаются и зубки распадаются. В результате чеснок теряет товарные качества, а потери продукции и затраты труда возрастают. Уборку урожая проводят в сухую погоду. Сначала растения подрезают тракторной скобой, а затем их вынимают из почвы вручную, высушивают и обрезают ботву. При обрезке луковиц оставляют ложный стебель размером в 4–5 см. Одновременно с обрезкой ботвы луковицы рассортировывают по величине. Крупные (диаметр не менее 3–4 см) оставляют для высадки, мелкие используют на товарные цели. Уборку, сушку и обрезку ботвы выполняют аккуратно, оберегая зубки от механических повреждений.
Чеснок, предназначенный для длительного хранения, хорошо просушивают. Под воздействием солнечных лучей погибает значительное количество клещей, нематод, плесневых грибов и гнилостных бактерий. Хорошо высушенные здоровые луковицы чеснока складывают в деревянные ящики вместимостью 8–12 кг.
В конце месяца возможно созревание лука репчатого, выращиваемого из севка. К уборке лука приступают, когда перо начинает желтеть и полегать. Ее проводят быстро и своевременно, так как лук может тронуться во вторичный рост, который происходит за счет питательных веществ луковицы. В этом случае лук станет непригодным для длительного хранения.
Растения лука-репки подрезают ножевым культиватором или специальной скобой, а затем луковицы собирают вручную. Во время уборки для подпахивания лука используют также картофелекопалки и другие приспособления.
При выращивании лука репчатого рассадным способом (при этом, как правило, используют салатные сорта — Ялтинский местный и др.) уход за растениями осуществляют так же, как и при выращивании его из семян (поливы, рыхления почвы на глубину 6–8 см, прополка сорняков, борьба с болезнями и вредителями и т. д.).
Плоды кабачка и патиссона собирают регулярно, каждые 1–2 дня. Длина стандартного кабачка — не менее 15–20 см, диаметр — 5–7 см, диаметр патиссона — 5–7 см.
Уход за бахчевыми растениями (арбуз, дыня, тыква) заключается в поливах, рыхлении почвы в междурядьях, прополке сорных трав, борьбе с вредителями и болезнями. При поспевании раннеспелых сортов арбуза и дыни (или при выращивании их рассадным способом) в конце месяца приступают к выборочному сбору плодов. При уборке оставляют плодоножку. Спелость арбуза определяют по ряду признаков: кора плодов имеет блестящую поверхность, рисунок становится четким, усики, близко расположенные к плодам, засыхают, начинает усыхать плодоножка, при выстукивании щелчками пальцев спелые плоды издают глухой звук.
Картофель. Трудно найти более незаменимое растение, да еще с такой необычной биографией! Название «картофель» пришло к нам из Германии, а сама картошка родом из Южной Америки. В 1533 году в испанском городе Севилье вышла книга Педро Чьеза «Хроника Перу», в которой мы и находим первое упоминание о картофеле.
Картофель — основной продукт питания. К уборке урожая клубней (при весенней высадке) приступают в конце июня — первой декаде июля (после того, как ботва усохнет). Клубни выкапывают прямой лопатой (подпахивают тракторной скобой или плугом) и на 1,5–2 часа раскладывают для воздушной просушки. (При длительном нахождении под палящими лучами солнца клубни могут получить ожоги, что при хранении приводит к их загниванию и потере товарных качеств.) Затем урожай сортируют на 3 фракции: мелкие клубни (масса 30–40 г), средние (50–60 г) и крупные (более 60 г). Средние клубни, имеющие хороший товарный вид, используют в качестве семенного материала будущей весной или летом.
В Крыму применяют и летние высадки картофеля. Здесь безморозный период составляет 180–200 дней. Период вегетации картофеля — от 45–60 дней (у раннеспелых сортов) до 120–130 дней (у позднеспелых). Поэтому после уборки культур с коротким периодом вегетации (салат, редис, шпинат, укроп, лук на зеленое перо и др.), а также после рано убираемых растений (чеснок, пучковая морковь, столовая свекла, овощной горох на лопатку и др.) можно размещать картофель летней высадки. С учетом требований культуры к температуре воздуха летние высадки картофеля выполняют с 15 июня по 5–10 июля. Такой срок высадки клубней обеспечивает формирование урожая до наступления холодов. Для летнего срока высадки используют сорта: Невский, Детскосельский, Гатчинский, Сеянец, Крымчанка и др. Для сортоулучшения отбирают лучшие клубни от урожайных кустов при летних высадках картофеля.
Подготовка семенных клубней к летней высадке обычная. За 15–20 дней до высадки их проращивают на свету, обломав перед этим длинные ростки (если они образовались). Семенной материал размещают для этой цели под навесом и в других приспособленных местах.
Следует помнить о том, что для летней высадки менее пригоден резаный на части клубень картофеля, так как всходы могут получиться изреженные. При высокой температуре почвы и воздуха целые семенные клубни проявляют более высокую жизнеспособность, чем резаные, которые могут быстрее увянуть и не прорасти. Правильно прояровизированный картофель быстро развивает мощную корневую систему и надземную часть.
Известно, что формирование клубней продолжается в течение 1–1,5 месяца. И если этот период совпадает с высокими температурами почвы (25°С и выше), то у растений могут проявиться признаки вырождения. Это происходит при весенней высадке картофеля (в марте — апреле). Из клубней же, которые сформировались при температуре, близкой к оптимальной (при высадке летом), развиваются, как правило, здоровые растения, без видимых признаков вырождения. Поэтому для семенных целей желательно использовать клубни, полученные при летней высадке картофеля или завезенные из северных областей Украины (Сумская, Черниговская, Ровенская и др.).
В Крыму есть опыт летней высадки картофеля свежеубранными клубнями, полученными от уборки урожая в июне (бывший совхоз Воинский Красноперекопского района). Использовали раннеспелый сорт Сеянец 113. Для прерывания покоя клубни обрабатывали 2% раствором тиомочевины (2 кг/100 л воды) с гиббереллином (100–200 мг/100 л раствора). Для быстрого проникновения раствора в клубни на них делали неглубокие порезы (царапины) с помощью приспособлений. Норма высадки средних семенных клубней — 3–3,5 т/га.
После уборки урожая картофеля весенней высадки заботятся о его хранении, которое осуществляют в погребах, подвалах, холодильниках и других приспособленных местах.

А. Недбал, к. с.-х. н.

ВИЙШОВ З ДРУКУ ЖУРНАЛ "ОВОЧІВНИЦТВО...
Friday, 14 December 2018
Грудневий номежурналу "Овочівництво" №12(163) 2018 вийшов з друку і чекає на читачів. За питаннями купівлі журналу телефонуйте у ВІДДІЛ ПЕРЕДПЛАТИтел.: +38 (044) 499-97-69 (68), +3...
Визначник хвороб та шкідників карто...
Wednesday, 11 July 2018
Довідник кишенькоговго формату містить матеріали про найпоширеніші в Україні хвороби і шкідників картоплі.
Thursday, 03 January 2013
В Крыму, в седом Бахчисарае, с помпой прошел первый республиканский праздник Крымский урожай, который претендует на статус одного из наиболее масштабных, ярких и значимых событий в автономии. Несмотря на пережитую лютую зиму и губительную шестимесячную засуху, аграрии нашли чем порадовать самых предвзятых потребителей: выигрышной в форс-мажорных условиях оказалась ставка на о...
Friday, 31 January 2014
В следующем году операторы рынка семян ожидают большей стабильности в овощной отрасли, чем в предыдущие годы, и в то же время существенного роста спроса на гибридные семена. Особенно на гибриды с ранним сроком созревания или высоким качеством плода....
Текущий номер
Поиск
Авторизация
Логин
Пароль
Реклама

© Copyright 2009 - Ovoschevodstvo.com All Rights Reserved     |     Дизайн — Свердличенко Алексей     |     Програмирование — Хагшенас Хажир